Час занимательной химии в 10 классе

Камышова Вера Александровна, учитель химии МБОУ СОШ №2
р.п. Баз. Карабулак Саратовской области
Автор разработки:
Камышова Вера Александровна,
учитель химии
высшей квалификационной категории
МБОУ СОШ №2 р.п. Баз. Карабулак
Саратовской области
Час занимательной химии в 10 классе
«Органические вещества»
Цели урока: Развитие интереса учащихся к предмету химия, проверка и закрепление
знаний учащихся, развитие логики и сообразительности учащихся, формирование
умения работать в команде.
Оснащение: портреты учёных-химиков, химреактивы для проведения опытов.
Ход урока
Класс делится на 2 команды. Команды придумывают химические названия (команда
девочек - «Химоза», мальчиков – «Алхимик».
1) Конкурс девизов (на химическую тему)
2) Разминка: по одному представителю от каждой команды делают шаги по классу,
называя на каждый шаг первые 8 представителей гомологических рядов (Химоза алканы, Алхимики - карбоновые кислоты).
3) Викторина «Химия и жизнь»
1. Какое взрывчатое вещество держат под языком для снятия сердечных спазм?
(нитроглицерин)
2. Кто первым научился получать волокна? (Паук-первый ткач, он синтезирует в
организме и выпускает жидкость, которая затвердевает на воздухе ,ткёт
паутину)
3. Известно, что избыточное потребление сладостей способствует развитию кариеса.
Как это можно объяснить с точки зрения химического разрушения зубной эмали?
Предложите способы защиты зубов для любителей сладостей. (Глюкоза
подвергается молочнокислому брожению. Образуется молочная кислота ,которая
взаимодействует с фосфатом и фторидом кальция ,из которых состоит эмаль
зубов. Кислота растворяет эмаль. Любителям сладкого нужно после каждого
приёма пищи полоскать рот раствором питьевой соды, чтобы нейтрализовать
молочную кислот )
4. Все знают, что картофель, который хранили при низких температурах, имеет
сладковатый привкус .Как это можно объяснить? Как можно избавиться от этого
привкуса? (В клубнях картофеля происходит превращение крахмала в глюкозу,
которая расходуется на дыхание корней. При понижении температуры дыхание
корней замедляется и в клубнях начинает накапливаться глюкоза. Если такой
картофель подержать 5-7 дней при комнатной температуре, сладкий вкус
исчезнет, т.к. усилится дыхание корней и потребление глюкозы.)
5. С давних времён при опасности отравления цианидами было рекомендовано
держать за щекой кусочек сахара. Почему ? ( Сахар способен обезвреживать
цианиды. Глюкоза с синильной кислотой образует нетоксичные соединения .)
Камышова Вера Александровна, учитель химии МБОУ СОШ №2
р.п. Баз. Карабулак Саратовской области
6. Почему с запачканных рук мел надо смыть водой, а потом уже пользоваться
мылом? (Мыло –пальмитат натрия. Мел-карбонат кальция. Если мыть мылом
запачканные мелом руки ,то образуется нерастворимый пальмитат кальция,
который плохо смывается водой .)
4) Исследовательская работа «Распознать вещества»
Команды при помощи качественных реакций распознают и отыскивают растворы
веществ в пронумерованных пробирках.
«Химоза» - крахмал, глицерин, глюкоза.
«Алхимик» - глюкоза, формальдегид, уксусная кислота.
5)Портретная галерея: «Кто он?»
Учитель: В этом конкурсе пойдёт речь об учёных- химиках, которые работали в основном
в области органической химии. Для того, чтобы отгадать, о каком учёном идёт речь, я
буду давать подсказки. Если вы отгадаете с первой -10 баллов, если со второй- 9 баллов, с
третьей-8 баллов и т.д. Итак, подсказки для команды «Химоза»:
1-я подсказка: После очередного взрыва в гимназической лаборатории учитель повесил
этому 9-летнему ученику на шею табличку «Великий химик» и поставил перед всей
гимназией. Пророчество учителя в дальнейшем сбылось.
2- я подсказка: Он учился у крупнейших учёных: НН Зинина и КК Клауса. В 23 года он
читал лекции в Казанском университете, а в 25 лет написал свою 3-ю диссертацию по
химии.
3-я подсказка: Этот учёный выводил новые сорта роз, разводил пчёл и оставил книги по
цветоводству и пчеловодству.
4-я подсказка: Он ввёл понятие реакции полимеризации, впервые получил глюкозу из
формальдегида, что способствовало краху теории витализма о божественном
происхождении веществ.
5-я подсказка: Имя этого учёного знает весь мир ,он создал теорию строения
органических веществ, является основоположником целой науки, был близким другом
ДИ Менделеева. Назовите этого учёного. (Александр Михайлович Бутлеров)
Подсказки для команды «Алхимик»:
1-я подсказка: Родился он 11 ноября 1833 года в Петербурге. Из всех изучаемых
предметов ему больше всего нравилась химия. В 12 лет он превращает свою квартиру в
химическую лабораторию.
2-я подсказка: Осенью 1850 г. он поступает в медико-хирургическую академию.
3-я подсказка: Он внёс много нового в химическую науку: получил особым способом
бутан ,впервые в мире синтезировал фтороорганическое соединение, проделал две
оригинальные работы с бензилом и хлориодоформом. Его научное наследие составляет
более 90 печатных трудов по органической химии.
4-я подсказка: Он написал балладу:
Море бурно шумит,
Волны седые катит.
По морю едет пловец,
Молодой и отважный,
Везёт он с собой товар,
Дорогой ,непродажный .
А ветер и волны навстречу бегут
И пеной холодной пловца обдают…
5-я подсказка: Этот учёный –композитор, автор оперы «Князь Игорь», «Богатырской
симфонии» и других музыкальных произведений. Назовите его имя .(Александр
Порфирьевич Бородин )
Камышова Вера Александровна, учитель химии МБОУ СОШ №2
р.п. Баз. Карабулак Саратовской области
6) Конкурс «Чёрный ящик»
Учитель вносит 2 чёрных ящика.
Учитель: В ящиках находятся полимеры. Команды должны отгадать, о чём идёт речь, что
в чёрных ящиках.
Загадка для команды «Химоза»:
Первый мой слог означает крушение,
Крохотный слог мой второй.
Рождаюсь лишь только
В зелёных растеньях.
Подумайте, кто я такой ? (крахмал)
Загадка для команды «Алхимик»
Я эластичен,
Моё название- нота
Плюс женское имя,
А в целом напишем … (резина)
7) Конкурс капитанов (кто быстрее ответит)
1. Из меня состоит всё живое,
Я - графит, антрацит, алмаз,
Я на улице, в школе и в поле,
Я в деревьях и в каждом из вас. (Углерод)
2. Я – моносахарид,
Я – альдегидоспирт.
Жизненных сил организму прибавлю
И от недугов многих избавлю,
Посеребрю пробирку я ,
Гексозы все - мои друзья. (Глюкоза)
3. Мы – органические вещества ,
На кухне нас зовут масла,
К эфирам сложным отнеси
И быстро класс наш назови! (Жиры)
4. Я – слёзы гивеи бразильской,
Но, главное, я –полимер.
И пусть я достаточно липкий,
Все пользуются мной без проблем.
Я – предок резины известный.
Мы с серой - родители ей.
А что у машины есть шины,
Заслуга моя и людей. (Каучук )
8) Конкурс «Реклама»
Команды придумывают и делают рекламу органического вещества.
Команда «Алхимик» рекламирует уксусную кислоту.
Команда « Химоза» рекламирует сложные эфиры.
Учитель подводит итоги конкурсов и дарит их участникам «Праздничный салют»,
показывает занимательные опыты с органическими веществами:
Камышова Вера Александровна, учитель химии МБОУ СОШ №2
р.п. Баз. Карабулак Саратовской области
Опыт №1: «Зажигание костра без спичек»
Оборудование: фарфоровая чашка, вата, спирт, перманганат калия, конц. серная кислота,
сухие сосновые стружки, стеклянная палочка.
Для опыта нужно подготовить в фарфоровой чашке кашицу из марганцовки и
концентрированной серной кислоты. Вокруг кашицы, не касаясь смеси, поместить сухие
стружки так ,чтобы при появлении пламени в результате химической реакции они могли
бы легко загореться. Между пальцами руки поместить ватку ,смоченную этиловым
спиртом. При сжимании пальцев капли спирта должны попасть в окислительную смесь
Происходит реакция с выделением большого количества теплоты ,избыток спирта
воспламеняется, а от него загораются стружки.
Опыт №2: «Мерцающие огоньки на сахарной горке»
Оборудование: асбестированная сетка, треножник, фарфоровая чаша, стеклянная палочка,
лучинка, сахарный песок, оксид хрома (111)
Поместить в сухую фарфоровую чашку 9 г. оксида хрома (111), 3 г. сахарной пудры,
тщательно перемешать стеклянной палочкой. Полученную смесь насыпать горкой на
асбестированную сетку или керамическую плитку, помещённую на на треножник или
подъёмный столик. Внести в смесь на некоторое время горящую лучинку (до появления
первых искр ), после чего лучинку убрать. Происходит постепенное раскаливание смеси.
Сахар активно окисляется на поверхности катализатора оксида хрома и даже может
загореться. Опыт эффектнее проводить в затемнённой комнате.
Опыт №3: «Несгораемый платок»
Оборудование: носовой платок из хлопчатобумажной ткани, горелка, тигельные щипцы,
длинная лучинка ,этиловый спирт.
Смочить в воде носовой платок и слегка отжать. Затем пропитать его спиртом. Захватить
платок за один конец щипцами и ,держа их в вытянутой руке, поднести к ткани длинную
лучинку (опыт проводится с помощником). Спирт сразу вспыхнет - создаётся
впечатление, что горит платок. Но горение прекращается, а платок остаётся невредимым,
т.к.температура воспламенения влажной ткани значительно выше, чем для спирта.
Список литературы:
1.Книга для чтения по органической химии. - Пособие для уч. 10 класса. ПФ Буцкус
2.Занимательно о химии. - Власов Л ,Трифонов Д
4.Эта увлекательная химия. - Шульпин ГБ
5. Энциклопедический словарь юного химика. - Крицман ВА
6..Химия и повседневная жизнь человека. - Пичугина ГВ
7.Химия. Предметная неделя в школе. - Волынова ЛГ
8. Внеклассная работа по химии. - Курганский СМ
9.Нестандартные уроки. - Химия.Брейгер ЛМ
10.Занимательные опыты по химии. - Алексинский ВН