01.11 - 07.11.2009

45-я неделя 01.11. – 07.11.2009
тема: ВКУСЫ СО ВСЕГО МИРА
Работая самостоятельно и вместе
Овощи, фрукты и ягоды в нашей пище
Приветствие клиентов, взвешивание, короткие индивидуальные комментарии. За 30
минут до начала лекции.
Обратная связь о прошедшей неделе. 5 мин.
Введение в тему: если среди вас есть те, кто хотели бы, чтобы неделя была бы еще более
успешной и хотели бы об этом поговорить, то я - здесь, и готова вас всячески поддержать.
Потому что всегда легче, если кто-то поможет определить, почему планы не удалось
выполнить, так как хотелось. Если ты сама знаешь причину, то возможно нуждаешься в
поддержке, чтобы вновь показать свою успешность!
На сегодняшней встрече я хочу предложить вам идеи, как расслабиться в этом
безумном темпе жизни. И первый шаг – удовольствие от нашего группового занятия!
Беседа по теме «Вкусы со всего мира» 20 мин.
Занятия в группе самостоятельно и вместе.
Разрежь и раздай всем во время взвешивания один лишний листок из дневника
питания.
Начать можешь с разговора о том, что вам запомнилось из еды:
Про какую еду ты не можешь забыть? Где ты ее ела?
Какие иностранные государства ты посетила? Ела ли ты местную традиционную пищу?
Понравилась ли тебе эта пища?
Какую самую экзотическую пищу ты ела?
Вспоминается ли тебе в связи с этим еще чего-нибудь? Какие?
Какую кухню ты предпочитаешь (китайскую, тайскую, украинскую, русскую, эстонскую,
итальянскую и т.д.)?
Как это звучит: ужин с блюдами из мясных тефтелей разных национальных кухонь?
Так ты можешь в любой момент привнести что-то новое в будни! Можно жарить, выпекать в
духовке, варить - возможности самые разные. Например: тефтели из бройлера, тефтели помексикански, легкие тефтели из свеклы, тефтели из овсяных хлопьев и т.п. А что еще вы
пробовали? Тефтели из картофеля, из моркови? Вариаций множество!
Заглядывала ли ты когда-нибудь в чужой холодильник? Или в корзину для покупок?
Разнообразие приносит в процесс приготовления пищи что-то новое, и сегодня мы
обменяемся друг с другом идеями. Однажды снижение веса может остановиться как раз
потому, что ты привыкла есть одно и тоже, изо дня в день, из недели в неделю!
Теперь дай членам группы следующее задание (5 мин):
Попроси записать на розданном листке из дневника питания свой типичный день питания.
С собой ли у вас дневники питания прошлых недель? Посмотрите их! Если ты помнишь
объемы и единицы без дневника питания, то это замечательно!
Заполни листок дневника: сначала завтрак, что ты обычно ешь? Потом обед, ужин, перекусы.
Готово? Отгадайте, что сейчас произойдет? А теперь мы поменяемся своей пищей!
Встань и отдай свой листок кому-то другому. Пусть так сделают все. Так вы получите
новые идеи.
Расскажи, что ты записала, а затем расскажи, какой у тебя был день.
Послушай, ты, кажется, заглянула в мой холодильник, это так похоже!
Абсолютно отличается от моей записи…
Может, попробую на следующей неделе…
Давно этого не ела…
Рыба три раза в неделю, но не всегда можно сказать, что можно приготовить...
А ведь это замечательная идея…
Какой день вы получили на руки?
Как он отличается от вашего?
Нашли что-то совершенно новое?
Сможет ли кто-то из этого попробовать на следующей неделе? Что именно?
Сколько овощей, фруктов и ягод запланировано на один день?
Продолжим…
Сейчас добавим к этой пище овощи, ягоды и фрукты. Начнем с завтрака и дойдем до ужина,
так мы научимся увеличивать их дополнительную ценность. Обязательно используй
«Помощник-2009».
- посмотрите / обсудите, что уже есть и что можно еще добавить.
- например: омлет / паприка, грибы, лук, тертая морковь, помидор, травы и т.д..
- хлеб /что-то натертое, нарезанное.
- куда и какие ягоды, фрукты? Идей, как использовать овощи очень много, советы
можно найти в тетрадях недели.
- попроси клиентов записать советы.
- наглядность придает «дополнительные краски»: возьми с собой один овощ, например,
цуккини и подумайте вместе, как его использовать на завтрак, на обед и ужин.(Песто
из цуккини, сладкий пирог, торт из цуккини, омлет с цуккини, ризотто с цуккини,
варенье из цуккини на булку….).
Подведем итог (например):
1. ананас к завтраку, брюква к обеду, малина на перекус, спаржа на ужин и…
прекрасное настроение вечером!
2. для начала выбери одну идею, попробуй ее сразу, сегодня, завтра, но не через
неделю!
Даже маленькие изменения могут вас порадовать!
Extra недели: разнообразие в работу группы добавит игра, основанная на идее «морского
боя»(попадание - корабль идет ко дну). Темой может быть какой-нибудь овощ,
например, брюква. Ничего не рассказывай об игре, а сразу начни: возьми с собой мяч
или мешок с горохом, произнеси название какого-нибудь блюда из брюквы и брось
мяч кому-нибудь из членов группы. Она, в свою очередь, скажет какое-то другое
название блюда из брюквы и бросит мяч следующей, спрашивая новое название
блюда. Их невероятно много!
В заключение группы: 5 мин. Подведи итог сказанного.
Маленькое введение в тему следующей недели:
На следующей неделе поговорим…………………
У кого есть личные вопросы, жду вас после группы.
Успехов и целеустремленности!
До встречи на следующей неделе!