Утверждаю: Директор МУК «Центр сохранения и развития культуры» _____________Белова Н.А. Положение о проведении выставки-дегустации «Праздник пошехонского пирога и чая» 1. Общие положения 1.1. Выставка-дегустация «Праздник пошехонского пирога и чая» (далее Выставка-дегустация) проводится как массовое мероприятие по сохранению природного и культурного наследия Пошехонского МР в рамках празднования V Межрегионального туристского праздника «Где плещут воды…». 1.2. Выставка-дегустация представляет широкой общественности культурные ценности нашего района, кулинарные и фольклорные традиции края. 1.3. Финансирование Выставки-дегустации осуществляется за счёт средств, предусмотренных в МЦП «Развитие туризма в Пошехонском муниципальном района на 2014-2016 годы». 2. Цели и задачи 2.1. Цель: популяризация народных традиций, распространение опыта изготовления выпеченных изделий и пропаганда экологически чистой, здоровой пищи. Задачи: Организация содержательного досуга жителей и гостей города Пошехонье; Стимулирование производства продукции, создаваемой по традиционным народным технологиям и рецептам; Создание условий для развития туризма в городе Пошехонье. 3. Организаторы 3.1. Организаторы выставки-дегустации: - Отдел по делам культуры, молодежи, спорта и туризма Администрации Пошехонского муниципального района; - МУК «Центр сохранения и развития культуры» Пошехонского муниципального района. 3.2. Организаторы: - осуществляют подготовку и проведение выставки-дегустации; - принимают заявки участников; - Оформляют выставку самоваров «Наш чудесный самовар», интерактивную площадку «Пошехонские водохлёбы», площадку для чаепития, предоставляют столы, стулья, одноразовую посуду, салфетки для гостей выставки-дегустации; - приобретают призы и дипломы для участников; осуществляют награждение участников 4. Участники Выставки-дегустации 4.1. К участию в Выставке-дегустации приглашаются предприятия, частные предприниматели, производители продуктов питания, кулинары, а также все заинтересованные лица, которые могут представить продукцию, отвечающую целям и задачам выставки-дегустации. 4.2. Общие требования к пирогам: каждый участник самостоятельно привозит (приносит) и выставляет выпеченные изделия. Организаторы обеспечивают участников столом для выставки своего изделия (при необходимости размещения большого количества продукции необходимо согласование с организаторами требуемого количества столов). Выпеченные изделия могут быть с открытыми и закрытыми начинками, разными рисунками, формами, допускаются пищевые украшения. При приготовлении «Пошехонского пирога - 2015» желательно использовать продукты своего региона, территории, населенного пункта; тщательно продумать их расположение на поверхности. Все элементы изделия должны быть съедобны, т.е. выполнены из натурального продукта. Пироги должны быть эпидемиологически безопасными (отсутствие ингредиентов, запрещенных в летний период), должны быть оформлены описанием: название изделия, ингредиенты, изготовитель. Изделия, представленные для участия в Выставке-дегустации, подлежат реализации или угощению - по желанию участника. Участник несёт ответственность за состав и качество ингредиентов представленной продукции. 4.3. Оформление площадки для Выставки-дегустации, выставки самоваров «Наш чудесный самовар», площадки для чаепития и интерактивной площадки «Пошехонские водохлёбы» обеспечивается организаторами праздника. 5. Порядок проведения Выставки-дегустации 5.1. Праздник проводится в г.Пошехонье, пл.Свободы 1 августа 2015 года. Время проведения: с 10.00 до 14.00 5.2. Программа праздника: 08.30 до 10.00 - регистрация участников, оформление стендов, столов 10.00 – 14.00 – дегустация выпечки, выставка-продажа кулинарной и иной продукции, чаепитие. 5.3. 10-00 – 12-00 - работа интерактивной площадки «Пошехонские водохлёбы»; 5.4. 14-00 – награждение Дипломом участника и памятным призом всех участников Выставки-дегустации (площадка в районе «Стрелки»). 6. Подача заявок и регистрация участников 6.1. Для участия в Выставке-дегустации необходимо подать заявку (Приложение № 1) в организационный комитет: Отдел по делам культуры, молодежи, спорта и туризма администрации Пошехонского МР: г. Пошехонье, ул. Преображенского, 2; E-mail: poshehon_tourism@mail.ru , телефон 8(48546) 2-20-41 Бородулина Любовь Анатольевна МУК «Центр сохранения и развития культуры» Пошехонского МР: Информационно – консультативный центр по предпринимательству и туризму г.Пошехонье, ул. им. Преображенского, д.23; E-mail: poshikz@mail.ru, тел. 8 (48546) 2-18-96 Волохова Екатерина Алексеевна, Иванова Екатерина Сергеевна 6.2. Срок подачи заявок - до 30 июля 2015 года. Приложение № 1 Заявка на участие в выставке-дегустации «Праздник пошехонского пирога и чая» Название организации, ответственное лицо (для частных лиц ФИО) Адрес Название выпечки Количество представленных выпеченных изделий (или вес в кг.) Ингредиенты изделия: Контактный телефон С Положением о выставке-дегустации ознакомлен. Несу ответственность за качество предоставляемой для выставки-дегустации продукции: ____________ Дата ____________________________________________ Подпись Расшифровка подписи Приложение №2 Состав оргкомитета 1. Белова Надежда Алексеевна – директор МУК «Центр сохранения и развития культуры» Пошехонского МР 2. Бородулина Любовь Анатольевна – специалист отдела по делам культуры, молодежи, спорта и туризма Администрации Пошехонского МР 3.Волохова Екатерина Алексеевна – заведующая Информационноконсультативного центра по предпринимательству и туризму Пошехонского МР 4. Иванова Екатерина Сергеевна – менеджер по культурно – массовой деятельности «Центр сохранения и развития культуры» Пошехонского МР