Веселый капустник

МБДОУ «Детский сад №2»
«Веселый капустник»
Выполнили: Злобина Наталья Фёдоровна,
Вяткина Валентина Ивановна
городской округ «Город Губаха» - 2013
Задачи: познакомить детей с народными традициями. Помочь детям в
формировании творческих проявлений. Воспитывать любовь к природе. Вызывать
положительные эмоции, радость от совместного творчества.
Материал: иллюстрации, фартуки, косынки, тесто, миска с капустой, ложка, мука,
противень, скалки.
Ход: Воспитатель. Чему мы сегодня посвятим нашу встречу, вы узнаете, если
отгадаете загадку:
Что за скрип, что за хруст,
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я ….
Дети. Капуста.
Воспитатель. Верно. (выставить картинку). Капуста – это фрукт или овощ?
Дети. Овощ.
Воспитатель. Когда капуста созревает?
Дети. Осенью.
Воспитатель. Созревает капуста в конце сентября. В старину на Руси в деревнях,
да и в городах проводили праздник, посвященный капусте: 8 октября – Сергий
Капустник. В этот день всей семьей капусту квасили, капустные пироги стряпали.
Сегодня вы понаблюдали за поварами, как они шинковали капусту для пирогов. Я
выросла в большой семье, мы тоже квасили капусту всей семьей. Папа резал, мама
мяла, а мы рубили в деревянном корыте сечкой – все были заняты (показать
иллюстрации). Квасили капусту в больших деревянных бочках. Я и сейчас
выращиваю капусту на даче, а осенью ее солю. Вот сегодня я принесла ее для вас
попробовать (даю попробовать). Считается, что «хлеб да капуста лихого не
подпустят». Как вы понимаете эти слова?
Дети. Если в доме есть хлеб да капуста, в доме не будет беды, горя.
Воспитатель. Капуста - наша кормилица. Сейчас выращивают несколько сортов
капусты (показать иллюстрации). Как называются эти виды капусты?
Дети. Броколли, цветная капуста, белокочанная.
Воспитатель. Что можно сделать из капусты?
Дети. Запеканки, пирожки, роллы, салаты, сварить щи и борщ, пельмени, сок.
Воспитатель. В капусте много витаминов, она полезна для здоровья. Капустные
листья снимают головную боль. Соком свежей капусты можно вылечить
бородавки. Капуста и кормит, и лечит.
Воспитатель. Сегодня мы тоже будем из капусты печь пироги. Научит нас повар
Нонна Александровна.
Повар. Чтобы работать с тестом, надо быть опрятными – надо помыть руки, надеть
косынки и фартуки (надевают) и за работу.
Повар. Для пирогов я приготовила тесто, нашинковали капусту, пожарили ее. Мы с
вами сейчас будем стряпать пироги. Надо для этого присыпать место (ребенок
присыпает). Раскатать шарик теста в лепешку скалкой. Закладывать начинку
ложечкой. Защипываем тесто пальчиками. Перекладываем на смазанный
противень, швом вниз.
Воспитатель. Пироги сейчас можно есть?
Дети. Нет, их надо испечь.
Повар. Пирожки должны подняться в тепле, а потом поставлю в духовку.
Испекутся, и будете кушать.
(Вторая половина дня)
Хозяйка: Слышите, шаги! Это к нам сама Капуста идёт!
(в зал вбегает Козёл – взрослый в соответствующем костюме)
Козёл: Это я – Козёл Козлович!
Приоделся, нарядился,
На капустник прибежал!
Ох! Капусту я люблю!
Я сейчас её сжую!!!
(бежит около ребят, ищет капусту)
Да где же она моя любимая капуста?!
Хозяйка: А! Так вот почему Капуста к нам не пришла!
Она Козлика испугалась!!!
Козёл: Как это не пришла?! Быть такого не может!
Что за капустник без капусты!?
Хозяйка: И я то же говорю! Что делать без капусты?
Я придумала! Ты, Козел, не шуми,
Ты капустку подожди.
Делу время, а потехе - час!
Поиграем мы сейчас.
Будем сами капустку завивать, да
приговаривать…
ИГРА « ВЕЙСЯ, КАПУСТКА»
(после игры в зал вбегает девочка в костюме капусты)
Хозяйка: Ну, вот и Капуста к нам пожаловала!
( Козел подает ей руку, поправляет платье, ведет до середины зала)
Козёл: Что же ты, Капуста опоздала?
Капуста: Я наряды примеряла.
У меня сто одежек и все без застёжек!
Не могу удержаться Люблю наряжаться!
Не зря я огородница Зовусь большою модницей!
(хвастливо поворачивается вправо – влево)
Хозяйка: Ох! И горазда ты собой любоваться,
(Капуста продолжает собой любоваться)
Капуста: Все равно я всех милее,
Всех румяней и белее!!!
Козел: Тебе, кума, почет и честь,
Но тут ещё и Козлик есть!
Я хочу тоже с ребятами повеселиться, да в мою
любимую игру поиграть. Вставай с нами.
ИГРА «Уж я колышки тешу»
Хозяйка: Хорошая у тебя игра, весёлая! Но нам и гостей
уважить пора…
Козел: А мне что делать прикажете! Я тоже хочу
гостей уважить!
Хозяйка: А ты, наш Козел – капустник
Помогать в хозяйстве искусник!
Козел: Да! Я умница – Козел!
У Дедушки у Бабушки живу, им я и воду ношу и
печку топлю, даже пироги научился печь!
Хозяйка: Тогда иди с нами капусту рубить.
Речевая игра с массажем «Капуста»
(После игры звучит веселая плясовая музыка, в зал входит повар Нонна
Александровна и несёт на блюде пироги с капустой)
Хозяйка: А вот и угощение! Всем на удивление!!!
Пироги-то, пироги – просто загляденье.
А ребята – поварята,
Всем на удивленье.
Гости к чаю приглашаем,
Пирогами угощаем.
Хозяйка: Приглашаем всех на чай с пирогами!