реферат по английскому языку
реклама
РЕФЕРАТ ПО АНГЛИЙСКОМУ ЯЗЫКУ аспиранта очной формы обучения кафедры общей и частной зоотехнии Брегиной Ирины Игоревны Направление подготовки: 36.06.01 ветеринария и зоотехния Направленность (профиль): разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных Тверь 2015г. 1 Данный реферат содержит информацию о двух книгах, опубликованных на английском языке, и относимых в рамках контекста к специальности разведение, селекция и генетика с.-х. животных. Первая книга – руководство по подготовке чрезвычайных планов на случай эпидемии африканской чумы свиней или сокращенно АЧС. Книга построена таким образом, что вначале автор дает общую характеристику распространенности данного заболевания в мире, указывает, что ее истоки берут начало в Кении с 1921г. Именно с этого периода и начинается распространение АЧС как вируса либо между одомашненными свиньями местных пород, либо дикими кабанами африканских лесов. За все время своего существования вирус распространился по всей территории земного шара и «убил» огромное число свиней. Один из самых известных случаев прошлого века вспышка заболевания 1977 г. на Кубе, которая была подавлена ценой жизни 400 тыс. свиней. Этиология вируса такова, что ее возбудителем является уникальный ДНКсодержащий вирус, отличающийся необычным поведением истинного арбовируса, способного размножаться как на позвоночных, так и беспозвоночных животных. При этом только свиньи восприимчивы к данному заболеванию, независимо от пола или возраста. Необходимо отметить, что выживаемость вируса различна от сферы взаимодействия. Так в окружающей среде в надлежащей белковой среде он стабилен. Доказано его выживаемость в сыворотке при комнатной температуре в течение 18 месяцев, в замороженной крови – в течение 6 лет, а в крови при температуре тела в 37 градусов по Цельсию – не более 1 месяца. При этом интересно то, что процесс гниения не инактивирует вирус, и примеры тому сохранение своей жизнеспособности в фекалиях не менее 11 дней, в разложившейся сыворотке – 15 недель, а в костном мозге – месяцами. С другой стороны, вирус АЧС подвержен влиянию солнечного света, которое оказывает на него высушивающее действие, и приводи к процессу инактивации. 2 Непосредственно после инфицирования животных признаки заболевания проявляются в течение 1-2 суток, при этом различают несколько подвидов вируса. Так сверхострая АЧС происходит с быстрым летальным исходом, острая АЧС характеризуется повышением температуры тела до 42 градусов по Цельсию, потерей аппетита у животных, наличие гнойных выделений из ушей и носа, которое наблюдается в течение 2- 7дней и сопровождается почти 100% смертностью. Подострая АЧС длится больше, чем острая, и, как правило, это связано с тем, что инфекция имеет менее вирулентные штаммы. У свиней зачастую наблюдается вялое состояние, нередки случаи пневмонии, при этом смерть может наступить через несколько месяцев после инфицирования, также вирус АЧС может привести к хронической форме заболевания. И последний вид хроническая АЧС, характеризующаяся истощением свиней, снижением иммунитета и пр. Как правило, паталогические признаки вируса АЧС проявляются в синюшных конечностях, подкожных кровоизлияниях. При вскрытии трупа обнаруживаются увеличенные селезенка и лимфатические узлы, зачастую кровоизлияния в желчном и мочевом пузырях. Выжившие свиньи после сверхострой и острой форм инфекции уже на 7-12 день после проявления первых признаков имеют антитела к АЧС, которые остаются либо на всю жизнь, либо, по крайней мере, на долгий срок. Однако такие антитела не защищают от повторного заражения вирусом, хотя исследования и показывают о некоторой степени иммунитета против АЧС. На сегодня вакцины от АЧС не существует. В этой связи очень важна своевременная диагностика заболевания. Существуют несколько видов выявления заболевания. Первый способ – полевой, в соответствии с которым выявляются отклонения в поведении и жизнедеятельности свиней на основе внешних признаков (смертность большего число свиней или явные клинические признаки вируса АЧС). Второй дифференциальный анализ, подразумевающий констатацию вируса АЧС как такого, т.е. выявление вируса чумы, а не рожи свиней или различных грибковых заболеваний. Третий – лабораторная диагностика, для которой характерно забор 3 проб. Он может осуществляться на основе образцов тканей из лимфатических узлов, цельной крови животного, из костного мозга и пр. Необходимо отметить, что анализ риска зачастую является интуитивной составляющей повседневной жизни или профессиональной деятельности; как формальной дисциплиной он стал совсем недавно, но уже широко используется при планировании в экстренных случаях заболевания животных. Он состоит из нескольких компонент. Первый элемент – идентификация риска, предполагающая непосредственное констатирование возможности угрозы заболевания. На данном этапе изучается научная литература и прочая информация. Второй компонент – оценка риска, при которой происходит анализ вероятности возникновения угрозы заболевания различными способами. Третий – управление – процесс идентификации, документирования и осуществления мер по снижению рисков и их последствий. И последний этап – оповещение о рисках, т.е. процесс обмена мнениями между аналитиками и заинтересованными сторонами. Тем не менее, известно, что профилактика лучше лечения заболевания. И в этой связи стоит определить ряд мер, которые помогают избежать массового заболевания скота. Среди них политика карантина импорта, характеризующаяся наличием определенных стандартов и норм к ввозимому поголовью, эмбрионов свиней; контроль за кормлением помоями, являющимся одним из самых распространенных каналов проникновения АЧС. Безусловно, именно благодаря корму низкого качества, например объедкам со стола человека, и характеризуются процесс одомашнивания свиньи. Запрет на кормление помоями, по мнению аналитиков, является одним из главнейших вопросов санитарии. Еще один способ – локализация свиней, уже зараженных вирусом с целью дальнейшего его распространение на незараженное поголовье. Однако на практике существуют и другие меры противодействия вирусу АЧС, в частности к ним относят его раннее предупреждение, характеризующиеся действиями по слежению за болезнью, незамедлительное оповещение и эпидемиологический анализ. Указанные действия помогают повысить осведомленность и углубить знания о распространенности и тенденциях вспышек 4 заболевания и инфекции. Раннее предупреждение заключается в региональном и глобальном отслеживании силами эпидемиологической бригады ветслужбы, которая интерпретирует изменения, способные повлиять на оценку риска. Данная осведомленность способствует раннему обнаружению болезни или внезапного увеличения количества случаев тяжелых заболеваний, например АЧС, до того, как заболевание перерастет в эпидемию и нанесет социально-экономический ущерб. Успешность диагностирования АЧС зависит от множества факторов, к которым относят качественные программы по ознакомлению с вирусом, способствующие улучшению взаимодействия между фермерами и ветеринарами; обучения сотрудников вет. службы на местах; незамедлительный сбор и перевозка диагностических образцов; внедрение компьютерных информационных системы; надежные механизмы экстренного оповещения на региональном, национальном и федеральном уровнях и многое другое. К сожалению, не всегда указанные меры позволяют избежать заражения скота, и в такой ситуации становится необходимым мобилизовать все находящиеся в распоряжении силы в целях локализации очага заражения и избежании распространения заболевания и перехода в статус эпидемиологического. В первую очередь, необходимо отметить, что большинство факторов, от которых зависит контроль и искоренения вируса не благоприятны: вирус АЧС долгое время может сохранять свою жизнеспособность в различных компонентах (свинине, тканях животного, продуктах переработки и пр.); существуют некоторые клещи, которые могут передавить заболевание; и домашние, и дикие свиньи подвержены риску заболевания; а самое главное до настоящего времени нет вакцины против вируса АЧС. К благоприятным факторам относят то, что указанному заболеванию среди скота подвержены только свиньи; человек не восприимчив к вирусу; АЧС протекает с ярко выраженными клиническими признаками. В связи с тем, что до сих пор не была создана вакцина против вируса, единственным действенным способом уничтожения АЧС является забой скота и 5 уничтожение всех инфицированных и потенциально инфицированных свиней. Этот метод оправдал себя при искоренении АЧС и прочих тяжелых трансграничных заболевания животных, например ящера у КРС. Ниже перечислены основные компоненты политики забоя скота: - ранее обнажение инфекции специально обученным персоналом, - законодательные меры. АЧС такая болезни, которая требует обязательной регистрации, - районирование территории, предполагающее выделение таких зон, как зараженные, наблюдения и свободные от инфекции, - инспекционные и карантинные меры по сдерживанию заболевания, в т.ч. контроль за передвижением свиней и запрет на продажу продуктов из потенциально зараженной свинины, - усиленное эпидемиологическое наблюдение за АЧС, - незамедлительный забой зараженных и потенциально зараженных свиней, - безопасное захоронение или сожжение трупов и прочих зараженных материалов, - очистка и дезинфекция зараженных помещений, - недопущение привода свиней в ранее зараженные помещения. Особо необходимо выделить районирование, суть которого сводится к определению географических зон, в которых осуществляются определенные меры по борьбе с заболеванием. Они представляют собой определенное пространство вокруг известных или подозреваемых очагов инфекции, причем наиболее интенсивные меры проводятся во внутренних зонах. Районирование требует надежных постов инспекторами внутреннего ветеринарного контроля, укомплектованных учреждения, усиленных обученными сотрудниками правопорядка (в случае необходимости) и проверки достоверности сертификатов здоровья и документов о месте происхождения, пункте назначения и целях (забой, откорм или разведение). Ветеринарная клиническая оценка на контрольнопропускном пункте играет важнейшую роль, поскольку на практике установление 6 санитарного кордона во многих странах весьма трудная задача и их зачастую легко обойти. Различают несколько видов зон: зараженные - зоны, охватывающие территорию, непосредственно прилегающую к одной или более фермам, помещениям или селам, - зоны наблюдения (контроля). Такие зоны географически обширнее и охватывают одну или несколько зараженных зон. Деятельность в этих зонах требует усиленного осведомления производителей, патрулирования ветеринарных бригад, осведомления общественности, - зоны, свободные от АЧС – территория внутри страны, где ни одна свинья не проявила клинические признаки заболевания, Также выделяют контактные зоны, в которых интегрированные фермы обеспечивают должный уровень безопасности и зараженные помещения и помещения, с которыми опасно контактировать. Это такие помещения, в отношении которых имеются эпидемиологические основания подозревать, что оно заражено, даже если заболевание еще не проявилось клинически. Существуют ряд действий в каждый из указанных зонах: 1. Необходимые действия в зараженных зонах. К ним относят эпидемиологические исследования; карантин в зараженных помещениях и помещениях, с которыми опасно контактировать; контроль за передвижениями; забой зараженных и потенциально зараженных свиней; безопасное уничтожение трупов; дезинфекция 2. Необходимые действия в районах наблюдения предполагает усиленное наблюдение за болезнью, передвижение свиней только после мед. осмотра и при наличии сертификатов, строгое выполнение мясокомбинатами зоо-санитарных регламентов. 3. Необходимые действия в зонах, свободных от заболевания. В таких зонах приоритетной является задача по недопущения проникновения заболевания и сбор доказательств того, что такие зоны действительно свободны от АЧС. Выделяют решающие контролю/искоренению АЧС, факторы а для именно успешной осведомление компании и по обучение 7 общественности, возмещение ущерба тем фермерам, чьи свиньи были уничтожены либо чья продукция была конфискована, социальная поддержка и реабилитация. В соответствии с кодексом стандартов здоровья наземных животных Всемирной организации по охране здоровья животных страна может считаться свободной от АЧС, если доказано, что за последние 3 года вспышек вируса АЧС не зарегистрировано, при этом указанный период сокращается до 12 месяцев для ранее зараженных стран, в которых проводилась политика забоя скота и собраны доказательства того, что заболевание отсутствует как у домашних, так и у диких свиней. Однако до сих пор международного протокола по способам подтверждения отсутствия АЧС, как например, от чумы у КРС, нет, поэтому международное сообщество руководствуется нижеперечисленными правилами: - в стране имеется предотвращать повторное национальная ветеринарная проникновение АЧС, служба, способная обнаруживать вспышки заболевания и принимать срочные меры против них, - имеется эффективная система обнаружения болезни, осуществляющая регулярный поиск вируса - расследуются подозрительные случаи, и ставится диагноз в каждой конкретной ситуации, - проводятся всесторонние исследования. Очень важна организационная структура при ситуации с АЧС. Принято считать, что весьма полезно создать консультативный комитет по чрезвычайным заболеваниям животных, который будет состоять из главного вет. врача, координатора, представителей ферм и пр. При этом страны должны создать на постоянной основе центры по борьбе с заболеваниями, в обязанности которого должны входить осуществление мер по борьбе с вирусом, управление и мониторинг всех осуществляемых действий, обеспечение персонала необходимыми материалами и средствами. Непосредственно сам план действий – это набор инструкций, охватывающих мероприятия, которые должны быть осуществлены во время чрезвычайной 8 ситуации по АЧС от первого подозрения на вирус и до окончательного его искоренения. Первый этап - расследование, начинающийся с получения вет. службами доклада о вероятном случае АЧС. Закон обязывает гражданина, который заподозрит наличие вируса, сообщить данный факт сотрудникам либо вет. служб, либо по любым другим каналам. После получения доклада о подозрении на АЧС, во время расследования следует предпринять следующие меры: • на основании доклада обученные национальные ветеринарные власти проводят расследование, включая сбор образцов для отправки в лаборатории; • предотвращение распространения заболевания; независимо от юридических полномочий, должны быть приняты все меры, чтобы заручиться поддержкой фермеров во избежание перемещения свиней и продуктов из них, до подтверждения АЧС; • передача клинических и эпидемиологических результатов в центральные и региональные ветеринарные органы; • непрерывная оценка доказательств, представленных во время расследования, силами персонала, обладающего достаточными знаниями об АЧС с целью принятия обоснованных решений о том, объявлять ли этап тревоги либо дать отбой. Второй этап – этап тревоги. В случае клинического подтверждения вируса необходимо принять следующие действия: предотвращение распространения из выявленных зараженных зон; обнаружение прочих возможных очагов; оповещение руководства ветеринарных служб о событии. Третий этап – оперативный, предполагающий оповещение международного сообщества об инфекции АЧС; созыв межведомственного комитета; кампанию по оповещению общественности; своевременное уничтожение зараженных свиней и тех особей, которые находились в контакте с возмещением ущерба и обеззараживанием помещений; предотвращение перемещения свиней и продуктов из свиней из зараженных очагов; введение общенационального наблюдения за АЧС. 9 Четвертый этап – оповещение на международном уровне Пятый этап – получение политической поддержки. Шестой этап – капания по осведомлению общественности Седьмой этап – забой, уничтожение и обеззараживание. Уничтожение зараженных и контактировавших свиней осуществляется бригадой, оснащенной средствами гуманного забоя свиней, приемлемого для владельцев, утилизации туш, не допускающей добычу и потребление свинины, обеззараживания помещений и самих членов бригады. Туши и зараженные материалы, например, подстилку и остатки корма рекомендуется глубоко закапывать или сжигать. Это должно происходить в зараженных помещениях или как можно ближе к ним. Перевозка потенциально зараженных туш в отдаленные места не рекомендуется, так как утечка зараженных жидкостей, поломка грузовиков и хищения могут еще больше усугубить ситуацию. Восьмой этап – предотвращение передвижений как живых свиней, так и продуктов производства. Девятый этап – наблюдение за АЧС Десятый этап – этап отбоя. В случае не обнаружения вируса после проведенных мер по его локализации, может быть принято решение об отмене чрезвычайной ситуации по АЧС. Если за первые две-три недели после заселения у этих свиней не возникает признаков заболевания, то есть большая вероятность, что вспышка подавлена. Таким образом, африканская чума свиней является вирусным заболеванием, которому присуще высокая заболеваемость и смертность. Известно, что заболевание опустошает как промышленные свинофермы, так и малые коммерческие и приусадебные хозяйства, что сопровождается закрытием экспортных мясных и скотоводческих рынков, уничтожением популяции свиней и разорением семей и отдельных лиц. АЧС является одним из самых трудно контролируемых трансграничных заболеваний животных, так как действенная вакцина против него еще не разработана. В этой связи только грамотная 10 политика в области предупреждения заболевания может своевременно локализовать вирус и не допустить эпидемии масштабного уровня. Вторая книга – доклад Великобритании о генетических ресурсах сельскохозяйственных животных. Книга состоит из нескольких разделов. Первый – состояние сельскохозяйственного биоразнообразия в секторе животноводства. В данной главе описывается процесс одомашнивания животных. Так широкое генетическое разнообразие существующих пород животных является результатом давления отбора, обусловленного экологическими факторами, контролируемого разведения и различными системами земледелия. Это разнообразие, созданное на протяжении тысячелетий, является ценнейшим достоянием владельцев домашних животных. Широкий диапазон генетического разнообразия домашних животных является определенным ресурсом человечества при решении задач, связанных с возможными изменениями условий среды, угрозами болезней, новыми знаниями и потребностями людей, меняющимися социально-экономическими отношениями. Непосредственно под одомашненными животными понимаются те виды, которые разводятся в неволе и отличаются от своих диких предков полезными для людей качествами. При этом человек контролирует их воспроизводство, обеспечивает содержание (помещения, защиту от хищников) и кормовую базу. Процесс одомашнивания включает следующие этапы: первичная группировка со свободным спариванием; содержание в неволе; размножение в неволе; избирательное размножение; селекция, направленная на улучшение породы. Самих одомашненных животных очень мало, поскольку одомашнивание является очень сложным и постепенным процессом, изменившим поведения и морфологические особенности животных. Так из 148 травоядных видов, у которых живая масса превышает 45 кг, одомашнено только 15. К числу самых распространенных относят КРС, коз, овец, свиней, лошадей и ослов. Доля одомашненных птиц еще меньше: из 10 000 видов лишь 10: куры, утки, гуси и др. 11 За исключением дикого кабана предки и дикие родственные формы основных видов одомашненных животных вымерли или находятся под угрозой исчезновения, и причина тому изменение условий их естественной среды обитания, а также массовое скрещивание с одомашненным аналогом. Малочисленность успешно одомашненных видов животных в значительной степени объясняется сочетанием необходимых для одомашнивания признаков, которые редко встречаются у одного виды. На сегодня все одомашненные животные были приручены несколько тысяч лет назад, и сейчас, по мнению экспертов, вряд ли будут одомашнены другие виды животных, и доказательству тому неудачные попытки, предпринятые в 20в. (сернобык, зебры). Одним из основных направлений исследований, затрагивающих сферы деятельности археологической и генетической наук, является определение очагов одомашнивания современных домашних животных. При этом совместные исследования открывают новые факты, связанные с географией происхождения и разнообразием домашнего скота. В настоящее время известно, что практически все основные виды домашних животных явились продуктом нескольких событий одомашнивания не только в различных географических зонах, но и временных отрезках. Если доместикационный процесс был основным начальным событием в развитии сегодняшнего разнообразия домашнего скота, последующее распространение и перемещение одомашненных видов животных по всем пяти континентам имело в дальнейшем приоритетную значимость. Этот процесс играл главенствующую роль в создании того разнообразия домашних животных, которое наблюдается сейчас. Основными факторами, способствующими начальным этапам этого процесса, являлись развитие сельского хозяйства, торговля и военные завоевания. В дальнейшем на формирование разнообразия популяций домашнего скота являлись мутации, отбор и адаптация. Процесс одомашнивания привел ко многим изменениям, некоторые из которых, возможно, все еще продолжаются. При этом важнейшее значение имели морфологические изменения. Домашние животные, как правило, имеют меньшие 12 размеры, чем их дикие аналоги (известное исключение, современные куры). Более мелкие животные раньше достигают половой зрелости и ими проще управлять при стадном содержании. Мелкий западноафриканский рогатый скот, овцы и карликовые козы представляют яркие примеры сокращения размера тела, вследствие генетических изменений, связанных с адаптацией к влажному тропическому климату и защитой от паразитов. Домашние животные могут существенно отличаться от диких предков и по экстерьеру, что связано с направлением продуктивности (например, европейские мясные породы) или под действием окружающей среды (например, козы породы Sahelian). Отбор по мышечной массе часто приводил к большему развитию мускулатуры задних частей тела относительно плечевых. Наглядным примером действия отбора по мышечной массе является двойная мышца у ряда европейских мясных пород, а также у некоторых пород овец и свиней. Безусловно, понимание происхождения и последующей истории и эволюции разнообразия генетических ресурсов животных имеет большое значение для выработки устойчивых стратегий их сохранения и использования. Разнообразие домашних животных берет начало от диких предков, а затем сформировано на основе процессов мутаций, генетического дрейфа, а так же естественного и искусственного отборов. Только часть разнообразия существующих домашних популяций обусловлена предковыми видами. В процессе эволюции разнообразие домашних животных непрерывно увеличивалось. Новые комбинации генов в каждом поколении, мутации, скрещивание представителей разных генофондных групп явились предпосылкой для естественного и искусственного отбора. В свою очередь, это послужило основой существенного повышения производительности животных, достигнутой в коммерческих породах, и адаптации местного домашнего скота к разнообразным средовым факторам. Однако, уровень разнообразия домашнего скота в мире в настоящее время сокращается, сопровождаясь быстрой и бесконтрольной потерей уникальных, а часто и не охарактеризованных генетических ресурсов. Если порода или 13 популяция вымирают, это означает потерю ее уникальных адаптивных свойств, которые часто обусловлены действием большого числа взаимодействующих генов, и являются результатами сложных взаимосвязей между генотипом и средой. Выделяют несколько статусов риска породы животных, а именно: -исчезнувшие - отсутствие племенных самцов или самок, - критические - общее число племенных самок составляет не более 100 особей или поголовье племенных самцов не превышает 5 особей; или размер всей популяции составляет не более 120 животных и уменьшается, причем процент самок для спаривания с самцами той же породы составляет менее 80% - критическая, контролируемая: популяции, находящиеся в критическом состоянии, но для них применяются программы сохранения или осуществляется поддержка коммерческими компаниями или научно-исследовательскими организациями. В состоянии опасности: порода, в которой общая численность племенных самок находится в пределах 100-1 000 голов, а поголовье самцов – 520 голов, или общее поголовье животных находится в пределах 80-100 особей и увеличивается, а процент самок, спариваемых самцами той же породы, составляет свыше 80 %, или поголовье всей популяции составляет 1 000-1 200 особей и уменьшается, а процент самок, спариваемых с самцами той же породы, ниже 80%, и порода не отнесена ни к одной из вышеупомянутых категорий. - в состоянии опасности, контролируемая: популяция, находящаяся в состоянии опасности, для которой применяются программы сохранения, или популяция поддерживается коммерческими компаниями или научно- исследовательскими организациями. - порода в состоянии риска: порода, отнесенная к любой из вышеприведенных классификаций, за исключением «исчезнувшей». Необходимо отметить, что в период с 1999 по 2006 гг. учет породного разнообразия был улучшен. Однако связанная с породой информация остается далеко не полной. Более чем 1/3 всех описанных пород не имеет статуса риска изза отсутствия популяционных данных. Введение новой категории трансграничных 14 пород (на основе объединения родственных национальных породных популяций) устранило ошибочные оценки состояния рисков для этих пород, так как ранее группировка базировалась на данных о популяциях в конкретных странах. Объединение пород было основано на компетенции экспертов. В перспективе предстоит разработать и применять более объективные критерии для оценки родства (генетического сходства) популяций. Разделение трансграничных пород на группы региональных или международных было осуществлено формально, на основе наличия конкретной породы в одном или нескольких регионах. В книге также дается описание «потоков генов», под которым понимается перемещение и обмен породами животных и зародышевой плазмой. В мировом масштабе основные генетические потоки относятся к видам домашнего скота «большой пятерки»: КРС, овцам, козам, свиньям и курам. Принято три различных периода в глобальном «потоков генов». - Предыстория до XVIII века. Этот период длился около 10 000 лет, с раннего периода одомашнивания животных до конца XVIII века. В то время гены распространялись по мере перемещения животных в результате постепенного расселения, миграции, войн, освоения территорий, колонизации и торговли. - XIX век – середина двадцатого столетия. В этот период на Севере начали организовываться племенные организации. Эти организации определили существование многочисленных пород, начали регистрировать родословные и продуктивные качества животных и способствовали быстрому совершенствованию производства продукции. - Середина двадцатого столетия – настоящее время. Для данного периода характерно идентифицированные и изолирование гены. Усилия начинают фокусироваться на индивидуальных генах, а не на признаках или генотипах. В этот процесс включаются международные правовые структуры, которые начинают регулировать механизмы обмена генетическим материалом и права интеллектуальной собственности. При этом в настоящее время все большую роль в биоразнообразии животных следующие факторы: 15 - требования к оптимальной производительности. Целью производителей в управлении потоками генов является получение генотипов, приспособленных к существующим условиям производства, - племенные организации. В целях создания высокопродуктивных линий или гибридов необходимо большие затраты в денежном и временном эквиваленте, поэтому ряд компаний и стран определили ведущие организации в этом направлении, - изменения потребительского спроса. Изменяющиеся предпочтения потребителя и развивающаяся конъюнктура рынка влияют на потоки генетических ресурсов животных. Например, спрос в Германии на естественно выращенную говядину привел к импорту британских и французских мясных пород скота, - здоровье животных и нормы гигиены. Высокие стандарты гигиены и отсутствие заболеваний предоставляет стране широкие возможности принимать участие в маркетинге генетического материала. Австралия, например, признанная страной, свободной от заболеваний, не сталкивается ни с какими ограничениями по экспорту ее генетического материала. В то же время, в стране существуют строгие карантинные нормы для поддержания этого статуса и допускается импорт спермы и эмбрионов, а не живых животных, - государственная политика. Зачастую правительства способствуют экспорту национальных генетических ресурсов животных для поддержки своих фермеров и заинтересованы в импорте экзотических генетики для создания национальных производственных систем, - экологические услуги. Использование домашнего скота в целях охраны природных ландшафтов и сохранения биоразнообразия (особенно в Европе) предъявляет новые требования к климатической адаптации пород, не требующей больших затрат, - поиск специфических характеристик. Научный интерес к специфическим генетическим характеристикам, связанным с устойчивостью к заболеваниям, плодовитостью и качеством продукции, также вносит свой, хотя и небольшой 16 вклад в распространение генетических ресурсов. Например, кур породы файюми завезли в США из Египта в 1940-е годы в связи с их устойчивостью к вирусным заболеваниям, а в 1996 г. Геттингенский университет импортировал замороженные эмбрионы овец породы дорпер для изучения их мясных качеств в условиях Германии. Необходимо отметить и то, что сами потоки генов могут как увеличивать, так и уменьшать разнообразие животных. Тип воздействия зависит от множества факторов, среди которых основными являются адаптация к условиям среды в стране-импортере, а также к различиям в организации технологических процессов производства продукции. Важно, что эти факторы не зависят от объема перемещаемых генетических ресурсов животных. Известны случаи, когда импорт малого числа животных имел огромный эффект для развития породы. При этом вплоть до середины XX века потоки генов, как правило, способствовали увеличению биоразнообразия. Однако, за последние 40-50 лет развитие и рост интенсивности производства продукции животноводства, а также экспорта целых производственных систем, привели к уменьшению разнообразия из-за повсеместного вытеснения местных пород животных небольшим числом ведущих мировых пород. Как зарегистрированных результат, пород в Северной классифицируется Америке сейчас и как Европе 50% «исчезнувшие», «критические» или «в состоянии опасности». На протяжении всей истории потоки генов были важны для увеличения разнообразия животных, которое, в свою очередь, позволяло их владельцам адекватно реагировать на изменяющиеся условия и требования. Потоки генов способствуют увеличению разнообразия в следующих ситуациях: - Завозимые породы приспособлены к местным условиям, за счет чего и увеличивается генетическое разнообразие в этой местности. Примерами таких случаев являются: создание креольских пород в Южной Америке на основе импорта испанских и португальских пород и широкого распространения мериносовых овец в большинстве стран Европы и других регионах мира. 17 - Импортированные животные скрещиваются с местным домашним скотом, в результате чего создаются синтетические породы с характеристиками обеих родительских пород. Например, скрещивание китайских и юго-восточных азиатских пород свиней с европейскими привело в 1880-х годах к созданию новых скороспелых пород свиней. - Использование вводного скрещивания при чистопородном разведении. Использование производителей других пород при чистопородном разведении исходной породы зачастую применялось селекционерами для «обогащения» закрытых популяций. Например, единичные случаи использования английских или арабских чистокровных производителей в разведении немецких местных пород лошадей. - Направленное использование генофонда пород для улучшения исходных популяций по определенным показателям. Эта ситуация была обусловлена достижениями в области статистики и биотехнологии. Однако влияние потоков генов может оказывать и отрицательное воздействие. Так разнообразие видов, производственные происходит когда системы замещение пород. высокопродуктивные замещают местные Поток породы генов и породы снижает интенсивные и имевшиеся производственные системы. С середины XX века некоторые высокопродуктивные породы, в основном, европейского происхождения (породы КРС: голштинофризская и джерсейская, породы свиней: крупная белая, дюрок и ландрас;) распространились по всему миру и часто вытесняли традиционные породы. С другой стороны, может происходить и изменение и разрушение генофонда местных пород. Так генофонд местных пород часто изменялся под воздействие беспорядочных скрещиваний с заводскими породами, как правило, не приносивших существенной выгоды в производстве продукции. В Индии, например, скрещивание с голштино-фризской, красной датской, джерсейской и бурой швицкой поддерживалось государством в течение многих десятилетий. Это привело к изменению генофонда местных пород, а во многих случаях не дало какого-либо эффекта на уровень производства. 18 Стоит отметить, что то, как потоки генов будут воздействовать на разнообразие в будущем, будет зависеть, прежде всего, от политических и законодательных актов, разрабатываемых сегодня. Кроме того, в настоящее время ряд стран уделяют все большее внимания предотвращению беспорядочного скрещивания импортных пород с местными. Так, Япония недавно заявила о своих намерениях поддержать породу КРС вагю путем введения «географической идентификации» (подобно торговым маркам) для продуктов, полученных от чистопородных животных этой породы. Безусловно, роль животноводства очень велика, она вносит свой вклад в производство продуктов питания и экономику различных стран. Относительная доля сельского хозяйства в общем ВВП является наибольшей в развивающихся странах особенно, в Африке. Во многих регионах мира животноводство является важным элементом средств к существованию большого числа людей. Так в Африке и Азии большая часть населения продолжает зарабатывать на жизнь за счет сельского хозяйства. Помимо социально-экономического значения, продукция животноводства также играет важную роль в использовании земельных ресурсов. Обширные земельные площади во всех регионах мира используются для разведения животных, особенно там, где естественные условия не позволяют заниматься растениеводством. Этим объясняется тот факт, что во всех регионах (за исключением Европы и Кавказа) свыше 50% сельскохозяйственных угодий отведены под пастбища. Однако самой важной функций животноводство остается производство продовольствия. По общему экономическому значению производство животноводческой продукции в Азии занимает лидирующее положение, что и обусловливает наличие большого поголовья животных в регионе. Однако, при оценке значимости животноводства в общей экономике регионов, представляется более верным соотносить уровни производства с численностью населения в регионах. По отношению к производству молока и мяса в расчете на 1 человека самые высокие показатели имеет регион Юго-западная часть Тихого океана, что обусловлено, в основном, высокими уровнями производства молока, баранины и 19 говядины в Австралии и Новой Зеландии. Шерсть домашнего скота, шкуры и кожевенное сырье также относятся к важным видам сельхозпродукции. Хотя в овцеводстве в последние годы прослеживается ясная тенденция повышения значимости производства баранины, тем не менее, производство шерсти остается важным видом продукции в отрасли. Наибольшие объемы производства шерсти определены в странах Юго-западной части Тихого океана. Важный вклад в производство шерсти вносят также Китай, Иран, Великобритания и ряд других стран, однако это вид продукции в указанных странах имеет второстепенную роль в сравнении с производством молока. Китай является самым крупным импортером шерсти в мире (в большей степени для производства одежды и тканей на экспорт), поэтому спрос на шерсть в стране остается высоким. К другим побочным продуктам животноводства относятся рога, копыта и кости, используемые очень ограниченно для производства различных декоративных изделий, орудий труда и предметов домашнего обихода, а также при производстве клея и желатина. Тягловые животные также играют значимую роль при производстве продукции растениеводства в развивающихся странах. Традиционно тягловые животные интенсивно используются в Азии и не столь важны в районе Сахары, где их использование ограничено из-за тяжелых почв и наличия мух цеце. Тем не менее, в качестве тягловых животных широко используют в Африке. В Латинской Америке и на Карибах, на Ближнем и Среднем Востоке тягловые животные являются жизненно необходимыми для существования большинства мелких фермеров. Однако во многих регионах мира использование тягловых животных уменьшается в связи с механизацией процессов производства с.-х. продукции. Таким образом, роль животноводства очень велика. Особенно наглядно это прослеживается в производственных системах мелкотоварного производства в развивающихся странах. Многие фермеры в своей деятельности сочетают производство животноводческой и растениеводческой продукции, что обусловлено нестабильностью конъектуры рынка и выглядит своеобразной формой страховки. В развитых странах такие функции домашних животных 20 менее существенны – на первом плане находится рынок продуктов питания, шерсти, кожи и кожсырья. Однако и здесь большое значение домашних животных связано с культурными аспектами жизнедеятельности: спорт и досуг (в первую очередь, лошади), обеспечение специфическими продуктами питания для проведения традиционных праздников. Также важными представляются функции животных (зачастую местных пород) для сохранения культурного наследия, развития туризма и экологических целей. Однако недостаток знаний в вопросах специфики пород, их характеристик ограничивают использование животных для конкретных целей. На первый план выдвигается насущная проблема накопления, систематизирования и анализа новых, более полных данных о генетических ресурсах животных, которые могут быть доступны широкому кругу лиц через информационные системы. Разнообразный спектр функций, выполняемых домашними животными, определяет необходимость сохранения разнообразия в пределах различных популяций, как специализированных, так и многофункциональных. Необходимо особо отметить и резистентность животных к различным заболеваниям, поскольку они имеют негативное влияние на производство животноводческой продукции. Владельцы животных и специалисты, обеспечивающие здоровье особей и популяций в целом, проводят определенный комплекс мероприятий по снижению влияния этих эффектов. Такие мероприятия, проводимые на уровне стада, включают химиотерапию, вакцинацию, контроль за переносчиками инфекций и создание комфортных условий содержания животных. Однако в практике зачастую внешние факторы могут воздействовать на эффективность их реализации. Например, применение химических препаратов может быть ограничено из-за проблем, связанных с требованиями экологической и пищевой безопасности; отсутствие доступности проведения ветеринарных мероприятий собственниками скота; постоянное повышение устойчивости паразитов к применяемым средствам. При применении антибиотиков они могут с пищей попадать в организм человека, что может вызвать появление опасных микроорганизмов, устойчивых к их действию. У разных животных выявлена 21 различная степень их генетической резистентности ко многим заболеваниям. В этой связи различают два феномена, связанных с генетической реакцией на болезнь. Первый – устойчивость или резистентность – характеризуется способностью инфицированного животного противостоять инфекции. Второй – переносимость - заключается в том, что животное, зараженное патогеном, подвержено влиянию некоторого негативного эффекта. Различают следующие группы основных заболеваний животных: - трипаносомозы. Трипаносомозы, распространяемые мухами цеце, создают одну из самых важных проблем для благополучия животных в Африке. Они распространены, главным образом, в Западной и Центральной Африке, и в ряде районов Восточной Африки. Некоторые типы трипаносомозов представляют существенные трудности в ведении животноводства и в других регионах мира. Проблема устойчивости к паразитам была включена в реализацию программ контроля за распространением мухи цеце. - передаваемые клещами болезни. Клещи представляют серьезную проблему для животноводов, особенно в тропиках. Они способствуют ослаблению организма животных из-за высасывания их крови, вызывают клещевой паралич посредством введения токсинов, содержащихся в их слюне, повреждают кожу и способствуют вторичным инфекциям, а также являются причиной некоторых тяжелых заболеваний. - эндопаразиты. Гельминтоз признан как одна из самых серьезных угроз здоровью животных. Существует ряд исследований, посвященных изучению устойчивости животных к данному заболеванию, причиной которой являются повсеместно распространенные круглые черви, инвазирующие желудки жвачных животных. - Копытная гниль. Это инфекционный бактериоз копытных животных, который вызывает острую хромоту. Болезнь является серьезной экономической проблемой, особенно для отрасли овцеводства. Она чаще встречается у животных в умеренном климате. 22 - лейкоз КРС. Это инфекционное заболевание кроветворной ткани, вызванное вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Болезнь является причиной значительных экономических потерь в результате торговых ограничений, смертности и свертывания производства и конфискации туш больных животных на скотобойне. Вполне вероятно, что существует генетическая составляющая чувствительности животных к болезни. - болезни домашней птицы. Известны вспышки ньюкаслской болезни и гамборо (инфекционные заболевания) часто регистрируются в популяциях кур в сельской местности по всему миру. Такие болезни наблюдались в течение почти столетия. В течение ХХ века были отмечены четыре панзоотических волны. Болезнь Гамборо была впервые описана в 1962 г., а начиная с 1970-ых гг были зарегистрированы ее эпидемические вспышки. Разведение животных с целью эффективного использования внутрипородной изменчивости животных по их устойчивости к заболеванию является важной стратегией в контроле ряда болезней. Для заболеваний, которые постоянно присутствуют в крупных производственных системах, например, мастит, представляется возможным проведение отбора особей, основанного на реакции фенотипа животного к проявлению болезни. В случаях проявления клинических случаев болезни могут использоваться в качестве фенотипических показателей восприимчивости животных к маститу. Эти показатели обычно регистрируются в породах молочного направления продуктивности. Считается доказанным, что животные различаются по генетической предрасположенности к лейкозу. Выявленная при этом отрицательная зависимость между генетической ценностью животных по продуктивным качествам и их восприимчивостью к болезни способствовала проведению отбора животных на устойчивость к лейкозу. В этой связи многие селекционные программы в молочном скотоводстве, как одну из задач племенной работы, указывают повышение устойчивости животных к маститу. Одна из глав книги посвящена существующим угрозам генетическим ресурсам животных. В современных условиях генетическому разнообразию 23 животных может потенциально угрожать целый ряд факторов, влияние которых может проявляться в разных сферах: нарушение систем производства продукции, физическое уничтожение скота и птицы. Движущие силы, выступающие в качестве источников снижения генетического разнообразия, также различны по масштабам потенциального действия, своей эффективности и возможным ответным действиям, снижающим последствия их действия. В настоящее время существует единое мнение относительно общих изменений в популяциях генетики животных и факторов, их вызывающих. Так, среди основных причин генетической эрозии выделяют использование чужеродного генетического материала, изменения в системе производства и конъюнктуре рынка, вызванной социально-культурными факторами, а также стихийные бедствия и катастрофы. В этой связи определяет такие действия, как вмешательство в развитие, узкую специализацию (один целевой признак), генетическую интрогрессию, развитие технологий и биотехнологий, политическую нестабильность и природные катастрофы. Однако исследования специфических угроз, потенциально возможных в своем проявлении для отдельных пород, а также причин исчезновения ряда пород, практически не проявляется. В качестве угрожающих факторов для африканских пород КРС, находящихся в состоянии риска, исследователи определяют: их замещение другими породами, скрещивание с экзотическими или с другими местными породами, конфликты, смена мест обитания, болезни, халатность и отсутствие устойчивых программ разведения. Под влиянием экономических, социальных, демографических и политических факторов животноводческий сектор постоянно претерпевает определенные изменения. Эти изменения обусловлены спросом на животноводческую продукцию и услуги; доступностью природных ресурсов; объемами внешних вложений и труда; принципами реализации животных на национальных и международном уровнях, политическими факторами, прямо или косвенно влияющими на принципы функционирования систем производства животноводческой. В дополнение к угрозам, связанным с этими общими изменениями в аграрном секторе в целом, недальновидная политическая 24 стратегия и методы, используемые при управлении генетическим ресурсами животных, могут привести к крайне печальным последствиям по отношению к генетическому разнообразию с.-х. животных. Катастрофы и чрезвычайные ситуации в ряде потенциальных угроз занимают особое место. Во-первых, они влекут за собой, как правило, длительные последствия или последовательность событий. Во-вторых, катастрофы и непредвиденные ситуации по самой своей сути являются нежелательными событиями и вызывают ответные действия, направленные на смягчение гуманитарных, экономических и социальных последствий. В свою очередь, эти действия зачастую организуются в спешке, имеют краткосрочные цели и, чаще всего, не фокусируются специально на последствиях для генетики животных. Втретьих, в контексте катастроф и непредвиденных ситуаций необходимо учитывать возможность быстротечного и полного уничтожения ценного генофонда животных. Кроме того, катастрофы и чрезвычайные ситуации могут возникнуть как по причине природных катаклизмов (ураган, цунами), так и в результате деятельности людей (войны). Эпидемии, периодически возникающие в популяциях животных, имеют сходство с катастрофами и непредвиденными ситуациями в части их трудной предсказуемости. В короткие сроки они могут уничтожить целые популяции животных и провоцируют чрезвычайно резкие ответные действия (однако, направленность и причины этих действий отличаются от аналогичных, возникающих вследствие других чрезвычайных ситуаций). Кампании по искоренению болезней, свойственных животным в определенной местности, не всегда соответствуют принципам борьбы с эпидемиями. Принимая во внимание непредсказуемость и сложность факторов, угрожающих разнообразию генетических ресурсов животных, оценка их относительной значимости и определение приоритетных действий для их ослабления представляют непростые задачи. Значения влияний этих факторов будут зависеть от масштабности угрозы, скорости ее возникновения, частоты возникновения и интенсивности воздействия на популяцию, а также от того, будут ли усиливаться последствия ее проявления в 25 будущем. В дополнение к этому, степень угрозы зависит от характеристик популяции, на которую она потенциально может воздействовать. В этой связи опасения, в первую очередь, вызывают группы животных, которые вносят значительный вклад в общее разнообразие генотипа животных, или хорошо адаптированы к определенным условиям среды, или относятся к редким породам с уникальными свойствами. И, наконец, при оценке ситуации необходимо учитывать имеющиеся ресурсы, позволяющие противодействовать угрозе – либо за счет ее устранения или смягчения воздействия, либо путем принятия адекватных действий направленных на защиту генетических ресурсов животных, на которые она направлена. Перспективы развития породы во многом обусловлены ее настоящим и будущим значением в общей системе животноводства. Однако и снижение значимости самой отрасли животноводства в структуре экономических отношений представляет реальную угрозу. Ярким тому примером является снижение значимости рабочего скота из-за механизации процессов производства с.-х. продукции. Другой пример – замена шерсти и волокна альтернативными материалами, в частности, в легкой промышленности. Использование альтернативных видов удобрений, а также принципов финансовых услуг влечет за собой изменение целей животноводов и может повлиять на их предпочтения при выборе пород. Второй раздел – направления в секторе животноводства. До начала процесса индустриализации сельского хозяйства существовавшие породы животных были хорошо приспособлены к различающимся местным условиям окружающей среды и, соответственно, отличались большим разнообразием. В результате роста потребностей населения в продукции животноводства отрасль быстро превращается в интенсивное и высокоспециализированное производство, в котором особое внимание уделяется уровню продуктивности животного и его приспособленности к технологиям использования. При таких условиях потребности индустриализованного животноводства в генетике животных могли удовлетворяться небольшим количеством высокопродуктивных пород, что 26 способствовало сужению генетического разнообразия как внутри, так и между породами. Несмотря на экономическую важность и быстрое распространение интенсивных систем ведения животноводства, популяция сельскохозяйственных животных сохраняет высокий уровень разнообразия. Интенсивные производственные системы обеспечивают, в основном, мировые запросы в животноводческой продукции, но для многих мелких фермеров сами условия содержания животных являются необходимым элементом их жизнеобеспечения. Наряду с продовольственной безопасностью и жизнеобеспечением, важной целью является сохранение таких естественных ресурсов, как вода, плодородие почв, биоразнообразие видов, с учетом проблемы увеличения выброса в атмосферу парниковых газов. Все это требует критической оценки подходов к выбору и использованию генетических удовлетворяют условиям ресурсов получения животных, продукции. которые При этом не всегда недостаток информации о них снижает возможность разработки рациональных стратегий управления. В настоящем разделе приведен обзор факторов, приводящих к изменениям в секторе животноводства и соответствующих направлениям в производственных системах, в частности покупательная способность населения, урбанизация, вкусы, изменения достижения, политические факторы. окружающей среды, технологические Также определяются наиболее значимые взаимосвязи между содержанием животных и окружающей средой. Выделяют следующие системы: - индустриальные системы животноводства, не связанные с использованием земли; мелкомасштабные системы животноводства, не связанные с использованием земли; пастбищные системы и смешанные системы. Следующий раздел книги посвящен возможности управления генетическими ресурсами животных. Осуществление мероприятий по улучшению сохранения и рационального использования генетических ресурсов животных зависит от существования надежных институциональных структур. Однако необходимым условием институционального развития и создания потенциала в области управления генетикой животных является осознание важности этих проблем. 27 Следующая проблема вызвана тем, что различные вовлеченные в эту область заинтересованные стороны имеют множество разных предпосылок и мотиваций и, возможно, противоположные интересы. Функции и возможности общественных институтов следует рассматривать в контексте движущих сил, которые влияют на их развитие. Длительное время институты, вовлеченные в управление, формировались под воздействием эволюции требований животноводческого сектора и изменений политических отношений. Кроме этих основных тенденций на развитие институциональных возможностей в последнее десятилетие оказывало влияние множество других специфичных воздействий. К ним относится Конвенция о биологическом разнообразии (КБР), Всемирная торговая организация (ВТО) и пр. Несмотря на участие международных организаций в решение проблемы по управлению генетическими ресурсами животных, в большинстве частей света состояние организаций и структур на национальном, региональном и международном уровнях не всегда поддерживает устойчивое использование и сохранение генофонда животных. В политике этот вопрос не является предметом первостепенной важности. Значимость генетических ресурсов для продовольственной безопасности и борьбы с нищетой не полностью осознается, и это отражается в низком уровне понимания этого предмета во многих странах, и его ограниченным присутствием в международных программах действий и в работе международных организаций. Возможности специализироваться в сохранении или использовании генетических ресурсов животных ограничены, и популярность этого предмета в учебных планах университетов и научноисследовательских центров возрастает медленно. Это отражается в биографиях многих работающих в этой области. Для эффективного управления также необходимы адекватная инфраструктура и технические ресурсы, но они часто отсутствуют или не используются. Правовые структуры, политика и программы развития по управлению генетическими ресурсами животных, часто отсутствуют, как и базовые институты для описания, 28 инвентаризации и мониторинга, и структуры для национальной и международной кооперации. Необходимо сказать, что зачастую главными действующими факторами являются практическое обучение и краткосрочные цели животноводческого сектора, направленные на немедленное увеличение производительности. Часто выгода, извлекаемая из инвестиций в сохранение и использование генетических ресурсов животных, в значительной мере не явна и появляется только через длительный срок. Именно поэтому на политической арене трудно говорить о необходимости инвестиций в управление генетикой животных. Коммерческий сектор, у которого имелись бы денежные средства для поддержки мероприятий по сохранению, с трудом включается в программы по управлению. Цель коммерческих структур – это краткосрочная рентабельность, их интересы сосредоточены на ограниченном числе пород животных, которые достигают высокого уровня продуктивности в крупномасштабном производстве. Если достигнута большая интеграция с коммерческим сектором, необходимо демонстрировать значимость совместно финансированных мероприятий по сохранению с точки зрения увеличения прибыльности и обеспечения долгосрочных гарантий. Одним из видов управления генетическими ресурсами животных является создание селекционных программ, под которыми понимается систематические и структурированные программы, направленные на изменение генетического состава популяции, подтверждаемое объективными критериями эффективности. Чистопородное разведение определяется как мероприятия по разведению внутри определенной несистематическое породы, комбинирование кроссбридинг двух и – более систематическое пород. или Селекционные мероприятия, проводимые отдельными людьми или небольшими неформальными группами животноводов, не рассматривались. На цели селекции оказывает влияние широкий ряд факторов, они должны учитывать нужды и приоритеты собственников и производителей животных, потребителей продукции животноводства, пищевой промышленности, а также все 29 больше и больше общественности. Относительное значение разных факторов меняется в зависимости от вида, и приоритетов ,и уровня развития страны. Меняется оно и во времени. Наиболее важными функциями и требованиями селекционных программ являются: • увеличить производство и качество продукции; • увеличить продуктивность и экономическую эффективность; • сохранить генетическое разнообразие; • поддержать сохранение и использование особых пород; Приоритеты, которые придают этим процессам правительства и общественные институты, значительно варьируют в разных странах и регионах, а также для разных видов животных. Так по селекционные программы для КРС имеют наивысший приоритет и осуществляются в самом большом числе стран. Из 144 стран, разводящих крупный рогатый скот, 94 страны сообщают, что считают разведение крупного рогатого скота приоритетной задачей, но только 68 осуществляют такие программы. Также указывается, что только в 41 стране не разводят буйволов. Страны, имеющие селекционные программы для буйволов - это Индия, Пакистан, Китай, Египет продуктивности. приоритетными и Болгария, главная Селекционные значительно цель программы реже, чем селекции для для – рост молочной и коз считаются овец крупного рогатого скота. Селекционные мероприятия для овец и коз распространены в Европы и Азии. Разведение свиней считается приоритетным в 44 странах (Европа, Кавказ, Северная Америка). Из всех основных видов сельскохозяйственных животных селекционные программы для кур названы приоритетными в наименьшем числе стран, и в наименьшем числе стран существуют такие программы. Селекционная работа с породами кур, как с яичными, так и с бройлерными, проводятся, в основном, небольшим числом транснациональных компаний, которые продают свою продукцию во всем мире. Небольшое число стран сообщило о структурированных селекционных мероприятиях по таким видам домашней птицы как индейка, утка и гусь. 30 В большинстве стран условия производства и спрос на продукты животноводства за несколько последних десятилетий сильно изменились. Изменения были ускорены возрастающей урбанизацией. В зависимости от типа страны эти изменения заключаются в повышенном спросе, изменяющихся требованиях к качеству товара и переключении спроса с одних продуктов животноводства на другие. В разных странах правительственные органы, племенные организации и владельцы скота реагировали на эти изменения и требования по-разному. Способы, которыми племенная работа вносит вклад в эти изменения, также значительно различаются в разных странах и регионах и для разных видов. Хотя в большинстве производственных систем владельцы животных осуществляют незапланированное вмешательство в селекционную работу, существуют разнообразные уровни контроля над этим процессом и степенью, с которой происходит генетическое изменение в запланированном направлении. Структурированная селекция сильно влияет на развитие систем производства животноводческой продукции и их адаптацию к изменяющимся условиям. Тем не менее, стандартизованные условия производства скорее приводят к распространению малого числа специализированных пород по всему миру, главным образом в производстве птицы, свиней и молочных коров, чем к созданию широко спектра генетического материала. Распространению популярных пород и их использованию во всем мире для кроссбридинга, помимо их реального или предполагаемого качества, благоприятствуют легкая доступность и торговля спермой и племенными животными. Несмотря на то, что некоторые страны, главным образом в Африке, считают кроссбридинг угрозой для своих местных пород, многие рассматривают его как способ улучшения своих популяций домашних животных. Кроме селекционных программ, выделяют еще и программы сохранения. Для количественного анализа различаются только два типа: сохранение in vivo (включает два типа in situ и ex situ in vivo), т.е. на живом организме и сохранение in vitro (ex situ), т.е. в пробирке. Для осуществления надлежащих программ 31 сохранения (а в них очень важно сохранение внутрипородного разнообразия) должно быть известно происхождение отдельных животных, должен быть исключен случайный дрейф за счет наличия необходимого минимума самцов и самок на поколение, должен быть исключен инбридинг за счет подбора схем спариваний. Программы сохранения in vivo должны включать идентификацию и регистрацию животных, регистрацию собственной продуктивности и мониторинг популяций и численности межгосударственных или популяций. региональных Особенно генных важно банков в создании региональное сотрудничество. В птицеводстве, свиноводстве и (мясном и молочном) скотоводстве транснациональные компании совершенствуют только ограниченное число пород и линий. Селекционная и производственная деятельность этих компаний расширяется в Азии и Африке. В ближайшие годы для удовлетворения растущего спроса на мясо, молоко и яйца будут использоваться улучшенные высоко селекционированные породы и линии. В этих условиях необходимо продумать сохранение многих ранее выведенных (двойного направления продуктивности) и местных пород крупного рогатого скота, свиней и домашней птицы. Высокая скорость индустриализации и специализации в свиноводстве в сочетании с отсутствием возможностей сохранения in vivo для этого вида означает, что следует уделить особое внимание сохранению популяций (местных пород и недавно выведенных линий) свиней in vitro. Для всех видов необходимо развивать программы улучшения и сохранения местных пород и программы расширения их использования в системах кроссбридинга с иностранными породами. Для местных и недавно выведенных пород и линий, которые не будут широко использоваться в будущем, следует проанализировать возможности их сохранения in vivo: природопользование, органическое сельское хозяйство, «народная» селекция, пищевые рынки и любительское сельское хозяйство. В овцеводстве и коневодстве за последние годы производственные и селекционные цели чрезвычайно изменились. Последствия этого сказались, главным образом, на использовании и сохранении генетических ресурсов. Эти события иллюстрируют важность 32 поддержания генетического разнообразия, необходимого для удовлетворения новых целей. Межпородное разнообразие овец находится под угрозой исчезновения из-за резкого сокращения размеров популяций во многих регионах. Развитие биотехнологий в области разведения, воспроизводства и молекулярной генетики за последние годы значительно продвинулось вперед. В развитых странах из репродуктивных технологий большое влияние на программы совершенствования животных оказывают искусственное оплодотворение и множественная овуляция с последующей трансплантацией эмбрионов. Необходимо отметить, что, как правило, особое внимание уделяется в репродуктивным биотехнологиям на крупном рогатом скоте, а применение биотехнологий в использовании, развитии и сохранении локально адаптированных пород, как правило, ограничено. Ограничения использования биотехнологий связаны с нехваткой денежных, людских и материальных ресурсов и с проблемами, связанными с доступом, доступностью по цене и приемлемостью в различных производственных системах. Таким образом, биоразнообразие сельскохозяйственных животных представляет собой результат деятельности человека на протяжении тысячелетий по удовлетворению собственных потребностей в широком диапазоне климатических и экологических условий. Возможности агроэкосистем по поддержке и увеличению своей производительности, а также по адаптации к меняющимся условиям остаются жизненно необходимыми для обеспечения безопасности продовольствия населения людей во всем мире. Для владельцев скота генетическое разнообразие животных представляет собой важнейший ресурс селекции и создания новых пород. В более широком смысле, генетическое разнообразие популяций животных обеспечивает человеческое сообщество более широкими возможностями для адекватной реакции на будущие требования и законы. 33
