Диета против рака. К развитию злокачественных опухолей могут привести различные причины и факторы. Статистика свидетельствует: в России на онкоучете состоят более 2-х миллионов человек. Угроза заболевания рака висит над каждым 5-м россиянином. Специалисты утверждают, что 75-80 % факторов и причин возникновения опухолей можно устранить, а это значит, что в 80-ти случаях (теоретически) заболевание можно предотвратить. Питание - один из важных факторов, способствующих возникновению злокачественных опухолей. На долю этого фактора отводят примерно 34-37 %. В группу риска наиболее часто попадают те, кто изнуряет себя диетами, (сюда относят не все виды диетического питания, а только те, которые бедны противораковыми продуктами), зато употребляют пищу, содержащую канцерогены. На какие продукты следует обратить внимание, чтобы снизить потребление веществ, провоцирующих образование опухолей. Продукты, провоцирующие рак Все овощи и фрукты с признаками гниения, заплесневелые хлеб и крупы содержат в себе сильнейшие канцерогены патулин и афлатоксины. Мясокопчености, а также обработанные ядохимикатами овощи, которые изобилуют нитритами, и ряд пищевых добавок: E 102 (тартразин), Е284 (борная кислота), Е123 (амарзант), Е 285 (тетракарбонат натрия), Е574 (глюконовая кислота), Е512 (хлорид олова), Е1200 (полидекстроза), Е999 (экстракт Quillaja ), Е127 (эритрозин). Использовать масло для жарки можно лишь однажды, в противном случае вы рискуете получить канцероген 3,4-бензпирен. 2 чашки (50 г) кофе действуют как профилактика при онкозаболеваниях печени, а вот употребление 5-6 чашек способно спровоцировать рост раковых клеток поджелудочной железы и мочевого пузыря. Об относительной безопасности алкоголя можно говорить при употреблении не более чем 20 г чистого спирта, что эквивалентно: 200 г сухого красного вина, рюмки водки или пол-литровой бутылки светлого пива. Необработанный папоротник орляк. Противораковые продукты Помидоры – содержат вещество ликопин - мощный антиоксидант. Помогает бороться с раком эндометрия, легких, простаты и желудка. Набольшую пользу приносят приготовленные помидоры (например, томатный соус), так как в процессе приготовления количество ликопина возрастает. Его содержат только ярко-красные помидоры, съедать надо не менее 2-3 штук в день. Тыква и морковь богаты бета-каротином. 200 г этих овощей, при условии ежедневного потребления, предупреждают злокачественные опухоли молочной железы, легких, простаты, поджелудочной железы, шейки матки и толстого кишечника. Содержащийся в чесноке селен защитит от действия канцерогенов полость рта и глотку, пищевод, желудок, толстую кишку, молочные железы и кожу. Достаточно съедать 1-2 зубчика чеснока в день. Хрен, сельдерей и редька – содержат вещества, нейтрализующие действие канцерогенов. Профилактическая доза – 50-60 г в день. Лук препятствует мутации клеток. Эффективен при злокачественных новообразованиях молочной железы, в яичниках и предстательной железе. Ежедневно нужно съедать не менее 40-50 грамм. Отруби (кукурузные, пшеничные, овсяные, рисовые) – богаты балластными веществами, которые регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. Ежедневная доза – 30-40 г. Лосось, сардины, тунец и макрель – эта рыба богата витамином D и омега-3 кислотами, которые способствуют укреплению «противоракового» иммунитета. 150 г морепродуктов ежедневно – рекомендуемая доза. Орехи и растительные масла – богаты витамином Е, еще одного активного «борца» против рака. Орешки – 150 г в день, растительное масло – 50 г. Зеленый чай и шиповник – богаты веществами, «программирующими» гибель раковых клеток. Пейте по 5-7 чашек зеленого чая или по 4-5 чашек чая из шиповника. Здоровья вам!