Часть 3. ПОДХОДЫ К ОРГАНИЗАЦИИ РЫБОВОДНОГО

К.б.н. Камилов Б.Г.
Институт генофонда растений и животных
Лаборатория ихтиологии, гидробиологии и аквакультуры
Основная
проблема у нас!
Основной проблемой в создании
рыбоводного хозяйства является
финансирование. Организаторы
рыбхозов за 20 лет не поняли
основного правила – не будет
полного финансирования – не
будет производства рыбы.
Определите как можно более
точно (!!!) объем
финансирования и источник
финансирования.
Составьте грамотный бизнесплан (капитальные затраты и
оборотные средства)
Выполните этот бизнес-план.
Рыбоводные
циклы
Выращивание рыбы имеет ряд
последовательных рыбоводных
циклов (независимо от типов
систем разведения и видов рыб):
•Формирование ремонтноматочного стада
•Воспроизводство, получение
личинок
•Выращивание личинок до
малька, далее – до
рыбопосадочного материала
•Выращивание товарной рыбы
Полносистемный
рыбхоз
Включает подразделения,
осуществляющие все указанные
рыбоводные циклы в полном
объеме. Обеспечивает себя
полностью, может
реализовывать продукцию
каждого из указанных циклов
другим рыбхозам.
Обычно – это крупные
предприятия.
Неполносистемны
й рыбхоз
Имеет подразделения,
осуществляющие только часть из
указанных рыбоводных циклов.
Рыбопитомник – имеет маточное
стадо, осуществляет
воспроизводство, выращивает
личинок, мальков и
рыбопосадочный материал.
Молодь на любой из указанных
стадиях развития рыб продает
другим рыбхозам.
Один питомник поставляет молодь
нескольким нагульным рыбхозам.
Нагульное хозяйство – выращивает
товарную рыбу из молоди,
приобретенной в рыбопитомниках.
Соотношение мощностей
рыбопитомника и нагульных
хозяйств
примерно 1 : 10.
Обычно
фермерское
хозяйство создают
в виде нагульного
рыбхоза
Выберите и рассчитайте:
•Холодноводное или тепловодное
хозяйство
•Тип систем разведения рыб
(пруды, садки, бассейны, УЗВ)
•Объем разведения рыб (тонн в
год)
•Рыбопитомник – поставщик
молоди (контракт)
•Обеспечение кормления (корма
покупать или делать самим)
•Стратегию маркетинга
•Взаимоотношение со службой
профилактики и лечения болезней
рыб
Составьте смету (или закажите у
профессионалов) капитальных
затрат и оборотных средств (лучше
на 2 первых цикла), схему
распределения доходов для
обеспечения последующих циклов
оборотными средствами,
развитием, планируемой прибыли.
Обобщенная схема
экономики
рыбоводства
Себестоимость рыбы = корм + молодь + зарплата + прочие
Корм
Молодь
Зарплата
– 60-70 % от себестоимости
– 10 – 15 %
- 20 %
Т.о., если корм будет стоить 3500 сум/кг, то себестоимость рыбы будет максимум 6800 сум/кг.
Если вы планируете рентабельность 20 %, то нужно выбирать рыбу дороже 8000 сум/кг.
Хотите
выращивать рыбу
хорошо?
Не жадничайте на:
•Зарплате рыбовода и рыбаков
•На кормах
•На качестве и количестве
молоди.
Профессионализм рыбовода, его
уверенность в завтрашнем дне –
основа успеха рыбхоза.
Раньше (в экс – СССР) все
рыбоводы имели специальное
высшее образование и каждые 5
лет проходили переподготовку в
лучших (!!!) центрах (в Москве,
Ленинграде, Ташкенте).
При выборе стратегии создания
вашего рыбхоза важным
вопросом является выбор вида
рыб.
Традиционные объекты
рыбоводства Узбекистана –
толстолобики и белый амур – в
не могут быть (!!!) объектами
интенсивного рыбоводства. Это
растительноядные рыбы,
пригодные для больших по
площади прудов.
Карп – на первых порах имеет
перспективу для интенсивного
рыбоводства, так как вследствие
дефицита рыбы в Узбекистане у
него очень и очень высокая цена.
Однако, надо думать о новых
объектах.
Спасибо за
внимание