1 Вопросы Всероссийской занимательной викторины для учащихся 5 - 9 классов «Хлебушко – всему свету дедушка» 1. Древние славяне изготавливали хлеб из такого, казалось бы, непригодного для этих целей сырья, как: А) желуди; Б) каштаны; В) камыши. 2. Где появились первые пекарни, в которых выпекали хлеб на дрожжах? А) Самарканд; Б) Помпеи; В) Рим; Г) Вавилон. 3. В первых веках нашей эры в этой стране наказывали преступников тем, что запрещали есть хлеб на какое-то время. При этом были уверены, что кто не ест хлеба, будет иметь несчастную судьбу и плохое здоровье. Назовите страну: А) Индия; Б) Германия; В) Римская империя; Г) Китай. 4. В какой древней стране хлебопеки могли занимать самые высокие государственные посты? А) Греция; Б) Индия; В) Китай; Г) Египет. 5. В 1996 году в г. Акапулько (Мексика) для установления мирового рекорда испекли самую большую булку. Какова длина булки? А) 1,5 километра. Б) 500 метров; В) более 9 километров. 2 6. Лавры приготовления самой быстрой булочки принадлежат пекарям из Wheat Montana Farmsand Bakery. Они пожали пшеницу в поле, смололи ее в муку, а потом замесили, сформировали буханку и испекли ее за: А)22 минуты; Б) 56 минут; В) 8 минут 13 секунд; Г) 1 час 15 минут 26 секунд. 7. Это блюдо, в состав которого входит хлеб, получило свое название от фамилии человека, который его придумал: А) сэндвич; Б) хот-дог; В ) гамбургер; Г) канапе. 8. Из какого языка пришло к нам название продукта «булка»? А) итальянского; Б) польского; В) немецкого; Г) литовского. 9. Известно, что у разных народов хлеб использовали в качестве оберега. Кого оберегал хлеб на Руси? А) новорожденных; Б) больных; В) воинов, уходящих на битву; Г) домашнюю птицу. 10.В какой стране хлеб какое-то время заменял денежные знаки? А) Германия; Б) Россия; В) Италия; Г) Китай. 11. Хлеб — один из самых распространённых продуктов питания. Во многих странах существуют свои национальные рецепты его приготовления. Рецепт какого продукта принадлежит Мексике? А) Фолар; Б ) Тортилья; В )Чапати; Г ) Пицца. 3 12.Существует народная примета: если оставишь на столе кусок хлеба, лежащий коркой вниз, то: А) отпугнешь удачу; Б) изведешь в доме мышей; В) накормишь Домового; Г) жди гостей. 13. Булочка с изюмом «родилась» совершенно случайно. В тесто, приготовленное хлебопеком Филипповым и предназначенное для саечек, попали: А) изюминка; Б) таракан; В) вишневая косточка; Г) маслина. 14.В Древнем Риме население, живущее очень бедно, требовало только: А) хлеба насущного; Б) хлеба и зрелищ; В) хлеба и воды. 15.Кроме черного и белого сортов хлеба существует серый хлеб, в который добавляют патоку и тмин. Назовите страну, в которой его выпекают: А) Молдова; Б) Югославия; В) Дания; Г) Грузия. 16. Около 50% всего хлеба идет на бутерброды. Какой самый популярный бутерброд в Англии? А) с ветчиной; Б) с сыром; В) со шпротами; Г) с маслом и красной икрой. 17. Древнее суеверие говорит, что хлеб, испеченный в этот праздник, никогда не плесневеет. Назовите праздник: А) Пасха; Б) Хлебный спас; В) Рождество; Г) Троица. 4 18. Хлеб всегда будет падать маслом вниз по закону: А) Мэрфи; Б) Сократа; В) Френсиса Бэкона; Г) Цицерона. 19. Какая злаковая культура содержит жир? А) рожь; Б) ячмень; В) пшеница; Г) кукуруза. 20. В 1909 году Российская империя экспортировала 13,5 млн хлеба, что превосходило доходы от добычи: А) угля; Б) древесины; В) нефти; Г) золота. 21. Какая русская пословица помогает понять намек народной мудрости, скрытый в белорусской народной сказке «Легкий хлеб»? А) «Легко взять – легко и потерять»; Б) «Без труда не выловишь и рыбку из пруда»; В) «На чужой каравай рот не разевай». 22. Крылатое выражение «хлеб-соль» употребляется в значении: А) гостеприимство, радушие; Б) достаток, богатство; В) оберег от злых сил; Г) пожелание хорошего аппетита. 23. В какой стране находится город Площадь Хлеба? А) Испания; Б) Финляндия; В) Монголия; Г) Венгрия. 24. Многие супермаркеты располагают отдел свежей выпечки поближе ко входу, потому что: А) товар наиболее частого спроса; Б) наиболее выигрышный участок в зале; В) запах свежего хлеба стимулирует людей покупать активнее. 5 25. Кто автор рассказа «Теплый хлеб»? А) К. Паустовский; Б) М. Пришвин; В) Е. Чарушин; Г) И. Тургенев. 26. Река Хлебная берет начало из озера Верхнее Хлебное, впадает в озеро Нижнее Хлебное, а оттуда впадает в … море: А) Японское; Б) Азовское; В) Белое; Г) Восточно-Сибирское.