Тема: Овощи

Внеклассное мероприятие
2 класс
Тема:
Овощи. Где найти витамины весной?
Задачи:
1. Формирование привычки есть то, что требуется организму, а не
то, что хочет, есть человек.
2. Расширить знания детей об овощах как полезных продуктах,
содержащих в себе питательные ценности; выделить особенно содержание в
них витаминов, которых не хватает организму весной.
3. Рассказать детям в доступной форме о целебных свойствах
некоторых овощей.
4. Повторить правила культуры питания.
Оборудование: презентационный материал, мультфильм «Сладкая сказка».
Подготовительная работа:
1. Изготовление картинок с изображением овощей.
2. Подборка дополнительного материала об овощах.
3. Подборка пословиц.
4. Рефлексивные листы.
Дидактический материал:
1. Презентация.
2. Муляжи овощей.
3. Мультипликационный фильм «Сладкая сказка».
Ход занятия.
1. Орг. момент.
2. Актуализация знаний.
Просмотр мультфильма «Сладкая сказка».
Дети, почему Дракончику может стать плохо?
Да, вы правы. Сладости мы любим все, но есть их нужно понемножку.
Нужно помнить, что сладостей сто, а здоровье одно. Поэтому надо
научиться отказывать себе в сладостях и других вкусных продуктах,
которые вредят нашему здоровью, например: чипсы, пепси, фанта. Нужно
научиться выполнять правило здорового питания: «Нужно есть то, что
требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я».
3. Сообщение темы занятия.
Сегодня мы продолжим говорить о правильном питании. Сейчас идёт
весна. Нужно знать, что именно весной наш организм нуждается в
витаминах. Витамины – это вещества, необходимые для поддержания
здоровья нашего организма. Не обязательно идти за витаминами в аптеку.
Витамины с нами живут рядом.
4. Работа над новым материалом.
Слайды – распредели продукты на группы и овощи и фрукты.
Этих веществ много именно в овощах и фруктах. Сегодня мы
поговорим об овощах и познакомимся с некоторыми из них. Детям
обязательно нужно есть овощи и фрукты. Ребята, какие овощи вы любите?
А, какие не любите? Нужно есть все овощи. В овощах содержится много
витаминов, и они очень полезные. Но сейчас в них осталось мало
витаминов. Ведь они хранятся уже несколько месяцев.
1-й ученик.
Говорят я горький, говорят я сладкий
Стрелкой зелёной расту я на грядке.
Я полезный самый, в том даю я слово.
Ешьте меня всяким – будете здоровы.
(Лук.)
Слайд - лук
Лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща и целебного
средства чуть ли не от всех болезней. Не зря говорят: «Лук от семи недуг».
Его рекомендуют для повышения аппетита, а ещё считают, что обилие лука в
пище придаёт людям силу и храбрость. В луке содержатся углеводы, белки,
жиры, соли калия, фосфора, железа. Есть витамин С
особенно в
зелёных перьях. Можно вырастить лук дома на подоконнике. Для этого
нужно взять банку с водой или горшочек с землёй и посадить лук.
2-й ученик.
Вырастаю я в земле,
Убираюсь я к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуёшь
Даже маленькую дольку,
Будет пахнуть очень долго.
(Чеснок.)
Слайд - чеснок
Чеснок, про него говорят: «Маленький, горький луку брат». Но по
сравнению с луком чеснок богаче питательными веществами и эфирными
маслами. Чесночный запах лечебный, он убивает вредные микробы.
Правда, этот запах очень стойкий. Чтобы его нейтрализовать, надо съесть
яблоко, сырую морковь либо выпить стакан свежезаваренного чая. Не
заболеть гриппом помогают лук и чеснок.
3-й ученик.
Лето целое старалась –
Одевалась, одевалась.
А как осень подошла,
Все наряды отдала.
(Капуста.)
Слайд - капуста
Белокочанной капустой в русских деревнях кормились почти целый
год. «Щи да каша – пища наша», гласит русская поговорка. С лета до
осени выручали щи из свежей капусты. В праздники пекли пироги с
капустой. С зимы до весны ели кислые щи из квашеной капусты.
Заготавливали её на зиму, рубили сечками упругие кочаны в деревянных
корытах. Её даже сушили. Капуста щедра на витамины. В капусте
съедобно всё. Очень полезно есть капусту сырой, в виде салата. Капуста
отличный по вкусу продукт, да ещё богатый ценными витаминами.
Именно в них после зимы остро нуждается наш организм. Сок капусты
улучшает пищеварение. Сырая или квашеная капуста поднимает аппетит,
регулирует работу кишечника. Листом капусты можно полечить голову.
4-й ученик.
На ощупь очень гладкая,
На вкус, как, сахар, сладкая,
На цвет, конечно, яркая.
(Морковь.)
Слайд – морковь
Всем нам известный овощ с вкусным и сладким корнеплодом
оранжевого, красного и желтого цвета – морковь – был знаком людям еще
за 2 тысячи лет до нашей эры. Морковь богата витаминами, сахарами,
минеральными солями. Особенно много в корнеплодах моркови каротина,
из которого в организме человека вырабатывается втамин А. Мы едим
морковь в сыром виде, кладем в супы, щи и борщи, делаем морковное
пюре. Морковные котлеты и другие блюда.
5-й ученик
Я кругла и крепка,
Тёмно – красные бока.
Я гожусь на обед
И в борщи, и в винегрет.
(Свёкла.)
Слайд - свекла
Свёкла благодаря своим вкусовым качествам и лечебным свойствам
получила широкое распространение, так как она содержит витамины А и
В, это витамины, которые помогают нашим глазам сохранять зрение. По
сравнению с другими овощами в свекле гораздо больше йода. Свёкольный
сок ещё полезен здоровым и больным, молодым и старым – он оказывает
общеукрепляющее действие и улучшает обмен веществ. Свёкольный сок
также от насморка. У свёклы полезен не только корнеплод, но и ботва,
особенно молодая. В ней гораздо больше, чем в корнеплоде витамина С,
белка, каротина, а также минеральных веществ. Листья появляются ранней
весной. Они предназначены для салатов, похлёбок, борщей, добавок к
различным блюдам.
6 - й ученик.
Что за овощ из земли жарили, варили?
Что в золе мы испекли, ели да хвалили?
(Картофель.)
Слайд - картофель
Самый любимый овощ – картофель. Его считают вторым хлебом, так как
он по содержанию углеводов не уступает злаковым растениям. В
картофеле, кроме углеводов есть белки, клетчатка, органические кислоты,
много фосфора, калия, витаминов, которые необходимы нашему
организму. Картофель не только применяют в пищу, но и лечатся им. С
его помощью боролись с болезнью дёсен (цингой). Тёртым, сырым
картофелем лечат ожоги, экземы кожи. Отварной картофель, советуют,
есть при больной печени.
5. Физминутка.
Поиграем в игру «Вершки и корешки».
Если едим подземные части (корешки) надо присесть, если наземные
(вершки) встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, репа,
редис, капуста, лук, кабачок, чеснок, горох, редька.
6. Игра «Собери пословицу»
Вот какие полезные овощи! Про них даже пословицы и поговорки
придумали!
Если будешь есть морковку, будешь бегать стометровку.
Лук от семи недуг.
У хозяина без капусты брюхо пусто.
Картофель хлебу подспорье.
7. Обобщение.
Дети, наш разговор о правильном питании подошёл к концу. Я вам
желаю крепкого здоровья, и научиться выполнять правило здорового
питания. Давайте его повторим: «Нужно есть то, что требуется моему
организму, а не то, что хочу, есть я».
8. Рефлексия.
Катится, катится клубок, как ручеёк вьётся, а за ним и мысли вслух о
занятии льются.
Я
доволен собой.
Я испытывал затруднения, когда
.
Я бы хотел стать более
.
Я чувствовал себя
.
Я работал с
настроением.
Я
доволен собой.
Я испытывал затруднения, когда
.
Я бы хотел стать более
Фоторепортаж