Технология - Миасская средняя общеобразовательная школа № 2

Управление образования
Красноармейского муниципального района
Муниципальное образовательное учреждение
«Миасская средняя общеобразовательная школа № 2»
Рабочая программа
Технология (обслуживающий труд)
5 – 11 класс
Составил: учитель высшей категории Беляева Любовь Евгеньевна
с. Миасское.
2010 год.
Содержание.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
XIII.
Пояснительная записка
Охрана здоровья
Профилактика утомляемости
Ключевые компетенции выпускников школы
Структурная модель изучения предмета
Примерные критерии оценивания
Таблица межпредметных связей
Сводный тематический план
Календарно-тематическое планирование 5класс
1.перечень компетенций, формируемых у учащихся
2.содержание учебной информации
3.список тем практических работ
4.список тем лабораторных работ
5.список тем национально-регионального компонента
2
3
4
5
8
9
10
11
12
13
25
27
28
Календарно-тематическое планирование 6 класс
1.перечень компетенций, формируемых у учащихся
2.содержание учебной информации
3.список тем практических работ
4.список тем лабораторных работ
29
30
34
34
5.список тем национально-регионального компонента
36
Календарно-тематическое планирование 7 класс
1.перечень компетенций, формируемых у учащихся
2.содержание учебной информации
3.список тем практических работ
4.список тем лабораторных работ
37
38
48
48
5.список тем национально-регионального компонента
50
Календарно-тематическое планирование 8 класс
1.перечень компетенций, формируемых у учащихся
2.содержание учебной информации
3.список тем практических работ
4.список тем лабораторных работ
51
53
61
62
5.список тем национально-регионального компонента
64
Календарно-тематическое планирование 9 класс
1.перечень компетенций, формируемых у учащихся
2.содержание учебной информации
3.список тем практических работ
4.список тем лабораторных работ
65
68
83
85
5.список тем национально-регионального компонента
86
XIV.
Календарно-тематическое планирование 10 класс
87
XV.
Календарно-тематическое планирование 11 класс
91
XVI.
Список используемой литературы
95
пояснительная записка.
Своеобразие и индивидуальное лицо культуры
создается не путем самоограничений и сохранения
замкнутости, а путем постоянного и требовательного
познания всех богатств, накопленных другими
народами и культурами прошлого. В этом жизненно
важном для любой культуры процессе особое
значение имеет познание и осмысление собственной
старины, истоков собственной национальной
культуры.
Д.С.Лихачев.
Данная рабочая программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение»
рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования
Российской Федерации. Авторы программы: В.Д.Симоненко, Ю.Л.Хотунцев.
Программа основана на единых подходах и принципах:





Интеграция областей знаний, позволяющая осваивать не только конкретное содержание
их отдельных направлений, но и целостную картину мира;
Использование разнообразных форм организации занятий;
Развивающий характер обучения;
Обеспечение психологического комфорта ребенка;
Формирование у учащихся адекватной самооценки своей деятельности.
Содержание, принцип построения и система преподавания способствуют активному
приобретению детьми
общетрудовые
и частично специальные компетенции, а также
обеспечивают интеллектуальное, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социальноэкономическим условиям. На этой основе у ребят формируется стремление самостоятельно
приобретать умение наблюдать, обобщать и анализировать факты жизни, строить свое «семейное
гнездо», вести дом, сложное домашнее хозяйство.
Весь курс разделен на модули и предусматривает сквозную линию обучения с 5 - 11 класс с
углублением и расширением изучаемого материала.
Модули по электротехнике, семейной экономике рассматриваются при изучении каждого
отдельного модуля.
Сельскохозяйственный труд, графику, информационные технологии ведут учителя-специалисты.
Обучений проводится в двух направлениях:


Усвоение теоретических знаний.
Теоретическая часть – раскрытие основной темы занятия. Проходит в форме бесед,
лекций, экскурсий. Для эффективного использования времени, отведенного на изучение
теоретического материала, предполагается использовать в процессе обучения опорные
сигналы, инструкционные и технологические карты, АРМ, краткие записи в рабочих
тетрадях учащихся.
Формирование практических навыков.
Занятия
ведутся с изучением основ русской культуры, вводятся разделы по
декоративно-прикладному искусству – традиционная русская вышивка, вязание на спицах,
бисероплетение.
Учитывая региональные особенности нашего района 15% от учебного времени отводится
для изучения национальных традиций, праздников, технологий изготовления элементов
национального костюма, элементов декоративно-прикладного искусства
Контроль знаний неразрывно связан с формой организации и методами проведения
занятий.
Календарно-тематический план составлен с учетом условий школы и количества учебного
времени.
Охрана здоровья учащихся.
На занятиях самое серьезное внимание уделяется охране здоровья учащихся. Устанавливаемое
оборудование, инструменты и приспособления удовлетворяют психофизиологические
особенности и познавательные возможности учащихся, обеспечивают нормы безопасности труда
при выполнении технологических процессов.
Обеспечена личная и пожарная безопасность при работе учащихся с тепловыми приборами. Все
термические процессы и пользование нагревательными приборами школьникам разрешается
осуществлять только под наблюдением . Серьезное внимание уделяется соблюдению учащимися
правил личной гигиены. Особенно это относится к выполнению им технологических процессов по
обработке пищевых продуктов и приготовлению блюд.
Учащиеся обучаются безопасным приемам труда с инструментами и оборудованием. Девушки
периодически проходят инструктаж по правилам ТБ, кабинет и мастерская имеют
соответствующий наглядно- инструктивный материал.
Важно обращать внимание учащихся на экологический аспекты их трудовой деятельности.
Акценты делаются на уменьшение отходов производства, их утилизацию или вторичное
использование, экономию сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка производится на
основе конкретной предметной деятельности.
С позиции формирования у учащихся гражданских качеств личности особое внимание уделяется
на формирование у них умений давать оценку социальной значимости процесса и результатов
труда. Школьники учатся прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они
делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей. При
формировании гражданских качеств необходимо развивать у учащихся культуру труда и делового
общения.
Профилактика утомляемости на занятиях.
Гимнастика для глаз.
Выполнять без напряжения, медленно, каждое упражнение по 5 – 7 раз.
1.
2.
3.
4.
Вертикальные движения глазами вверх (считать до трех), вниз (считать до трех)
Горизонтальные движения глазами вправо, влево.
Круговые движения глазами сначала по часовой стрелке, затем против часовой стрелки.
Направление взгляда на указательный палец вытянутой руки, затем вдаль.
Укрепление вестибулярного аппарата.
Упражнение выполняется сидя.
1. Наклоны головы вперед и назад до касания затылком спины.
2. Повороты головы вправо и влево до упора.
3. Круговые движения головой в трех положениях: голова прямо, голова наклонена вперед,
голова запрокинута назад.
Профилактика нарушений осанки.
1. Исходное положение – стоя. Правую руку поднять вверх, согнуть в локте и завести за
спину. Коснуться или сцепить пальцы правой и левой рук у правой лопатки. Плечи слегка
отвести назад, подбородок поднять и вытянуть вперед. Повторить упражнение, начиная с
левой руки.
2. Приседание с мешочком на голове с разными исходными положениями рук (вверх,
вперед, согнуты в локтях, за головой).
Ключевые компетенции выпускников школы по образовательной области «Технология»




















Роль техники и технологий в развитии цивилизации, социальные и экологические последствия
становления промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
Принципы работы, назначение и устройство основных технологических машин, механизмов,
агрегатов, орудий и инструментов, электробытовых приборов;
Свойства наиболее распространенных
конструкционных и текстильных материалов
(физические, технические, технологический)
Традиционные и перспективные технологии обработки различных материалов;
Значение питания для здоровья человека, состав пищевых продуктов.
способы передачи, использования и экономии электрической энергии;
Роль проектирования в преобразовательной деятельности, основные этапы выполнения
проектов;
Требования к выбору профессии и соответствие им личностных возможностей и способностей;
Способы сбора урожая, предварительной переработки и хранения сельскохозяйственной
продукции
Рационально организовывать свое рабочее место, соблюдать правила техники безопасности;
Выполнять разработку несложных проектов, конструировать простые изделия с учетом
требований дизайна;
Читать схемы, чертежи, эскизы деталей и сборочных единиц;
Составлять или выбирать технологическую последовательность изготовления изделия в
зависимости от предъявляемых к нему технико-технологических требований и существующих
условий;
Выполнять основные технологические операции и осуществлять подбор материалов, заготовок,
фурнитуры, инструмента, приспособлений, орудий труда;
Собирать изделие по схеме, чертежу, эскизу и контролировать его качество;
Изготавливать простые швейные изделия ручным и машинным способами;
Определять доброкачественность пищевых продуктов, их правильный подбор и готовить блюда
для дневного рациона;
Выполнять не менее одного вида художественной обработки материалов с
учетом
региональных условий и традиций;
Выполнять простейшие строительно-отделочные работы;
Осуществлять анализ экономической деятельности (производственной и семейной), проявлять
предпринимательскую инициативу;
Итоговая аттестация выпускников основной школы по технологии проводится в традиционной
форме – по билетам, в которых включено 3 вопроса: 2 теоретических и 1 практический.
Для развития творческих способностей учащихся с 7 по 11 класс используется метод проектов.
При выборе проектного задания учитывается практическая ценность – это могут быть изделия
для личного пользования, для членов семьи, для дома. Задания не сложные они учитывают
личные интересы и способности каждого отдельного учащегося. Завершенный проект
сопровождают пояснительной запиской, в которой излагают
содержание проектного задания и результаты проделанной работы. Ее оформляют в виде
эскизов с пояснительным текстом. Каждый проект обсуждается (защита) с коллективом
учащихся и дается соответствующая оценка. При этом обращается внимание на
целесообразность и качество проделанной работы, ее грамотность и эффективность.
Последовательность выполнения проекта.
 Выдвижение проблемы (выбор темы проекта), ее обсуждение и анализ;
 Рассмотрение требований, ограничений, условий, необходимых для выполнения
проекта;
 Сбор информации по учебному проекту, подбор специальной литературы;
 Идеи, варианты выполнения проекта;
 Выбор оптимальной идеи и ее развитие. Экономические расчеты себестоимости;
 Планирование и изготовление изделия;
 Проверка и оценка результатов;
 Оформление проектной документации;
 Защита проекта;
Структурная модель
изучения предмета уч-ся 5 - 11 классов образовательной области « Технология».
5-7 классы
8-9 классы
1. Культура дома,
1. Культура дома
2. технологии обработки
ткани
2. технологии обработки ткани
3. кулинария.
4. Художественная
обработка материалов.
5. Выполнение проектов.
6. Электрорадиотехнология
(элементы
электротехники)
5. Техника(элементы
машиноведения)
3.кулинария
4. Художественная обработка
материалов.
5. Выполнение проектов.
6. Электрорадиотехнология
(элементы электротехники)
7. Общественное производство
и профессиональное
самоопределение.
8. Домашняя экономика и
основы предпринимательства.
9. Техника( элементы
машиноведения.)
10-11 классы
1. Культура дома
2. Традиции русской
народной культуры
3. рукоделие
4. Выполнение
проектов.
5. Общественное
производство и
профессиональное
самоопределение.
6. основы
предпринимательст
ва.
7. Информационные
технологии
(компьютеры в
современном мире,
делопроизводство)
8. Производство и
окружающая
среда.
Примерные критерии оценивания.
Теория
 Отметка «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный
материал, может изложить его своими словами, самостоятельно
подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и
обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
 Отметка «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный
материал, допускает незначительные ошибки в его изложении,
подтверждает ответ конкретными примерами, правильно отвечает на
дополнительные вопросы.
 Отметка «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть
учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении
своими словами, затрудняется подтвердить ответ конкретными
примерами, слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.
 Отметка« 2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный
материал, не может изложить его своими словами, не может привести
конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы
учителя.
Практическая работа.
 Отметка« 5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и
технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно,
тщательно спланирован труд или соблюдался план работы,
предложенный учителем, рационально организовано рабочее место,
полностью соблюдались общие правила техники безопасности,
отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное,
экономное.
 Отметка« 4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно,
допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации
рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью
выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила
техники безопасности.
 Отметка« 3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой,
допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины,
техники безопасности, организации рабочего места.
Таблица межпредметных связей.
Наименование
раздела
Предмет
Интегральная связь
Обработка пищевых
продуктов
Биология, математика,
химия, история,
география
Экология окружающей среды, гигиена органов
пищеварения, предупреждение желудочнокишечных инфекций, витамины, овощи,
корнеплоды, листовые, пряные, клубнеплоды,
содержание питательных веществ в овощах.
Быт, нравы, обычаи народов России.
Калькуляция блюд.
Материаловедение
Математика, химия,
история,
изобразительное
искусство, зоология,
ботаника
Черчение, математика,
физика
Быт народов России, прядение, ткачество, лен,
хлопок, стебель и т.д
Проектирование и
изготовление одежды
Математика, черчение,
изо,
Снятие мерок, расчет конструкции по
формулам, расчет количества ткани на
изделие, расчет себестоимости.
Построение чертежа, геометрия рабочей
формы, умение читать чертежи, условные
обозначения и линии чертежа.
Моделирование одежды
Творческий проект
ИЗО, черчение,
Машиноведение
математика, экономика,
физика, психология
Основные узлы универсальной швейной
машины, умение читать схемы
Сводный тематический план
№ п/п
Модуль обучения
5 класс
6класс
7класс
8класс
9класс
10класс
11класс
1.
Введение
2
2
2
2
2
2
2
2.
Обработка пищевых продуктов
6
6
6
12
12
-
3.
Элементы машиноведения и электротехники
4
4
2
2
-
-
-
4.
Элементы материаловедения
6
2
4
2
2
-
-
5.
Технология обработки ткани
12
12
18
20
24
-
-
6.
Технология ведения дома
-
-
6
6
6
4
-
7.
красота и здоровье
-
-
-
6
-
-
6
8.
Создание изделий из конструкционных материалов
6
10
10
8
6
6
-
9.
Профессиональное самоопределение
-
-
-
-
8
-
6
10.
Технологическая культура
-
-
-
-
-
14
12
11.
Проектная деятельность
-
-
4
6
8
8
10
Итого
34
34
52
68
68
68
34
Перечень компетенций, формируемый у учащихся 5 класс
Учащиеся должны знать:












Общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
Виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способы их кулинарного использования, методы определения их качества, понятие об
экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей;
Правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;
Использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;
Виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
Правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине, принцип изготовления пряжи, нитей и тканей,
классификацию текстильных волокон, структуру полотняного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из натуральных растительных
волокон;
Назначение основных узлов универсальной швейной машины, виды приводов швейной машины, правила подготовки машины к работе;
Эксплуатационные, гигиенические, эстетические требования, предъявляемые к рабочей одежде, правила построения и оформления чертежей швейных
изделий, правила снятия мерок для построения чертежа фартука, их условные обозначения;
Виды отделок швейного изделия, способы моделирования фартука, правила подготовки выкройки к раскрою;
Назначение, конструкцию, условные графические обозначения и технологию выполнения следующих швов: стачного взаутюжку, накладного с открытым
срезом, вподгибку с открытым и закрытым срезами;
Правила обработки накладных карманов и бретелей, требования к качеству готового изделия;
Содержание и характер труда специалистов по обработке тканей и продуктов питания;
Должны уметь:
 осуществлять поиск необходимой информации в области кулинарии и обработки ткани;
 Работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, нарезать хлеб для бутербродов различных видов и горячие напитки,
сервировать стол к завтраку;
 Определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную стороны ткани;
 Включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать нитки на катушку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выполнять машинные
строчки;
 Читать и строить чертеж фартука, снимать серки и записывать результаты измерений, выполнять моделирование фартука, подготавливать выкройку к
раскрою;
 Выполнять машинные швы;
 Выполнять технологическую обработку изделия;
 Определять качество готового изделия;
Содержание учебной информации
Наименование тем
п.п.
Вводное занятие.
1
Колич. часов
№
Модуль
Технология. 5 класс.
Практическая работа
Теоретические
сведения
Ключевые
понятия
Региональный
компонент
Содержание
Виды посуды,
1.Работа с
Экологические
предмета, разделы.
назначения.
инструкциями и
правилами.
проблемы.
Правила санитарии,
Столовые
приборы.
2.Решение
Правила
санитарии,
гигиены и правила
Приёмы мытья
экологических
посуды,
моющие
задач.
Безопасные приёмы
безопасной
работы.
работы с кухонным
средства.
Кухня. Её
оборудованием,
Поиск
необходимой
оборудование.
инструментом.
безопасного труда.
гигиены,
Кулинария –6 часов
Инструментарий
оценивания
Содержание и задачи
2
Объект
Предупреждение
возможных негативных
последствий
хозяйственной
деятельности
человека.
Экологические
проблемы и способы их
решения.
З.Мытьё
посуды.
4.Поиск
необходимой
информации по
кулинарии.
информации по
кулинарии.
1.Схема
мытья
посуды.
2.Правила
безопасного труда.
1.3ачёт по ТБ. 2.
2.Практическая
работа.
3.сообщение
«Мои помощники
в доме».
Экология жилого дома.
Оборудование кухни.
Домашний очаг с
древних времён.
2
Блюда из яиц.
Приспособления и
оборудование для
их приготовления.
2
Строение яица.
Способы определения
его свежести.
Яйцо
диетическое,
Овоскоп,
яичница, омлет
Производители
яиц в
Челябинской
области.
1.Определе-ние
доброкачествен
ности яиц;
2.Первичная
обработка.
3.Технология
приготовле-ния
блюд из яиц
4.Оформление
и подача к
столу.
1.яйца
«Сюрприз»;
2.омлет «поранцузски»
3.яичницаглазунья
1.Лабораторнопрактическая
работа
2.Карточкизадания.
3
Бутерброды.
Горячие напитки
2
Виды бутербродов.
Особенности
приготовления
бутербродов разных
видов. Требования к
качеству готового
блюда. Оформление и
подача к столу.
Требования к качеству
горячего напитка.
Бутерброд
открытый.
Бутерброд
закрытый.
Сэндвичи.
Канапе.
Вилочкишпажки.
«Всё о хлебе»
1.Нарезка хлеба
и других
продуктов.
2.Приговление
бутербродов.
З.Оформление
и подача к столу
1.Бутерброд
с сельдью и
селёдочным
маслом.
2.Канапе с
сыром.
3.Кофе,
какао.
4.Салфетки.
1.Практическая
работа по
карточкамзаданиям.
2.Доклад «Всё о
хлебе».
Классификация
4
2
Классификация
текстильных волокон
текстильных
Натуральное волокно
растительного
происхождения.
Строение.
волокон.
Изготовление
ткани.
Технология
производства
Материаловедение.
Волокно.
Хлопчатник.
Лён-долгунец
Пряжапрядильщица.
Ткань. Нить
основы. Нить
утка. Кромка.
Изготовление
пряжи в
домашних
условиях.
хлопкового, льняного
5
Материаловедение – 6 часов
волокна.
1.Распознавани
е тканей
натуральных
растительного
происхождения.
2.Определение
направления
Н.О. и Н.У.
З.Составление
коллекции
натуральных
тканей
растительного
1. схема
классифика
ции волокон.
2.Образцы
х/б и
льняных
тканей
размером
10*15
1.Лабораторная
работа .
2.Составление
коллекции.
1. Образцы
х/б и
льняных
тканей
размером
10*15.
.2.Макет
полотняного
переплетения.
1.Лабораторная
работа.
2.Практическая
работа:
изготовление
образца ткани.
З.Практическая
работа:
составление
коллекции.
происхождения.
Понятие о пряже, о
процессе прядения.
Основная и уточная
нить.
Отделка ткани.
2
Отделка ткани в
условиях
Лицевая и
Полотняное
переплетение
ткацкого производства.
изнаночная
стороны
ткани.
Виды тканей в
зависимости от
отделки
Переплетения в
Лицевая
сторона.
Изнаночная
сторона.
Отделка
изделий в
домашних
условиях.
1.Изготовление
образца
полотняного
переплетения.
2.Лабораторная
работа
«Определение
лицевой и
(печатный рисунок,
изнаночной
сторон
вытравной рисунок,
ткани с ворсом,
пестротканая и
в ткани».
ткани.
т.д.)
З.Составление
Полотняное
переплетение
коллекции.
в тканях.
Свойства тканей
6
2
растительного
происхождения.
7
Машиноведение –
4 часов
Ассортимент х/б и
льняных тканей.
Устройство и
технические
характеристики
бытовой швейной
2
Свойства тканей
растительного
происхождения:
физико-механические,
гигиенические,
технологические,
эксплуатационные.
Ткани, используемые
для изготовления
рабочей одежды.
Краткие сведения
ассортименте х/б
льняных тканей.
Знакомство с
профессиями
текстильной
промышленности.
Гигроскопичность.
Роль техники и
технологий в
современном
обществе. Виды
машин, применяемых в
швейной
Ручной привод.
промышленности.
Воздухопроницаемость.
1.Лабораторно
-практическая
работа
«Определение
1. Образцы
х/б и
льняных
тканей
размером
10*15.
1.Лабораторнопрактическая
работа.
2.Тестирование.
З.Кроссворд
( с. 47).
4.Контрольная
работа по
материаловедению.
Прочность.
свойств тканей
Сминаемость.
растительного
происхождения».
2.Составление
коллекции.
Ножной
привод.
1.Практическая
работа
«Включение
и выключение
Электрический
привод.
махового
колеса».
устройство
швейной
машины.
1.Практическая
работа.
2.Сообщение
«История
создания швейной
машины».
З.Доклад о
Бытовая
машины.
Шпулька.
универсальная
швейная машина.
Технические
характеристики. Виды
приводов.
Организация трудового
процесса.
Безопасные приёмы
труда.
Оснащение рабочего
места.
Шпульный
колпачок.
2.Практическая
работа на
швейной
Леонардо да
машине без
нити.
4.Упражнения в
Винчи.
работе на
швейной
машине.
8
Заправка верхней и
нижней нитей.
2
Последовательность
подготовки швейной
Терминология
машины к работе.
машинных работ.
Заправка верхней нити.
Работа на швейной
Заправка нижней нити.
машине.
Намотка ниток на
шпульку.
Выполнение пробных
машинных швов.
Верхняя нить.
Нижняя нить.
Прижимная
лапка.
Игловодитель
Рейка
двигателя
ткани.
Задвижная
пластина.
Нитепритягиватель.
1.Заправка
верхней нити.
2.Заправка
нижней нити.
3.Изготовление
машинной
строчки по
намеченной
линии, с
поворотами.
4.Способы
закрепления
машинной
строчки.
Безопасность
труда.
Машинные
швы. Регулятор
длины стежка.
1. Образцы
х/б и
льняных
тканей
размером
10*15
2.Швейная
машина.
1.Упражнения на
швейной машине.
2.Правила
безопасного
труда.
1.Чертёжобразец.
2.Чертёжные
1.Чтение
чертежей.
2.Оформление
чертёжного листа.
3.Ребус (стр61).
.
Формирование
первоначальных
навыков
работы на швейной
машине.
Выполнение машинных
строчек: по прямой, по
кривой с поворотом на
определённый угол с
подъёмом прижимной
лапки.
9
Проекти
рование
– 4 часов
Регулятор длины
стежка.
Рабочая одежда,
её характеристика.
2
Краткие сведения из
Гигиенический,
истории одежды.
эстетический
Фартук в
национальном
костюме
1.Чтение
чертежа
фартука.
2.Чертёжные
Фартуки
Требования,
эргономический
предъявляемые к
в национальной
одежде.
рабочей одежде.
Требования,
Снятие мерок.
предъявляемые к
рабочей одежде.
Построение
чертежа
фартука.
чертёж.
сплошная
тонкая
шрихпунктирная линии.
Общие правила
Мерки.
построения и
оформления
Полуобхват
бедер.
чертежей изделий,
типы линий. Условия
Полуобхват
талии.
обозначения на
чертежах
Длина изделия.
Масштаб.
Чертёж.
Фигура человека, её
Выкройка.
измерение. Общие
Линейка
сведения о строении
закройщика.
фигуры человека.
Особенности строения
женской фигуры.
Основные точки и
линии измерения.
Правила снятия мерок.
инструмент.
1.Снятие мерок.
2.Запись
результатов
измерения.
1.Мерки.
2.Расчётные
формулы
Сплошная
основная,
Ткани, применяемые
для изготовления
рабочей одежды.
швейных изделий.
Чтение чертежей.
инструменты.
Приёмы
пользования.
З.Условные
обозначения.
3.Построение
чертеже по
своим меркам в
натуральную
величину.
3.Чертёж
1:1.
1.Самостоятельна
я работа.
2.Самоконтроль
З.Практическая
работа.
4.Карточкизадания.
Расчётные формулы.
Построения чертежа
фартука в М 1:4.
Построение чертежа в
натуральную величину
по своим меркам.
Моделирование
10
2
фартука.
Особенности
моделирования
рабочей одежды.
Моделирование.
Технический
Художественный.
Простейшие
моделирования.
Фартук в
национальном
костюме.
1.Выполнение
эскизных
зарисовок
фартуков.
2.Изменение
основы чертежа
соответственно
выбранной
модели
1.Эскизы.
2.Основа
фартука.
З.измененн.
выкройка.
1.Творческая
работа.
1.Подготовка
ткани к раскрою.
2.Экономная
раскладка
выкройки на
ткани.
З.Раскрой.
4.Составление
плана работы.
1.Фартук.
2.Ткань,
выкройка.
З.План
работы.
1.Упражнения по
схеме.
Выбор модели.
2. работа с
типовыми
заданиями.
З.Практическая
работа.
4.Контрольная
работа.
Моделирование.
Подготовка выкройки к
раскрою.
Профессия модельера-
Изготовление раочей одежды
Изготовление раочей одежды
11
Изготовление рабочей
одежды- 8
конструктора.
Раскрой фартука.
Подготовка
деталей
кроя к обработке.
2
Подготовка ткани к
раскрою.
Раскладка выкройки к
раскрою.
Припуски на швы.
Обмеловка.
Декатировка.
Контур
изделия.
Припуски на
швы.
Обмеловка.
Раскрой
булавки.
Копировальный
и
2.Работа с
наглядным
материалом.
Инструменты и
смёточный
стежки.
1.Прокладывание
1.Образцы
швов.
1.Практическая
работа по образцу
1.Карман
2.Нижняя
часть
фартука
1.Практическая
работа.
2.Проверочная
работа.
приспособления для
смёточных и
раскроя.
копировальных
Раскрой ткани.
стежков.
Последовательность
обработки рабочей
одежды.
Способы переноса
контурных и
контрольных
линий чертежа кроя на
ткань.
12
Обработка
карманов
2
Приёмы сборки
накладных
1.Обработка
карманов.
и соединение с
карманов.
нижней частью
Последовательность
2.Соединение с
нижней частью
фартука
обработки карманов.
фартука.
Обработка углов
З.Влажнотепловая
карманов.
обработка.
Требования к качеству
готового изделия.
Влажно-тепловая
обработка.
4.Терминология ручных и
машинных
работ.
З. таблица,
терминология.
Обработка нижней
13
2
части фартука.
Влажно-тепловая
14
2
обработка.
Окончательная
15
Вышивка – 6 часов
сборка фартука.
Различные виды
декоративноприкладного
искусства
2
Приёмы обработки
нижней части фартука.
Последовательность
обработки.
Терминология.
Требования к качеству
обработки. Влажнотепловая обработка.
Правила безопасного
труда.
Нижний срез.
Контроль качества
готового изделия.
Удаление смёточных
стежков. Влажнотепловая обработка
(ВТО), значение ВТО
при изготовлении
швейных изделий.
Оборудование
рабочего места
утюжильцы. Приёмы
выполнения ВТО.
Приёмы складывания
готового изделия.
Влажнотепловая
Народные ремесла
Урала. Из истории
русской вышивки
Использование
вышитых изделий в
оформлении
интерьера, в одежде.
Инструменты,
приспособления,
материалы.
Декоративноприкладное
искусство.
Эскиз
Тесьма.
обработка.
Утюжильщица
Контроль
качества.
1.Обработка
нижней части
фартука: швом
вподгибку с
закрытым
срезом; с
помощью
тесьмы.
2.Выполнение
ВТО (влажнотепловой
обработки).
1.Цельнокройная
модель
фартука.
1.Практическая
работа:
изготовление по
образцу.
2.Карточкизадания.
З.взаимоконтроль.
1.Удаление
смёточных
стежков.
2.Контроль
качества
готового
изделия.
З.Влажнотепловая
обработка.
4.Складывание
готового
изделия.
Готовый
фартук.
1.Практическая
работа.
Выбор образца
для будущей
работы;
Декоративн.
открытка
24*24.
2.Взаимоконтроль,
самоконтроль.
З.Контрольная
работа.
1.Выставка
эскизов;
2.Обсуждение.
Подготовка
материалов к
работе;
Вторичное
использование
16
17
Орнамент,
композиция, цвет в
вышивке
Виды вышивки
уральского региона
2
2
Виды орнаментов,
геометрический и
растительный.
Композиционное и
цветовое решение
изделий. Выделение
главного
композиционного
центра с помощью
цвета;
Орнамент,
композиция,
шаблон, эскиз
Ручные швы: вперед
иголку, петельный,
тамбурный,
крестообразный
Ручные швы
Традиционные
русские
орнаменты
Зарисовка
композиционны
х схем
построения
изделий
Декоративн.
открытка
работа.
2.анализ
допущенных
ошибок.
Экскурсия в
музей.
Список тем практических работ
№п/п
Модуль обучения
Тема занятия
№ в тематическом плане
Кулинария
1.
Физиология питания.
2
Сервировка стола;
2.
Приготовление блюд из яиц;
3
3.
Бутерброды;
4
Горячие напитки;
1.Практическая
Материаловедение
4.
Изготовление ткани;
5
5.
Отделка ткани;
6
Лицевая и изнаночные стороны;
Машиноведение
6.
Устройство швейной машины;
7
7.
Заправка ниток
8
Снятие мерок;
9
Конструирование и моделирование
8.
Построение чертежа;
9.
Моделирование фартука;
10
Раскрой фартука.
11
Изготовление рабочей одежды
10.
Подготовка деталей кроя к обработке;
11.
Обработка карманов;
12
12.
Обработка нижней части;
13
13.
Влажно-тепловая обработка;
14
Орнамент в вышивке;
16
14.
Рукоделие
Список тем лабораторных работ
модуль
№
Тема
Название лабораторных работ
занятия
Кулинария
2
Приготовление блюд
1. «Определение доброкачественности яиц».
из яиц
Материаловедение
5
Работа с тканью.
1. Лабораторная работа №1 «Распознавание тканей
Изготовление ткани.
натуральных растительного происхождения.
2. Определение нитей основы и нитей утка.
6
Отделка ткани.
1. Определение лицевой и изнаночной стороны в ткани
Лицевая и изнаночная
стороны ткани.
Свойства тканей
растител. происхождения.
1. «Определение свойств тканей растительного происхождения.
Список тем регионального компонента.
Четверть
модуль обучения
№
Тема
занятия
Кулинария
1. «Аптека на грядке».
2. Производители яиц в Челябинской области.
3 Целебные травы Южного Урала.
Материаловедение
1. Изготовление пряжи в домашних условиях.
2. Отделка изделий в домашних условиях.
Проектирование
1. Фартук в национальном костюме.
Перечень компетенций, формируемых у учащихся 6 класс
Учащиеся должны знать:










санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;
 общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении,
питательной ценности макаронных изделий;
правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из макаронных изделий и жидкости при варке
гарниров;
правила сервировки стола к ужину;
правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющими и режущим инструментом, с электронагревательными приборами;
способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного
производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые
и атласные переплетения;
назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;
композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета;
эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении
детской одежды, основные конструкции, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования, правила
подготовки выкройки к раскрою;
назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым
срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами;
правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки;
Учащиеся должны уметь:







работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими средствами, мыть посуду, применять
моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;
проводить первичную обработку макаронных изделий; варить макаронные изделия;
готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;
регулировать качество машинной строчки, чистить и смазывать швейную машину;
подбирать ткань и отделку для изготовления детского платья, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи,
моделировать детское платье, подготавливать выкройки к раскрою;
выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, окантовочный шов, накладной шов с двумя закрытыми
срезами, застежки на крючки и петли, обработка низа машинным способами, обметывание швов;
готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, подготавливать детали кроя к обработке,
обрабатывать детали кроя, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество
готового изделия;
Содержание учебной информации
Технология. 6 класс
Теоретические сведения
Колич.
Введение. Роль
минеральных веществ в
жизнедеятельности
организма
6 часов
Обработка
пищевых продуктов
1
2
часов
Наименование тем
Модуль
№п
/п
Санитарно-гигиенические требования
к помещению кухни и столовой,
правила т/б, общие сведения о
значении минеральных солей,
суточная потребность в солях.
Практическая
работа
содержание
объект
Инструментарий
оценивания
2
Макаронные
изделия и блюда из
них
2
Правила варки макаронных
изделий, соотношение
макаронных изделий и
жидкости при варке гарниров,
Приготовление
макарон с
сыром
Блюда из круп,
бобовых изделий.
Первичная
подготовка к варке.
2
Виды круп, бобовых изделий.
Правила варки крупяных
рассыпчатых, вязких и жидких
каш. Причины увеличения веса
и объема при варке
опрос
Правила
безопасности
труда;
Способы определения
готовности и подача блюд к
столу
3
Макароны с
сыром;
Технология
приготовления
вязкой каши
Пшенная каша с
черносливом
опрос
Натуральные волокна
8
Л.р№1
«Определение
сторон ткани
саржевого и
атласного
Коллекция
образцов тканей
Лабораторная работа
Коллекция тканей
2 часа
л.р №2
«Определение
тканей саржевого и
атласного
переплетений из
коллекции тканей»
Назначение, устройство
и принцип действия
регуляторов швейной
машины
2
Соединительные швы.
Терминология
машинных работ
2
Регулятор длины стежка;
Регулятор натяжения верхней нити;
Плечевая одежда.
Основные понятия
Правила раскроя
Назначение соединительных швов;
Конструкция, технология выполнения
и условные графические обозначения
2
Требования к детской одежде;
Ткани и отделки, применяемые при
пошиве;
12 часов
Конструирование и
моделирование
7
Получение нитей в условиях
прядильного производства и в
домашних условиях; свойства
натурального волокна, нитей и тканей.
Регулировка
качества машинной
строки
Образцы ткани с
выполненной
строчкой
Карточки-задания
Отработка техники
выполнения
соединительных
швов
Образцы швов
Проверочная работа
Подбор ткани для
детского платья;
Образцы тканей и
отделки
4 часа
Машиноведение
5
6
2
переплетения»
Технология обработки изделия
Материаловедение
4
2
Основные правила раскроя,
подготовка ткани, раскладка
выкройки на ткань, обмеловка,
«Терминология
швейных работ»
Составить
коллекцию
Раскрой изделия
Детали кроя
Коллекция тканей и
отделки
раскрой ткани
9
Обработка и соединение
боковых и плечевых
срезов
2
Способы обработки срезов,
обметочные стежки, оверложивание
Обработка и
соединение срезов
Детское платье
10
Обработка горловины и
проймы
2
Способы обработки горловины и
проймы, виды отделки
Обработка
окантовочным
швом при помощи
косой бейки.
Детское платье
11
Обработка нижнего
среза. Отделка
2
Способы обработки нижнего среза
Обработка нижнего
среза платья швом
вподгибку с
закрытым срезом
Низ платья
12
Окончательная отделка
и ВТО изделия
2
Художественная отделка платья;
Окончательная
отделка и ВТО
платья,
определение
качества готового
изделия
Детское платье
Поиск
необходимой
информации;
Образцы работ
ВТО, правила проведения ВТО;
Контроль качества готового изделия;
Профессия «швея», «портной легкого
платья»
Бисероплетение.
история развития
бисерных украшений
10часов
создание изделий из
конструкционных
материалов
13
2
История происхождения бисера,
инструменты и приспособления для
работы
Тестирование
14
Цветовая гамма,
гармония цветов
2
Цветовой круг, холодные и теплые
цвета, совместимость цветов.
Родственные цвета,
контрастные цвета;
Коллекция цветов
основных и оттенки
Однотипные
15
Простейшие сувениры
2
Способы низания;
Схемы
16-
Вязание снизками.
17
Бансай
4
Композиция, ритм, раппорт
Вязание
простейших
сувениров
Выставка работ
Изготовление
изделий
Выставка готовых
работ
Список тем лабораторных работ.
№
Модуль обучения
название лабораторной работы
№ занятия в тематическом
планировании.
1.
Кулинария
“Определение степени набухаемости различных круп”.
№5.
2.
Материаловедение
“Изучение свойств тканей”.
№8.
Список тем практических работ.
№
1
Модуль обучения
кулинария
2
тема практической работы
№ занятия в
тематическом
планировании
Приготовление макарон с сыром.
№2
Приготовление пшенной каши с черносливом.
№3
Составление коллекции из тканей.
№4
Материаловедение
3
Машиноведение.
Регулировка качества машинной строчки.
№5
5
Отработка техники выполнения соединительных швов
№6
6
Подбор ткани для детского платья.
№7
7
Раскрой изделия
№8
8
Скалывание и сметывание деталей кроя.
№9
9
Обработка и соединение плечевых и боковых срезов.
№10
10
Обработка горловины и проймы косой бейкой
№11
11
Обработка нижнего среза.
№12
Отделка изделия и ВТО.
№13
Изготовление изделий в технике бисероплетения
№14
14
Простейшие сувениры.
№15,
15
Вязание снизками.
№16-17
12
13
Технология обработки
4
Рукоделие.
Список тем национально-регионального компонента
№ п/п
№ занятия
Модуль обучения
тема
в тематическом
планировании
1.
2
Кулинария
Предприятия области по производству макаронных изделий
2.
7
Конструирование и моделирование
История плечевых изделий;
3.
13
создание изделий из конструкционных материалов
Уральские мастера-ремесленники
Ключевые компетенции, формируемые у учащихся 7класс
Учащиеся должны знать:
 О влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства;
 О применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;
 Общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных
микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;
 Правила оказания первой помощи при ожогах, пищевых отравлениях;
 О кулинарном значении, питательной ценности молока, способы определения качества молока;
 Общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, технологию получения
творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления;
 Кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды;
 Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения, правила
составления букета, искусство дарить цветы;
 Основные свойства шелковых и шерстяных тканей;
 Виды женского легкого платья, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной
сорочки, особенности моделирования плечевого изделия;
 Технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом;
Учащиеся должны уметь:







Оказывать первую помощь при пищевых отравлениях;
Приготавливать простоквашу, творог и другие кисломолочные продукты в домашних условиях;
Выращивать комнатные растения и размещать их в интерьере;
Закреплять строчку обратным ходом швейной машины;
Читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны ночной сорочки;
Выполнять машинные швы;
Выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы косой обтачкой или тесьмой, проводить
примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия;
Содержание учебной информации
Наименование тем
Кулинария
Введение.
Физиология
питания.
– 6 часов
1
Кулинария
п.п.
Колич. часов
№
Модуль
Технология. 7 класс.
2
Практическая работа
Теоретические
сведения
Ключевые
понятия
Региональный
компонент
Содержание
Объект
Инструментарий
оценивания
Понятие о процессе
пищеварения, об
усвояемости пищи.
Витамины, их состав и
химическая природа.
Содержание витаминов
в пищевых продуктах.
Пищевые отравления
Поиск
необходимой
информации по
кулинарии.
Инфекции,
пищевые и
непищевые
отравления;
Загрязнение
окружающей
среды
предприятиями
нашего региона
1.Решение
экологических
задач.
2.Поиск
необходимой
информации
Карточки для
работы в группах
2
Кисломолочные
продукты и блюда
из них
2
Значение
кисломолочных
продуктов в питании
человека, их видами,
способами хранения
Пищеварение.
Рациональное
питание. Обмен
веществ.
Витамины.
Режим питания.
Молоко как
символ
сытости и
благополучия
крестьян
1.Оформление
конспекта по
Приготовлен
ие сырников
из творога
физиологии
рационального
питания
2.Составление
меню.
3
Мучные изделия.
Изделия из
пресного теста
2
Состав пресного теста.
Инструменты и
приспособления для
приготовления мучных
изделий. Виды
пресного теста.
Ассортимент
Блин – символ
Масленицы и
одно из
основных
обрядовых
блюд.
Старинные
рецепты
приготовления
блинов
Обрядовые
блюда
Масленицы;
отличие блинов
и блинчиков;
правила подачи
блюд на
Хворост,
правила
безопасност
и труда
1.Лабораторнопрактическая
работа .
2.происхождение
слова «пирог»
3. поговорки,
традиционных русских
выпеченных изделий.
Классификация
4
2
текстильных
Получение нитей в
условиях прядильного
производства и в
домашних условиях.
Материаловедение – 2 часов
Машиноведение –
4 часов
5
Неполадки в
работе швейной
машины.
Зависимость
номеров игл от
номеров ниток и
свойств ткани.
Материаловеде
ние. Волокно.
Руно.
Тутовый
шелкопряд
волокон.
Ткани из волокна
животного
происхождения.
Свойства
шерстяных и
шелковых тканей
торжествах
2
Устройство и установка
иглы. Неполадки при
неправильной
установке иглы.
Рациональные приемы
при выполнении
строчки.
Соответствие и
подбор игл и
ниток
Изготовление
пряжи в
домашних
условиях.
пословицы о
Масленице, о
встрече весны
1.Распознавание тканей
натуральных
растительного
происхождения.
2.Определе-ние
направления
Н.О. и Н.У.
З.Составление
коллекции
натуральных
тканей
животного
происхождения
1.схема
классификаци
и волокон.
2.Образцы
шелковых и
шерстяных
тканей
размером
10*15
1.Лабораторная
работа # 1.
2.Составление
коллекции.
Разборка и
сборка челнока;
Универсальна
я швейная
машина
1.Практическая
работа.
Выполнение
пробных
строчек;
2.Упражнения в
работе на
швейной
машине.
Стиль и силуэт в
одежде. Подбор
ткани в
зависимости от
назначения и
силуэта модели
Изготовление рабочей
одежды
Проектирование – 18 часов
7
Изготовление швов – 4 часа
Специальные
швейные машины
для выполнения
отдельных
технологических
операций.
6.
2
Назначение и
применение
спецприспособлений
для швейной машины.
Чистка и смазка
шв.машины
Назначение
спецмашин и
спецприспособ
лений
2
Краткие сведения из
Основные
понятия
«стиль»,
«силуэт»
истории одежды.
Художественные
традиции народного
костюма в отделке
современных швейных
изделий
Чистка и смазка
швейной
машины; работа
с применением
линейкинаправителя
Рубаха в
русском
костюме.
Обработка
петель
зиззагообразн
ой строчкой
1.Кроссворд
2.Практическая
работа:
3.Контрольная
работа.
Эскизы
ночной
сорочки.
Сообщение
«рубаха в
национальном
костюме».
8
Снятие мерок.
2
Построение
чертежа
Общие сведения о
строении фигуры
человека.
Мерки.
Особенности строения
Выкройка.
женской фигуры.
Линейка
Основные точки и
линии измерения.
закройщика.
1.Снятие мерок.
2.Запись
результатов
измерения.
3.Построение
чертежа по
своим меркам в
натуральную
Чертёж.
Ночной сорочки.
1.Мерки.
2.Расчётные
формулы .
3.Чертёж 1:1.
1.Самостоятель
ная работа.
2.Самоконтроль
З.Практическая
работа.
4.Карточкизадания.
1.Эскизы.
2.Основа
сорочки.
З.Изменённая
выкройка.
1.Творческая
работа.
величину.
Правила снятия мерок.
Расчётные формулы.
Построение чертежа в
натуральную величину
по своим меркам.
9
Моделирование
Изделия с
цельнокроеным
рукавом.
2
Особенности
моделирования
плечевого изделия.
Простейшие
моделирования.
Выбор модели.
Моделирование.
Подготовка выкройки к
раскрою.
Профессия модельераконструктора.
Моделировани
е. Технический
Художественный.
Сарафан в
национальном
костюме.
1.Выполнение
эскизных
зарисовок
ночных сорочек.
2.Изменение
основы чертежа
соответственно
выбранной
модели
3.Практическая
работа.
10
11
Подготовка ткани к
раскрою. Раскрой
изделия.
Обработка деталей
кроя. Сборка
изделия.
2
2
Экономичные способы
раскладки выкройки на
ткани; раскрой
симметричных деталей
с учетом свойств
расцветки и рисунка
ткани
Понятие
прибавок в
плечевой
одежде;
зависимость
прибавок
1.Подготовка
ткани к раскрою.
2.Экономная
раскладка
выкройки на
ткани.
З.Раскрой.
1.сорочка.
2.Ткань,
выкройка.
З.План
работы.
1.Упражнения
по схеме.
Применение основных
технологических
операций для
изготовления сорочки.
Терминология
ручных
операций
1Прокладывание
контурных и
контрольных
линий;
1.Образцы
ручных швов.
1.Упражнения
по наглядному
материалу.
2.Практическая
работа по
образцу.
2.Работа с
наглядным
материалом.
2. подготовка к
первой
примерке;
12
Проведение
примерки
2
13
Обработка изделия
после примерки
2
Характерные
недочеты, выявленные
в результате примерки;
причины
возникновения
Правила
проведения
примерки
Выявление
дефектов и их
устранение
1.Изготовление:
Назначение краевых и
стачных швов.
Окантовочный
краевых швов,
1.Практическая
работа по
образцу.
2.Тестирование.
1.Образцы
швов.
1.Практическая
работа.
2.Оформление в
тетради.
Технология
выполнения
окантовочного шва
Способы закрепления и
распускания машинных
швов.
тесьмой шов.
Технические
условия
соединения
деталей
легкого платья;
выполнение
ВТО.
2. Тетрадь.
З.Фронтальный
опрос.
Отделка выреза
ворота тесьмой
или кружевом;
Обработка
выреза
горловины и
проймы
1.Практическая
работа.
2.Проверочная
работа.
1.Влажнотепловая
обработка.
2.Терминоло-
Изделие;
терминология.
1.Практическая
работа.
2.Проверочная
работа.
стачного шва
2.Конструкция
шва и его
графическое
изображение.
З.Оформление
образцов в
тетради.
4.Приёмы
распускания
швов.
14
15
Обработка
горловины и
проймы
2
Обработка нижнего
среза
2
Последовательность
обработки выреза
ворота рубахи.
Особенности в
оформлении женских и
девичьих рубах. Виды
отделок.
Виды ворота;
Разновидности
способов обработки в
зависимости от
модели, толщины;
Виды швов,
применяемые
при обработке
низа изделия;
Отделка
ночных
сорочек;
технические
условия;
Нижний срез.
гия ручных и
машинных
работ.
Тесьма.
Окончательная
отделка изделия.
ВТО.
16
Различные виды
17
2
2
декоративноприкладного
Контроль качества
готового изделия.
Удаление смёточных
стежков. Влажнотепловая обработка
(ВТО), значение ВТО
при изготовлении
швейных изделий.
Влажнотепловая
Краткие сведения из
истории старинного
рукоделия; ручной и
машинный способы
вязания;
Ассортимент
изделий,
выполненных в
технике
вязания;
1.Удаление
смёточных
стежков.
2.Контроль
качества
готового
изделия.
обработка.
Утюжильщица
Быт народов
Урала
Инструктаж по
тб;
Подбор спиц и
пряжи;
Правила
подбора спиц;
Изготовление
образцов
вязания
лицевых и
изнаночных
петель;
Изготовление
образцов
чулочного и
платочного
вязания;
Образцы
вязки;
Вязание спицами
Вязание на двух
спицах
Рукоделие -10 часов
18
2
Технология
выполнения различных
приемов вязания;
2.Контроль
качества,
самоконтроль.
Контроль
качества.
Материалы и
инструменты;
искусства.
1.Практическая
работа.
Лицевая и
изнаночная
петля; кромка;
Убавление и
прибавление
петель;
Различные
виды резинки;
1.Карточкизадания.
2.Взаимоконтроль.
1.Упражениязадания
2.ТПО: схемы.
З.Сообщения.
19
Орнамент в
вязаных изделиях.
2
Символика в
орнаменте;
Характерные черты
орнаментов народов
России;
Распределение цвета в
орнаменте;
Связность,
компактность,
выразительнос
ть
Способы
получения
различной
фактуры
вязаных вещей;
Эскизы
орнаментов;
1.Обсуждение.
2.Практическая
работа.
Образцы
различных
узоров;
принципы
построения
узоров
Цветовые сочетания в
орнаменте;
20
21
Цвет в
художественном
оформлении
вязаных изделий
2
Круговое вязание
2
Технология окраски и
отбеливания;
Эскиз
трехцветного
орнамента;
Детский носок
1.Практичекая
работа.
2.Анализ
(обсуждение).
Намотка
клубков с одним
и двумя
рабочими
концами;
Детский носок
1.Практическая
работа.
2.Обсуждение.
Виды красителей;
Распускание старых
вязаных изделий;
Выпрямление нитей;
Последовательность
вязания носков;
Штопка;
Вязание на пяти
спицах;
23
24
25 26
Культура дома – 6 часов
22
Роль комнатных
растений в жизни
человека
2
Ландшафтный
дизайн
2
Влияние комнатных
растений на
микроклимат в
помещении; способы
размещения в
интерьере;
Оформление балконов;
лоджий; приусадебных
участков;
Домашние
цветы
Основные
понятия
дизайна
Подбор и
посадка
комнатных
растений
1растения в
кабинете
технологии
1.Практическая
Дизайн-проект
оформления
пришкольного
участка
Эскизы
оформления
1.Практическая
работа.
работа.
2.Выставка.
Аранжировка
цветов. Зимний
букет
Творческий проект
2
4
Школы аранжировки
цветов; эстетические
требования к
составлению букета;
Виды
аранжировок;
основные
понятия;
поэтические названия
цветов
принципы
установки
новогодней
композиции
Тематика и оценка
проекта;
Правила оформления
проекта
Правила
выбора
проекта;
Составление
букета или
композиции
Цветочная
композиция
Практическая
работа;
Обсуждение;
Выставка работ;
Тестирование
Защита проекта
Список тем лабораторных работ.
№ п/п
№ в тематическом планировании
Тема урока
Тема лабораторной работы
1.
4
Классификация волокон
Распознавание тканей по волокнистому составу
2.
5
Устройство и установка иглы
Соответствие и подбор игл и ниток
Список тем практических работ.
№ п/п
Модуль обучения
1.
Кулинария
Тема урока
№ в тематическом планировании
Кисломолочные продукты
2
Мучные изделия
3
Разборка и сборка челнока;
5
Чистка и смазка швейной машины;
6
Стиль и силуэт в одежде;
7
6.
Снятие мерок, построение чертежа;
8
7.
Моделирование изделия;
9
2.
3.
Машиноведение
4.
5.
Конструирование и моделирование
8.
Раскрой изделия;
10
9.
Обработка деталей кроя;
11
10.
Подготовка изделия к примерке, примерка;
12
11.
Исправление ошибок и недочетов после примерки;
13
12.
Обработка горловины и проймы;
14
13.
Обработка нижнего среза;
15
14.
Отделка изделия, ВТО;
16
Вязание спицами;
17
16.
Вязание на двух спицах;
18
17.
Орнамент в вязаных изделиях;
19
18.
Цвет в художественном оформлении;
20
19.
Круговое вязание;
21
Роль комнатных растений;
22
21.
Ландшафтный дизайн;
23
22
Аранжировка цветов;
24
15.
20.
Изготовление швейного изделия
рукоделие
Культура дома
Список тем национально – регионального компонента.
№ п/п
№ занятия
Модуль обучения
Тема занятия
в тематическом планировании
Кулинария
1.
1
Загрязнения окружающей среды предприятиями нашего региона;
2.
2
Молоко – символ сытости и достатка крестьян;
3.
3
Обрядовые блюда Масленицы;
Конструирование и моделирование
4.
7
Рубаха в русском костюме;
5.
9
Сарафан в национальном костюме;
Рукоделие
6.
17
Вязание – старинный способ рукоделия;
Культура дома
7.
22
Цветы - глаза России;
8.
23
Зеленый пояс;
Ключевые компетенции, формируемые у учащихся 8 класса
учащиеся должны знать:
- значение питания для здоровья человека, состав пищевых продуктов ( белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы), приемы первичной обработки
продуктов;
- общее устройство швейных машин с различными видами приводов;
- классификация текстильных волокон и их свойства;
- правила построения чертежей швейных изделий, изготовление выкроек, способы моделирования и технологию изготовления швейных изделий;
- историю возникновения изучаемых видов декоративно-прикладного искусства правил выполнения основных швов, узлов, приемов вязки;
- основы гигиены девочек, выбор прически и эстетики одежды;
- правила поведения в гостях и приема гостей;
- содержание и характер труда специалистов по художественной обработке тканей;
- цели и значение домашней экономики;
- общие правила ведения домашнего хозяйства;
- составляющие семейного бюджета и источники его доходной и расходной частей;
- возможность рационального использования средств и пути их увеличения;
- экономические связи семьи с рыночными структурами общества;
- элементы семейного маркетинга и самоменеджмента;
- роль членов семьи в формировании семейного бюджета, экономическую взаимосвязь семьи, предприятий, государства и общества, необходимость
производства товаров и услуг, как условия жизни общества в целом и каждого его члена;
- роль менеджмента и маркетинга в деятельности предпринимателей.
Учащиеся должны уметь:
- рационально организовать свое рабочее место, соблюдать правила техники безопасности и СГТ;
- определять доброкачественность пищевых продуктов, их правильный подбор и готовить блюда для дневного рациона и сервировать столы;
- работать на швейной машине, устранять неполадки в работе швейной машины;
- читать чертежи, изготавливать выкройки, вносить изменения в чертежи;
- выполнять машинные швы, раскрой ткани, обрабатывать срезы, проводить примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия;
- выполнять правила гигиены, выбирать прическу и одежду;
- принимать гостей;
- дарить цветы и подарки, и принимать подарки;
- писать поздравительные открытки;
- анализировать семейный бюджет;
- определять прожиточный минимум семьи, расходы на учащегося;
- анализировать рекламу потребительских товаров;
- осуществлять самоанализ своей семейной экономической деятельности;
- выдвигать деловые идеи;
- изучать конъюнктуру рынка, определять себестоимость произведенной продукции, разрабатывать бизнес-план.
Содержание учебной информации
Технология. 8 класс
Теоретические сведения
Колич.
Практическая
часов
Наименование тем
Модуль
№п
/п
работа
содержание
3
Вводное.
2
Загрязнение окружающей среды
отходами промышленного
производства, ялохимикатами,
пестицидами и т.д, их влияние на
качество пищевых продуктов.
Пищевые добавки. Производство
экологически чистых продуктов.
Физиология питания
2
Понятие о микроорганизмах.
Полезное и вредное воздействие
микроорганизмов на пищевые
продукты. Понятие о пищевых
инфекциях.
Определение
срока годности
Напитки
2
Питательная ценность фруктов.
Понятие о значении холодных
напитков для питания. Русские
национальные напитки
Правила
безопасности при
работе с
электрооборудова
нием.
12 часов
2
Обработка пищевых продуктов
1
Инструментарий
оценивания
Приготовление
холодных
напитков,
используя
рецепты
объект
Карточки-задания
Молочный
напиток с соком
малины;
Компот из свежих
яблок, груш, дыни
и т.д
Дегустация
4
Песочное тесто
2
Взаимосвязь продуктов, входящих в
состав теста и определяющих вкус,
вид и качество готовых изделий
Требования к
качеству
песочного теста;
Песочное печенье
Виды и причины
дефектов
5
Изделия из пресного
теста
2
Значение изделий из теста в питании
человека;
Приготовление
теста и изделий из
него
Блины, блинчики
из жидкого теста
Подготовка тары,
пропорции соли и
приправ,
приготовление и
заливка рассола и
маринада
Засолка огурцов и
томатов,
Ассортимент изделий из пресного
теста
6
Заготовка продуктов
впрок
2
Процессы происходящие при
солении и квашении.
Консервирующая роль молочной
кислоты. Необходимые условия.
Сохранность витаминов в соленых и
квашеных овощах.
Консервированны
й компот из
фруктов
Тестирование
Специальные швейные
машины
2 часа
8
Машиноведение
2
Получение нетканых материалов.
Сырье для производства.
Ассортимент, свойства.
Л.р №1 «Опред - е
волокнистого
состава»
Коллекция
образцов тканей
Классификация и назначение
специальных машин
Заправка и
регулировка
натяжения
верхней нити в
машине 51-го А
класса ПМЗ
Швейная машина
51-го А класса.
Лабораторная работа
Коллекция тканей
2 часа
Нетканые материалы
Материаловедение
7
2
Карточки-задания
11
12
2
Виды женского легкого платья и
бельевых изделий.
Эксплуатационные, гигиенические и
эстетические требования к легкому
женскому платью и бельевым
швейным изделиям. Правила снятия
мерок, необходимых для
построения халата, прибавки на
свободу облегания
Снятие мерок и
запись
результатов
измерений. Расчет
конструкции
халата по
формулам.
Основа чертежа
Построение выкройки в
натуральную величину
по своим меркам
2
Последовательность построения
чертежа основы халата в
натуральную величину
Построение
чертежа
Чертеж – основа
халата
Моделирование халата
4
Модели женского платья.
Особенности моделирования
плечевых изделий. Моделирование
платья путем изменения формы
горловины, рукава, длины изделия.
Эскизная
разработка
моделей
швейного изделия
на основе чертежа
ночной сорочки.
Моделирование
изделия
выбранного
фасона
Раскладка выкройки и
раскрой
2
Подготовка выкройки к раскрою.
Определение расхода ткани
Приемы работы
ножницами;
Детали кроя
24 часов
Технология обработки изделия
10
Конструирование
плечевого изделия.
Снятие мерок и расчет
конструкции
Конструирование и моделирование
9
Раскладка
выкройки на
ткани;
Раскрой ткани
Проверочная работа
Коллекция моделей.
13
Подготовка деталей
кроя к обработке
2
Назначения швов; конструкция
швов, их условные обозначения и
технология выполнения;
Прокладывание
контрольных и
контурных линий
и точек на деталях
кроя
Детали кроя
Карточки-задания
14
Подготовка изделия к
первой примерке
2
Скалывание и сметывание деталей
кроя, порядок проведения
примерки, выявление и
исправление дефектов изделия
Скалывание и
сметывание
деталей кроя.
Проведение
примерки,
внесение
изменений
Детали кроя
Тестирование
1516
Обработка изделия
после первой
примерки
4
Обработка плечевых и боковых
швов.
Обработка
изделия после
первой примерки.
Халат
17
Обработка горловины
и проймы
2
Виды и способы обработки
горловины и проймы
Обработки
изделия
окантовочным
швом косой
Халат
Бейкой
18
Виды застежек
2
Различные способы обработки
застежек
Втачивание замка
«молнии»
Халат
19
Окончательная отделка
изделия. ВТО
2
Требования, предъявляемые к
качеству готового изделия, к ВТО
Чистка изделия,
ВТО
Готовое изделие
20
Вышивка. Традиции
края в вышивке.
2
История происхождения вышивки,
инструменты и приспособления для
работы
Поиск
необходимой
информации;
Образцы работ
Вышитые работы
Знакомство с творчеством народных
умельцев старшего поколения
нашего села.
22
Вышивка как один из
древних видов
декоративного
искусства
2
Применение вышивки в народном и
современном костюме. Знакомство с
разнообразными видами вышивки.
Определение
общих
изобразительных
мотивов и их
различие в
вышивке разных
регионов
Подготовка к вышивке.
2
Разметка размера рисунка и
способы перевода рисунка на ткань
Перевод рисунка
на ткань
Подбор ниток и игл. Правила
отрезания нитки от катушки,
заправка изделия в пяльцы.
Способы
закрепления
ниток без узелков
10часов
рукоделие
21
Выставка работ
23
Композиционное
построение узоров.
2
История вышивки орнаментов.
Построение рисунка.
Шов «крест»,
гобеленовый
крест
Образцы швов
24
Цветовое решение
2
Окончательная отделка изделия,
правила стирки и влажно-тепловой
обработки вышитых изделий.
Окончательная
отделка вышитых
работ
Вышитые работы
Контроль качества,
Выставка работ
2
Общие сведения из истории
костюма, прически, косметики.
Единство стиля. Маски
Поиск
информации
26
Косметические
материалы.
Повседневная и
праздничная косметика
2
Правила нанесения макияжа.
Знакомство с профессией визажист.
«Макияж на
скорую руку»
Эскизы различных
форм лица
Выставка работ
Уход за волосами
2
Общие сведения о волосах, уход за
волосам.
Требования к
прическе
школьницы.
Подбор прически
с учетом типа лица
и структуры волос.
Коррекция типа
лица с помощью
прически
Эскизы различных
форм лица
Выставка работ,
тестирование
27
6 часов
Кожа. Индивидуальный
уход за кожей.
Культура дома
25
Школьные прически.
Средства и инструменты по уходу за
волосами.
Реферат на тему «Уход
за кожей»
30
Домашняя экономика
2
Семейное хозяйство и его
составляющие. Финансовые
документы семьи. Ресурсы семьи.
Цели и задачи экономики семьи
Составление
структуры
семейного
бюджета;
Расчет затрат на
приобретение
сочных и
необходимых
вещей;
Бюджет семьи
2
Понятие о бюджете семьи.
Источники дохода. Распределение
дохода.
Расчет
подоходного
налога;
Хозяйственная
книга семьи
Основы экономии и
бережливости в семье
2
Резервы экономии в семье,
возможности рациональной
эксплуатации бытовой техники, пути
уменьшения потерь
Организация
рационального
питания, расчет
расходуемой э/э,
экономия
продуктов
питания
Хозяйственная
книга семьи
6часов
29
Элементы домашней экономики
28
Проверочная работа
3234
Электротехника и
электроника – 2 часа
Проектная
деятельность
31
Бытовая электронная
аппаратура
2
Технические характеристики
электронной аппаратуры;
Определение
качества звука и
изображения;
Экскурсия в
магазин бытовой
техники
Виды бытовой техники;
Техническое обслуживание
Выбор темы и
описание цели проекта
6
Сбор и анализ информации о
потребностях рынка и аналогичных
изделиях
правила
эксплуатации;
Подготовка и
защита проекта
Творческий проект
Список тем лабораторных работ.
Модуль обучения
Тема
Название лабораторной работы
1.
Кулинария
Торты и пирожное из песочного теста
Определение доброкачественности муки
2.
Материаловедение
Волокна. Производство и свойства нетканых материалов
Определение волокнистого состава в тканях
3.
Конструирование и
моделирование швейных
изделий
Раскладка выкройки на ткани. Раскрой.
Раскладка выкройки на ткани с учетом свойств ткани
Список тем практических работ.
№ п/п
модуль
Тема практической работы
№ в тематическом планировании
Кулинария
1.
Напитки;
3
2.
Песочное тесто;
4
3.
Изготовление изделий из пресного теста;
5
4.
Заготовка продуктов впрок;
6
Специальные машины;
8
6.
Снятие мерок;
9
7.
Построение чертежа выкройки;
10
8.
Внесение изменений в выкройку;
11
9.
Раскрой;
12
10.
Обработка деталей кроя;
13
11.
Подготовка изделия к примерке;
14
12.
Обработка плечевых и боковых срезов;
13.
Обработка горловины и проймы;
17
14.
Обработка застежки;
18
Машиноведение
5.
Конструирование и моделирование
15 – 16
15.
Отделка изделия, ВТО;
19
16.
Перевод рисунка на ткань;
22
17.
Композиционное построение рисунка;
23
18.
Макияж на скорую руку;
26
19.
Подбор прически для школьников;
27
20.
Бюджет семьи;
29
21
Основы экономики и бережливости в семье;
30
Рукоделие
Культура дома
Элементы домашней экономики
Национально - региональный компонент
№п/п
Модуль обучения
Название темы
Кол – во часов
Кулинария
1.
Холодные напитки
2.
Русские напитки
3.
Заготовка продуктов
3
Культура дома
4.
Индивидуальный уход за кожей
1
Традиции края в вышивке
1
Бюджет семьи
2
Рукоделие
5.
Элементы домашней экономики
6.
Ключевые компетенции, формируемые у учащихся 9 класса
Учащиеся должны знать:
- общие сведения о правилах оказания первой медицинской помощи при ожогах, поражении электрическим током, ранах и порезах;
- общие и специальные меры по безопасности труда при эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования; меры противопожарной
безопасности;
- суточный расход энергии человеком в зависимости от физической нагрузки, вида работы, пола, возраста, климатических условий и т.д.;
- значение и классификацию первых блюд; сорта говядины, используемые для приготовления мясных бульонов и супов; правила варки мясного бульона и
последовательность закладки продуктов в суп;
- способы приготовления дрожжевого теста, условия брожения, влияние соотношения компонентов теста на качество изделий, знать разделку и расслойку
теста, способы защипывания пирожков, отделку и выпечку изделий;
- особенности приготовления блюд национальной кухни, а также национальную кухню Уральского региона;
- сортировку праздничного стола, правила подачи горячих блюд и десерта, оформление праздничного стола цветами;
- сущность профессионального самоопределения, типичные ошибки при выборе профессии, уровень развития своих профессионально важных качеств, правила
выбора профессии, значение правильного самоопределения для личности и общества, требования профессии к состоянию здоровья человека, учебные заведения
города;
- требование к оборудованию рабочего места, безопасные приемы работы на универсальной швейной машине;
- основные свойства трикотажного полотна, свойства тканей с разреженными нитями, специальными покрытиями и пропитками, ассортимент новых тканей;
-современные направления в моде, размерные признаки фигуры человека, отклонения от условно нормальной фигуры, приемы моделирования
- экономную раскладку выкройки на ткани с крупным рисунком, симметричными и ассиметричными полосами, ворсовой, в клетку, в полоску;
- технологию раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки, выявление и исправление дефектов в изделии, способы отделки и влажно-тепловой
обработки, требования к качеству готового изделия;
- технологические требования к ручным стяжкам и машинным швам;
- виды застежек, воротников, рукавов; технологическую последовательность на обработку потайной застежки, на обработку втачных воротников различных
конструкций, низа рукава притачной манжетой, втачивание воротника в горловину, рукава в пройму;
- иметь представление об истории развития и видах декоративно-прикладного искусства народов нашей страны и Уральского региона;
- материалы, применяемые для аппликаций;
- способы выполнения аппликаций на тканях, на трикотаже, на сетке, на канве;
- особенности выполнения индивидуального и коллективного проекта, этапы выполнения проекта (выделение задачи, исследование, отбор наиболее удачных
идей, развитие идей, планирование, решение задачи, оценка успешности применения данного решения, защита проекта).
Учащиеся должны уметь:
- оказывать первую медицинскую помощь при ожогах, порезах, ранах, поражении электрическим током;
- составлять суточное меню, рассчитывать калорийность блюд, рационов;
- определять качество мяса и птицы, применять на практике способы первичной обработки пищевых продуктов, приготавливать мясной бульон, заправочный
суп, вторые блюда из домашней птицы, определять готовность блюд и подавать их к столу;
- рассчитывать количество уксуса в маринадной заливке, консервировать овощи в маринаде, приготавливать консервированные салаты из овощей;
- готовить безопарное дрожжевое тесто и блюда из него, защипывать края пирожков и оформлять изделия из дрожжевого теста;
- приготавливать национальное блюдо Уральского региона на основе мясных и рыбных продуктов;
- сервировать праздничный стол, пользоваться столовыми приборами;
- осуществлять самоанализ развития своей личности, интересов и склонностей;
- проводить профессиографический анализ профессий и соотносить требования профессий к человеку с его личными достижениями;
- применять ткани из трикотажных волокон;
- соблюдать правила СГТ и безопасной работы в мастерской;
- работать с журналами мод, читать чертеж выкройки, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны, производить расчет количества ткани на
изделие;
- обрабатывать втачные воротники различных конструкций, потайную застежку, низ рукава притачной манжетой; втачивать воротник в горловину, рукав в
пройму;
- выполнять раскрой ткани с крупным рисунком, с симметричными и ассиметричными полосами, из ворсовой ткани;
- соблюдать технологическую последовательность обработки швейного изделия;
- подготавливать детали кроя к обработке, правильно проводить примерку, исправлять дефекты в изделии, производить влажно-тепловую обработку и
оценивать качество готового изделия;
- подбирать из журналов мод и составлять рисунок для аппликации;
- подготавливать материалы к выполнению аппликации;
- выполнять аппликацию, обрабатывать края деталей аппликации;
- окончательно обрабатывать изделие из аппликации;
- выполнять индивидуальный и коллективный проект.
Содержание учебной информации
Вводное занятие – 2 часа
1
Практическая работа
Тема занятия
Теоретические сведения
Содержание
Предупреждение
травматизма при
работе. Инструктаж по
ТБ.
- Содержание и задачи курса на новый
учебный год;
Разработка творческого
проекта.
- Причины травматизма;
- Оказание первой
медицинской помощи при
несчастных случаях;
- Правила эксплуатации оборудования;
- Виды производственных травм;
- Зачет по правилам ТБ и СГТ
при приготовлении пищи;
- Запись в тетрадях
алгоритма проектирования.
Объект
-Инструкции по
оказанию
первой
медицинской
помощи;
Инструментарий оценивания
№ занятия п\п
Модуль
обучения,
количеств
о часов
Национальн. региональн.
компонент
9 класс
-Опрос;
- Зачет.
- инструкции по
ТБ и СГТ.
- Первая медицинская помощь при
несчастных случаях;
- Алгоритм проектирования творческих
работ.
Кулинария – 12 часов
2
Физиология питания.
- Понятие об обмене веществ;
- Суточный расход энергии человеком в
зависимости от физической нагрузки, вида
работы, пола, возраста;
- значение рационального питания для
здоровья;
- Принципы составления суточного меню.
- Составление суточного
меню;
- Расчет калорийности
завтрака, обеда и ужина.
- Инструкции
«Суточная
потребность
людей»,
«калорийность
блюд».
- П /Р
3
Значение первых блюд
в рационе питания
- Классификация заправочных супов;
- Правила варки мясного бульона, способы
очистки;
- Последовательность закладки продуктов в
суп;
- Доведение супа до вкуса, исправление
пересола.
4
Рыба и блюда из рыбы
- Расчет количества мяса и
других продуктов для
приготовления супа на 6-8
чел.;
Рыба тушеная с
овощами
- Л/Р;
- Органолептическая оценка
качества первых блюд.
- Санитарные условия первичной обработки;
- Оборудование и инвентарь;
- Первичная обработка;
- Виды тепловой обработки ;
- Приготовление блюда из
рыбы;
- Время приготовления и способы
определения готовности блюда.
- П /Р
- Приготовление мясного
бульона или заправочного
супа;
- Определения качества
рыбы органолептическим
методом;
- Способы определения качества рыбы;
Овощной суп с
рисом.
- Оформление готового
блюда.
- П/Р.
5
Дрожжевое тесто.
- Виды дрожжевого теста;
Приготовление пирогов
из дрожжевого и
безопарного теста
- Рецептура безопарного теста;
- Виды начинки для пирожков;
- Технология приготовления дрожжевого
теста, условия брожения;
- Влияние соотношения компонентов теста
на качество готовых изделий;
- Разделка и расстойка теста;
- Контроль качества муки,
определение качества
дрожжей;
- Приготовление
дрожжевого безопарного
теста;
- Пирожки с
начинкой;
- П/Р.
- Открытый
пирог.
- Приготовление изделий из
дрожжевого теста;
- Подача готового блюда к
столу.
- Способы защипывания пирожков;
- Требования к качеству готовых изделий.
Блюда национальной
кухни.
6
Национальные блюда
Уральского региона.
Р/К
- Национальные блюда Уральского региона;
- Приготовление
национального блюда
Уральского региона;
- История уральской кулебяки;
- Приготовление кулебяки.
- Национальная кухня народов мира;
- Специи, приправы, начинки;
- Технология приготовления национального
блюда из теста.
- Кулебяка;
- Чебурек.
- П/Р.
7
Сервировка
праздничного стола.
- Особенности меню для праздничного
обеда;
- Составление меню обеда
из 3-4 блюд;
Зачет по теме
«Кулинария».
- Составление меню обеда;
- Расчет количества
продуктов, их стоимости;
- Расчет количества продуктов, их стоимости;
- Правила сервировки праздничного стола;
- Правила расположения холодных закусок и
кушаний; подачи горячих блюд и десерта;
- Оформление праздничного стола.
- Меню;
- П/Р;
- Сервировка
стола;
- С/Р по
тесту.
- Тесты.
- Сервировка праздничного
стола;
- Контрольное тестирование
знаний учащихся по разделу
«Кулинария».
Профессиональное самоопределение учащихся – 8 часов
8
Основы жизненного и
профессионального
самоопределения.
Секреты выбора
профессии.
Отрасли экономики.
Классификация
профессий.
- Сущность профессионального
самоопределения;
- Диаграмма личностных
особенностей;
- Интересы, склонности, желания в
профессиональном выборе «Хочу»;
- Практическая оценка своих
склонностей и
возможностей;
- Возможности личности в
профессиональной Деятельности «Могу»;
- Составление формулы
своей будущей
- Потребности рынка труда в кадрах «Надо»;
профессии;
- Общее представление об основах выбора
профессии;
- Правила выбора профессии;
- Типичные ошибки при выборе профессии;
- Знакомство с отраслями экономики
(производственная и непроизводственная
сфера);
- Классификация профессий по Е.А.Климову;
- Формула выбора профессии;
- Профессиограмма и психограмма.
- Ответить на некоторые
вопросы упражнения.
- Анкета:
«Самооценка
личности»;
- Таблица:
«Классификаци
я профессий»;
- Вопросы.
- П/Р.
Значение темперамента
и характера в
профессиональном
самоопределении.
9
Мотивы, ценностные
ориентации и их роль в
профессиональном
самоопределении
- Общее представление о темпераменте, его
основные компоненты;
- Определение своего типа
темперамента;
- Опросник
темперамента;
- Основные психологические характеристики
типов темперамента;
- Определение основных
мотивов выбора профессии;
- Анкета;
- Черты характера;
- Составление своей
программы самовосприятия
для подготовки к будущей
профессии.
- Мотивы, мотивационная сфера;
- П /Р.
- Программа
самовосприятия
.
- Классификация мотивов выбора профессии;
- Профессиональные и жизненные планы;
- Профпригодность.
Психические процессы и
их роль в
профессиональном
самоопределении.
Здоровье и выбор
профессии.
10
- Общее представление об основных
психических процессах (ощущение,
восприятие, представление, воображение,
память, внимание, мышление);
- Определение
профессиональной
пригодности и здоровья
учащихся;
- Требования, предъявляемые профессией к
психическим функциям человека;
- Определение групп
профессий, связанных с
неблагоприятными
факторами воздействия на
организм;
- Противопоказный профессиональнопроизводственный фактор;
Р.К.
Учебные заведения г.
Челябинска
- Знакомство с основными формами
образования и учебными заведениями
города(государственные и
негосударственные образовательные
учреждения).
- Составления режима дня и
мероприятий по подготовке
организма к выбору
профессии.
- Таблица
«Профпригодно
сть и
здоровье».
- П /Р.
11
Р.К.
Предприятия нашего
села.
- Работа с информацией из
центра занятости;
- Опросник
ДДО;
- Опросник ОПГ;
- Информация с центра занятости о
потребностях рынка труда;
- Исследование личности
учащегося с
использованием
дифференциально –
диагностического опросника
(ДДО),
- Готовность учащихся к обоснованному
выбору профессии с учетом своих
склонностей, способностей, состояния
здоровья, потребностей рынка труда.
опросника
профессиональной
готовности (ОПГ), анкеты: «Я
выбираю профессию».
Ткани сложных текстур.
Трикотажное полотно, его виды и свойства;
- Изучение свойств
трикотажного полотна;
Л/Р «Изучение свойств
трикотажного полотна»
- Использование трикотажного полотна в
швейных изделиях;
Исследование личности
учащихся с
использованием
Различных методик.
Элементы
материало
ведения -
12
- Знакомство с предприятиями ;
- Рынок труда и его современные
особенности;
- Структура центра занятости;
2 часа
- Свойства тканей с разряженными нитями,
специальными покрытиями и пропитками;
- П/Р;
- Тест.
- Изучение причин
возникновения некоторых
свойств тканей,
возможности их устранения.
- анкета.
Трикотажное
полотно.
- Л/Р.
Снятие мерок.
- Виды легкого женского платья;
- Снятие мерок для изделия;
- Мерки;
- П/Р;
Перевод выкроек из
журналов мод в
натуральную величину.
- Мерки, необходимые для изделия;
- Определение размера по
таблице журнала мод;
- Выкройки в
натуральную
величину.
- С/Р.
- Проверка и коррекция
чертежа выкройки на свой
размер;
- Выкройки в
- С/Р;
М 1:1;
- П/Р.
- Моделирование
выбранного фасона путем
переноса вытачек,
изменения формы;
- Модель
швейного
изделия.
- Правила измерения и условного
обозначения мерок;
- Определение размера при помощи
таблицы в журнале мод;
- Изучение инструкции и
приложения к журналу мод;
- Перевод выкроек в
натуральную величину.
- Правила и способы копирования выкроек.
Изделия – 4 часа
Конструирование и моделирование
13
14
Корректировка
выкройки на свой
размер.
- Правила увеличения и уменьшения
выкроек
- Основы графического моделирования;
Моделирование.
- Особенности моделирования изделия Выбор ткани и художественной отделки
изделия;
- Определение количества ткани.
- Подготовка выкройки к
раскрою;
Технология обработки
изделия – 20 часов
- Расчет количества ткани.
15
Обработка застежки.
- Ознакомление с различными видами
застежек;
- Способы обработки застежек (открытый,
потайной);
- Технология обработки застежки;
- Правила ТБ при работе на швейной
машине;
- Отработка техники
выполнения потайной
застежки;
- Изготовление образца
застежки (на лоскутах
ткани).
- Образец
швейного узла.
- П/Р.
- ВТО, оценка качества готового образца.
16
Разработка чертежей
воротников различной
конструкции.
- Виды воротников, детали воротника;
- Технология обработки воротников
различной конструкции (цельный воротник с
острыми концами, двойной, круглый,
одинарный, воротник-стойка,
цельнокроеный с полочками).
- Отработка технологических
операций
- Образец
швейного узла.
- П/Р.
- Образец
швейного узла.
- П/Р.
- Изготовление образца
цельного воротника с
острыми концами;
- Изготовление образца
двойного круглого
воротника (на лоскутах
ткани)
17
История поясных
изделий.
- Способы соединения воротника с
горловиной (втачные в горловину,
цельнокроеные);
Снятие мерок
- Технология соединения втачного воротника
с горловиной изделия;
- Отработка технологических
операций;
- Изготовление образца –
соединение воротника с
горловиной (на лоскутах
ткани);
- ВТО, оценка качества готового образца.
- Определение качества
готового образца.
18
Короче некуда…
- Виды рукавов (по покрою, по длине, по
конструкции);
- Стачивание боковых
сторон рукава;
- Виды обработки низа рукава;
- Обработка манжеты;
- Обработка одношовного рукава;
- Соединение манжеты с
рукавом;
- Образец
швейного узла.
- П/Р.
- Детали кроя.
- П/Р.
- Обработка рукава притачной манжетой;
- ВТО готового образца;
- ВТО, оценка качества готового образца.
- Определение качества
готового образца.
19
Полвека миниюбки
20 21
моделирование
22
Семь раз отмерь…
- Подготовка ткани к раскрою;
Раскладка деталей
выкройки на ткани и
раскрой изделия.
- Правила раскладки деталей выкройки с
учетом её рисунка и структуры ткани;
- Подготовка ткани к
раскрою;
- Раскладка деталей
выкройки на ткани;
- Припуски на швы;
- Раскрой.
- Раскрой изделия.
23
24
Обработка деталей
кроя.
- Перенос контурных и контрольных линий
выкройки на ткань;
Подготовка изделия к
первой примерке.
- Подготовка деталей кроя к обработке и
проведению первой примерке;
- Обработка деталей кроя;
- Технологическая последовательность
обработки изделия.
- Подготовка изделия к
первой примерке.
- Выполнение первой примерки (уточнение
баланса, декоративных линий,
- Проведение первой
примерки;
- Выявление причин дефектов и способы их
устранения, подгонка изделия по фигуре.
- Выявление и устранение
дефектов;
Проведение первой
примерки.
- Прокладывание контурных
и контрольных линий и
точек на деталях кроя;
- Детали кроя.
- П/Р
- Швейное
изделие.
- П/Р.
- Швейное
изделие.
- п/р.
- Подгонка изделия по
фигуре.
25
Обработка вытачек,
боковых срезов.
- Обработка изделия после первой
примерки;
- Стач. вытачек и боковых
срезов;
- Обработка вытачек;
- Заутюживание вытачек;
- Обработка боковых срезов;
- Обметывание,
разутюживание или
заутюживание боковых
срезов;
- ВТО вытачек, срезов.
- Контроль качества
обработки.
Обработка застежки в
изделии.
26
- Обработка застежки
- Технология обработки застежки одним из
способов (по выбранной модели).
- Обработка застежки одним
из выбранных способов (по
модели);
- швейное
изделие.
- П/Р.
- швейное
изделие.
- П/Р.
План – схема
комнаты;
Минипроект;
Шаблоны
мебели;
П / р;
- Обметывание внутренних
срезов ;
- ВТО застежки;
- Контроль качества
обработанной застежки.
Обработка низа
изделия.
27
- Способы обработки низа изделия;
- Обработка низа изделия
одним из способов;
- Окончательная отделка изделия ;
Окончательная отделка
изделия. ВТО.
- Режимы ВТО.
- Окончательная отделка
изделия;
- Требования к качеству готового изделия
- ВТО готов. изделия;
- Определение качества
готового изделия.
Культура дома – 6 часов
28
рк
Рациональное
оборудование жилища.
Значение жилища в жизни человека;
Оформление комнаты
Виды жилищ;
Функции основных и вспомогательных зон
жилища;
Санитарно-гигиенические требования к
зонам жилища;
Основные виды мебели, принципы
меблировки;
29
Рк
Организация световой
среды в жилище
Значение света в современном интерьере;
Проектируем освещение.
Классификация светильников по способу
крепления;
План-схема
комнаты;
Источники
освещения;
П /р;
мини –
проект;
Классификация светильников по устройству;
Материалы для изготовления;
Цвет в современном
интерьере
30
Значение цвета;
Выбор цвета окраски;
Воздействие цвета на человека;
Выбор вида обоев в зоны
жилища
Виды обоев;
План- схема
жилища;
Образцы
различных
видов обоев;
п/р
минипроект
Применение обоев;
Аппликация из ткани – 6 часов
Рукоделие.
Карандаши,
краски
31
Аппликация из ткани.
Национальные
традиции и орнаменты.
- Значение аппликации в старинной
народной вышивке Уральского региона;
- Зачет по правилам ТБ и
СГТ;
- Инструкции по
ТБ и СГТ;
- Виды аппликации;
- Зарисовка эскиза, подбор
композиционного и
цветового решения;
- Творческий
проект.
- Зачет;
- П/Р.
Р/К
- Сочетание аппликации с другими видами
декоративного искусства;
- Инструменты и материалы;
- Заготовка выкроек и
подбор материалов,
лоскутков;
- Правила ТБ и СГТ;
- Работа над проектом.
- Творческий проект.
Технология выполнения
аппликации из ткани.
32
- Способы прикрепления аппликации;
- Дублирование лоскутов
ткани;
- Детали
аппликации;
- Перевод выкроек и
выкраивание деталей;
- Панно.
- П/Р.
- Подготовка ткани, лоскутков к работе;
Изготовление
подарочных сувениров.
- Технология выполнения аппликации.
Р/К
- Закрепление выкроенных
деталей на фоне;
- Приметывание.
33
Окончательная
обработка и отделка
аппликации.
- Способы обработки краев деталей;
- Подбор ниток;
- Панно;
- П/Р;
- Окончательная обработка и отделка
аппликации;
- Обработка краев деталей;
- Творческий
проект.
- Защита.
- П/Р;
- Декоративные элементы;
- Окончательная обработка
и отделка;
- Определение качества готового изделия;
- Контроль качества;
- Творческий проект.
Проектная деятельность
34
Защита творческого
проекта.
- Контроль и самооценка качества
выполненной работы;
Самооценка качества
готовой работы;
- Готовое
изделие;
- Экономический расчет творческого проекта;
- Расчет экономических
затрат, потребления
электроэнергии;
-Оформленная
документация
-защита
- Себестоимость изделия;
- Рекламный проспект;
- Защита творческого проекта.
- Защита творческого
проекта.
Список тем практических работ.
№
Модуль обучения
Тема практической работы
п/п
№занятия
в тематическом
планировании
I
Кулинария.
1.
Составление суточного меню, расчет калорийности завтрака, обеда и ужина.
2
2.
Щи из свежей капусты с картофелем.
3
3.
Цыплята жареные.
4
4.
Пирожки из дрожжевого безопарного теста.
5
5.
Национальное блюдо уральского региона. Кулебяка.
6
6.
Сервировка праздничного стола.
7
7.
Секреты выбора профессии. Классификация профессий.
8
8.
Темперамент. Мотивы и ценностные ориентации в профессиональном
самоопределении.
9
II
Профессиональное самоопределение
учащихся.
Здоровье и выбор профессии.
9.
10
Исследование личности учащихся.
10.
11
III
Проектирование и изготовление
плечевого изделия.
11
снятие мерок. Перевод выкроек из журналов мод в натуральную величину.
13
12
Корректировка выкройки на свой размер.
14
13
Обработка потайной застежки.
15
14
Обработка втачных воротников.
16
15
Соединение втачного воротника с горловиной изделия.
17
16
Обработка низа рукава притачной разомкнутой манжетой.
18
17
Раскладка деталей выкройки на ткани. Раскрой.
19
18
Обработка деталей кроя. Подготовка изделия к первой примерке.
20
19
Проведение первой примерки.
21
20
Обработка вытачек, плечевых и боковых срезов.
22
21
Обработка низа изделия. Окончательная отделка изделия. ВТО.
23
22
Рациональное оборудование жилища
25
23
Организация световой среды
26
24
Цвет в современном интерьере
27
25
Аппликации из ткани. Национальные традиции и орнаменты.
28
26
Изготовление подарочных сувениров в технике аппликации.
29
27
Окончательная обработка и отделка аппликации
30
IV
V
Культура дома
Рукоделие.
V/
Творческий проект.
28
Введение. Выбор и обоснование темы творческого проекта.
31
29
Выполнение творческого проекта с учетом требований технологии и дизайна.
30
Расчет экономических затрат. Самооценка качества готовой работы. Защита проекта.
32-33
34
Список тем лабораторных работ
№п/п
модуль
Тема занятия
№ темы в тематическом планировании
Тема лабораторной работы
1
Кулинария
Блюда из домашней птицы
4
Определение доброкачественности птицы
2
Материаловедение
Новые ткани
12
Изучение свойств трикотажных тканей
Список тем регионального компонента.
№ занятия в тематическом планировании
Модуль обучения
Тема занятия
6
кулинария
Национальные блюда Уральского региона
Профессиональное самоопределение
10
Учебные заведения г. Челябинска
11
Предприятия нашего села и района
Культура дома
25
Национальный колорит жилища
Рукоделие
28
Национальные традиции и орнаменты
29
Изготовление подарочных сувениров в технике
аппликации
Содержание учебной информации
1
Практическая работа
Тема занятия
Теоретические сведения
Содержание
Технология как часть
общечеловеческой
культуры
Технология – культура, оказывающая влияние
на развитие науки, техники, культуры и
общественные отношения
Объект
Инструментарий оценивания
№ занятия п\п
Модуль
обучения,
количество
часов
Национальн. региональн.
компонент
10 класс
Взаимосвязи материальной и
духовной культуры;
Производство, труд и технологии – 14 часов
Влияние технологий на
общественное развитие
2
Технологическая
культура: ее сущность и
содержание
Понятие о технологической культуре;
Формы проявления технологической культуры
в обществе и на производстве;
Технологическая структура производства;
Взаимовлияние основных
компонентов техкультуры;
Уровень техкультуры на
предприятии;
Технологическая
культура в школе
Индивиду
альный
письмен.
опрос;
с / работа;
3.
Виды технологий;
Современны технологии
легкой и пищевой
промышленности;
5.
Агрофирма «Ильинка»
ООО «красноармейское»
4.
Взаимовлияние уровня развития науки,
техники, технологий и рынка товаров и услуг;
Примеры технологий
производственной и
непроизводственной сферы
Фронталь
ный
устный
опрос;
Характерные особенности технологий
различных отраслей производственной и
непроизводственной сферы;
Технологии
агропромышленного
производства
Современные технологии производства
сельскохозяйственной продукции
Характерные особенности
современных технологий
производства
сельхозпродукции;
Технологии сервиса и
социальной сферы
Современные технологии сферы бытового
обслуживания;
Основные виды современных
технологий сервиса и
социальной сферы
Примеры
эффективного
применения
технологий
Экскурсия
Направления
инновационной
деятельности
школы
Карточки
– задания;
устный
опрос
Характеристика технологий в
здравоохранении, образовании, массовом
искусстве и культуре;
Сущность социальных и политических
технологий
6.
Современные
перспективные
технологии и
инновационная
деятельность
предприятия
Возрастание роли информационных
технологий;
Нанотехнологии;
Значение инновационной деятельности в
условиях конкуренции;
Примеры инновационных
продуктов и технологий
7.
Человек и окружающая
среда;
Источники загрязнения
окружающей среды
8.
Места проживания наших
предков, строительство
жилища
Хозяйственная деятельность человека как
основная причина загрязнения окружающей
среды;
Основные источники
загрязнения атмосферы,
гидросферы, почвы;
Источники
загрязнения
нашего села
Реферат
«мир
вокруг
меня»
Экологические проблемы современного
общества;
Рисунки –
ассоциации на
тему «Русь»
История Руси;
Культура Руси;
Место для строительства;
Традиции русской народной культуры – 8 часов
Устройство жилища
9.
Места проживания наших
предков;
Церковное
строительство;
10.
Быт и основные занятия
русских людей
Клецкие часовни и церкви;
Экскурсия
Самобытная черта русской деревянной
храмовой архитектуры;
Печь – гордость хозяина дома;
Экскурсия в музей
Появление народных умельцев, зарождение
промысла;
Ведение хозяйства
11
История народного
костюма
Функции одежды;
История казачьего костюма;
Мужская и женская народная одежда;
Обувь и головные уборы
Экскурсия
Кроссворд
из
истории
народного
костюма
Культура дома – 4
часа
12.
Основы народной
медицины
Азы народной медицины;
Маски для лица
Способы их сбора;
Применение для лечения различных
заболеваний и уходу за лицом и телом;
13
Виды детских болезней;
Правила ухода за
больным ребенком;
Рукоделие – 8
часов
Лекарственные растения;
14 –
17
Проект;
Изготовление изделия по
выбору учащихся
Виды травм и приемы оказания первой
помощи;
Наложение повязок;
Обработка ран;
Защита
проекта;
Выставка
работ
Количество часов
Тема урока
(этап
проектной
или
исследовате
льской
деятельност
и).
Тип урока (форма
и вид
деятельности
обучающихся,
форма занятий).
Элементы
содержания
Требования к
уровню
подготовки
обучающихся
(результат)
Вид контроля.
Измерители.
Элементы
дополнительно
го содержания.
Домашнее
задание
1.Вводный
инструктаж
по охране
труда.
2
Систематизация
и обобщение
материала,
фронтальная
форма,
конспектирован.
Закрепление
правил поведения
в школьных
мастерских. С
правилами
внутреннего
распорядка.
Требованиями
безопасности
труда.
Правила
пожарной и
электробезопасности.
Поведение в
мастерских и
кабинетах
обслуживающег
о труда.
Опрос.
Поведение во
Конспект урока.
время
террористическ
ого акта.
2.Технологи
ческая
культура.
2
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирован.
Технологическая
культура в
структуре общей
культуры.
Технологическая
культура
производства.
Формы
технологической
культуры
Уметь оценить
уровень
технологическо
й культуры на
предприятии.
Опрос
Оценить
уровень своего
рабочего
места.
Охрана труда - 2
Раздел программы
Содержание учебной информации 11 класс.
Конспектирован
ие урока. §1, 3
(10-11 кл.) стр.711, 21-24.
Дата
проведения
3.Структура
технологиче
ской
культуры.
2
4.Современ
ные
технологии
материал.
2
Произв - ва
5.
Архаичные и
универсальн
перспектив
технологии.
2
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирован.
Компоненты
культуры, ее роль
в общей культуре,
цели и задачи
образовательной
области
«Технология».
Уметь
разбираться в
технологических
терминах.
Опрос.
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирован.
Современные
технологии
машиностроения,
обработки
конструкционных
материалов,
пластмасс.
Электротехническ
ого и
радиоэлектронног
о производства,
сельскохозяйстве
нной продукции,
легкой
промышленности
и пищевых
производств.
Знать
современные
технологии в
промышленност
, уметь
описывать
новые
технологии,
оборудования,
материалы.
Опрос.
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирован.
Современная
обработка
металла, стекла,
фарфора,
древесины.
Технологии
появившиеся в
последнее время
– универсальные.
Знать
современные
универсальные
Опрос.
технологии и их
применение.
Работа с
информационн
ыми
материалами.
Конспектирован
ие урока.
Описание
технологии
производства
сельскохозяйст
венной
продукции.
Конспектирован
ие урока.
Доклад о
любой
универсальной
технологии.
Конспектирован
ие урока. §1, 6
(10-11 кл.) стр.
46-50, 74-81
§2(10-11кл.) стр.
12-20
§4-5(10-11 кл.)
стр. 62-69
6.Современ
ные
технологии
социальной
сферы.
2
7. Способы
преобразова
тельной
деятельност.
2
8. Культура
труда.
2
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирова.
Характеристика
технологий в
здравоохранении,
образовании и
массовом
искусстве и
культуре.
Сущность
социальных и
политических
технологий.
Знать и уметь
описать
технологии
социальной
сферы.
Опрос.
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирован.
Уровни
преобразовательн
деятельности,
способы.
Технологический
процесс,
операция,
переходы,
документация.
Знать способы
преобразовател
деятельности,
структурные
компоненты
технологичес
Опрос.
Основные
составляющие
культуры труда.
Научная
организация и
основные
направления
научной
организации
труда
Уметь
характеризовать
основные
составляющие
научной
организации
труда учащихся.
Объяснение
нового
материала,
индивидуальная
форма,
конспектирован.
Дать (описать)
характеристику
технологии
здравоохран.
Конспектирован
ие урока.
Работа с
таблицей стр.
30.
Конспектирован
ие урока.
§7(10-11 кл.) стр.
74-82
§4. (10-11 класс)
стр. 62-65
процесса.
Опрос.
Памятка
составляющих
культуры
труда.
Конспектирован
ие урока.
§3 (11 класс) стр.
129-131
9.Профессио
нальная
этика и
культура
деловых
взаимоотно
шений
2
Объяснение
нового
материала,
фронтальная
форма,
конспектирован.
10.Технолог
ический
процесс
2
Объяснение
нового
материала,
фронтальная
форма,
конспектирован.
11. Объекты
технологиче
ских
процессов.
2
Объяснение
нового
материала,
фронтальная
форма,
конспектирован.
Мораль,
нравственность,
культура
общения, этикет,
профессиональн
Различать
мораль и
нравственность,
знать основные
положения
профессиональн
ой этики
работников
разных
профессий.
Опрос.
Работа с
таблицей на
стр. 138.
§ 6 стр. 132-138
Преобразовательн
ая деятельность,
уровни, способы
технологической
деятельности,
технологический
процесс, переход,
документация.
Знать уровни
преобразовател
ьной,
структурные
компоненты
технологическог
о процесса.
Опрос.
Работа с
таблицей на
стр. 30
§ 4 стр. 25-30
(10-11 кл.)
Энергия,
вещества,
материалы,
информация.
Знать виды и
характеристику
веществ.
Разбираться в
процессе
преобразования
Опрос.
Кроссворд на
стр. 39
§ 5 стр. 30-39
(10-11 кл.)
этика.
Сферы проф
12.Сферы
профессион
деятельност
деятельности:
сфера
материального
производства и
непроизводствен
ная сфера.
Представление
об организации
производства:
сферы
производства,
отрасли,
2
объединения,
комплексы и
предприятия.
Отрасли производства, анимающие ведущее
место в
регионе.
Перспективы
экономическог
о развития
региона
Знать:
Реферат
• определения
понятий
«сфера
профессиональ
ной
деятельности»,
«отрасль»; •
сущность
понятий «сфера
материального
производства»,
«непроизводс
сфера»;
«структура
производства»;
• перспективы
экономическог
о развития
региона;
• отрасли
производства,
занимающие
ведущее
место в
регионе.
Уметь:
• приводить
Учебник
2,
глава 3,
§2.
Учебник
3, глава 4,
§3
примеры
предприятий
региона, относящихся к
различным
13. Предпртия и их
объединения
2
Урок усвоения
новых знаний.
Слайд-лекция с
элементами
беседы
Виды
предприятий и
их объединений.
Цели и функции
производственн
ых предприятий
и предприятий
сервиса
отраслям
Знать:
•определения
понятий
«предприятие»,
«объединение
предприятий»;
Фронталь
ный устный
опрос
•виды
предприятий
по клас-ям;
•классификац
предприятий;
•виды
хозяйственных
объединений;
•цели и
функции произ
водственных
предприятий и
предприятий
сервиса.
Уметь:
•приводить
Конспект
примеры пред
приятий и
объединений
предприятий
региона раз
личных видов
Знать:
14.Юридиче
ский статус
современных
предприятий
15.Разделен
ие и
специализац
ия труда
Урок усвоения
новых знаний,
умений и навыков.
2
Беседа с решением ситуационных
задач
2
Урок усвоения
новых знаний.
Слайд-лекция
Юридический
статус
современных
предприятий в
соответствии с
формами
собственности
на средства
производства:
государственные,
кооперативные,
открытые и
закрытые
акционерные
общества,
холдинги.
Формы
руководства
предприятиями
Разделение и
специализация
труда. Формы
разделения
труда.
Горизонтальное
•определения
понятий
«юридический
статус»,
«юридическое
лицо»;
•формы
руководства
пред
приятиями;
•виды
предприятий
раз
личных форм
собственности.
Учебник
2, глава 4,
§4.
Конспект
Уметь:
•объяснять
отличия различ
видов
предприятий
Знать:
•определения
понятий
«разделение
труда», «спе
Учебник
2, глава 3,
§1Учебник
разделение
труда в
соответствии со
структурой
технологического процесса.
Вертикальное
разделение
труда в
соответствии со
структурой
управления
циализация
труда»;
3, глава 4,
§2.
Конспект
•сущность
понятий «верти
кальное
разделение
труда»,
«горизонтал
разделение
труда»;
•формы
разделения
труда.
Уметь:
•анализировать
формы раз
деления труда
на конкретном
примере;
16.Професс
иональная
специализац
ия и
профессиональная
мобильност
ь
2
Урок усвоения
новых знаний.
Беседа
Формы
современной
кооперации
труда. Основные
виды работ и
профессий. Профессиональная
специализация и
профессиональн
•приводить
примеры разде
ления и
специализации
труда.
Знать:
• сущность
понятий
«кооперация
труда»,
«профессиональная
Характерист
ики
массовых
профессий
сферы производства и
сервиса в
Едином тарифно-
Учебник
2, глава 3,
§7.
Конспект
ая мобильность.
Функции
работников
вспомогательн
'подразделений.
Роль
образования в
расширении профессиональной
мобильности
специализация
»,
«профессионал
мобильность»;
• формы
современной
кооперации
труда.
Уметь:
•анализировать
требования к
образовательно
му
уровню и
квалификации
работников
конкретной
профессии
квалификационно
м
справочнике
работ и
профессий
(ЕКТС)
Нормирование и оплата труда (2 часа)
17.Нормиро
вание труда
2
Урок усвоения
новых знаний.
Слайд-лекция
Основные направления нормирования труда
в соответствии с
технологией и
трудоемкостью
процессов
производства:
норма труда,
норма времени,
норма
выработки,
норма времени
обслуживания,
норма
численности,
норма
управляемости.
Методика
установления и
пересмотра
норм. Технически обоснованные
нормы, опытностатистические,
аналитические
нормы труда
Знать:
• определения
понятий
«норма труда»,
«норма
времени»,
«норма
выработки»,
«норма
времени
обслуживания»
, «норма
численности»,
• методы
установления
норм.
Уметь:
• выбирать
методы установления норм
в зависимости
от вида работ
Индивидуальный
письменный
опрос.
Самостоятельная
работа
Конспект
Знать:
• определение
понятия
«оплата
труда»;
18.Оплата
труда
2
Урок усвоения
новых знаний.
Слайд-лекция
Зависимость
формы оплаты
труда от вида
предприятия и
формы
собственности
на средства
производства.
Повременная
оплата труда в
государственных
предприятиях в
соответствии с
квалификацией
и тарифной
сеткой.
Сдельная,
сдельнопремиальная, аккорднопремиальная
формы оплаты
труда.
Контрактные
формы найма и
оплаты труда
• сущность
основных форм
оплаты труда.
Уметь:
• сопоставлять
достоинства и
недостатки
различных
форм оплаты
труда;
• определять
преимущественные
области приме
нения
различных
форм
оплаты труда;
• выбирать
предпочтител
форму оплаты
труда
в зависимости
от вида
предприятия,
формы собственности
Фронталь
ный устный
опрос
Конспект
Культура труда. Научная организация труда (4 часа)
Знать:
19.Научная
организация
труда
2
Урок усвоения
новых знаний,
навыков и умений.
Комбинированный урок
Научная организация как основа
культуры труда.
Основные
направления
НОТ: разделение
и кооперация
труда, нормирование труда,
совершенствовани
е методов и
приемов труда,
обеспечение
условий труда,
рациональная
организация
рабочего места.
Эстетика труда.
Разработка
проекта
рабочего места в
соответствии с
требованиями
НОТ
• определения
понятий
«технологическ
ая дисциплина»,
«рабочее
место»,
«организация
рабочего
места»,
«техника
безопасности»,
«производствн
дизайн»;
• основные
направления
научной
организации
труда;
• условия
рациональной
организации
рабочего
места.
Уметь:
• использовать
основные
направления
НОТ при
организации
собственной
учебной
деятельности;
•
Фронталь
ный устный
опрос
Учебник
3, раздел
4, §5
Знать:
• сущность
понятий
20.
Эффективность
деятельности
организации
Культура
труда
2
Урок усвоения
новых знаний.
Проблемная
лекция
Факторы,
влияющие на
эффективность
деятельности
организации.
Менеджмент в
деятельности
организации.
Обеспечение
качества
производимых
товаров и услуг.
Организационны
е и технические
возможности
повышения
качества товаров
и услуг.
Основные
составляющие
культуры труда:
научная
организация
труда, трудовая
и технологическая
дисциплина,
безопасность
труда и средства
ее обеспечения,
эстетика труда
«эффективност
деятельности
организации»,
«технологическая
дисциплина»,
«безопасность
труда»,
«эстетика
труда»;
• определения
понятий
«рентабельност
эффект»,
«культура
труда»,
«научная
организация
труда»;
• основные
компоненты
культуры
труда;
• роль
менеджмента в
деятельности
организации;
• возможные
варианты
повышения
Индивидуальный
письменный
опрос.
Самостоятельная
работа
Учебник
2, глава 3,
§з.
Учебник
3, глава 4,
§5.
Конспект
Знать:
21.Научная
организация 2
труда
Урок усвоения
новых знаний,
навыков и умений.
Комбинированный урок
Научная организация как основа
культуры труда.
Основные
направления
НОТ: разделение
и кооперация
труда, нормирование труда,
совершенствовани
е методов и
приемов труда,
обеспечение
условий труда,
рациональная
организация
рабочего места.
Эстетика труда.
Разработка
проекта
рабочего места в
соответствии с
требованиями
НОТ
• определения
понятий
«технологическ
ая дисциплина»,
«рабочее
место»,
«организация
рабочего
места»,
«техника
безопасности»,
«производстве
нный дизайн»;
• основные
направления
научной
организации
труда;
• условия
рациональной
организации
рабочего
места.
Уметь:
• использовать
основные
направления
НОТ при
организации
собственной
учебной
деятельности;
•
Фронталь
ный устный
опрос
Учебник
3, раздел
4, §5
22.Професс
иональная
этика
23.Повторит
-обощающ
урок по
теме
«Организац
производств
2
Урок усвоения
новых знаний,
навыков и умений.
Лекция с
элементами
беседы
2
Урок обобщения и систематизации
знаний.
Контрольная
работа
Понятие о
морали и этике.
Профессиональная
этика. Общие
нормы
профессиональн
ой этики.
Ответственность
за соблюдение
норм профессиональной
этики
Знать:
• определения
понятий
«мораль»,
«этика», «профессиональная
этика»;
Фронталь
ный устный
опрос
• общие нормы
профессиональной этики
Фронталь
ный письменный
опрос
Учебник
2, глава 3,
§4.
Учебник
3, глава 4,
§6
Знать:
Профессиональное самоопределение и карьера - 4 часа
•определения
понятий «рынок труда»,
«конъюнктура
рынка труда»,
«спрос на
рынке труда»,
«предложение
на рынке
труда»;
24. Рынок
труда
2
Урок применения знаний,
умений и навыков.
Практическая
работа
Способы
изучения рынка
труда: конъюнктура
рынка труда,
спрос и предложения
работодателей
на различные
виды профессионального труда,
средства
получения
информации о
рынке труда и
путях
профессиональн
ого образования.
Знакомство с
центром
занятости
•способы
изучения конъюнктуры рынка
труда;
•особенности
регионального
рынка труда;
•функции
Центра занятос
населения.
•наиболее
востребованн
профессии на
региональном
рынке труда.
Уметь:
•объяснять
причины востребованности
некоторых
профессий на
региональ
ном рынке
Конспект
Знать:
• виды и
формы
получения
профессиональ
ного образования;
25.Професс
иональное
образование
2
Урок усвоения
знаний, умений
и навыков.
Рассказ учителя с выполнением
практических
заданий
Виды и формы
получения профессионального
образования. Региональный
рынок
образовательных
услуг.
Источники
информации о
рынке образовательных услуг
• особенности
регионального
рынка
образовательных услуг;
• источники
информации
о рынке
образовательн
ых
услуг.
Уметь:
• находить и
анализировать
информацию
об
образовательн
ых услугах,
предоставляем
ых различными
образовательн
ыми
учреждениями
Фронталь
ный устный
опрос
Учебник
2, глава 3,
§7.
Учебник
3, глава 5,
§5
Знать:
• определение
понятия
«профессионал
ьный
рост»;
26.Професс
иональный
рост
2
Урок усвоения
знаний, умений
и навыков.
Рассказ учителя с выполнением
практических
заданий
Пути получения
образования,
профессионального
и служебного
роста. Виды и
уровни
профессиональн
ого образования
и
профессиональн
ая мобильность.
Виды
карьерного
роста: по
горизонтали, по
вертикали
• возможные
пути получения
профессиональ
ного
образования;
• виды
карьерного
роста.
Уметь:
• приводить
примеры раз
личных путей
получения
профессиональ
ного образования;
• сопоставлять
свои профессиональные
планы с
личностными
склонностями
и
возможностями
обосновывать
свой вы
бор вида
карьеры
Фронталь
ный устный
опрос
Возможност
и
квалификационного и
служебного
роста
Конспект
Знать:
• определения
понятий
«самопрезента
ция», «резюме»;
27.Самопрез
ентация
2
Урок применения знаний,
умений и
навыков.
Практическая
работа
• формы
самопрезентац
ии;
Формы самопрезентации. Содер• структуру и
жание резюме
содержание
резюме;
• виды резюме.
Уметь:
• составлять
резюме, используя
различные его
виды
Фронталь
ный письменный
опрос
Конспект
Знать:
• сущность
проектной деятельности;
Творческая, проектная деятельность - 8 часов
• типы
проектов;
Урок усвоения
знаний, умений
и навыков.
28
Проектная
деятельност
2
Беседа с выполнением
практических
заданий
Проект как
средство
решения возникших
проблем.
Основные типы
проектов. Этапы
выполнения проекта. Осознание
проблемы. Формулировка темы
проекта.
Обоснование
типа проекта.
Ознакомление с
инновациями в
данной области
• основные
этапы выполнения
проектов;
• содержание
этапов выполнения
проекта.
Уметь:
•
формулировать
проблему
проекта;
•
обосновывать
актуальность
проблемы;
•
формулировать
тему
проекта;
•
обосновывать
тип про
екта
Фронталь
ный устный
опрос
Работа
над
исследова
тельским
этапом
проекта
Уметь:
•
формулировать
задачи
проекта;
Формулировка
задач.
29
Исследовательский
этап
выполнения
проекта
2
Урок примем
нения знаний,
умений и
навыков
Практическая
работа
Планирование
работы по
организации
выполнения
проекта. Сбор
материала.
Выявление и
исследование
основных
параметров и
ограничений.
Разработка и
оформление
альтернативных
идей проекта.
Обоснование выбора базового
варианта
проекта
• планировать
проектную
деятельность;
• определять
источники ин
формации,
необходимые
для решения
проблемы
проекта;
• выявлять и
исследовать
основные
параметры и
ограничения;
•
разрабатывать
и оформлять
альтернативны
е идеи
проекта;
•
обосновывать
выбор базового
варианта
проекта
Индивидуальный
письменный
опрос
Работа
над
исследова
тельским
этапом
проекта
Знать:
• особенности
выполнения
технологическо
го этапа для
разных типов
проектов.
Уметь:
30
Технологич
еский этап
выполнения
проекта
2
Урок применения знаний,
умений и
навыков.
Практическая
работа
• осуществлять
самоконтроль
своей
деятельности
при
Особенности вы- выполнении
полнения техно- технолоСобеседологического
гического этапа
вание
этапа для разных проекта;
типов проектов
•
корректировать
последовательность
операций
в соответствии
с промежуточными
результатами
своей
деятельности
на
технологическо
м этапе
проекта
Работа
над
технологическим
этапом
проекта
Знать:
31
Оформлен
проекта
2
Урок применения знаний,
умений и
навыков.
Практическая
работа
Требования к
оформлению
пояснительной
записки
проектной
работы
• требования к
оформлению
пояснительной
записки
проектной
работы.
Уметь:
• оформлять
пояснительную
записку своего
проекта
Оформление пояснительно
й записки
проекта
Знать:
•сущность
понятий «оцен
ка качества»,
«экспертная
оценка»;
32 Анализ
проектной
деятельности
2
Урок применения знаний,
умений и
навыков.
Практическая
работа
Рефлексивнооценочный этап
выполнения
проекта. Методы
оценки качества
материального
объекта или
услуги.
Критерии оценивания
соблюдения
технологическог
о процесса при
выполнении
проекта. Анализ
проделанной
работы и выводы по
результатам
проекта.
Критерии
оценивания результатов
проектной
деятельности.
Экспертная
оценка. Анализ
практической
востребованност
• критерии
оценки
качества
материального
объекта или
услуги;
• критерии
оценивания
соблюдения
технологи
ческого
процесса;
•критерии
оценки
результатов
проектной
деятельности.
Уметь:
•осуществлять
анализ проделанной
работы;
• оценивать
качество
результатов
собственной
про
ектной
Индивидуальный
устный
опрос
Заключительный
этап выполнения
проекта
Знать:
• возможные
формы
презентации;
33
Презентац
результатов
проектной
деятельност
2
Урок применения знаний,
умений и
навыков.
Практическая
работа
Определение целей презентации.
Выбор формы
презентации.
Особенности
восприятия
вербальной и
визуальной
информации.
Использование
технических
средств в
процессе
презентации.
Организация
взаимодействия
участников
презентации.
Подготовка
презентации
проекта
• особенности
восприятия
вербальной и
визуальной
информации;
• методы
подачи
информации
при
презентации.
Уметь:
• определять
цели презентации;
• выбирать
форму презентации;
• использовать
технические
средства в
процессе
презентации;
Индивидуальный
устный
опрос
Подготов
ка к
защите
проекта
Урок
34 Защита
проектов
2
контроля
знаний
Защита
проектов,
разработанных
учащимися