18. Положение о питании сотрудников.

Муниципальное дошкольное образовательное автономное учреждение детский
сад общеразвивающего вида «Улыбка» с приоритетным осуществлением
деятельности по социально-личностному развитию детей
(МДОАУ д/с «Улыбка»)
УТВЕРЖДАЮ
Директор МДОАУ д/с «Улыбка»
____________ М.А. Шиндякина
личная подпись
«____» _________________ 2015
дата утверждения
М.П.
Введено в действие приказом
от 12.01.2015 № 43-О
ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ СОТРУДНИКОВ
МДОАУ Д/С «УЛЫБКА»
СОГЛАСОВАНО:
Председатель ПК
_________
личная подпись
Е.В. Штанько
инициалы, фамилия
«_____»________________2015
Рассмотрено
на Общем собрании работников
Протокол от 22.12.2014
В дело № 01 – 06
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питания сотрудников муниципального
дошкольного образовательного автономного учреждения детского сада общеразвивающего вида «Улыбка» с приоритетным осуществлением деятельности по социально-личностному развитию детей (МДОАУ д/с «Улыбка») (далее по тексту - Положение) разработано в соответствии Настоящее положение разработано в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2012г. № 273- ФЗ “ Об образовании в
Российской Федерации”, Порядком организации и осуществления образовательной
деятельности по основным общеобразовательным программам – образовательным
программам дошкольного образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 30 августа 2013 г. №1014, СанПиН
2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
1.2. Положение регулирует общественные отношения в сфере организации питания
сотрудников МДОАУ д/с «Улыбка» (далее Учреждение), устанавливает правила и
регулирует порядок организации питания сотрудников в условиях Учреждения.
1.3. Учреждение обеспечивает питание сотрудников по установленным нормам для
детей старшего дошкольного возраста.
1.4. Организация питания сотрудников в Учреждении осуществляется за счет
средств работников учреждения.
II. Порядок организации питания сотрудников
2.1. Сотрудники учреждения имеют право получения одноразового питания - только
обед (первое, второе, третье блюдо и хлеб).
2.2. Воспитатели, помощники воспитателей обедают вместе с детьми по графику
группы.
2.3. Другие педагогические работники и обслуживающий персонал обедает в
установленный час обеденного перерыва на рабочем месте или специально
предусмотренном месте.
2.4. Питание сотрудников производится из общего котла (без права выноса).
2.6. Шеф-повар учреждения выписывает продукты для питания сотрудников в
меню-требовании и ведет ведомость по питанию сотрудников учреждения.
2.7. Кладовщик ведет накопительную ведомость по продуктам, отпущенным для
питания сотрудников.
2.8. Для организации питания сотрудников, так же как и для воспитанников,
используются продукты, приобретаемые для этой цели у торговых организаций по
поставке продуктов Учреждению.
2.9. Расход продуктов и получение средств за питание сотрудников учреждения
оформляется через МКУ «Централизованная бухгалтерия».
2.10. За питание сотрудники полностью оплачивают стоимость сырьевого набора
продуктов по себестоимости.
2.11. Сотрудник, для организации питания или при отказе от питания, подает заявление на имя руководителя Учреждения о предоставлении питания и удержания денежных средств из заработной платы работника.
2.12. Сотрудник, зачисленный на получение питания, вносит плату за фактическую
стоимость питания путем удержания денежных средств из заработной платы за текущий месяц по предоставлению ведомости и табеля по питанию в МКУ «Централизованная бухгалтерия».
 МКУ «Централизованная бухгалтерия» указывает удержанную сумму в
расчётном листе сотрудника следующего месяца. При неуплате за питание, отпуск
питания сотруднику прекращается.
 Деньги, удержанные за питание сотрудников, зачисляются на текущий счет
Учреждения на уменьшение кассового расхода.
 Ответственность за строгое соблюдение установленного настоящим
положением порядка организации питания сотрудников несет повар (исполняющий
обязанности шеф-повара).
III.
Контроль над организацией питания сотрудников
3.1. С целью обеспечения открытости процесса организации питания сотрудников,
Профсоюзный комитет обеспечивает контроль над соблюдением условий организации питания сотрудников.
IV.Требования к организации питания работников Учреждения
4.1. Организация питания работников Учреждения возлагается на администрацию
Учреждения.
4.2. Требования к формированию рациона, организации, производству и реализации
потребления продукции общественного питания работниками определяются установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью работников Учреждения.
4.3. Оборудование и содержание пищеблока должны соответствовать СанПиН
2.4.1.3049 – 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а
также типовой инструкции по охране труда при работе на пищеблоке.
4.4. Посуда, инвентарь, тара должны иметь соответствующее санитарно-эпидемиологическое заключение.
4.5. Для приготовления пищи используется электрооборудование, электрическая
плита Учреждения.
4.6. Помещение пищеблока должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией.
V.
Отчетность и делопроизводство
5.1. Руководитель осуществляет ежемесячный анализ деятельности Учреждения по
организации питания сотрудников.
5.2. Повар (исполняющий обязанности шеф-повара) ежемесячно составляет отчеты
и ведомости по питанию сотрудников.
5.3.Отчеты об организации питания в Учреждении доводятся до сведения сотрудников на общем собрании трудового коллектива, по мере необходимости, но не
реже одного раза в год.
5.4. При организации питания оформляется необходимая документация по поставке,
хранению, расходованию и учету продуктов питания в соответствии с требованиями
законодательства и санитарно-эпидемиологическими требованиями.