Будьте здоровы.rtf

Час общения на тему:
«Будьте здоровы!» для учащихся 6-7 классов
(слайд №1)
Мы едим для того, чтобы жить,
а не живем для того, чтобы есть.
Мудрое изречение
Цель: формирование у учащихся представления о необходимости заботы о своем
здоровье, о важности правильного питания как составной части сохранения и
укрепления здоровья.
Форма проведения: КВН (поваренно - познавательная игра).
Оборудование и материалы: сопутствующий материал к конкурсам: карточки
задания; яйца, нож, чашки; упаковки,: чипсы, «Ролтон», сухарики, жвачка,
газированные напитки, сладкие шоколадные батончики, паштеты; сосиски;
сардельки, жирные сорта мяса.
Оформление классной доски: плакаты; изречения; выставка книг о здоровом
питании; мультимедийная презентация.
Предварительная работа.
Сформировать команды из 5-6 человек из
обучающихся 6-7 классов. Командам подготовиться к участию в конкурсах:
представление команд; творческий конкурс (стихи, рисунки, песни о значении
правильного питания); домашнее задание (реклама или антиреклама здорового
питания).
Составитель: Ролдугина Ирина Петровна, МБОУСОШ №45 г. Липецка, учитель
технологии, классный руководитель.
Содержание и ход занятия
Вводное слово учителя:
«В здоровом теле – здоровый дух!»- говорили древние. И настроение, и
здоровье, и готовность трудиться во многом зависят от питания и отдыха. Что
помогает сделать кости и зубы крепче? Как быстрее вырасти? Чем перекусить на
спортивных соревнованиях, чтобы восстановить силы?
Как защититься от
простуды? Какие продукты помогают учиться? Ответы на все эти вопросы связаны
с питанием, потому что здоровым и бодрым будет только тот, кто питается
разнообразно и с умом.
Итак, мы начинаем КВН (поварено-познавательную игру) на тему:
«Будьте здоровы!» (звучит музыка). (слайд №2)
1. Представление жюри.
2. Представление команд, приветствие.
3. Разминка. Придумать ответ на вопрос: «Жалуешься на слишком хорошее
здоровье?» (слайд №3)
4. Конкурс капитанов (слайд №4)
Учитель: Вашему вниманию предлагаются вопросы и шутливые, и весьма
серьезные. А уж вы постарайтесь определить, где шутливый подвох, а где здравый
смысл.
 Без чего не испечь хлеб?
 В каком году люди едят более обыкновенного?
 Какую воду можно принести в решете?
 Сколько яиц можно съесть натощак?
 Сколько минут лучше всего варить крутое яйцо – две, три, пять?
 Что важнее спать или есть?
 У какого завсегдатая кухонь, столовых и ресторанов усы длиннее ног?
 Можно ли «приготовить сапоги всмятку»?
5. Конкурс пословиц
Учитель: В течение многих столетий простые русские люди употребляли в пищу
практически одно и то же. Их меню состояло, прежде всего, из ржаного, реже
пшеничного хлеба, каши, овсяного или горохового киселя, различных овощей.
Мясная пища была обильна и доступна для всех. Кроме домашних животных и
птиц, употреблялась всякого рода дичь, которой было много в лесах. Реки и озера
изобиловали разнообразной рыбой. Из напитков русские люди употребляли в
основном различные сорта кваса, браги, пива.
Вкусившие вместе хлеба, каши,
плодов или дичи люди в дальнейшем считали друг друга самыми настоящими
родственниками. Правила общежития людей закреплялись в пословицах и
поговорках, таких точных, что мы можем учиться по ним житейской мудрости.
Восстановите полный текст пословицы или поговорки (слайды №5-8)
1.
Кто жаден до еды…
Щи да каша…
Кисель зубов…
Гречневая каша…
Худ обед…
Хочешь долго жить, пей побольше…
Слова для справок: кислого молока; тот дойдет до беды; сама себя нахваливает;
коли хлеба нет; пища наша.
2.
Не вели голодному обед…
Каковы еда да питье…
Если вы будете съедать по яблоку в
день, то вам не придется…
В еде знай …
Хлеб да вода…
Хлеб драгоценность…
Слова для справок: крестьянская еда; варить; его береги; меру; таково и
житье; посещать врача.
3.
Потчуют – и воду…
Хочешь есть калачи…
Кто пьет до дна, тот живет…
Красна изба углами…
Всякий гриб в руки берут, да не всякий
гриб…
Хлеба к обеду…
Слова для справок: так не сиди на печи; обед пирогами; в меру бери; пей;
без ума; в кузов кладут.
4.
Хорошая жена из ржаной муки пышки
печет, а плохая…
Хлеб да вода…
Пить до дна…
Кашу маслом …
Прадеды жили просто…
Кто не умерен в еде…
Слова для справок: крестьянская еда; не испортишь; да жили лет по сту;
враг себе; пшеничную портит; не видать добра.
6.Творческий конкурс.
7. Конкурс «Пищевая пирамида» (слайд 9)
Учитель: Пища - основной источник существования человека. В ней
содержится около шестисот химических веществ, более 90% которых обладают
лечебными свойствами. Наиболее важными веществами, влияющими на рост и
развитие организма, на восполнение его энергетических затрат, являются белки,
жиры, углеводы, витамины, вода, минеральные вещества, органические кислоты,
дубильные вещества, пигменты, фитонциды, экстрактивные вещества.
Пища человека должна быть разнообразной и включать различные продукты, без
акцента на мучное, жирное, соленое.
Задание: построить пищевую пирамиду из перечня продуктов питания (участники
работают у доски).
1. Злаки и картофель.
2. Овощи и фрукты.
3. Молоко, молочные продукты, мясо, рыба и яйца.
4. Масла и жиры.
5. Сладости
Комментарий учителя (слайд 10)
Эта пищевая пирамида показывает, сколько и каких продуктов надо есть, чтобы
оставаться в форме. На первом этаже находятся злаки и картофель. Их стоит есть
каждый день и помногу. Из них берется вся необходимая энергия. Крахмал из злаков
и картофеля для твоего организма, как бензин для автомобиля.
На втором этаже – самые разные фрукты и овощи. В них тоже не стоит себя
ограничивать – наоборот, ими нужно наедаться, как следует. Они дают не энергию, а
необходимые витамины и биоактивные вещества
На третьем этаже «живут» молоко, молочные продукты, мясо, рыба и яйца. Эти
продукты очень важны: они содержат много белков и жира. Лучше выбирать сорта
с пониженным содержанием жира.
На четвертом этаже находятся масла и жиры. Они тоже нужны, потому что совсем
без жира твое тело обойтись не может: ему будет недоставать важных строительных
материалов. Жир содержит жизненно необходимые жирные кислоты. Кроме того, с
его помощью в организм смогут попадать жирорастворимые витамины.
На пятом этаже – сладости. Эти продукты совсем не важны для организма. Для
организма – нет, а для тебя – да? Поэтому их можно есть, но не слишком много,
потому что это слишком вредно для зубов. К тому же сладости дают очень много
энергии. Если активно двигаться, то она расходуется. Но если есть больше, чем
нужно, энергия накапливается в виде жирка.
Чего не хватает в пищевой пирамиде? Воды и напитков. Вода – важная часть
системы питания. Много воды содержится не только в напитках, но и в овощах и
фруктах. Дополнительно стоит выпивать не меньше литра воды в день.
8. Викторина «Полезные продукты» (слайды 11-31)
1. В каждом саду можно найти эти замечательные фрукты. Они полезны во всех
отношениях: в них есть кислоты, которые борются с гнилостными бактериями
в желудке; в состав их входит вещество (кверцетин) которое препятствует
росту раковых клеток; они очень полезны для работы сердечно-сосудистой
системы. Врачи советуют каждый день есть фрукты на полдник, чтобы
получить все необходимые микроэлементы. Что это за фрукты?
2. Этот овощ- кладезь всех витаминов, минералов и микроэлементов и защита от
всех болезней. Каждый день мы добавляем его почти во все блюда. Он
улучшает работу печени, щитовидной железы, лечит простуду. В этом
продукте
очень
много
целебных веществ- фитонцидов, которые
уничтожают микробы. Лечебные свойства этого овоща не пропадают даже при
термической обработке.
3. Этот овощ тоже силен в борьбе с простудой. Кроме этого он наводит порядок в
желудке. Убивая вредные микроорганизмы. Он очень полезен в сыром виде. Но
его резкий запах мешает общению с людьми.
4. Этот оранжевый корнеплод богат витаминами и минералами. Но особенно в
нем много бета - каротина. Очень полезен этот продукт для зрения, также он
препятствует развитию рака, особенно рака кожи. Этот корнеплод лучше
употреблять в сыром виде, потому что после приготовления он теряет много
полезных веществ.
5. В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается,
что он «ума, силы, и памяти прибавляет». Полезен он также для сердца, для
зрения, для обмена веществ.
6. Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне может
заменить мясо. Для японцев это основной продукт питания, который и делает
их чемпионами долголетия. Но кроме белка в этом продукте много фосфора,
который «отвечает» за кости и почки.
7. Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с
первого дня рождения. В нем содержится белок, жир, кальций, который
укрепляет кости. Из этого напитка с помощью бактерий люди научились делать
сотни полезных продуктов.
8. Этот продукт – не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство
от многих болезней. Им лечат простудные заболевания, болезни кожи, сердца.
А красавицы с древних времен применяли этот продукт для ухода за кожей
9. Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: снимает
стрессы, восполняет утраченные силы, повышает уровень гемоглобина в крови,
обеспечивает мозг кислородом, улучшает работу сердца. Он содержит
огромное количество витаминов А, С.В. Но тем, кто переживает за свою талию,
увлекаться этим продуктом не стоит. В нем слишком много калорий.
10.Родина этого ароматного напитка – Китай. Именно здесь научились
выращивать чудесные листья, которые дают золотистый бодрящий настой.
Этот настой называют «лекарством от тьмы болезней». Он снимает усталость,
улучшает работу сердца, предотвращает кариес, дает эффект омоложения.
Четыре тысячи лет употребляют люди этот напиток.
9. Конкурс «Отделить белок от желтка»
Учитель: Сколько яиц полезно съедать детям? Всего одно яйцо в день даст тебе
именно столько белка, сколько нужно для роста и развития мышц. Однако не стоит
забывать о том, что омлет, яичница, лапша и др. продукты тоже содержат яйца.
Яичный белок содержит в себе белок, много воды, а также макро- и микро
элементы и витамины; в желтке- вода, жир, немного белка, уйма витаминов, макро- и
микроэлементов, которые необходимы ежедневно и холестерин -строительный
материал, его использует каждая клетка твоего тела. При некоторых болезнях у
людей холестерин не перерабатывается и повреждает сосуды.
Конкурс «Отделить белок от желтка», кто быстрее это сделает.
10. Конкурс «Пищевые добавки»
Учитель: Современное производство продуктов питания немыслимо без пищевых
добавок. Разрешенные к применению не опасны для здоровья человека, однако
некоторые из них способны вызвать аллергическую реакцию или другие побочные
эффекты, которые не сразу проявляются.
Натуральные или аналогичные им синтетические добавки не имеют пищевой
ценности и вводятся в продукты питания для придания им нужной консистенции,
цвета, увеличения срока хранения и т. д. Прежде чем приобретать продукт,
посмотрите, какие пищевые добавки в нем использованы.
Участникам
раздаются на столы упаковки: чипсы, «Ролтон», сухарики,
жвачка, газированные напитки, сладкие шоколадные батончики, паштеты; сосиски;
сардельки, жирные сорта мяса.
В течение 5 минут определить все пищевые добавки, срок годности продукта,
сделать вывод о пользе продукта.
Р. S. Нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом! Учащимся
прокомментировать вредные продукты (слайд № 32)
11. Домашнее задание (реклама здорового питания, антиреклама)
Заключительное слово учителя: кто заботится о своей внешности и хочет
молодо выглядеть, должен помнить древнее изречение: «Мы суть того, что мы
едим». Правильное питание играет огромную роль в поддержании здоровья нашего
организма. Основная идея здорового питания – пища должна быть натуральной.
Делайте шаги навстречу красоте немедленно! Употребляйте только здоровую и
полезную пищу. (слайд 33)
Подведение итогов (рефлексия)
Жюри подводит итоги игры. Награждение команд.
Учитель: С каким настроением вы уходите с часа общения. Что запомнилось? С
чем не согласны?
Список используемой литературы
 «Все о русской кухне» –М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2003-607 с.
 Флото-Штаммен С., Вагнер Ш.. Маленький повар/ пер. М.Юдсон-СПб.:Питер,
2011 -112с.
 Воспитание школьников, 1997г. №1-6
 «Книга о вкусной и здоровой пищи». Издательство «Колос», 1997 г.
Редактор-составитель: Л.И.Воробьева.
 Классные часы, 8 класс/Авт-сост. А.В. Давыдова.-М.: ВАКО, 2013.-288с.
 Ресурсы Интернет, для составления презентации