Программа Экономика отрасли - Рязанский колледж культуры

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РЯЗАНСКИЙ КОЛЛЕДЖ КУЛЬТУРЫ»
ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОПД. 06 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Специальность 43.02.10 Туризм
(углубленная подготовка)
Шацк, 2014
1
Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного
образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности (специальностям) среднего
профессионального образования (далее - СПО) 43.02.10 Туризм
Квалификация: специалист по туризму
Организация-разработчик: Областное государственное бюджетное образовательное
учреждение среднего профессионального образования «Рязанский колледж культуры»
Разработчик: Сенина И.А., преподаватель общеобразовательных и
специальных дисциплин
Рекомендована предметно-цикловой комиссией общепрофессиональных и специальных
дисциплин по специальности «Туризм»
Заключение ПЦК №____________ от «____»__________20__ г.
2
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
стр.
4
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
6
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
12
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
13
ОСВОЕНИЯ
3
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ ТВОРЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН
1.1. Область применения программы
Программа учебной дисциплины является частью основной
профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по
специальности СПО 43.02.10 Туризм
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
Дисциплина входит в общепрофессиональный цикл
1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам
освоения учебной дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- собирать информацию о деятельности организации и ее отдельных
подразделений;
- составлять план работы подразделения;
- составлять отчетно-плановую документацию о деятельности
предприятия;
- рассчитывать основные финансовые показатели деятельности
предприятия;
- выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных
задач, оценивать их эффективность и качество;
- принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести
за них ответственность;
- осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и
личностного развития;
- использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности;
- самостоятельно определять задачи профессионального и личностного
развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение
квалификации;
- ориентироваться в условиях частой смены технологий в
профессиональной деятельности.
- внедрять инновационные методы работы.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
- механизмы ценообразования на продукцию;
- формы оплаты труда в современных условиях;
- цели и задачи структурного подразделения;
- структуру организации;
- основы экономических знаний, необходимых в отрасли.
4
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной
дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося - 96 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 64 часов;
самостоятельной работы обучающегося - 32 часов.
5
2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Максимальная учебная нагрузка (всего)
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
в том числе
практические занятия
Самостоятельная работа обучающегося (всего)
в том числе:
поиск и изучение информации
подготовка сообщений и рефератов
Итоговая аттестация в форме экзамена
Объем
часов
96
64
6
32
17
15
6
2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Наименование
разделов и тем
1
Глава 1.
Теоретические
основы экономики
туризма
Тема 1.1.
Туриндустрия как
экономическая
система
Содержание учебного материала, практические занятия, самостоятельная работа обучающихся
Объем часов
2
Содержание учебного материала
Роль и значение отрасли в системе рыночной экономики. Основные проблемы экономики туристской индустрии,
основные цели.
3
5
1
Самостоятельная работа обучающихся
Человек в мире экономики. Турист – основа экономики туризма.
4
4
Тема 1. 2.
Экономическая роль
национальной
туриндустрии
Содержание учебного материала
Социально-экономическое значение туризма. Составные части и характерные особенности туристской индустрии.
Туризм как фактор экономического прогресса и развития.
2
2
2
Раздел 2.
Туристический
рынок как часть
экономической
системы
Тема 2.1. Спрос на
туристическом рынке
Тема 2.2.
Предложение на
туристическом рынке
Содержание учебного материала
Понятие спроса. Методы прогнозирование спроса на продукцию туриндустрии. Применение экономикоматематического моделирования при прогнозировании спроса на продукцию туриндустрии
1
1
3
Содержание учебного материала
Понятие предложения. Факторы предложения на туррынке
1
3
Тема 2.3. Механизмы
туристического
рынка. Равновесие на
туристическом рынке
Содержание учебного материала
Рыночный механизм. Рыночное равновесие.
1
2
Тема 2.4.
Конкуренция на
туристическом
рынке: виды и
формы.
Раздел 3.
Содержание учебного материала
Конкурентная борьба, совершенная конкуренция, монополия, монопсония. Конкурентоспособность.
Самостоятельная работа обучающихся
Подготовка сообщений на темы: «Индивидуальное предпринимательство», «Конкуренция в рыночной
экономике», «Государственное регулирование в рыночной экономике»
Содержание учебного материала
1
1
3
3
Уровень
освоения
4
1
2
1
7
Экономика отрасли
Тема 3.1.
Определение
экономики туризма
Тема 3. 2.
Структурные
аспекты экономики
туризма
Тема 2. Понятие и
виды
организационной
структуры
Глава 4. Факторы
формирования
туристической
отрасли
Тема 4.1. Факторы
производства и их
значение для
туристической сферы
деятельности
Тема 4.2. Зарплата и
производительность
труда в туризме
Тема 4.3. Сущность
капитала и
экономическая
природа процента
Раздел 5.
Внутренняя среда
туристского
предприятия
Тема 5.1.
Финансовые ресурсы
туристского
предприятия
Тема 5.2. Кадровый
потенциал
турпредприятия
Определение экономики туризма
1
Содержание учебного материала
1
Факторы развития экономики. Направления ее развития
2
Самостоятельная работа обучающихся
2
Информационное сообщение: Основные проблемы экономики туриндустрии.
2
Содержание учебного материала
Организационная структура, линейная. Линейно-штабная организационная структура. Уровень управления. Звено
управления. Горизонтальные и вертикальные связи
3
2
Содержание учебного материала
2
Основные и дополнительные факторы производства
2
Содержание учебного материала
Формы и системы заработной платы. Тарифная система. Порядок начисления заработной платы
Самостоятельная работа обучающихся
Рассчитать заработную плату менеджера по продажам
Содержание учебного материала
Ссудный капитал. Денежный капитал. Формула денежного обращения. Стадии кругооборота. Дисконтирование.
Капиталоотдача. Капиталоемкость производства.
2
2
2
2
Содержание учебного материала
Финансы. Финансовые отношения. Собственные и заемные финансовые ресурсы.
2
2
3
Содержание учебного материала
4
4
3
Трудовые ресурсы. Мотивация труда. Кадровый потенциал предприятия.
Рынок труда. Современный рынок труда. Рабочая сила: спрос и предложение на рынке труда
Самостоятельная работа обучающихся
Подготовить доклад: Рынок труда и проблемы занятости рабочей силы в РФ
2
3
2
2
2
4
4
8
Раздел 6.
Эффективность
деятельности
турпредприятия и
ее показатели
Тема 6.1.
Финансовые
результаты
деятельности
турфирмы
Содержание учебного материала
Тема 6.2. Анализ
финансовоэкономического
положения
турфирмы
Тема 6.3. Анализ
платежеспособности
и финансовой
устойчивости
предприятия
Глава 7. Основные
и оборотные фонды,
нематериальные
активы турфирмы.
Тема 7.1. Основные
фонды
Тема 7.2. Оборотные
фонды и фонды
обращения
Тема 7.3.
Нематериальные
активы
Глава
8.
Себестоимость
туристских услуг
Тема 8.1. Состав и
классификация
затрат, включаемых
2
Производительность труда. Эффективность труда. Прибыль. Доходы. Рентабельность. Баланс.
Платежеспособность. Ликвидность.
2
Самостоятельная работа обучающихся
Сообщение: Формирование финансовых результатов деятельности предприятия. Формирование прибыли и пути
повышения рентабельности. Правовое регулирование отношений в экономической деятельности туристских
предприятий.
6
6
Содержание учебного материала
Анализ финансово-экономического положения турфирмы
2
2
Практическое занятие
Рассчитать анализ финансово-экономического положения турфирмы
Содержание учебного материала
Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия
Практическое занятие
Рассчитать анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия
2
2
2
2
2
2
Содержание учебного материала
1
Уставной капитал. Содержание и структура основных фондов. Физический и моральный износ основных фондов.
Основная функция амортизации. Объекты амортизации. Линейные и нелинейные методы
амортизационных отчислений.
Самостоятельная работа обучающихся
Реферат: Производственные мощности предприятий туристской индустрии и эффективное их использование
Содержание учебного материала
1
Оборотные средства предприятия. Формирование и использование оборотных средств. Оборачиваемость
оборотных средств. Запасы. Управление оборотными средствами.
1
Содержание учебного материала
Нематериальные активы предприятия. Формы, франчайзинговые операции, инжиниринговые расчеты.
2
2
Содержание учебного материала
Издержки производства. Себестоимость.
1
1
2
3
3
1
9
в
себестоимость
туруслуг
Тема
8.2.
Особенности
классификации
затрат
на
производство
туруслуг
Тема
8.3.
Экономическое
обоснование затрат
на проведение туров
Тема 8.4. Методика
определения
себестоимости
Глава 9.
Ценообразование в
туризме.
Тема 9.1.
Ценообразование в
туризме: условия,
методы, стратеги
Тема 9.2.
Ценообразование и
прибыль в условиях
конкуренции
Глава 10.
Экономический
анализ
деятельности
турфирмы
Тема10. 1. Цели и
виды
экономического
анализа
Содержание учебного материала
Номенклатура статей затрат. Особенности учета затрат по системе «директ –костинг»
1
1
Содержание учебного материала
Показатели деятельности турфирмы. Расчет себестоимости тура по системе «директ –костинг»
2
Содержание учебного материала
1
Расчет нулевой рентабельности на уровне группы, расчет нулевой рентабельности на уровне фирмы
1
Самостоятельная работа обучающихся
Информационное сообщение: Себестоимость (издержки производства) –
характеризующий экономический уровень производства, его конкурентоспособность.
Содержание учебного материала
важнейший
показатель,
2
2
2
Понятие о ценообразовании в туризме. Затратный подход к формированию цены. Рыночные, или маркетинговые,
методы формирования цен.
Самостоятельная работа обучающихся
Написание реферата: Факторы, влияющие на размер цены и их характеристика
2
Содержание учебного материала
2
Конкуренция, ее виды. Равновесная цена. Выручка от реализации продукции. Прибыль: ее сущность и виды.
2
Практическое занятие
Разработка и экономическое обоснование туристического объекта
Самостоятельная работа обучающихся
Информационное сообщение: Факторы, влияющие на размер цены и их характеристика.
Содержание учебного материала
2
2
2
2
1
Понятие и виды экономического анализа
1
2
2
10
Тема
10.2.
Показатели
функционирования и
развития турфирмы
Тема 10.3. Методы
экономического
анализа
Глава 11.
Инвестиции в
туризме
Тема 11. 1.
Государственные
инвестиции и
эффективность их
использования
Тема
11.2.
Инвестиционные
процессы в туризме
Тема
11.3.
Направления
привлечения
инвестиционных
ресурсов
Тема 11. 4.
Специфика
привлечения
государственных
инвестиций
Тема 11. 5. Бизнес –
план – неотъемлемая
часть в
инвестиционных
проектах
Содержание учебного материала
1
Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности турфирм. Коэффициенты технического состоянии
основных фондов
1
Содержание учебного материала
Основные методы анализа турфирм. Коэффициент сезонности. Производительность труда. Специализация.
Кооперированние.
Содержание учебного материала
2
2
Понятие инвестиций. Структура капитальных вложений. Виды структур капитальных вложений. Показатели
экономической эффективности инвестиций в туризме
1
Содержание учебного материала
Основные показатели инвестиционной деятельности. Основные понятия. Виды инвестиций
1
1
Содержание учебного материала
1
Способы привлечений финансовых средств. Кредит. Акционерный капитал. Фьючерсные контракты.
1
Содержание учебного материала
2
Условия конкурсного размещения централизованных ресурсов.
2
Содержание учебного материала
1
Понятие бизнес-плана. Основное содержание его.
1
Практическое занятие
Выполнение расчетов, составление бизнес-плана по теме: « Бизнес-план по созданию малого предприятия»
2
2
1
1
Раздел 12.
Особенности
российского
туризма на
современном этапе
Тема 12.1.
Содержание учебного материала
Стратегия развития российского турбизнеса
1
Самостоятельная работа обучающихся
2
11
Стратегия развития
российского
турбизнеса
Написание реферата: Инновационные технологии и их роль в развитии туризма.
2
12
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому
обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета
социально-экономических дисциплин оборудованного в соответствии с
необходимостью
решения
учебных
и
практических
задач,
сформулированных в данной программе.
Оборудование учебного кабинета: учебные столы, стулья, учебная доска.
Технические средства обучения: аудиовизуальные,
телекоммуникационные средства.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Основные источники:
1. Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. – СПб.: Издательский дом Герда,
2006 – 240 с.
2. Дурович А.П. Организация туризма. Учебное пособие. - СПб.: Питер, 2012 – 320 с.
3. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2011 –
272с.
4. Ушаков Д.С. Экономика туристской отрасли: Учебное пособие/ Д.С. Ушаков. –
ростов н/Д: Издательский центр «МарТ»; Феникс, 2010. – 446с.
Дополнительные источники:
1. Трудовой кодекс РФ
2. Журнал «Туризм»
3. Журнал «Турбизнес»
13
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
осуществляется преподавателем в процессе проведения практических
занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных
заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
Уметь:
-экономические основы туристской фирмы;
- основы туристического рынка, его
особенности в современных условиях;
- финансовую деятельность турфирмы;
- механизм ценообразования;
- нахождение и использование
экономической информации в целях обеспечения
собственной конкурентоспособности на рынке
труда.
Знать:
- рассчитывать по принятой методологии
основные технико-экономические показатели
деятельности туристических фирм.
Формы и методы контроля и оценки
результатов обучения
Текущий контроль в форме устного и письменного
опроса.
Текущий контроль осуществляется на семинарских и
практических занятиях в виде оценки, получаемой
студентом согласно выполненных им заданий и
подготовленных устных ответов, соответствующих
плану освоения учебного курса.
Рубежный контроль в форме:
-теста (по разделам дисциплины)
Промежуточная аттестация в виде экзамена.
Разработчик:
ОГБОУ СПО «Рязанский колледж культуры»,
Преподаватель общепрофессиональных и специальных дисциплин
Сенина И.А.
Эксперты:
____________________
(место работы)
___________________
(занимаемая должность)
_________________________
(инициалы, фамилия)
____________________
(место работы)
___________________
(занимаемая должность)
_________________________
(инициалы, фамилия)
14