Правила и Регламент «Lipetsk Flair Open 2012»

Правила и Регламент «Lipetsk Flair Open 2012»
К участию в профессиональном конкурсе среди барменов допускаются мужчины и женщины, не
моложе 18 лет. Конкурсант должен обладать профессиональными знаниями и навыками,
необходимыми для приготовления классических и авторских коктейлей, а так же владеющие
флейрингом.
Любой участник, подтверждая свое участие в конкурсе, соглашается с ниже перечисленными правилами
и обязан точно следовать им, тем самым, выказывая свое уважение к организаторам и соперникам по
соревнованию
Все участники обязаны полностью ознакомиться с правилами.
Нарушение любого из правил может привести к дисквалификации и отказе участия в Соревновании.
Все участники должны прибыть на место Соревнования не позднее, чем за 2 часа до начала. Опоздание может
стать причиной дисквалификации.
Регламент Соревнования –
27 ноября г.Липецк ул. Тельмана, 19 КPК Солярис
19.00 – регистрация участников Соревнования, жеребьёвка.
20.00. – начало Lipetsk Flair Open
Участники должны открыть бутылку пива , налить 50 мл коньяк Киновский Четырехлетний со льдом в рокс и
приготовить 2 коктейля: первый «Spicy boom» 50 мл коньяк «КиНовский» Четырехлетний, долька имбиря, долить
тоник ,украшение цедра лимона. Метод билд бокал хайбол – для его приготовления используется рабочий
флейринг .
Второй – "Spicy cherry"30 мл Киновский 3 года 15мл сироп Spicy 10 мл сок лимон и 40 мл сок вишня ,украшение
цедра лимона. Метод шейк бокал «Мартинка» для его приготовления используется показательный флейринг
Коктейли могут быть приготовлены в любой последовательности по желанию Участника.
Пур тест отдельная номинация ,вне шоу - нужно правильно налить 50,40,30,20,10 ml в той последовательности как
попросит судья, за правильный налив -4 бала.(можно иметь свой гейзер)
Для Рабочего Флейринга необходимо использовать бутылки «КиНовский», наполненные как минимум на 1/3 с
металлическими 285-50 гейзерами.
Для Показательного Флейринга разрешается использовать бутылки, содержащие не меньше 15 мл (1/2 oz) с
металлическими или пластиковыми гейзерами.
Длительность выступления 7 минут. За превышение будут назначаться штрафные баллы.
Использование пустых или закрытых бутылок запрещается. Если Участник использует пустые или закрытые
бутылки, из его результата будут вычтены штрафные баллы. Все бутылки будут проверяться перед началом
выступления.
Все используемые гейзеры должны быть не дозирующими или модифицированными каким-либо образом.
Для выступлений Участники обязаны иметь собственный барный инвентарь. Присутствие брендинга конкурентов
на барном инвентаре запрещается. Во время выступления Участники должны использовать бутылки ”КиНовский”
или другие бутылки без брендинга или этикеток. Использование пластиковых тренировочных бутылок или
бутылок других коньяков ,водок запрещается.
Для обмотки бутылок участников (чистых, без этикеток и брендинга) можно использовать не более трех полосок
скотча шириной не более 2,5 см. Верхняя полоса может страховать гейзер, чтобы он не слетел с бутылки.
Использование элементов шоу (костюмы, эффектный выход) и представление бренда поощряются
дополнительными баллами. Использование огня запрещено.
Участники предоставляют музыкальные треки для выступления в формате AudioCD. В любом другом случае трек
можно будет выбрать из коллекции Dj клуба.
Организаторы оставляют за собой право вносить изменения или дополнения в Правила в любое время.
Организаторы не несут ответственности за ушибы или травмы, полученные Участником во время выступления.
Организаторы не несут ответственности за утерю личных вещей Участника.
Всем участникам будет предоставлена форма. Использование любой другой формы
с логотипами и рекламной продукции во время проведения чемпионата, не
являющейся спонсором чемпионата, запрещено, и может привести к
дисквалификации.
Проживание , проезд участников до места проведения мероприятия и обратно организаторами НЕ
ОПЛАЧИВАЕТСЯ.
Призовой Фонд
1 место -10 000 рублей плюс призы от партнеров мероприятия
2 место – призы от партнеров мероприятия
3 место – призы от партнеров мероприятия
Всем участникам-Подарки от партнеров.
Внимание регистрация участников производится до 27 ноября 2012г. включительно. (регистрация
производится путём телефонного звонка или по электронной почте barlipetska@mail.ru)
Контактный телефон 89103527238 Кондратов Артем
" Lipetsk Flair Open 2012 "
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ЖЮРИ по ФЛЕЙРИНГУ
Бонусы:
Участник №________________
Коктейли
Минусы:
Spicy
cherry
Spicy
boom
Гладкост
ь
Разнообразие
Техника
За
каждый
трюк или
сложн
комбинац
ию
За каждый
+2
За
каждое
использо
вания
Щоу
Пур-тест За
правильн
ый налив 4
бала
5
10
50/ 4
Правильн
ость
приготовл
ения
коктейля
(логика)
Рабочий
флейринг
Интерактив
Оригинал
ьное
Открытие
бутылки
пиво
Чистота
5
5
5
10
+2
5
5
5
4
4
4
4
4
4
8
4
8
40/ 4
3
3
3
3
3
3
5
3
5
30/ 4
2
2
2
2
2
2
3
2
3
20/ 4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10/ 4
- 1 Балла
Пролив
За каждое
- 1 Балла
Падение
Разбил
Умышленно -7
Не умышленно -5
Не сделан коктейль -10
Забыли
Украшение -5
Трубочку -5
На Салфетку -3
Примечание : в случае, если осколки стекла попадают в зону приготовления коктейля (рабочую зону), и вероятно попадание
стекла в коктейль – за безопасность выставляется оценка О баллов, и коктейли на дегустацию не допускаются,
соответственно - оценка за этот экземпляр коктейля - О баллов.
1.Гладкость исполнения и переходов c одной на другую комбинацию.
2.Техника - сложность элементов и комбинаций.
3.Разнообразие – количество комбинаций с разным барным инвентарем.
4.Коктейль должен приготавливаться по всем законам барменского искусства (метод,охлаждения,украшение…)и
на последних секундах должен быть закончен,(не допустимо заранее приготовить коктейль и дальше
демонстрировать технику,а так же в спешки).
5.Шоу- использование элементов в взаимодействии с музыкой,харизма,стиль выступление,манера держать себя.
6.Интерактив-вовлечение зрителей в свое шоу(как реагирует зал,элементы внимания.и т.д).
7.Оригинальное открытие пиво –может использоваться техника , муз.семплы и т.д.
8.Чистота рабочего места во время и после выступления(убрать за собой).
9.Время – на выступление 7 минут после чего музыка останавливается.
10.Пур тест отдельная номинация ,вне шоу - нужно правильно налить 50,40,30,20,10 ml в той последовательности
как попросит судья, за правильный налив -4 бала.(можно иметь свой гейзер)
11.Все балы суммируются.
Подпись члена жюри_____________
Положение:
1.Участники допускаются имеющие опыт бармена не менее 3 лет.
2.Участник сам несет ответственность за личные вещи и за не предвидение травмы.
3.Участник обязан прийти на площадку за 2 часа до мероприятия,осмотреть место
выступления(Свет,расположения,бар стойку и т.д).
4.Участник обязан прийти со своим оборудованием.Бутылки только спонсорские или без наклеек других
спонсоров, должны быть у каждого участника (организаторы предоставят пустые перед конкурсом) ,вы можете
использовать свой костюм.
5.Организаторы оставляют за собой не проводить жеребьевку,а самостоятельно выстроить последовательность
участников в зависимости от рейтинги и уровня участника.
6.Участник должен принести музыкальный трек на CD,или договорится с DJ под какой трек выступать.
7.Время на подготовку перед выступлением - 3 мин , затяжка времени штраф.
8.Коктейли 1.Киновский on the rocks (50 ml 2-3 кубика льда) .
2.Показательный флейринг "Spicy cherry"30 мл Киновский 3 года 15мл сироп Spicy 10 мл сок лимон и
40 мл сок вишня шейк Мартинка украшение цедра лимона
3.Рабочий флейринг "Spicy boom" 50 мл Киновский 4 года долька имбиря долить тоник билд хайбол
украшение цедра лимона
9.Призы
1 место -10 000 рублей плюс призы от партнеров мероприятия
2 место – призы от партнеров мероприятия
3 место – призы от партнеров мероприятия
……
Всем участникам-Подарки от партнеров.
10.Если вы приняли участие, значит вы согласны под всем что здесь написано.
Главный судья:
Техника:
А.Родоман
Тест коктейль и штрафы- .
Будь с Нами – будь Первым !!!
Автор правил А.Родоман
По всем вопросам +79166761837