renzjume

Дейнега Анна Владимировна
45 лет (28 августа 1969 )Женский пол. Киев, м. Дарница, готова к переїзду Готова к редким командировкам
+380 067 3366066
dulsineua@mail.ru желаемый способ связи
управляющая рестораном,управляющая домом.
13 000 грн.



Административный персонал
Туризм, Гостиницы, Рестораны
Управление персоналом
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Образование
2010 Тренинговая бизнес-студия г.Одесса
Финансовое образование, директор предприятия,
1993 Киевская пищевая академия
Технология мучных кондитерских и пищевых производств, Автоматизация
технологических процессов и производств (по отраслям)
1990 РХМТ
ПГС, Техник-строитель мастер производственного обучения
1987 СПТУ№10
кулинарный, повар-кондитер 4 разряд
Знание языковредактировать
Русский — родной
Английский — базовые знания
Украинский-свободно общаюсь.
Опыт работы 15 лет 5 месяцев
Май 2012 — август 2014
2 года 4 месяца
частное лицо
Одесса
управляющая домом
организация и контроль выполнения работ персоналом,подбор квалифицированного персонала, мотивация коллектива на достижение
поставленных задач, обеспечение бесперебойной работы всех систем и оборудования в доме,взаимодействие с обслуживающими фирмами,
заключение выгодных и перспективных сделок, курирование ремонтных работ по дому, контроль расчетов с поставщиками, ведение отчетной
документации, организация приемов, фуршетов, банкетов, встреча, сопровождение и размещение гостей, написание сценариев тематических
мероприятий и утверждение с работодателем,грамотная закупка продуктов и бытовой химии, знание брэндовой продукции. в подчинении 10
человек.
Октябрь 2010 — апрель2012
1 год 7 месяцев
"Кулинарный дом"
Одесса
Владелец (частный предприниматель)
Организовала свой "Кулинарный дом", с привлечением инвестиций спонсоров.Работа на удаленного клиента. Анализ рынка и окружение.
Наработка клиентуры, создание сайта в стиле прованс и поддержка рейтинга,Расчет стоимости достижения целей,Составление финансового
плана,Анализ системы продаж, анализ рисков и создание финансового резерва,Мотивация коллектива .Контроль качества, договора с
поставщиками, поиск выхода на европейских поставщиков, заключение сделок, презентации, разработка меню и внедрение авторских блюд.В
подчинении 7 человек.
Июнь 2010 — июль 2010
2 месяца
ресторанчик
Франция
Хазяйка (владелиц)
Выполняла все виды работ, за исключением уборки и первичной обработки овощей, мяса и рыбы.
Сентябрь 2006 — май2010
3 года 9 месяцев
рестораны и семьи
Одесса
Шеф-повар
Разработка перспективного и сезонного меню, расчет прибылей, для покупки оборудования и внедрения нового ассортимента, учет продаж
позиций, эпатаж, пиар.Работа по сплочению коллектива, взаимозаменяемость сотрудников, мастер-классы и презентации.
Январь 2004 — январь2006
2 года 1 месяц
интернэт
www/intway.com
Информационные технологии, системная интеграция, интернет...
Трейдер-аналитик
Совершение сделок, работа с брокером на фондовых биржах России и Америки (NASDAQ), анализ рынка, анализ компаний по секторам, голубые
фишки, перспективные вложения, анализ портфеля акций, разработка стратегии .
Август 2001 — август2004
3 года 1 месяц
Лицей №11
Рубежное
Образовательные учреждения...
мастер производственного обучения поваров-кондитеров
организация обучающего процесса, проведение лабораторных работ с коллективом в 30 человек, выдача допусков по электробезопасности,
первичный и вводный инструктажи, мастер-классы по каждой теме, контроль знаний теории и закрепление практики, знание и использование
современного оборудования, прием профессиональных сертификатов и защиты дипломов с присвоением разряда, разработка инструкций по
технике безопасности, разработка критерий оценивания по каждой теме.
Январь 1994 — январь1997
3 года 1 месяц
в/ч №3023
Рубежное
Государственные организации...
военный повар,начальник столовой
Приготовление и выдача пищи на личный состав, знание норм закладок и выхода, соблюдение и контроль санитарных норм и правил,
Контрользакладки продуктов, организация питания караульных служб, заготовка и консервация продуктов для батальона, знание процентов
отходов продуктов по времени года.Составление перспективного меню с учетом продуктов на складе, расчет сбалансированного питания по
стоимости. В подчинении 20 человек.
Ключевые навыки
Организаторские навыки Организация презентацій Ориентация на результат активы и пассивы, расход и доход, риски, привлечение
клиентуры, анализ продаж ораторское искусство, контроль исполнения на всех уровнях организация бизнеса, инвестиционная стратегия
развития,управление персоналом,учет денежных средств,организация бизнеса ,инвестиционные
стратегии и цели , постановка целей
тренінги и мастер-классы, инновация продвижения продажфинансовый резерв, риски, управление и мотивация персонала, совершение
сделок
Обо мне
целеустремленность, совершенствование,новые технологии, нестандартные решения,пунктуальность,порядочность,
чувство юмора.
играю на фортепиано, в теннис, в шахматы,
люблю готовить, есть много авторских блюд, продажа рецептов которых, через инет, мне приносила доход,работала
трейдером на фондовой бирже, была золотым инвестором компании Intway World Corporation,смогу написать сценарий
тематического мероприятия или торжества.
мое хобби-психология,язык жестов тела, люблю читать публицистику.
Рекомендации
ресторан "Ловчий" г.Одесса
Калашников В.Е. (директор)
048722-85-93 ( 2006 г.)
Бизнес-леди
Казарина В.С. (работодатель)
рекомендация на руках ( 2007 г.)
частный предприниматель
Александрюк Н.Н. (работодатель)
0677031515 рекомендация на руках ( 2010 г.)
бизнес-леди
Терёхина Т.М. (работодатель)
0503163090 ( 2014г.)
Портфолио