Тема: О здоровой и вредной пище. Цели: 1. объяснить значение полноценного питания для формирования детского организма. 2. расширение кругозора детей на основе литературного материала, развитие речи. 3. воспитывать отрицательное отношение к вредным привычкам. Беседа: 1.Какие продукты питания необходимы детскому организму? 2.Почему они необходимы? В чем их польза? Педагог: Здоровье каждого ребенка зависит от очень многих факторов, один из них – полноценное питание. Питательные вещества (белки, жиры, углеводы), содержащиеся в хлебе, молоке, масле, яйцах, различных мясных и рыбных блюдах – это строительный материал для всех тканей и органов, а также источник энергии для всех функций организма. Больше всего вы съедаете в обед с первыми и вторыми блюдами. Ребенок (читает стих. Б. Заходера «Повара»). Как легко приготовить обед! Ничего в этом трудного нет. Это проще простого: Это раз и готово! (Если мама готовит обед.) Но бывает, что некогда маме, И обед себе варим сами, И тогда (Не пойму, в чем секрет!) – Очень трудно готовить обед! Педагог: Приготовить обед – дело непростое и довольно хлопотное. 1. С чего начинают готовить обед? 2. С какого блюда? 3. Кто из вас сможет рассказать как готовить какое - либо блюдо: например кашу, салат, суп? А сейчас вы послушаете инсценировку стих. Ю. Тувима в переводе С Михалкова «Овощи». Ребенок: Хозяйка однажды с базара пришла, Хозяйка с базара домой принесла: Хозяйка: Картошку, капусту, горох, петрушку и свеклу. Ох!.. Ребенок: Вот овощи спор завели на столе – Кто лучше, вкусней, и нежней на земле: Хозяйка: Картошка, капуста, горох, петрушка и свекла. Ох!.. Ребенок: Хозяйка тем временем ножик взяла И ножиком этим крошить начала: Хозяйка: Картошку, капусту, горох, петрушку и свеклу. Ох!.. Педагог: Обед действительно нужно начинать с салатов или винегрета. Ученые установили, что овощи: картофель, капуста, лук, огурцы, помидоры, салат, редис, морковь, свекла и другие – содержат не только питательные вещества, но и витамины, а также минеральные соли, клетчатку, которые помогают вашему организму усваивать различные пищевые продукты. Поэтому перед обедом очень полезны салаты из овощей, особенно из ранних – зеленого лука, редиса, салата, заправленные растительным маслом. Ранние овощи способствуют выделению пищеварительных соков и повышению аппетита. Инсценировка «Спор овощей» Педагог:Какие замечательные у нас овощи! Но мне кажется, что они о чем-то спорят. Давайте послушаем, о чем они говорят. Овощи. Кто из нас, из овощей, И вкуснее, и нужней? Кто при всех болезнях Будет всех полезней? Горошек. (весело) Я такой хорошенький Зелененький мальчишка! Если только захочу, Всех горошком угощу! Свекла. (важно) Дай сказать хоть слово мне, Выслушай сначала. Свеклу надо для борща И для винегрета. Кушай сам и угощай – Лучше свеклы нету! Огурец. (задорно) Очень будете довольны, Съев огурчик малосольный. А уж свежий огуречик Всем понравится, конечно! Редиска. Я – румяная редиска, Поклонюсь вам низко-низко. А хвалить себя зачем? Я и так известна всем! Помидор. Не болтай, морковка, вздор, Помолчи немного. Самый вкусный и приятный Уж, конечно, сок томатный. Педагог: Кто же из все овощей полезней, скажет нам доктор. Доктор: все овощи полезны. Но помимо овощей есть такой продукт, который ученые называют «самой богатой едой», без которой, ни один ребенок не сможет нормально развиваться и расти. Что это за продукт? Педагог: Правильно это молоко. Необыкновенные свойства молока люди оценивали очень давно. Около десяти тысячилетий назад они попробовали овечье и козье молоко и научились готовить из него отличные сыры. Позже приручили коров, из их молока которых они научились делать вкусный творог. В Монголии из молока кобылиц научились готовить ароматный и очень полезный напиток – кумыс. Чашей, наполненной молоком, встречали знатных и дорогих гостей. Молоко считалось особым лакомством. Уже со времен Гиппократа, жившего в Греции более 2 тысяч лет назад, молоко стали назначать людям нервным, с больным желудком. Спасение в молоке ищут при лечении отравлений. Почему же молоко так необходимо организму человека? Почему молоко – удивительная и «изумительная пища», как считал И. П. Павлов? В молоке есть все вещества, из которых состоит пища – белки, жиры, углеводы, соли, витамины. Установлено что в одном стакане молока белков столько, сколько в 2 куриных яйцах. В сутки ребенок должен выпивать по 2 стакана молока. Конкурс загадок. А теперь будем отгадывать загадки: Бел, как снег, в чести у всех. В рот попал, там и пропал (сахар). Щеки розовы, нос белый, в темноте сижу день целый. А рубашка зелена, вся на солнышке она (редис). Не шит, не кроен, а весь в рубцах. Без счету одежек, и все без застежек (капуста). Летом – в огороде свежие, зеленые. А зимою – в бочке вкусные, соленые. Отгадайте, молодцы: как зовут нас? (огурцы). Повернулось к солнцу, золотое донце (подсолнух). Любопытный красный нос, по макушку в землю врос. Лишь торчат на грядке, зеленые пятки (морковь). Как надела 100 рубах, захрустела на зубах (капуста). И зелен, и густ, на грядке вырос куст. Покопай немножко – выросла (картошка). Он большой, как мяч футбольный. Если спелый – все довольны. Так приятен он на вкус! Что это за шар? (арбуз). Если я режу на куски, и вижу в нем пургу муки, и слышу шум колосьев нем, политых солнцем и дождем, и аромат земли родной, что перепахана весной, лежит он столе дыша, как будто пахаря душа (хлеб). Желтый, круглый, ты откуда? Прямо с солнечного юга. Сам на солнышко похож. Можешь съесть меня, но только, раздели меня на дольки, как меня ты назовешь? (апельсин). Что на сковородку наливаю, да вчетверо сгибают? (блины). В воде родится, а воды боится (соль). Рождена водою, воспитана солнцем, увидит свою мать – умирает (соль). Что полезно – свеем известно, я ответ найду легко. На моей любимой чашке нарисованы ромашки, ну а в чашке (молоко). Физкультминутка. Игра « Вершки и корешки». Если едим подземные части (корешки) надо присесть, если наземные (вершки) встать во весь рост и вытянуть руки вверх. Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, репа, редис, капуста, лук, кабачок, чеснок, горох, редька. Педагог: Кроме молока человеку полезны и другие напитки здоровья: отвар шиповника, фруктовые соки. По утрам мы часто пьем свежезаваренный чай. Он вызывает ощущение бодрости, легкости. В нем есть витамин, влияющий на деятельность кровеносных сосудов. Особенно полезен чай с молоком. Его можно пить и здоровым и больным людям. Он способствует засыпанию, крепкому сну. Кроме полезных напитков есть и вредные: пиво, вино, водка, энергетические напитки. В них содержится алкоголь, который влияет на деятельность нервной системы, головного мозга. При употреблении этих напитков человек ведет себя необычно: движения размашисты, неуверенны. Речь малопонятна. Поведение неадекватное. Для детей алкоголь особо опасен, он отравляет организм, дети могу умереть. А так же мы должны помнить, что жирная, жареная, острая пища вызывает ожирение, что тоже очень опасно. Ожирение ведет за собой многие заболевания: сердца, почек, печени. Посмотрим презентацию «О полезной и вредной пище». Педагог: Объясните текст. Ведь если б еда прибавляла года, Все дольше бы жили обжоры тогда. Съел мало – и много покоя взамен. Съел много – к болезням отправился в плен. Частушки . Жир, белки и углеводы Соблюдать должны баланс Регулярное питание – И здоровье высший класс! Сухофрукты, мед, орехи Нам заменят шоколад И малыш будет здоровым И родитель будет рад! Ночью в очень страшном сне Чипсы бегали по мне. Очень долго отбивался, Кириешками кидался. Утром Маша варит кашу, А Сережа ест омлет. Будешь есть омлет и кашу – Будешь сильным как атлет! На меня напал гастрит. Говорит, держись, бандит Будешь «колу», «спрайты» пить Будешь ты со мной дружить. Говорят, батончик дарит Наслажденье райское. Много раз бывал в раю – Зуб лечу, лекарство пью. Принимая витамины, знай, Они полезны. Те, кто их не принимает, Бледные, болезные! Витамины, витамины Детям всем необходимы, – Говорят везде у нас. Где же взять нам их сейчас? Кушать овощи и фрукты Нужно людям каждый день. И проблемы со здоровьем Обойдут тебя как тень. Работа с пословицами. Умеренный в еде всегда здоров. Не в меру есть – болезнь и беда. Сытно кормить – только вредить. Умеренность – мать здоровья. Итог: Как мы должны правильно питаться?