Осторожно бруцеллез!

Осторожно бруцеллез!
Бруцеллез
—
инфекционное
хроническое
заболевание
сельскохозяйственных и
домашних животных, от которых может
заразиться и человек. Болезнь распространена по всему земному шару,
поражает крупный рогатый и мелкий рогатый скот, свиней, северных оленей,
собак, кошек и другие виды животных.
На 10 июля 2015 года зафиксировано значительное количество
неблагополучных пунктов по бруцеллёзу в ряде субъектов Российской
Федерации: республики Мордовия, Хакасия, Саха, Тыва, Алтайский,
Забайкальский и Приморский края, Воронежская, Ивановская, Тверская,
Тульская, Мурманская, Новгородская, Псковская, Пензенская, Самарская,
Саратовская, Свердловская, Кемеровская и Новосибирская области, ХантыМансийский и Ненецкий автономные округа, а также практически все
регионы Южного и Северо-Кавказкого федеральных округов.
Заразиться можно при контакте с больным животным или сырьем и
продуктами животного происхождения, а также при употреблении мяса и
молочных продуктов, полученных от больных бруцеллезом животных.
Возбудитель бруцеллёза обладает большой устойчивостью к низким
температурам, длительно сохраняется в пищевых продуктах, в том числе,
хранящихся в холодильниках и морозильных камерах. Следует знать, что в
молоке бруцеллы сохраняются до 10 и более дней, брынзе - до 45 дней, мясе
и мясопродуктах более одного месяца, в шерсти - до 3 месяцев. Однако
бруцеллы относятся к микроорганизмам, которые малоустойчивы к
неблагоприятным факторам внешней среды. Нагревание до 60 °С убивает их
за 30-40 минут, 80 °С — за 5 минут, кипячение – моментально. Они
неустойчивы к дезинфицирующим веществам. Прямой солнечный свет
действует на них губительно.
Бруцеллез человека - тяжелое заболевание, переходящее в
хроническую форму и приводящее к инвалидности. Однако чаще происходит
дальнейшее прогрессирование клинических проявлений с поражением
опорно-двигательного
аппарата,
нервной,
мочеполовой
и
сердечнососудистой систем.
В Вологодской области сохраняется благополучие по данному
заболеванию, проводятся регулярные диагностические исследования
сельскохозяйственных животных на бруцеллез. Однако существует высокая
степень выявления бруцеллеза среди ввозимого на территорию Вологодчины
мелкого рогатого скота из других регионов. Поэтому надо всегда помнить о
мерах профилактики, а также следовать правилам, которые помогут
предотвратить это заболевание.
Если вы владелец продуктивного животного - обязательно
предоставляйте его для ветеринарного осмотра и проведения обследований,
строго выполняйте рекомендации ветеринарных специалистов. Покупку,
продажу, сдачу на убой, выгон, размещение на пастбище и все другие
перемещения животных следует проводить только с разрешения
ветеринарной службы. Информируйте ветеринарных специалистов о всех
случаях заболевания с подозрением на бруцеллёз (аборты, рождение
нежизнеспособного молодняка). Будьте внимательны к выбору места
покупки мяса и мясопродуктов. Не покупайте их на стихийных рынках,
придорожных лотках и у частных владельцев, которые не имеют
ветеринарных сопроводительных документов, свидетельствующих, что
продукция безопасна в ветеринарном отношении. Приобретать продукты
следует только в установленных местах (рынки, магазины и т.д.). При
приготовлении мяса лучше готовить небольшими кусками, с проведением
термической обработки не менее часа.
Помните, что заболеть бруцеллезом можно при употреблении сырого
молока и приготовленных из него молочных продуктов. Покупая молоко вне
мест, определенных для реализации продукции животноводства, вы
подвергаете свое здоровье опасности. Не допускайте употребления сырого
молока, приобретенного у частных лиц.
Соблюдение указанных рекомендаций позволит
заражение бруцеллёзом и сохранить ваше здоровье.
предотвратить
Ветеринарная служба области обращается к её жителям с призывом не
приобретать мясо, продукты убоя, молоко и молочные продукты на
стихийных рынках, тем самым не рисковать своим здоровьем и здоровьем
Ваших родных.
КСТАТИ
Наверняка многие помнят известную Фросю Бурлакову, которую блестяще
сыграла заслуженная артистка СССР Екатерина Савинова в знаменитом
фильме «Приходите завтра». В жизни актриса страдала тяжелой формой
бруцеллеза, в перерывах от съемок она часто бегала на близлежащие рынки и
покупала там парное молоко. Недуг проник в головной мозг великой актрисы
и вызвал менингит. Она слышала голоса, ее мучили постоянные головные
боли, бессонница. Актриса умерла от этих мучений. Берегите себя!