Хлеб всему голова!

«Хлеб всему голова!»
Конспект занятия по развитию речи и ознакомлению с
окружающим в старшей группе
Задачи:
1.
2.
3.
4.
Формировать знания детей о последовательности выращивания хлеба.
Познакомить с различными видами хлеба и хлебобулочных изделий.
Учить образовывать прилагательные от существительных.
Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду
хлебороба.
Проблемный вопрос:
Почему нужно беречь хлеб?
Варианты решения:
1. Хлеб нужен человеку, как продукт питания.
2. Хлеб выращивают люди многих профессий, нужно уважать их труд.
3. Хлеб вкусный, полезный, в нем наше здоровье и сила.
Материал к занятию:
Поговорки, стихи, набор слайдов с изображением этапов выращивания хлеба.
Ход занятия:
Воспитатель: Читает поговорки о хлебе, спрашивает у детей что они
означают. Стук в дверь и входят гости петушок и мышата. Воспитатель
обращает внимание на петушка и мышат (игрушки театра би-ба-бо).
Петушок: Здравствуйте ребята вы нас узнали?
(ответы детей)
Петушок: Правильно , мы из сказки «Колосок».
Я пришел к вам за помощью, мои мышата Круть и Верть не берегут хлеб,
относятся к нему небрежно: играют с ним, бросают, могут даже наступить на
хлеб. Я прошу вас рассказать мышатам, какой путь проходит хлеб, чтобы
попасть на наш стол.
Воспитатель: Поможем, ребята, Петушку, расскажем мышатам, как люди
выращивают хлеб, чтобы мышата все поняли и относились к хлебу бережно.
Воспитатель: Что люди делают весной, чтобы вырастить хлеб?
Примерный ответ детей: Весной люди подготавливают почву пашут и
боронят.
( Воспитатель демонстрирует слайд №1 читает стихотворение)
Снег растает в поле чистом,
Схлынет талая вода Побежит за трактористом
Ранним утром борозда.
Мышонок Круть: А как люди пашут землю?
Примерные ответы детей: К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а
плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.
Мышонок Верть: А потом можно бросать зерно в такую землю?
Примерные ответы детей: Конечно, нет! Землю сначала надо разрыхлить с
помощью больших грабель, которые называются бороной, а затем можно
сеять в землю семена.
Мышонок Круть: А как называют сельхозмашины, которые сеют зерно?
Примерный ответ детей - сеялки
(Воспитатель демонстрирует слайд №2, читает)
Выйдут сеялки потом
Засевать поля зерном.
Мышонок Верть: Что нужно для того, чтобы зерно, попав в землю, выросло?
(Примерные ответы детей: нужны тепло, свет и влага. Солнце дает тепло
и свет, а влагу дает дождь).
Петушок: Правильно, солнце светит и греет, дождь поливает и росток
прорастает. (Показ слайда №3)
Дети:
А давайте мы вам покажем как это происходит.
Физкультминутка.
В землю зернышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся.
Петушок: Ребята я вам сейчас загадаю одну загадку, попробуйте ее
отгадать?
"Золотист он и усат, в ста карманах - сто ребят" Что это? (ответы детей)
Воспитатель (демонстрирует слайд №4, №5): Летом все поле в золотистых
колосьях. Хлебные поля похожи на море. Ветер дует, и колосья
превращаются в золотые волны.
А когда, приходит осень, колосья наливаются, созревают. Пора убирать
урожай, а то зерна могут осыпаться.
Мышонок Круть: Скажите, пожалуйста, какие машины убирают урожай?
(примерные ответы детей)
(Воспитатель демонстрирует слайд №6 читает стихотворение)
Хлеб созрел,
В полях моторы
Песню жатвы завели.
В степь выводят комбайнеры
Полевые корабли
Дети: Комбайны выполняют несколько работ сразу - большими острыми
ножами срезают колосья: молотилка внутри комбайна вычищает зерна из
колосьев. Зерно высыпается в грузовую машину, которая едет рядом с
комбайном.
Мышонок Круть: Кто знает, куда шофер увозит зерно? (примерные ответы
детей)
(Воспитатель демонстрирует слайд №7 читает стихотворение)
Слышен, летом до заката,
Гул комбайнов у реки,
И везут на элеватор
Урожай грузовики.
Дети: Зерно отвозят в большие зернохранилища, которые называются
элеватором. Там его сушат и хранят .
Мышонок Верть: Куда везут зерно с элеватора?
(примерные ответы детей. Воспитатель демонстрирует слайд №8)
Петушок: Правильно, на мельницу, там зерно превращается в муку .
Дети: Потом на специальных машинах муку везут на хлебозаводы и пекарни .
На заводе из муки делают тесто и выпекают из него хлеб.
Воспитатель показывает слайд №9. Дети дополняют, какие еще
хлебобулочные изделия выпекают из муки.
Воспитатель: Ребята, а вы знаете, почему хлеб бывает черный и белый?
Дети: Черный хлеб пекут из муки, которую получают из ржи, а белый - из
пшеницы.
Воспитатель: Ржаной, темный хлеб очень полезный, его надо обязательно
есть, он придает силы и здоровье.
А сейчас ребята давайте поиграем вместе с нашими гостями! (Игра с мячом)
"Назови, какой, какая, какое?"
(Воспитатель бросает детям и гостям мяч, они образовывают от
существительного прилагательное)
Хлеб из ржи - ржаной.
Хлеб из пшеницы - пшеничный.
Каша из пшена - пшенная.
Каша из овса - овсяная.
Каша из ячменя - ячневая.
Каша из кукурузы - кукурузная.
Каша из гречихи - гречневая.
Поле с рожью - ржаное.
Поле с пшеницей - пшеничное.
Поле с овсом - овсяное.
Поле с ячменем - ячменное.
Петушок: Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без
него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не
страшен. Не зря говорят: "Хлеб - всему голова".
Воспитатель: Внимательно вы слушали нас мышата? Что вы поняли из
нашего рассказа?
Мышонок Круть: « Хлеб - наше богатство";
"Не трудиться - хлеба не добиться";
Его нельзя разбрасывать, нужно относится к нему бережно!
Мышонок Верть: "Хочешь, есть калачи, не сиди на печи";
"Кто не работает - тот не ест" Очень длинный путь проходит хлеб, чтобы
попасть но наш стол. Хлеб на стол попадает благодаря труду хлеборобов.
Петушок и мышата благодарят детей за помощь и прощаются.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, удалось нам помочь Петушку и
мышатам? (ответы детей). Как мы им помогали? (ответы детей).