Есть ли у грибов корни?

Государственное бюджетное образовательное учреждение
города Москвы
средняя общеобразовательная школа № 597
Исследовательская работа
по теме:
«Есть ли у грибов корни?»
Авторы проекта:
Виктор Палфинов,
ученик 2 класса Г
Игорь Палфинов,
ученик 2 класса Г,
Михаил Сибиряков,
Ученик 2 класса Г
Руководитель проекта:
Ирина Викторовна Мубаракшина,
учитель начальной школы
высшей категории
Москва
2015
1
Оглавление
Введение....................................................................................................................................................... 3
Гипотеза: .................................................................................................................................................. 3
Цель исследование: ................................................................................................................................. 3
Задачи исследования: .............................................................................................................................. 3
Актуальность исследования ................................................................................................................... 3
Описание хода исследования .................................................................................................................... 4
Перспектива дальнейшего развития .......................................................................................................... 6
Советы грибникам ....................................................................................................................................... 6
2
Введение
На уроке окружающего мира мы изучали тему грибы. Нас
заинтересовал вопрос «есть ли у грибов корни?» Мы решили провести
исследование. В ходе исследования мы рассмотрим шляпочные грибы.
Гипотеза:
так как большинство грибов растут на земле и берут питание из земли, то у
них должны быть корни.
Цель исследования:
разобраться, есть ли у грибов корни.
Задачи исследования:
1) изучить литературу по данному вопросу и узнать, к какой группе
относятся грибы;
2) рассмотреть клетки гриба и растения, найти различия и сходства;
3) создать учебный фильм о развитии грибов.
Актуальность исследования
Своё исследование мы начали
с опроса. В опросе принимали участие
ученики 2-х классов. Ребята отвечали на вопросы:
 Есть ли у грибов корни?
 К какой группе относятся грибы?
 Чем питаются грибы?
В результате опроса мы выяснили:
1. Не все ученики знают, к какой группе относятся грибы: 46% считают,
что грибы относятся к группе растений, 4% - к группе животных.
2. Только часть учеников владеет знаниями о питании грибов.
3. Большая часть ребят считает (82%), что у грибов есть корни.
Из опроса видно, что у ребят имеются ошибочные знания о шляпочных
грибах, ученики пользуются бытовыми представлениями о том, что является
грибом.
3
Описание хода исследования
После проведенного опроса, мы обратились к литературе.
Изучив
строение клеток растения и гриба, мы сделали макеты клеток. После этого,
нам захотелось своими глазами увидеть клетку растения или гриба. В этом
нам помогли учитель биологии и ученица 10 класса. Настя рассказала об
устройстве микроскопа, показала, как им пользоваться. Нам было очень
интересно не только рассмотреть клетку растения, но и разглядеть в ней
хлоропласты, о которых мы слышали на уроках окружающего мира.
В результате работы с литературой, изучения клеток мы зафиксировали
промежуточные результаты нашего исследования:
1.
Только
в
клетках
растений
есть
хлоропласты.
2. Только в клетках растений резервным питательным углеводом является
крахмал.
3.
Только
в
клетке
гриба
присутствуют
жировые
включения.
Следовательно, грибы не являются растениями
Еще одно подтверждение мы получили, когда начали изучать питание
растений и грибов. И вот, что мы выяснили.
Растения-автотрофы
Автотрофы преобразуют неорганические вещества в органические с
помощью солнечной энергии. Это все растения, имеющие хлорофилл и
осуществляющие фотосинтез. Такие организмы не зависят в питании от
готовой органики и являются началом любой пищевой цепи, то есть
источником пищи для других организмов с гетеротрофным типом питания.
Грибы-гетотрофы.
Все грибы используют в пищу готовые органические вещества. Одни
из них - сапрофиты - питаются мертвыми органическими остатками (навоз,
перегной, пищевые продукты). Другие - паразиты - используют для питания
живые ткани.
Мы продолжили изучать рост и развитие шляпочных грибов.
4
Развитие крупных шляпочных грибов происходит следующим образом.
Спора гриба, попадая в благоприятные условия (например, в почву, богатую
растительным перегноем, или на отмирающий пень и т. п.), начинает
прорастать. Вначале спора дает тонкие нити (гифы), которые ветвятся,
удлиняются, переплетаются между собой, образуя войлокообразный слой,
внешне напоминающий плесень и носящий название мицелия, или грибницы.
Грибница широко разветвляется, нити ее пронизывают верхний слой
почвы, лесную подстилку, иногда гниющую древесину. Однако залегает
грибница на небольшой глубине, так как нуждается в постоянном притоке
воздуха. Она растет и плодоносит хорошо там, где достаточно перегноя,
разлагающейся лесной подстилки, снабжающих грибницу питательными
веществами, где достаточно тепло и почва не очень влажная. Рост грибницы
происходит медленно: от весны, когда прогревается почва, и до поздней
осени, когда почва уже значительно охлаждается.
С достижением полного развития грибницы начинается стадия
плодоношения. В тех местах, где нити грибницы переплетаются особенно
густо и плотно, образуются комочки, которые представляют собой зачатки
плодовых тел шляпочных грибов. Эти узелки быстро растут, превращаются в
булавовидные образования, поднимаются и «вылезают» на поверхность
земли, причем верхняя, утолщенная их часть обособляется от нижней и
превращается в шляпку.
Спороносящий слой закладывается еще в ранних стадиях развития
гриба на месте перетяжки, расположенной там, где а будущем произойдет
разделение шляпки от ножки. Большей частью спороносящий слой находится
в замкнутой щели, образуемой
верхней
частью ножки и нижней
поверхностью шляпки, края которой непосредственно врастают в ткань
ножки в виде пленки (частное покрывало). Пленка эта при развертывании
шляпки и росте ножки гриба разрывается, оставляя на ножке кольцо, как,
например, у шампиньона или у опенка. У грибов рода мухомор, кроме
указанного кольца, имеется еще так называемая вольва, которая в виде
5
воротничка или оторочки окружает нижнюю клубневидную часть ножки. В
очень молодом возрасте мухомор целиком покрыт общим покрывалом. При
росте шляпки и ножки оно разрывается, оставляя внизу у ножки вольву, а на
шляпке — хлопья или чешуйки.
Итак: то, что мы видим на поверхности земли – это плодовое тело. Все
тело гриба представлено сплетением прозрачных нитей, формирующих
грибницу.
ВЫВОДЫ: в результате исследования гипотеза о наличии у грибов корней
не подтвердилась.
По результатам своего исследования мы создали учебный фильм.
О своем исследовании мы рассказали второклассникам, показали учебный
фильм и провели повторный опрос. Результаты опроса представлены на
слайде.
Перспектива дальнейшего развития
На этом наше исследование не заканчивается. Мы будем исследовать
пользу и вред плесневых грибов: почему сыр с плесенью мы едим, а
заплесневелые продукты выкидываем?
Советы грибникам
В заключение несколько советов грибникам.
 Вы нашли гриб. Он может расти один, особенно в начале сезона.
Но затем нити грибницы начинают лучеобразно разрастаться в стороны
и давать новые плодовые тела. Не случайно в народе говорят: «Гриб любит
парочку». С удачного места уходить рано. Около первого гриба ставьте
«маяк» (палку, сухую ветку) и начинайте обследовать местность по методу
«раскручивающейся спирали».

Грибы растут быстро и если приходить на одно и то же место
через день, можно собирать неплохие урожаи снова и снова.
6

Грибников часто интересует вопрос: грибы надо срезать или
выкручивать?
Микологи утверждают, что съедобные грибы при сборе правильнее
срывать, так как не разрыв нитей-гиф, а именно оставшаяся в земле
нижняя часть плодового тела может привести к гибели грибницы в
случае заражения её личинками мух.
А доктор биологических наук Л. В. Гарибова считает, что трубчатые
легче выкручивать, у них плотная ножка, а пластинчатые - срезать, так
как их полая ножка очень хрупка и раскрошится, если попытаться ее
выкрутить.
Получается, что ответ прост: грибы надо собирать, как удобнее.
Главное - не раскапывать лесную подстилку, чтобы не повредить
находящуюся в ней нежную тонкую грибницу. Ямку, образовавшуюся после
того, как сняли гриб, надо присыпать землей или подстилкой. При таких
мерах осторожности грибница на этом месте будет еще неоднократно
плодоносить.
Спасибо за внимание!
7