Питание и пищеварение

Проект урока биологии по теме«Питание и пищеварение» в 8 классе.
Тип урока: урок ознакомления с новым учебным материалом
Форма урока:ТРКМЧП, стратегия «Мышление под прямым углом»
Цели урока:
1.Образовательные: 1.1.Сформировать представление об особенностях строения пищеварительной системы;
1.2. Понимание особенностей пищевых продуктов, питательных веществ и их превращения в организме;
1.3.Понимание процесса пищеварения.
2.Развивающие:2.1.Умение работать с текстом учебника-определять по тексту нужную информацию;
2.2.умение аргументировать суждения (по тексту §30) и объяснять;
2.3.умение анализировать факты;
2.4.умение ставить простые учебные задачи в вводной части урока;
2.5.извлекать информацию и давать оценку на основе дополнительного источника информации;
2.6.делать простые сравнения и вывод из этого сравнения.
3.Воспитательные:3.1.Воспитывать уважение к интеллектуальному труду;
3.2.формировать умение вести диалог, выслушивать друг друга.
УМК урока:
*Учебник.Д.В.Колесов,Р.Д.Маш,Н.И.БеляевБиология.Человек:Учеб.для 8 класса общеобразоват. Учеб.заведений.-М.:Дрофа,2010.
*Методическое пособие к учебным комплектам «Биология.Человек».О.А.Пепеляева,И.В.Сунцова Поурочные разработки по
биологии(человек) 8(9)класс .-М.:ВАКО,2005.
*Схема –конспект
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
«Стадия вызова»
.
1.Мобилизация знаний:Здравствуйте, ребята.Мы
с вами завершили изучение темы «Дыхательная
система» и сегодня мы начинаем изучать новую
систему органов человека.
А что мы с вами будем изучать, вы сейчас
определите сами.
Слушаютучителя, настраиваются на урок.
1.Перед вами продуктовая корзина, давайте
посмотрим что она содержит.По мере
выкладывания продуктов попытайтесь их
классифицировать по определенным на ваше
усмотрение признакам.
1.классифицируют продукты по группам их
происхождения.
2.Все ли продукты полезны для нашего организма? 2.ответ учащихся.
3.Загадка по теме нашего урока:
«Пища в организме расщепляется,
В вещества простые превращается,
Пищи происходит усвоение,
И тому виной..(пищеварение)
Есть интересные данные по нашей теме.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ что…За свою жизнь человек в
среднем съедает 10 тыс. яиц,
5 тыс. буханок хлеба, 100 мешков картофеля, 3
быков. 2 баранов, случайно 70 насекомых.
Женщины –около 4 кг губной помады
3.Ответы учащихся «Пищеварение».
В продуктовую корзину помимо
основных продуктов
питанияположить чипсы,
сухарики, газированную воду,
поп-корм, для определения
продуктов не несущих пользы
ЖКТ
Какую систему мы сегодня с вами начинаем
изучать?
Ответы учащихся «Пищеварение».
4.Какие ключевые слова можно выделить исходя
из нашей беседы?
4.Ответы учащихся:продукты питания, пища,
питательные вещества,пищеварение,
пищеварительная система
5.Тема нашего урока «Питание и пищеварение»
5.Запись темы в тетради.
6.Целеполагание
1.Составьте вопросы, на которые хотели бы
получить ответы.
6.Учащиесяформулируют вопросы, учитель
корректирует и записывает.
Примерный вариант:
Что такое питательные вещества?
Какова роль пищи в организме?
Какоезначение продуктов питания?
Какие функции выполняют питательные
вещества?
Какое строение имеетпищеварительная
система?
Что такое пищеварение?
Где осуществляется процесс пищеварения?
Как осуществляется процесс
пищеварения?(возможный вопрос на который
учащиеся ответят не полностью, он будет
являтся задачей к следующему уроку)
7.На эти вопросы нам и предстоит сегодня
ответить в ходе урока.
Я предлагаю вам еще один вопрос, но он
проблемный «Почему вещества ,пригодные для
7.Учащиеся делятся на группы по желанию.
Упражнение «вопросительные
слова» из слов, разнесенных в 2
колонки составьте вопросы:
что?
где?
почему
?
зачем?
как?
какое?
какие?
какого?
продукты
питания,
пища,
питательные
вещества,
пищеварение
пищеварительн
ая система
пищи, например, молоко или куриный бульон,
введенный прямо в кровь, вызывает гибель?» и
решая его вы решите свои.
Для работы вам нужно разделиться на группы
Стратегия«Мышление под прямым углом»
8.Работать будем следующим образом: я
фиксирую на доске факты по нашей теме, вы
выражаете свое мнение, суждение, отношение по
этим фактам.
Учитель на доске фиксирует факты из текста
учебника:
1.Пища источник энергии и строительного
материала.
2.Пищевые продукты состоят из питательных
веществ.
3.Питание осуществляет три функции.
4Пищеварение –это сложный ферментативный
процесс.
5.Процессы пищеварения осуществляются
органами пищеварительной системы.
6.Кулинарная обработка пищи делает доступной ее
для переваривания.
7.Организму требуется кислород не только для
дыхания.
9.Эти мнения (суждения) учитель записывает на
доске.
«Стадия Содержания»
А теперь поработаем в группах для ознакомления
8.Ученики интерпретируют факты,выражают
своемнение по поводу представленных
фактов,высказывают суждения.
с текстом.Выпишите цитаты выражающие мнения,
суждения к данным фактам.
Заполните графу Мнение /суждение.
Каждая группа получает 1-2 факта для
подготовки ответа.
1.Ученики читают базовый текст, выписывают
цитаты, выражающие мнения, суждения к
данным фактам.
2.Заполняют графу «Мнение/Суждение»
«Стадия Рефлексии»
1.Вернемся к фактам.Что мы получили в
результате,есть ли расхождения с тем ,что мы
получили в ходе изучения нового материала?
Давайте попробуем сверить наши версии
первоначальную и версию послеознакомления с
текстом .
Если расхождений нет, вернемся к проблемному
вопросу.
1.Ученики сравнивают свою оценку данных
фактов,если есть расхождения, сопоставляют,
размышляют над расхождением.
2.Можем ли мы дать достоверный ответ на
вопрос?
2.Ответы учащихся.
3.Запишем ответ-вывод к нашему вопросу .
3.Фиксируют вывод в соответствующей
колонке.
«Молоко и куриный бульон ,это пища
содержащая питательные вещества.Для того
чтобы они принесли пользу ,их необходимо
подвергнуть расщеплению до более мелких
составных частей.Процесс расщепления
происходит в пищеварительной системе под
действием ферментов.Без деятельности
пищеварительной системы такой прием пищи,
непосредственно в кровь, смертелен».
4.На все ли вопросы мы получили ответы?
Вернемся к вопросам поставленные вами в начале
урока.
4.Ответы учащихся.
Зачитывают и отвечают еще раз на свои
вопросы.
5.Оцените свою работу.
Поставьте значок в той клетке, которая
соответствует вашему восприятию учебного
материала.
5.Оценивают свою работу в «оценочном окне»
и сдают.
6.Домашнее задание творческое.
напишите синквейн, или используйте метод РАФТ
для обзора данной темы.§30
6.Запись д.з