Здоровье
реклама
Здоровье Украинское независимое информационное агентство новостей (УНИАН). Основано в марте 1993 года. Генеральный директор Олег НАЛИВАЙКО. Главный редактор Александр ХАРЧЕНКО - тел.279-31-31 Редактор выпуска Наталья МАКСИМЕНКО. E-mail: mnatalia@unian.net Издается на русском языке. При использовании ссылка на УНИАН обязательна. Адрес редакции: 01001, Киев-1, ул. Крещатик, 4, Телефон/факс 279-3558. http://www.unian.net. Отдел маркетинга: тел2788329, 279-4395 , факс 279-3571, E-mail: market@unian.net Техническая поддержка: тел. 278-0007, E-mail: postmaster@unian.net 11 марта 2010 года, четверг, № 10 (145) Страна ..................................................................................................................................................................................... 2 Отменят ли обязательную маркировку лекарств Брайлем? ............................................................. 2 Были ли махинации при закупке вакцины против гриппа А/H1N1? .............................................. 2 Украина ратифицирует Конвенцию о повышении культуры труда ............................................... 3 Парламент ужесточит требования относительно детского питания .............................................. 3 Украине предрекают землетрясение, как в Чили и Гаити ............................................................... 4 Стартовал конкурс для журналистов «Развеем дымовую завесу!» ................................................ 4 Украина лидирует по выпуску детского порно ................................................................................ 5 Новости регионов ................................................................................................................................................................. 6 Буковина: Звезда итальянского спорта учит сельских учителей и детей ..................................... 6 Донеччина: На тысячу женщин - 831 мужчина ................................................................................ 6 Ивано-Франковщина: Калушу выделили деньги на преодоление экопроблем.......................... 7 Кировоградщина: Врачи подделывали истории болезней ............................................................ 8 Киев: На очистку водоемов выделено 4,2 млн. грн. ........................................................................ 8 Как будут очищать воду в условиях наводнения ............................................................................. 9 Прикарпатье: Акция «Услышьте все!» собрала 150 тыс грн ...................................................... 10 Николаевщина: В посёлке Казанка горела районная больница .................................................. 10 В Одессе - суперсистема безопасности школьников ..................................................................... 10 Тернопольщина: Врачи продавали роженицам бесплатные лекарства ...................................... 10 Харьковщина: На остановке найден младенец ............................................................................. 11 Черниговщина: В регионе устраняют последствия наводнения ................................................. 11 АР Крым: В Симферополе организовали антитабачную акцию.................................................. 11 Рейдеры захватили крымский санаторий имени Семашко ............................................................ 12 ТЕМА ВЫПУСКА: НЕРВНЫЕ РАССТРОЙСТВА ПРОВОЦИРУЮТ РАЗВИТИЕ СЕРЬЁЗНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ .................................................................................................................................... 12 Паническим реакциям более подвержены женщины ..................................................................... 12 Ожирение …от страха ....................................................................................................................... 14 Лечение нервной системы с помощью лекарственных растений ................................................. 15 Регулярные физические упражнения защищают от тревоги ......................................................... 16 Интервью .............................................................................................................................................................................. 17 Каждому инвалиду - специальную программу .............................................................................. 17 Мнение .................................................................................................................................................................................... 19 Можно ли пить украинское вино? .................................................................................................... 19 Здоровые советы................................................................................................................................................................ 20 Почему не толстеют японки? ............................................................................................................ 20 Как ухаживать за кожей весной........................................................................................................ 21 Искусственный загар в домашних условиях ................................................................................... 22 Чем вредны фруктово-чайные напитки? ......................................................................................... 23 Магнитный ураган в марте: что делать ........................................................................................... 23 Здоровье № 10 (145) 2 Народные средства омоложения ...................................................................................................... 23 "Колбасу" и "мясо" делают из нефти ............................................................................................... 24 Светлые стороны депрессии ............................................................................................................. 29 Психотипы родителей ....................................................................................................................... 30 Зарубежные новости .......................................................................................................................................................... 31 Вьетнаму дадут $790 млн для борьбы с глобальным потеплением .............................................. 31 В Испании прошли массовые протесты против абортов ............................................................... 31 В ЕС увеличен оплачиваемый отпуск по уходу за младенцем ..................................................... 31 Академик Чазов выступил против рекламы шарлатанских методов............................................ 32 Когда в США завершатся дебаты по реформе здравоохранения? ................................................ 32 Немецкие врачи спасли 275-граммового новорожденного ........................................................... 33 AstraZeneca прекращает большинство исследовательских программ .......................................... 33 Врач-самозванец полгода работал в австралийской больнице ..................................................... 34 В Великобритании кокаин - дешевле чашки кофе ......................................................................... 34 Узбекский участковый должен ежемесячно стерилизовать 2 женщин ........................................ 35 ООН объявила десятилетие за безопасность дорожного движения ............................................. 35 В Варшаве депрессию лечат в трамваях .......................................................................................... 36 Страна ОТМЕНЯТ ЛИ ОБЯЗАТЕЛЬНУЮ МАРКИРОВКУ ЛЕКАРСТВ БРАЙЛЕМ? Верховная Рада приняла в первом чтении проект закона о внесении изменений в статью 12 Закона Украины “О лекарственных средствах” (касающийся маркировки лекарственных средств шрифтом Брайля). Как передает корреспондент УНИАН, за проголосовали 296 из 372 народных депутатов Украины, зарегистрированных в сессионном зале. Законопроектом предусматривается установить, что на внешней упаковке лекарственных средств, которые используются лицами с недостатками зрения, также шрифтом Брайля обозначается название лекарственного средства. Реализация (отпуск) гражданам лекарственных средств, которые маркируют шрифтом Брайля, осуществляется по их требованию. Министерство здравоохранения Украины определяет лекарственные средства, упаковка которых не маркируется шрифтом Брайля. Речь идет о том, что, в частности, не будут маркироваться лекарственные средства, которые применяются в амбулаторных условиях. Как отмечается в Пояснительной записке, разработка этого проекта закона обусловлена тем, что принятые изменения в статью 12 не учитывают интересы и реальные возможности производителей, в первую очередь что касается сроков введения дополнительных указаний на упаковке лекарственных средств, уже введенных в оборот. В частности, до 1 января 2010 г. оказалась невозможным переоснащение отечественного производства для выполнения введенной нормы, и к тому же на складах остаются большие количества лекарственных средств, которые не имеют на упаковке маркировки шрифтом Брайля. Как сообщал УНИАН, Верховная Рада 20 мая 2009 года внесла изменения в статью 12 Закона «О лекарственных средствах», которыми предусмотрено на внешней упаковке лекарственного средства обозначать шрифтом Брайля название лекарственного средства, дозировку и лекарственную форму с целью обеспечения доступности информации о лекарственных средствах для слепых и лиц, которые плохо видят, что значительно облегчит этим лицам их применение при лечении. БЫЛИ ЛИ МАХИНАЦИИ ПРИ ЗАКУПКЕ ВАКЦИНЫ ПРОТИВ ГРИППА А/H1N1? Здоровье № 10 (145) 3 Украинская народная партия требует от Генеральной прокуратуры провести расследование относительно возможных махинаций при закупке вакцины против гриппа А/H1N1. Об этом идет речь в переданном УНИАН пресс-службой УНП комментарии члена партии Владимира СТУПАКА к информации о том, что Министерство здравоохранения в январе закупило у французской компании "Санофи Пастер" вакцину против гриппа А/H1N1 на 12 млн. евро, в то время как эту вакцину можно было получить бесплатно. По убеждению В.СТУПАКА, “сам факт потери возможности получить вакцину бесплатно требует наказания виновных, которые во время обострения экономического кризиса лишили украинский бюджет миллионных средств”. Представитель УНП также заметил, что “вакцину закупили в январе, когда потребность в ней не была уже такой острой”. В то же время, по его словам, “еще в ноябре-декабре 2009 года Украина могла получить вакцину от гриппа А/H1N1 бесплатно, воспользовавшись возможностями так называемого вакцинального пула в рамках Всемирной организации здравоохранения”. “Это свидетельство либо низкого профессионального уровня работников министерства, в первую очередь, его руководства, которое не воспользовалось благоприятной ситуацией, либо махинаций с государственными средствами в особо крупных размерах”, - сказал В.СТУПАК. Как сообщал УНИАН, 24 ноября 2009 года заместитель регионального директора Европейского регионального бюро ВОЗ Ната МЕНАБДЕ заявила, что Всемирная организация здравоохранения готова предоставить Украине в виде гуманитарной помощи 5 млн. доз пандемической вакцины, что позволит сделать прививку около 10% населения. 22 декабря ВОЗ начала бесплатное распространение вакцины против вируса гриппа А/H1N1. В середине декабря прошлого года СМИ сообщили, что американское и европейские правительства отменяют заказ на препараты для профилактики пандемического гриппа. 13 января 2010 г. первый заместитель министра здравоохранения - главный государственный санитарный врач Украины Александр БИЛОВОЛ сообщил, что в Украине вчера было завершено клиническое и доклиническое исследование вакцины против гриппа российского производства. А.БИЛОВОЛ также отметил, что на сегодняшний день в Украине находятся на регистрации еще вакцины против гриппа - канадского и французского производства. УКРАИНА РАТИФИЦИРУЕТ КОНВЕНЦИЮ О ПОВЫШЕНИИ КУЛЬТУРЫ ТРУДА Украина станет 57 страной мира, которая присоединится к выполнению условий 155-й Конвенции Международной организации труда (МОТ), которой предусматривается, что независимо от пола, национальности, профессии или вида занятости на предприятии должны быть обеспечены здоровые условия труда для всех работников. Как сообщает Государственный комитет Украины по промышленной безопасности, охране труда и горному надзору, соответствующая инициатива Комитета была поддержана сегодня на совещании в Киеве, которое состоялось с участии представителей МОТ и руководства Конфедерации работодателей Украины и Федерации профсоюзов Украины. Благодаря ратификации указанной Конвенции МОТ возрастет культура труда, а страна еще ближе приблизится к европейским нормам в производственной безопасности. Эти факторы будут работать на снижение уровня травматизма в Украине. Как сообщал УНИАН, с июня в Украине стартует глобальный проект «Улучшения состояния безопасности и гигиены труда на рабочих местах путем обеспечения условий достойного труда» при финансовой поддержке Международной организации труда. Основная цель проекта - разработать и внедрить Национальный план действий по безопасности труда, реализация которого в дальнейшем позволит повысить уровень безопасности на производстве и уменьшить количество несчастных случаев. Эта программа стартует также еще в пяти странах мира. ПАРЛАМЕНТ УЖЕСТОЧИТ ТРЕБОВАНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Верховная Рада Украины приняла в первом чтении проект Закона Украины о внесении изменений в Закон Украины «О детском питании» (об ужесточении требований к производству и обращению продуктов детского питания). Здоровье № 10 (145) 4 Как передает корреспондент УНИАН, за такое решение проголосовали 242 из 265 народных депутатов Украины, зарегистрированных в сессионном зале. В законопроекте требования по безопасности и качеству продуктов детского питания распространены на воду питьевую бутылированную, предназначенную для приготовления детских смесей и питья. Планируется внести уточнения по требованиям к сырью, предназначенному для производства продуктов детского питания. Из действующего закона планируется изъять слово «преимущественно», благодаря которому до настоящего времени было возможным использовать в производстве детского питания сырье, которое не выращивалось в специальных сырьевых зонах. Кроме того, будет установлен запрет на осуществление любого вида деятельности, которая может привести к ухудшению состояния окружающей среды в специальной сырьевой зоне. Также планируется уточнить положение закона относительно невозможности использования в производстве продуктов детского питания сырья, полученного из генетически модифицированных организмов или содержащего генетически модифицированные организмы. Также будут конкретизированы требования по запрещению сырья, не соответствующего государственным санитарным нормам. Кроме того, планируется предусмотреть необходимость государственной регистрации продуктов детского питания и их производства исключительно на промышленной основе на специализированных предприятиях, в цехах (или на специализированных технологических линиях). Данным законопроектом планируется запретить использование в производстве продуктов детского питания: ароматизаторов (кроме натуральных фруктовых экстрактов и ванильного экстракта, этилванилина и ванилина); красителей (кроме натуральных растительного происхождения); искусственных подсластителей (кроме продуктов, производящихся для детей, больных сахарным диабетом); консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и аромата; смесей специй и пряностей, в состав которых входят не разрешенные к использованию в детском питании или запрещенные пищевые добавки; триглицерида стеариновой кислоты, пальмового стеарина, продуктов гидрогенизации масел (маргарина, спрэда); хлопкового масла, масла из кунжута. Также планируется запретить использование определенных видов сырья в производстве продуктов прикорма, содержащих мясо и/или рыбу, в том числе мясо забитого скота, птицу и/или рыбу, которые были повторно заморожены. Данным законопроектом предусмотрено снятие запрета на применение в продуктах детского питания крахмала и муки пшеничной, которые являются основными источниками углеводородов для детского организма. УКРАИНЕ ПРЕДРЕКАЮТ ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЕ, КАК В ЧИЛИ И ГАИТИ Румынский институт физики земли сообщил об активности участка в Карпатах на границе с Украиной. Ученые считают, что это может привести к землетрясению силой 8-9 баллов по шкале Рихтера. В институте утверждают, что горный массив на границе с Украиной имеет почти такую же активность, как в Чили, мощное землетрясение здесь может произойти в любое время. По данным румынских специалистов, после землетрясений на Гаити и в Чили опасность нависла над так называемой “зоной Вранча”, которая находится на границе Украины и Румынии в Карпатах. Этот участок уже давал о себе знать в 1940, 1977, 1986 и 1990 годах. По силе новое землетрясение в “зоне Вранча” будет мощнее, чем стихия 1977 года, тогда в Бухаресте погибли 15 тысяч человек. “Эпицентр будет глубоко в земле, и чем глубже - тем мощнее будет землетрясение. Почувствуют его даже в Москве!”, - уверен директор Румынского института физики земли Георге Мермуряну. Опасность для Украины кроется в ее почве. Магнитуда в 6 баллов по шкале Рихтера на границе с Румынией может вылиться в восемь-девять баллов по двенадцатибалльной шкале, почти как на Гаити. СТАРТОВАЛ КОНКУРС ДЛЯ ЖУРНАЛИСТОВ «РАЗВЕЕМ ДЫМОВУЮ ЗАВЕСУ!» Здоровье № 10 (145) 5 «Телекритика» и компания «Будущее без курения» объявляют сроки представления материалов: 01.03.2010 - 30.04.2010 гг. Критерии отбора материалов: - Работы должны быть опубликованы в течение 2008 - 2010 гг. Или специально написанные для участия в конкурсе; - Каждая присланная на конкурс работа должна сопровождаться такой информацией: имя автора; координаты для связи; СМИ, в котором был опубликован материал, и дата публикации (или указано, что работа написана специально для конкурса); - Работы должны раскрывать актуальность и значимость одной из тем конкурса, быть аргументированными, характеризоваться глубиной раскрытия содержания и объективностью, а также профессиональнім этическим подходом. Темы материалов, предлагаемых на конкурс: 1. Тревожная ситуация в связи с ростом табакокурения в Украине, особенно среди женщин и молодежи. 2. Табачная промышленность как отрасль. Освещение деятельности отечественной табачной промышленности в соотношении с мировым антитабачным трендом. Оценка влияния уровня цен на табачные изделия и возможности их рекламы в СМИ на рост табакокурения. 3. Табачная промышленность в рекламе: пропаганда, скрытая реклама, product placement, пиар-кампании, информационные потоки табачных кампаний, которые искажают реальную ситуацию. 4. Табачная промышленность и политика государства. Лоббирование, ценообразование, контрабанда, коррупция, налоги-реальная ситуация и мифы табачников. 5. Табачная промышленность и социальная ответственность. Сверхприбыли и пропиаренная социальная ответственность, аморальность тренингов по продвижению продукции вредит здоровью человека. 6. Блокировка табачными корпорациями информационных потоков, направленных на развенчание мифов о социальной ответственности производителей табачной продукции. СМИ, которые зарекомендовали себя лояльными табачных корпораций, а также те, которые транслируют главные табачные месседжи. 7. Эффективность мероприятий по снижению уровня курения (текстовые предупреждения на пачках и в рекламе, соответствующие изображения, запрет рекламы табака, запрет на курение, повышения цен, «очищение» фильмов от атрибутики курения и курильщиков, налоги, в том числе для продавцов сигарет, акцизы и т.д.). Публикации конкурсных работ: Для свободного обсуждения и оценки, журналистские материалы, присланные на конкурс, будут опубликованы на усмотрение куратора конкурса по обязательному согласию автора на сайте http://www.telekritika.ua/. Гонорарный фонд и сроки проведения: За каждую отобранную для опубликования работу автор получает гонорар в сумме 500 грн. Жюри конкурса оценивает работы с 10 по 21 мая 2010 по шкале от 1 до 10. Победители (четыре лучших журналистских материалы) определяются суммарным количеством выставленных баллов. Победители получают по 3000 грн. в номинациях: - Лучшая социальная публицистика. - Самый лучший репортаж. - Лучший аналитический материал. - Самое лучшее журналистское расследование. Объявление победителей и вручение призов - в конце мая 2010 во время всеукраинского форума «Журналист за свободную от табачного дыма Украину». По всем вопросам просим обращаться к куратору конкурса Юлии Зелинской, 235-22-55, 098-446-61-95, zelin.tk @ gmail.com УКРАИНА ЛИДИРУЕТ ПО ВЫПУСКУ ДЕТСКОГО ПОРНО Глава Национальной экспертной комиссии по вопросам защиты общественной морали Василий КОСТИЦКИЙ заявляет, что среди стран Европы Украина является одним из лидеров по производству и размещению в интернете детской порнографии. Здоровье № 10 (145) 6 Как передает корреспондент УНИАН, об этом он сказал на пресс-конференции в Симферополе. «Мне стыдно разговаривать с европейскими коллегами, потому что Украина уже вошла в тройку «передовиков» производства детской порнографической продукции», - отметил В.КОСТИЦКИЙ «В мире возле интернет-камер и компьютеров сидят 950 тысяч педофилов, которые активно ведут работу в поисках новых партнеров», – прибавил он. По словам главы нацкомиссии, украинская порнопродукция, по скромным оценкам, приносит около 100 миллионов долларов прибыли ежегодно. «Детская порнография в Европе дает два миллиарда долларов прибыли. Министерство внутренних дел скромно оценивает прибыль украинских производителей детского порно в 100 миллионов долларов», - сказал В.КОСТИЦКИЙ. Новости регионов БУКОВИНА: ЗВЕЗДА ИТАЛЬЯНСКОГО СПОРТА УЧИТ СЕЛЬСКИХ УЧИТЕЛЕЙ И ДЕТЕЙ Знаменитой футбольной рефери УЕФА из Италии Стефано ФАРИНА в эти дни проводит занятия с учителями четырех средних школ в селах Верхние и Нижние Петровцы Кицманского района Черновицкой области. Как передает корреспондент УНИАН, на пресс-конференции в Черновцах журналистов, в первую очередь, интересовало то, кто пригласил и какова цель пребывания С.ФАРИНЫ в Украине и, в частности, на Буковине. Гость из Италии ответил: «Я 8 лет живу в Риме. Мне удалось встретиться с представителями Международной организации по миграции (МОМ), с которыми я обсудил многие проблемы, существующие в буковинских селах. Предложение приехать на Буковину воспринял с большим энтузиазмом». С.ФАРИНА сообщил, что его познакомили с женщинами из Черновицкой области, которые выехали на заработки в Италию и вынуждены были на определенное время оставить своих детей в Украине. После этого он решил приехать к этим детям на Буковину. «Дети чувствуют себя одинокими. Мы пытаемся в пределах наших возможностей оказать им поддержку», - сказал он. Тренинги по коммуникации, созданию команды и технике победы С.ФАРИНА проводит в рамках программы MOM «Перестройка действенности полномочий украинских местных учреждений в области миграционной и социально-образовательной политики в интересах детей, женщин и местных общин». Цель этой инициативы – привить учителям навыки, помогающие облегчить психосоциальное давление на подростков, матери которых уехали на заработки в Италию. С.ФАРИНА, бывший рефери Лиги чемпионов УЕФА и игр Серии А, представил техники, которые можно внедрять в местных школах. Эти техники помогают привить ученикам уверенность в себе и укрепить единство в местных общинах. Сюда входит деятельность, способствующая принятию решений, решению проблем, командной работе и поддержке позитивной направленности. «Нам хочется передать учителям, которые каждый день находятся со своими учениками, умение объединить детей. В первый день своего пребывания на Буковине я столкнулся с группой необычных людей. Именно в тех местах, которые кажутся покинутыми всеми, находятся моральные ценности», - отметил С.ФАРИНА. По его словам, он стремится передать буковинцам то, что делает в повседневной жизни. «Вашим землякам я рассказываю о создании команд и мотивации, которая обязательно должна быть в спорте. Мы работаем на Буковине несколько дней. Моя цель – показать детям, что есть лучшее будущее», - добавил известный арбитр. Цель этого проекта МОМ - поощрять детей, «чтобы они поверили в себя». С.ФАРИНА утверждает: «Важно предоставить детям мотивацию, чтобы они были способны отвечать на вызов, который бросает им жизнь; поддержать их самоуважение, чтобы они смогли достичь успеха в будущем». ДОНЕЧЧИНА: НА ТЫСЯЧУ ЖЕНЩИН - 831 МУЖЧИНА Здоровье № 10 (145) 7 В Донецкой области в настоящее время женщины составляют 54,6% всего населения региона, или на 1 тыс. женщин приходится 831 мужчина. Об этом сообщили УНИАН в Главном управлении статистики Донецкой области. Согласно сообщению, продолжительность жизни женщин в регионе в среднем составляет 73 года, что на 13 лет больше продолжительности жизни мужчин. Общая численность населения Донецкой области на начало 2010 года составила 4 млн. 466,7 тыс. человек. Статистики отметили, что женщины являются экономически активной частью общества и составляют свыше половины (52%) всех работающих в экономике области. Среди занятых в индустрии женщин, правда, меньше (38%), зато в легкой и пищевой промышленности их доля составляет соответственно 80 и 60%. Прекрасная половина традиционно преобладает среди работников культуры, образования и здравоохранения, где их удельный вес составляет от 74 до 86%. Женщины в Донецком регионе составляют более половины (52%) научных работников области. Правда, среди ученых высшей квалификации доля женщин меньше. На них приходится 46% общего числа кандидатов наук и 21% – докторов наук. Женщины успешно трудятся также в органах государственного управления – 75%, в учреждениях почты и связи – 70%, юстиции и правосудия – 69%, в сфере информатизации – 59%. Среди банковских служащих их насчитывается 71%, столько же – в розничной торговле. А среди тех, кто подсчитал все эти показатели, женщин еще больше – в статистических органах области их доля составляет 95%. В облстатуправлении констатировали, что, несмотря на то, что женщины и мужчины получают у нас в стране равную оплату за одинаковый труд, среднемесячная заработная плата занятых в экономике области женщин за 2009 год составила 1650 грн., что почти на 1 тыс. грн., или на 37% меньше средней зарплаты мужчин. Связано это со структурными отличиями занятости мужчин и женщин по видам деятельности. Удельный вес женщин выше в отраслях с низким уровнем оплаты труда, а в промышленности, строительстве, на транспорте многие профессии с более высоким заработком традиционно являются сугубо мужскими. К тому же в силу различных причин женщинам не всегда удается достигать в своей карьере верхних ступенек. Статистики с сожалением отмечают, что женщины чаще, чем мужчины подвержены риску потерять работу. В числе официально зарегистрированных в области безработных 60% – женщины. Если в общей численности принятых в 2009 году на работу удельный вес женщин составил 39%, то среди уволенных по сокращению штатов – 50%. В то же время в облстатуправлении подчеркнули, что женщины в Донецкой области не уступают мужчинам по уровню образования, а во многих случаях и превосходят их. Среди женщин, занятых в экономике области, доля дипломированных специалистов составляет 59%, а в общей численности мужчин – 44%. При этом полное высшее образование имеют свыше четверти работающих женщин и пятая часть – мужчин. Из общего числа студентов высших учебных заведений III-IV уровней аккредитации в нынешнем учебном году на прекрасный пол приходится 57%. Среди аспирантов удельный вес женщин равен 63%, докторантов – 48%. ИВАНО-ФРАНКОВЩИНА: КАЛУШУ ВЫДЕЛИЛИ ДЕНЬГИ НА ПРЕОДОЛЕНИЕ ЭКОПРОБЛЕМ Правительство выделило из резервного фонда государственного бюджета 440 млн. грн. на решение экологических проблем города Калуш Ивано-Франковской области. Как передает корреспондент УНИАН, об этом сообщил местным журналистам городской председатель Калуша Игорь НАСАЛИК. По его словам, во вторник, 2 марта, на своем вечернем заседании правительство рассмотрело и приняло постановление о выделении Калушу средств. «Это чудо, что нам утвердили финансирование, - заметил И.НАСАЛИК, который докладывал на заседании правительства. – Теперь нам нужно лишь освоить эти средства. Ни один министр не удержался, правительство единогласно поддержало выделение средств Калушу». Мэр города сообщил, что правительство решило выделить 440 млн. грн. из резервного фонда госбюджета. «Эти средства должны поступить в ближайшее время единым платежом, – добавил он. - Остальные из общих около 630 млн. грн. будут предусмотрены в бюджете 2010 года». Здоровье № 10 (145) 8 По словам мэра, осваивать средства будет Калушский горисполком. Городская власть уже обратилась в Контрольно-ревизионное управление и Счетную палату, которые должны обеспечить контроль над их использованием. И.НАСАЛИК поблагодарил городской совет, принявший решение о проведении референдума, который привлек внимание центральной власти к экологическим проблемам города, стал отправной точкой для всех последующих шагов и решений, и жителей города, благодаря активности которых референдум состоялся и принес серьезные результаты. Как сообщал УНИАН, 12 февраля Верховная Рада приняла закон, которым утвержден указ Президента об объявлении территорий города Калуш и сел Кропивник и Сивка-Калушская зоной чрезвычайной экологической ситуации. В своем указе глава государства отмечает, что вследствие принятых в свое время неправильных решений о размещении и эксплуатации хвостохранилищ, отвалов, аккумулирующих емкостей и способе ликвидации шахтных полостей, которые образовались в результате хозяйственной деятельности химических предприятий в Калушском районе, было нарушено экологическое равновесие в толще горных пород Калуш-Голинского месторождения калиевых солей. Это повлекло многочисленные провалы земной поверхности над площадью шахтных полей в Калуше, разрушение домов и коммуникаций, засолку водоносных горизонтов в этом городе, селах Кропивник и Сивка-Калушская. В тот же день Президент подписал этот закон. КИРОВОГРАДЩИНА: ВРАЧИ ПОДДЕЛЫВАЛИ ИСТОРИИ БОЛЕЗНЕЙ В Кировоградской области возбуждено уголовное дело в отношении служебных лиц Знаменской центральной районной больницы за подделку историй болезней, в результате чего девяти гражданам незаконно выплачено пенсий по инвалидности и компенсаций на общую сумму более 410 тыс. грн. Об этом корреспонденту УНИАН сообщили в пресс-службе областной прокуратуры. Кроме того, установлено, что служебные лица ЦРБ составили 4 неправдивых эпикриза о пребывании гражданина на стационарном лечении, а в дальнейшем в областное бюро медикосоциальной экспертной комиссии (МСЭК) направили экспертное заключение комиссии об установлении причинной связи болезней, инвалидности и смерти с действием ионизирующего излучения и других вредных факторов в результате аварии на ЧАЭС. В действительности гражданин комиссии не проходил, но на основании документов бюро МСЭК установило ему третью группу инвалидности, что позволило получить повышенную пенсию. Возбуждено уголовное дело по признакам преступлений, предусмотренных ч. 2 ст. 364, ч. 2 ст. 366 Уголовного кодекса Украины. КИЕВ: НА ОЧИСТКУ ВОДОЕМОВ ВЫДЕЛЕНО 4,2 МЛН. ГРН. На очистку водоемов и гидротехнических сооружений Киева от ила и мусора выделено 4,2 млн. грн. Как сообщили УНИАН в пресс-службе Киевской городской государственной администрации, об этом заявил директор КП “Плесо” Евгений АНИСИМОВ во время расширенного заседания коллегии КГГА. ”Протяженность участков малых рек и мелиоканалов, которые эксплуатируются КП “Плесо”, составляет 62,7 км. Это 35 участков, среди которых русла малых рек, гидротехнические сооружения, пруды, которые сегодня нуждаются в немедленной очистке от песка, ила и мусора. На эти мероприятия уже выделено 4,2 млн. грн. Завершить соответствующие работы мы планируем до 20 марта”, – сообщил Е.АНИСИМОВ. В свою очередь, протипаводковые меры принимает и коммунальная корпорация “Киевавтодор”. В частности, от мусора, песка и льда уже очищено 70% от общего количества сливоприемников. До 10 марта запланировано расчистить все пропускные каналы водосточных коллекторов, насосные станции. Предприятиями корпорации подготовлены к работе в условиях пропуска паводка 8 илососов, 2 гидромонитора, 3 передвижные насосные станции, 11 мотопомп и 27 насосов. Указанная техника находится на балансе коммунальных предприятий корпорации и при необходимости готова обеспечить бесперебойную работу на возможных объектах подтопления. Здоровье № 10 (145) 9 Для содержания развитой системы коллекторов дождевой канализации и других элементов водоотвода в улично-дорожной сети города на коммунальных предприятиях корпорации созданы и существуют гидротехнические службы в количестве 64 человек, в том числе 15 инженернотехнических работников. При необходимости, на период пропуска паводка, работниками гидротехнической службы будет обеспечено круглосуточное дежурство, заверяют в КГГА. КАК БУДУТ ОЧИЩАТЬ ВОДУ В УСЛОВИЯХ НАВОДНЕНИЯ АК “Киевводоканал” просит у столичной власти безотлагательно выделить из бюджета города 13 млн. грн. на закупку реагентов для обеспечения в условиях наводнения качественной очистки питьевой воды, которая подается населению. Как передает корреспондент УНИАН, об этом сообщил сегодня главный инженер “Киевводоканала” Анатолий КОВАЛИШИН на расширенном заседании коллегии Киевской городской государственной администрации. По его словам, высокие показатели загрязненности воды в реках Днепр и Десна в паводковый период будут нуждаться в использовании высоких доз реагентов для очистки воды и получения питьевой воды гарантированного качества. “Всего необходимо создать запасы реагентов на сумму свыше 13 млн. грн. Следует отметить, что из-за крайне сложного финансового положения, в котором находится “Киевводоканал”, средств для проведения расчетов с поставщиками реагентов общество не имеет, о чем уже КГГА поставлено в известность”, - сказал А.КОВАЛИШИН. Он отметил, что финансирование следует обеспечить срочно, поскольку реагенты поставляются на Днепровскую водопроводную станцию по железнодорожным путям, которые попадают в зону возможного затопления. “Просьба, Анатолию Константинович, помочь с финансами, чтобы мы выполнили необходимый запас реагентов”, - обратился А.КОВАЛИШИН на коллегии к председательствующему первому заместителю председателя КГГА Анатолию ГОЛУБЧЕНКО. Чиновник в свою очередь выразил убеждение, что эти средства включены в подписанное киевским городским председателем поручение относительно финансирования противопаводковых мероприятий в городе, которое предусматривает выделение из бюджета в целом 20 млн. грн. “Я думаю, что ПАДАЛКА (руководитель Главного финансового управления КГГА – УНИАН) выполнит поручение, и обязательно вы получите деньги и на реагенты, и в завершение ремонта плавучей насосной станции “Роса-3”, - добавил А.ГОЛУБЧЕНКО. На коллегии заместитель главного государственного санитарного врача Киева Сергей ПАСТУШЕНКО также подчеркнул необходимость обеспечить срочно финансирование закупки реагентов для очистки питьевой воды. Он отметил, что уже в конце января – начале февраля зафиксировано снижение содержания кислорода в воде до 1,5–2,5 мг/л (при нормальной ситуации – 6-10 мг/л). Также изменились такие показатели воды как мутность, цветность, содержание железа, марганца, аммиака, увеличилась окисляемость. “Этому способствовало образование ледового покрова на Киевском водохранилище и реке Десна в районе водозабора”, - объяснил С.ПАСТУШЕНКО. В связи с этим, по его словам, уже сейчас на очистительных системах проводится коррекция режимов обработки воды и усилен контроль. "На сегодняшний день питьевая вода, которая подается населению города, отвечает требованиям Госстандарта, но отдельные показатели, такие как марганец, находятся на грани нормативных показателей. Вполне ответственно заявляю, что пока по санитарно-химическим, микробиологическим, токсикологическим, в том числе радиологическим показателям, вода питьевая отвечает нормативам, хотя ситуация достаточно напряженная и серьезная в связи с ледоходом ", - сказал С.ПАСТУШЕНКО. Как сообщал УНИАН, сегодня на коллегии было дано поручение Главному финансовому управлению КГГА до 15 марта профинансировать соответствующие расходы на проведение противопаводковых мероприятий КП “Плесо” в сумме 4,2 млн. грн., КК “Киевавтодор” – 650 тыс. грн., Главному управлению по вопросам чрезвычайных ситуаций – 1,3 млн. грн. В целом на сумму 6,150 млн. грн. Здоровье № 10 (145) 10 ПРИКАРПАТЬЕ: АКЦИЯ «УСЛЫШЬТЕ ВСЕ!» СОБРАЛА 150 ТЫС ГРН В Прикарпатье в прошлом году в рамках четвертой Всеукраинской акции «Услышьте все!» собрали 150 тыс. грн. Как передает корреспондент УНИАН, об этом сообщили на пресс-конференции в ИваноФранковской областной детской клинической больнице, которая приобрела за эти средства новое медицинское оборудование для детей с дефектами зрения. По словам главного детского офтальмолога области Надежды ГАВРИЛИШИН, с помощью приобретенного медоборудования врачам удастся своевременно диагностировать дефекты зрения у новорожденных детей, особенно с малым весом и недоношенных. Аппаратура уже определила, что в области 20 малышей имеют диагноз ретинопатия. Это офтальмологическое заболевание, которое приводит к слепоте. В этом году Всеукраинский благотворительный фонд «Сердце к сердцу» вместе с областным Управлением здоровья проведут еще одну благотворительную акцию. По словам заместителя начальника Главного управления здравоохранения облгосадминистрации Зои ЦИХОНЬ, в этот раз волонтеры будут собирать средства на неонатологические отделения в районах. Новая акция будет проходить 3-23 мая. К сбору средств может приобщиться каждый желающий. НИКОЛАЕВЩИНА: В ПОСЁЛКЕ КАЗАНКА ГОРЕЛА РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА Вчера в 22.00 в поселке Казанка Николаевской области в регистратуре центральной районной больницы вспыхнул пожар. В 23.55 двумя отделениями Государственной пожарной охраны МЧС пожар был ликвидирован, сообщили УНИАН в пресс-службы МЧС. Были эвакуированы 24 ребенка, 21 взрослый и трое врачей. Жертв и пострадавших нет. Причина пожара устанавливается. На месте работала опергруппа Главного облуправления МЧС. В ОДЕССЕ - СУПЕРСИСТЕМА БЕЗОПАСНОСТИ ШКОЛЬНИКОВ В Одессе создали систему безопасности школьников, не имеющую аналогов в Украине. Как передает корреспондент УНИАН, презентацию проекта "Безопасная школа" провело в Одесской гимназии №7 украинское представительство корпорации «Intel Security» в рамках реализации программы "Безопасность и инновации - учебным заведениям". Как заявила глава представительства «Intel Security» Мария ЯРЕМЧУК, проект предусматривает оборудование школ системами безопасности, которые представляют «двойной барьер» безопасности – «отсеивание» людей, не имеющих права доступа в учебное заведение, а также незамедлительный вызов охраны. Чтобы попасть в школу, каждый ученик должен иметь «паспорт ученика», который обеспечивает доступ в учебное заведение. Кроме того, добавила М.ЯРЕМЧУК, «внедренная в гимназии система общей стоимостью 4 млн. грн. позволяет родителям контролировать посещаемость школ учениками, а также в режиме «он-лайн» получать информацию о местонахождении ребенка в учебное время». Глава представительства «Intel Security» вручила мэру Одессы Эдуарду ГУРВИЦУ гарантийное письмо об обеспечении всех школ Одессы современным оборудованием контрольнопропускных систем. В свою очередь Э.ГУРВИЦ отметил, что «профинансированный мэрией проект обеспечит до конца текущего года надежную безопасность всех одесских школ. Это послужит возникновению совершенно иной картины в школе - спокойствия, благополучия и дополнительных возможностей в учебном процессе». ТЕРНОПОЛЬЩИНА: ВРАЧИ ПРОДАВАЛИ РОЖЕНИЦАМ БЕСПЛАТНЫЕ ЛЕКАРСТВА В Тернополе разоблачены врачи областного перинатального центра, которые брали деньги с людей за лекарства, которые предоставляются бесплатно. Как передает корреспондент УНИАН, об этом сообщил сегодня во время пресс-конференции прокурор Тернополя Сергей БАНАХ, подчеркнув, что в общей сложности врачи незаконно получили 16 тыс. грн. Здоровье № 10 (145) 11 «Деньги они брали за препарат куросурф. Это очень дорогой препарат, который позволяет раскрыть легкие недоношенному ребенку, один укол стоит 4 тыс. грн. Поэтому государственная программа обеспечивает каждый родильный дом этим препаратом бесплатно», проинформировал С.БАНАХ. По его данным, врачи говорили роженицам, что препарат очень дорогой и не знают, сможет ли роддом его применить, поэтому предлагали заплатить за него деньги. «Уже зафиксировано, что деньги заплатили 7 рожениц - от 500 грн. до 4 тыс. грн. Часть этих средств была оформлена как благотворительная помощь. Но какая же это благотворительность, если тебя ставят перед выбором - или платишь благотворительный взнос, или твой ребенок не выживет», - подчеркнул С.БАНАХ. По факту разворовывания средств путем злоупотребления служебным положением прокуратурой возбуждено уголовное дело по ч.3. ст.191 Уголовного кодекса Украины. ХАРЬКОВЩИНА: НА ОСТАНОВКЕ НАЙДЕН МЛАДЕНЕЦ В поселке Пересечная Дергачевского района Харьковской области у автобусной остановки «Переезд» на автодороге «Харьков-Ахтырка» невдалеке от железнодорожной станции «229 км», найден новорожденный младенец – мальчик в возрасте 3-4 суток. Как сообщили корреспонденту УНИАН в Центре общественных связей Главного управления МЧС Украины в Харьковской области, младенец был оставлен на автобусной остановке 22 февраля в хозяйственной сумке между 5-ю и 7-ю часами утра. Сообщение о ребенке поступило в милицию от дежурного фельдшера Пересечанской больницы. После обнаружения ребенок сразу был госпитализирован в одну из больниц города Харькова с диагнозом переохлаждения. Состояние здоровья ребенка врачи определили как удовлетворительное. Милиция просит всех, кто имеет какую-либо информацию об инциденте, сообщить по телефонам: 057-63-73-379; 092-78-64-790; 067-57-70-700. ЧЕРНИГОВЩИНА: В РЕГИОНЕ УСТРАНЯЮТ ПОСЛЕДСТВИЯ НАВОДНЕНИЯ В одиннадцати районах Черниговской области определены зоны возможного влияния весеннего наводнения, на этих территориях проводятся подготовительные работы. Как сообщили УНИАН в пресс-службе Черниговской облгосадминистрации, об этом шла речь на заседании областной комиссии по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций, в которой принял участие председатель ОГА Владимир ХОМЕНКО. По информации начальника областного центра гидрометеорологии Анатолия ТХОРИКА, в этом году максимальные уровни воды в реках будут превышать соответствующие средние многолетние значения на 40-60 сантиметров. Поэтому негативному действию весеннего половодья на больших и средних реках в области могут подвергнуться 83 населенных пункта. В подготовке к минимизации последствий наводнения В.ХОМЕНКО среди главных заданий определил социальную составляющую – обеспечение отрезанных водой населенных пунктов медицинскими работниками и работниками правоохранительных органов; регулярный подвоз продуктов питания и товаров повседневного спроса; эвакуация из зон возможного подтопления беременных, больных и одиноких нетрудоспособных граждан. Речь идет также о введении режима своевременного доведения предупреждений и оповещений населения, предоставления ему оперативной и достоверной информации относительно существующей ситуации. "Мы должны пройти это наводнение организованно и подготовлено. Все зависит от качества и квалифицированности наших действий, направленных на предотвращение негативных последствий наводнения для жителей области", – отметил председатель облгосадминистрации. Вместе с тем, во время заседания коллегии начальник Управления по вопросам чрезвычайных ситуаций ОГА Вячеслав РИГА сообщил, что от наводнения могут пострадать 69 населенных пунктов, в том числе и областной центр. Ожидается, что 28 населенных пунктов будут подтоплены паводковыми водами, а с 41-м будет нарушено транспортное сообщение. АР КРЫМ: В СИМФЕРОПОЛЕ ОРГАНИЗОВАЛИ АНТИТАБАЧНУЮ АКЦИЮ Здоровье № 10 (145) 12 Акцию под названием «Ты - цветок, береги себя!» провели в центре Симферополя в преддверии 8 марта активисты крымской антитабачной коалиции для привлечения внимания к проблеме женского курения. Как передает корреспондент УНИАН, по сообщению пресс-службы коалиции «Крым без табачного дыма», мужчины поздравляли женщин с 8 марта и дарили цветы в горшках, при этом предлагая выбрать «естественный цветок или покрытый «смолой», но в «гламурном» горшке». «Покрытые блестками розовые горшки символизировали рекламу табака, которой производители сигарет заманивают новых клиенток, молодых девушек, и подсаживают их на курение. Главная цель акции - привлечь внимание к проблеме женского курения и призвать власти страны запретить рекламу сигарет. Зачем рекламировать наркотик, который убивает? Зачем нам розовые горшки, в которых растут черные цветы?», - заявляют противники курения. По их данным, в Крыму курит каждая шестая женщина. «Всего раздали 50 горшков с цветами, кроме каждого шестого, который был выкрашен в черную краску», - говорится в пресс-релизе. «Как мы и предполагали, женщины выбирали свежие цветы, природную красоту! Этой акцией мы хотим призвать женщин, а также мужчин ценить именно природную, естественную красоту, а не покрывать свое тело - рот, легкие - слоем смолы», - заявили волонтеры. В ходе акции проводился сбор подписей в поддержку проекта закона, «запрещающего рекламу и спонсорство табачных изделий». «Принятие законопроекта станет эффективным шагом в развенчании обманчивого «гламурного» образа табака, в создание которого табачная индустрия цинично вкладывает миллиарды долларов во всем мире», - говорится в обращении к депутатам Верховной Рады Украины. РЕЙДЕРЫ ЗАХВАТИЛИ КРЫМСКИЙ САНАТОРИЙ ИМЕНИ СЕМАШКО Министерство труда и социальной политики Украины заявляет о рейдерском захвате санатория имени Семашко (г. Симеиз, АР Крым). Об этом сказано в сообщении министерства, размещенном на правительственном портале. В Минтруда отмечают, что «группа людей под руководством бывшего директора санатория Игоря ИОФФЕ осуществила рейдерский захват этого заведения: в частности, был захвачен кабинет нынешнего директора Александра ЗАБУДСКОГО и изъята печать». При этом нападающие мотивировали свои действия решением Киевского районного суда г. Симферополя. В Минтруда, в сфере управления которого находится данный санаторий, утверждают, что никаких документов относительно решения суда в ведомство не поступало. «Уже более двух лет Минтруда совместно с правоохранительными органами борется за санаторий, почти все корпуса которого во время управления И.ИОФФЕ были переданы в долгосрочную аренду без согласования министерства, в том числе и медицинский корпус. При этом во время проверок финансовохозяйственной деятельности прежнего директора санатория были обнаружены многочисленные нарушения и недостатки, из-за которых и был уволен с должности И.ИОФФЕ», – отмечается в сообщении министерства. Если Киевский районный суд Симферополя возобновил его в должности, то с соответствующим решением должно быть ознакомлено и министерство, которое назначает руководителя этого оздоровительного учреждения и контролирует его деятельность, подчеркнули в ведомстве. Минтруда заявляет, что будет действовать исключительно в рамках правового поля и «приложит все усилия, чтобы не допустить нового разбазаривания инфраструктуры санатория имени Семашко». ТЕМА ВЫПУСКА: НЕРВНЫЕ РАССТРОЙСТВА ПРОВОЦИРУЮТ РАЗВИТИЕ СЕРЬЁЗНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПАНИЧЕСКИМ РЕАКЦИЯМ БОЛЕЕ ПОДВЕРЖЕНЫ ЖЕНЩИНЫ Корни человеческого страха - в непонимании и незнании явлений, которые происходят. Тревога возникает, когда человек не знает о событии ничего, если о Здоровье № 10 (145) 13 происходящем умалчивают. Замалчивание порождает тревогу, а тревога - страх перед неизвестным. Людям необходимо давать правдивую информацию. Отсутствие аргументированных комментариев специалистов и перекошенная информация порождают в обществе панику, тревогу и индуцированный страх (который передается от человека к человеку). Психология человека имеет одну особенность - инстинкт самосохранения превалирует над всеми другими. Когда в мозг попадает любая информация из внешнего мира, именно этот инстинкт реагирует самым первым. Итак, чем сильнее мозг успокоен определенной информацей, тем меньше вероятность развития тревожных состояний. Тревогу вызывает все непонятное - то, что может случиться со мной, с моей семьей, с моим народом. Если нет информации, которая уменьшает тревогу, она перерастет в страх. А страх не имеет логики, он индуцирован, в толпе он распространяется мгновенно, как атомная бомба. Достаточно соответствующей мимики, жеста, голоса или кривого слова, и страх на биологическом уровне распространяется среди миллионов. Преодолевает его лишь четкость, ясность, понятность. Так должны работать в зоне бедствия психологи и психотерапевты. Они работают не только с людьми, которые поддаются паническим состояниям, но и с больными у которых обострились хронические болезни, потому что есть психотравматический элемент. Например, с группой людей, проживающих далеко от зоны аварии, но, которые поддаются страхам, должны работать средства массовой информации. В их сообщениях должно быть спокойствие, четкость мысли, опровержение слухов. Это настоящее лечение и профилактика фобий у здоровых людей. Это амортизирует страх. Именно от того, как подана информация в газетах, на телевидении зависит психическое здоровье наших граждан. Годами наше население воспитывалось в традициях частичного или полного искажения информации. Люди привыкли, что им десятками лет врали. Собственно выработалась своеобразная аксиома - власть должна лгать своему народу. Чтобы обеспечить себе спокойствие. Украинцы уже не верят властным структурам. А это уже элементы социального нигилизма. Человек не доверяет власти в принципе. И если такой человек еще и тревожная личность, ее очень сложно успокоить. Чтобы переломить недоверие граждан и восстановить отношения между народом и властью, нужны годы честного общения. Нужно, чтобы сменилось целое поколение людей, которые жили бы в правдивой информации. Какой бы она была. Чтобы люди просто верили, что ничего страшного не случилось, что все будет хорошо, все можно исправить. Совет нашей власти всегда помнить, что маленькая ложь порождает большое недоверие. Поддаются панике люди с тревожными чертами характера. Люди с неустойчивой, лабильной нервной системой, взрывчатые, эмоционально-неуравновешенные личности. Именно они несут в общество индукцию страха, порождают панику, первые "заводят" толпу. К паническим реакциям более подвержены женщины, потому что они биологически эмоциональны. "Виновато" здесь доминирование правого полушария, которое отвечает за эмоции. Именно оно делает женщин уязвимыми к страхам. Кроме того, у женщины очень развит инстинкт материнства, значительно сильнее, чем у мужчины. Поэтому она думает не только о себе, но и о своем ребенке. Надо различать паническую реакцию человека здорового человека и психическую болезнь. Когда человек не может нормально работать, спать, вести разговор - страх просто выключает его из жизни. Это уже психическая болезнь. Реакция на катаклизмы у каждого своя, в зависимости от личности. Кто будет волосы на себе рвать, кто-то - инертный, ему все равно. Тем, кто всего боится, советую работать со своими страхами. Поскольку проблема "я боюсь", в действительности никогда не возникает из ничего. Такое положение было и раньше где-то глубоко. Просто определенная ситуация реализовала страх. Если так, то у человека есть проблема и ее следует решать. Человек должен выяснить зачем ей этот страх. Или он человека устраивает, или ситуация затягивается до того момента, пока не сорвешься. Человек должен сам (или с психологом) работать над своим сознанием. Преодолевать свой страх. В течение многих тысячелетий существования человечества именно тревога помогала гомосапиенсу адаптироваться к действительности, которая постоянно менялась. Иными словами, человек беспокоился ради собственной же безопасности. Такое чувство знакомо каждому психически нормальному человеку, больше, конечно, женщинам (видимо, срабатывает естественный инстинкт защиты потомства). Здоровье № 10 (145) 14 Тревога возникает, когда человек попадает в незнакомые для него условия, и проявляется психологическим дискомфортом разной степени выраженности - вплоть до паники. Как быстро человек запаникует в новых условиях зависит от многих моментов - и от силы самих обстоятельств, и от типа личности. Трудно однозначно определиться, почему в последнее время заметно участились тревожные расстройства. Вероятнее всего, что человеческая психика не успевает за темпами научно-технического прогресса не успевает "переварить" и адаптироваться к тому количеству информации, поступающей к мозгу каждый день, да нет, каждую секунду. Наверное, человек как биологический вид еще не готов к необходимости всегда быть сильным, здоровым, улыбаться. Вот посмотрите на трудолюбивых японцев. Мало кто знает, что Япония - одна из лидеров в статистике детских самоубийств. Иногда чувство тревоги задерживается в организме и активизируется настолько, что начинает ограничивать возможности человека - он уже не может нормально работать, планировать карьеру, отдых, отношения с людьми. Тогда врачи говорят о невротическом типе реагирования, а в более сложных случаях - о тревожном расстройстве. Ощущение же тревоги не дает человеку возможности самой выйти из ситуации и остается только ждать, пока этот выход найдется сам. Если же перехода в страх не происходит, тогда и возникает тревожный невроз, одним из основных проявлений которого являются так называемые панические атаки. Это обычно единственное, о чем может думать человек, который переживает тревожнопаническую атаку. Специалисты признают, что по психологическим ощущениям каждая паническая атака - маленькая смерть. А смерти боятся все, даже самые смелые. Что же это такое, тревожно-паническая атака? Это состояние, когда при полном здоровье и покое, часто без видимой причины у человека возникает ощущение полной беспомощности и потери контроля над ситуацией. Возникают различные телесные и душевные ощущения - человек становится "очень больным" буквально за несколько секунд. Причем попробуйте спросить, что именно ее болит, скорее всего конкретно и не ответит. Жмет там, колет здесь, онемело внизу, болит сверху - вариаций множество. При таких условиях может повыситься давление, участиться пульс. Человек потеет, нервничает и очень боится. А все из-за нервной системы, в том числе и вегетативной. Это ее "несовершенная" работа запускает механизм повышения давления, пульса, интенсивное потоотделения, проблемы с кишечником. Но такая реакция вегетативной системы все же вторична по отношению к глубокому внутреннему психологическому конфликту, который, чтобы забыть о изнурительных страхах, нужно найти и обезвредить. Олег Чабан, заведующий отделением социальных проблем и соматоморфних расстройств Украинского научно-исследовательского института социальной и судебной психиатрии и наркологии, доктор медицинских наук, профессор. ОЖИРЕНИЕ …ОТ СТРАХА Обычно, человек, который страдает от тревожного невроза, предпочитает или отгородиться от окружающих и уединиться в обнимку со своей бедой, или наоборот, рассказывать о ней всем и каждому в надежде на сочувствие и совет. Оба этих пути являются порочными. Почему нельзя уединяться? Потому что человек в одиночестве склонен и имеет возможность только то и делать, что анализировать ситуацию, которая сложилась. Анализ этот, понятно, будет пустым, потому что настоящих причин своего состояния он не знает и выхода из ситуации все равно не найдет. Организму же надоедает постоянно слушать вопрос без ответов и рано или поздно он выдает ответ в виде болезни. Таким образом человек просто вынужден переключить свое внимание из непонятной тревоги на конкретную проблему, которую нужно решать, - болезнь. Таким способом в последние годы быстро пополняется армия гипертоников, больных сахарным диабетом, хроническим колитом, подагрой, ожирением, язвеннуй и многими другими болезнями, названными в настоящее время психосоматическими. И даже если такой серьезной болезни еще нет, конкретные неприятные физические ощущения в разных частях тела все равно вынуждают человека ходить по врачам в поисках возможной болезни. Учитывая тот факт, что такой человек искусственно отмежевывает себя от активной социальной жизни, общение с врачами часто становится для нее едва не единственным Здоровье № 10 (145) 15 видом получения информации, и со временем мысли и интересы человека сосредоточиваются именно на физических ощущениях и болезнях, которые могут за ними стоять. Есть и другой тип людей. Они пытаются вынести свою проблему в люди, то есть при наименьшем случае рассказывают о ней каждому, кто готов их слушать. На определенное время это облегчает их состояние. Но в действительности загоняет проблему, которая привела к неврозу, глубже в подсознание. Внешне же этот человек может рассчитывать на сочувствие и "понимание" собеседников, которые обязательно вспомнят, что с кем-то из их родственников или соседей было что-то подобное, и что тот родственник оказался больным, например, на шизофрению, и закончил жизнь не наилучшим образом. На почве избыточной тревожности такая информация прорастает очень благодатно и очень скоро человек уже примеряет на себя все возможны диагнозы, сживается с ними и боится их, чем также осложняет свое положение. КУлечению тревожного невроза есть два подхода и, как показывает практика, наилучший эффект может быть достигнут лишь при условии их грамотного сочетания. Скорее всего, врач-психотерапевт назначит медикаментозное лечение - что-то из огромного на сегодня арсенала транквилизаторов, бензодиазепинов, антидепрессантов, анксиолитиков. Лекарства быстро снимут ощущение тревоги и нормализируют эмоциональный фон, но без грамотной психотерапии они будут иметь лишь временный эффект. Есть препараты и для эффективного и быстрого снятия панической атаки. Возможно, в начале лечения врач посоветует вам иметь их постоянно с собой. Но чтобы не чувствовать постоянную зависимость от таблеток, лучше разобраться в самом себе. Глубинные причины такого состояния могут обнаружить разные техники психотерапии. Их существует свыше 300. Хочу предупредить, что быстрого эффекта от психотерапии ожидать не стоит, и даже совсем не факт, что первая терапия, которую вы попробуете, окажется именно "вашей", но настойчивость по делу лечения почти всегда дает победные результаты. Для кого-то результативной окажется арт-терапия, для кого-то психоанализ. Запаситесь терпением и в конечном итоге вы сможете вернуть себе ощущение комфорта и уюта в этой жизни. А это очень важно. Потому что второй жизни вам никто не обещал. - Пытайтесь как можно медленнее отдавать болезни свое жизненное пространство. Не сидите дома, особенно в выходные и по праздникам (время заострения). Просите родственников пойти с вами на прогулку, в поход, на выставку или в театр - приятные эмоции и новые впечатления вам просто необходимы. - Принимайте успокоительные травы. Мята, мелисса, березовые почки, листья малины, полынь, пион, зверобой, крапива - запаренные из них успокоительные чаи, кроме всего, пополнят организм витаминами и микроэлементами. А вот на валериану может наблюдаться и парадоксальная реакция возбуждение. Кстати, в старых медицинских учебниках валериану вспоминали как тонизирующее средство. - Начните работать над своей вегетативной нервной системой. Закаливание, водные процедуры, прогулки на свежем воздухе банальны и эффективны. Если вы чувствуете приближение панической атаки где-то в людном месте, первая помощь отвлечься. - Умойтесь холодной водой. - Сделайте несколько физических упражнений. - Сделайте несколько глубоких вдохов и выдохов. - Закройте глаза и мягко, но глубоко помассируйте глазные яблоки. - Несколько раз нажмите на виски и затылок в местах выхода затылочного нерва. - Положите под язык таблетку валидола. - Алкоголь, хотя и может немного ослабить ощущение тревоги благодаря своему спазмолитическому эффекту (в дозе не больше двух столовых ложек!), настоящую паническую атаку снять не способен. ЛЕЧЕНИЕ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ С ПОМОЩЬЮ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ Нервная система принадлежит к наиболее чутким реактивным системам организма, которые в той или иной мере реагируют на изменчивость бытия. Могут наблюдаться разные нарушения нервной регуляции, как легкие функциональные колебания, так и всякие психоорганические изменения. Характер этих изменений может быть тоже многообразным: повышена возбудимость, бессонница, тревожность или, напротив, слабость, утомляемость, заторможенность, депрессия. Все лекарственные растения (ЛР), которые применяются для регуляции (профилактика или лечение) легких нарушений нервной деятельности, можно разделить на следующие три группы: 1) седативного действия; 2) психостимуляторы и ноотропы; Здоровье № 10 (145) 16 3) лекарственные растения-антидепрессанты. Растения успокоительного (седативного) действия имеют также вегетотропное действие, то есть мягко влияют не только на высшие нервные центры, но и на центры вегетативной регуляции (на уровне ганглиев, волокон). Уменьшение бессонницы, которая часто наблюдается при применении этих ЛР, связанное не с прямой гипнотическим действием, а с непрямими эффектами (снятие тревоги, напряжения, вторичное улучшение засыпания и тому подобное). Представители (эффективные и при монотерапии, но лучше - совмещенное применение 2-3 трав): валериана, хмель, пустырник, синюха голубая, пион, липа, мята, боярышник и др. Некоторые растения из данной группы можно назвать психогармонизаторами. Они в связи с наличием в них разных веществ, в зависимости от потребностей организма, способны или мягко успокаивать, или повышать тонус организма. Это - чебрец, душица, лепестки красной розы, вереск, иван-чай. Лекарственные растения - психостимуляторы и ноотропы (улучшают деятельность коры головного мозга) Выделяют основную (более выраженное действие) и дополнительные (более мягкое действие) подгруппы данных лекарственных растений. Лекарственные растения основной группы достаточны для монотерапии, кроме психической, они обеспечивают физическую стимуляцию, улучшение физического тонуса и работоспособности. Потому эти лекарственные растения лучше называть психофизическими стимуляторами или энерджайзерами. Данные растения повышают адаптацию, стойкость организма в целом и его регуляторных систем в частности к неблагоприятному влиянию экологии, алкоголя, других агентов, потому эти растения (основную группу) еще называют адаптогенами. Адаптогенний эффект включает: регулирующее влияние на иммунную систему, антиоксидантное действуе, активацию метаболизма, обмена веществ и поддержку работы гормональной системы в целом; - ноотропное действие заключается в улучшении памяти, внимания, концентрации, ассоциативной функции головного мозга. Основные адаптогены и энерджайзеры: женьшень, родиола розовая, лимонник китайский, аралия маньчжурская, левзея, элеутерококк, гуарана, гваякия, гинкго, в меньшей мере - кофе и чай. Особенности действия: Лекарственные растения - антидепрессанты Антидепрессанты с мягким успокоительным действием: зверобой, мелисса, валериана, горький апельсин, душица, хмель, буквица, овес и т.д. При преобладании возбудимости, раздражительности, бессонницы, истерических проявлений: успокоительные растения (мята, хмель) плюс поливитаминные растения как дополнительный компонент (шиповник). Принимать по 50-100 мл отвара или водного настоя 2 раза в день, в том числе на ночь на протяжении 30 дней, 2-3 курса на год. При преобладании истощения, общей слабости, депрессивного настроения, общей гипотонии и тому подобное: травы-психостимуляторы из основной (женьшень) и дополнительных (корень любистку, облепиха) подгрупп. Принимают 1-2 раза в день, прежде всего утром, на протяжении 15-30 дней. Иногда применяют двухфазную терапию, утром и в обед - психостимуляторы (элеутерококк или др.), на ночь - успокоительные лекарственные растения (мята). Таким образом, фитотерапия на сегодня является одним из эффективных, доступных и сравнительно дешевых средств для профилактики и лечения нервно-психических расстройств человека. Олеся Донченко семейный врач РЕГУЛЯРНЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ ЗАЩИЩАЮТ ОТ ТРЕВОГИ Повышенная тревожность часто сопровождается хроническим заболеванием и может постепенно изменить качество жизни в худшую сторону, а также помешать процессам лечения. Однако регулярные физические упражнения способны значительно уменьшить симптомы тревоги, утверждают специалисты Университета Джорджии /США/. Эксперты проанализировали результаты 40 клинических исследований с участием почти трёх тысяч пациентов с различными заболеваниями, включая рассеянный склероз, рак, артрит и сердечные проблемы, и отметили, что регулярная физическая активность на 20% сокращает признаки синдрома повышенной тревожности. Согласно выводам психотерапевтов, физическая Здоровье № 10 (145) 17 деятельность, такая, как ходьба или поднятие тяжестей, может оказаться лучшим лекарством против серьёзного беспокойства, и что немаловажно недорогим и простым. В 90% рассмотренных исследований физические упражнения понижали чувство хронической тревоги, страха и нервозности. Упражнения в течение больше получаса обладали наиболее сильным успокаивающим эффектом. Но, к удивлению психологов, "спринтерские" программы физической активностью длительностью от трёх до 12 недель лучшим образом противостояли тревоге и беспокойству, чем программы продолжительностью больше 12 недель. Скорее всего, говорят медики, участники в меньшей степени склонны долго и регулярно заниматься фитнесом и показывают лучшие результаты при выполнении краткосрочных программ. Интервью КАЖДОМУ ИНВАЛИДУ - СПЕЦИАЛЬНУЮ ПРОГРАММУ Третий год действует в Украине положение об индивидуальной программе реабилитации инвалида. Некоторые врачи ее одобряют, а кто-то говорит, что добавилось лишней писанины. Но в этой программе, по крайней мере, детально разработаны мероприятия медицинской реабилитации, в зависимости от потребности больного: восстановительное лечение, профилактика, реконструктивная хирургия, санаторно-курортное лечение, психиатрическая помощь, слухопротезирование, медицинское наблюдение, реабилитация психологопедагогическая, трудовая, социально-бытовая, техническая реабилитация со специальными средствами передвижения и общения, протезными изделиями, спортинвентарем и т.п. На бумаге, как говорится, все расписано хорошо, а вот как на практике?.. О реализации этой «инвалидской программы» на примере одной из поликлиник говорим с председателем ВКК, председателем реабилитационного совета и заведующим отделением восстановительного лечения Винницкой городской клинической больницы №3 Николаем Сивенюком. - Николай Васильевич, какие позитивы новой программы реабилитации, и что не позволяет в полном объеме ее выполнять? - «Реабилитация» в переводе с латыни - «возобновление способностей». Это совокупность мероприятий для возобновления здоровья, для максимального возвращения нарушенных функций организма, а в случае невозможности этого - для развития компенсаторных, заместительных функций. То есть, скажем, если потеряна правая рука, ее функции должна, по возможности, компенсировать левая. Индивидуальная программа реабилитации разрабатывается при участии инвалида, специалистов медико-социальной экспертной комиссии (МСЭК) с привлечением, при необходимости, специалистов лечебно-профилактических заведений, органов соцзащиты, службы занятости, Пенсионного фонда и фондов социального страхования по временной потере работоспособности, от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний, фонда социальной защиты инвалидов, других органов, которые работают в сфере реабилитации инвалидов. Следовательно, комплексный подход при участии разных специалистов и является позитивом. А не позволяет в полном объеме ее выполнять, конечно, недостаток средств, которые выделяются в мизерных объемах. Например, нашей больнице недостает новых физиотерапевтических аппаратов, оборудования для кабинетов лечебной физкультуры, также следовало бы открыть новые кабинеты - лазеротерапии, кислородной терапии, выделять больше бесплатных путевок на санаторно-курортное лечение, ввести в штат поликлиник врачей-реабилитологов и тому подобное. Но прогрессом уже является то, что введены эти индивидуальные программы реабилитации, и теперь слово не только за врачами и государством, но и за инвалидами, которые должны желать проходить курс реабилитационного лечения. - Если человек потерял работоспособность на длительное время, он имеет определенные права и гарантии от системы здравоохранения. Какие они и есть ли возможность их обеспечить? - Этим вопросом занимаются уже упоминавшиеся фонды. А потеря работоспособности бывает устойчивой или временной. Устойчивая - это инвалидность, а временная неработоспособность - Здоровье № 10 (145) 18 состояние организма, обусловленное болезнью, травмой или другими причинами, когда нарушение функции сопровождается невозможностью выполнения профессионального труда. Такие временные нарушения могут проходить под воздействием лечения и реабилитационных мероприятий. Когда говорим о правах и гарантиях от системы здравоохранения, то нужно расставить некоторые акценты. Инвалидность может наступить в результате трудового увечья или профессионального заболевания, есть инвалиды с детства, в результате военной службы, аварии на ЧАЭС... Такие больные имеют больше льгот. Но больше всего людей получает инвалидность в результате общего заболевания. Инвалид ІІІ группы медицинских льгот не имеет (разве что социальная льгота - бесплатный проезд в общественном транспорте), поскольку эта группа позволяет продолжать работать. Инвалиды І и ІІ групп принимаются внеочередно врачами и имеют 50-процентные скидки на медикаменты. Другие льготы предоставляются им отделами соцзащиты: бесплатное санаторно-курортное лечение, изготовление протезов и тому подобное. Больницы обеспечивают эти льготы - при полном объеме финансирования. - Что следует понимать под заданием реабилитации? Ведь главная ее цель - не группа инвалидности, а возвращение к полноценной жизни? - Да, основное задание реабилитационного лечения - возобновление потерянных функций организма, а для этого нужно выполнять те рекомендации, которые даются врачами. Сознательное и активное участие самого больного даже создает благоприятное психологическое настроение, которое повышает эффективность реабилитации. То есть нельзя опускать руки – например, игнорировать лечебную физкультуру. - Достаточно много врачей сетуют на избыточную отчетность, протоколы, многочисленные «бумажные» нормы и другие бюрократические вещи. Что в этом направлении необходимо изменить и от кого это зависит? - Да, на сегодня очень много времени в работе врача занимает бумажная отчетность, но простые врачи ничего не могут сделать, поскольку приказы и нормативные документы выходят от чиновников из Министерства здравоохранения. По моему мнению, бюрократии хватает не только в медицине, но и в других отраслях. Наиболее правильным было бы перейти на электронные носители, как это сделано во всех цивилизованных странах. В Виннице разработана такая программа, но все зависит от средств, которых сегодня не хватает, - на учебу медперсонала, закупку компьютерных классов и тому подобное. А от кого это зависит? Я думаю, что от государства и от местных бюджетов. - Правда ли, что по нормативам врач должен успеть принять больного за семь минут? - У разных специалистов разное время на прием пациента: у терапевтов и невропатологов - 12 минут, у травматологов, действительно, - семь минут. Я думаю, что эти нормативы разработаны МЗ УССР и до сих пор не пересматривались. Хотелось бы, чтобы тот чиновник, который их написал, попробовал за семь минут осмотреть больного, написать гору документации и назначить лечение. Это нонсенс. - Не раз приходилось слышать: «Ежегодно инвалида без руки посылают на комиссию, якобы у него рука за год вырастет». - На этот вопрос могут дать ответ только МСЭК, поскольку они отвечают за назначение групп инвалидности. Лечебно-профилактические учреждения лишь готовят документы для этого. Но, по моему мнению, это не совсем так. Если у больного отсутствует конечность после травмы, то ему группу инвалидности дают пожизненно. Если у больного, например, эндартереит (болезнь сосудов, которая влечет гангрену) и он теряет после операции одну из конечностей, а заболевание прогрессирует на второй, то у таких больных прогноз неблагоприятен и их МСЭК осматривает ежегодно, потому что часто приходится присваивать более «тяжелую» группу инвалидности – переводить из третьей на вторую или из второй на первую. А вот если человек в результате травмы потерял, например, только фаланги двух или трех пальцев, да еще и на левой руке, то комиссия впоследствии определяет степень реабилитованности, то есть приспособленность полноценно жить и работать после этой травмы, и со временем может снять группу инвалидности. - А какие составляющие этой нововведенной реабилитационной программы обеспечивает ваша больница? Здоровье № 10 (145) 19 - В городской поликлинике №3 было создано отделение восстановительного лечения на базе существующих кабинетов кинезии (лечебной физкультуры, физкабинета и кабинета массажа). В отделение принимаются больные по окончании острого периода заболевания, большинство среди них составляют травматологические, неврологические и кардиологические больные. В реабилитационном физиотерапевтическом лечении используем гальванизацию, электрофорез, амплипульс, дарсонвализацию, электростимуляцию магнитными волнами, ультрафиолетовое и инфракрасное излучение, электротерапию, лимфодренаж и другие процедуры. Внедряем лечебную гимнастику по системах Норбекова, Брэгга, Евминова. Достаточно много современных методик применяют и массажисты - например возможна магний-иодная терапия сустава при заболевании соединительной ткани и травмах. Врачебно-консультативная комиссия, которую я возглавляю, за прошлый год приняла, в частности, 175 решений об обеспечении инвалидов техническими средствами реабилитации, сорок три решения о переводе на другую работу в связи с инвалидностью, два десятка решений о получении инвалидных колясок. В реабилитационном отделении нашей больницы пролечено 25 инвалидов войны, еще семьдесят направлено в госпиталь для инвалидов. А в нашем кабинете физиотерапии в 2009-ом пролечилось свыше шести тысяч пациентов, три с половиной тысячи лиц «прошли» через кабинет массажа. - Вы также даете направление для прохождения реабилитации в других заведениях? - Да, восстановительное лечение наших больных и инвалидов происходит и за пределами поликлиники. Например, в прошлом году сорок семь лиц нами направлено в Хмельницкую областную физиотерапевтическую больницу, шестнадцать человек - в областную бальнеологическую больницу города Липовец, пятнадцать больных - в областную больницу восстановительного лечения, что в селе Пещера Тульчинского района. Желающих лечиться больше, но путевки регламентированы. Скажем, на курорт в Саки за прошлый год смогли направить от собеса четырех спинальніх больных на колясках это мало, но при нынешнем финансировании уже и такое количество является успехом, который бывает не ежегодно. Юрий СЕГЕДА, Винница Мнение МОЖНО ЛИ ПИТЬ УКРАИНСКОЕ ВИНО? Можно ли пить украинское вино? Можно. Ведь полки супермаркетов трещат от ассортимента солнечного напитка отечественного производства — в коробках, в обычных бутылках и в бутылках, которые выкинуть после торжества не просто нельзя, а преступлению подобно. Производители занимают призовые места, ездят на выставки за медалями, увеличивают площади виноградников. Отрасль цветет и пахнет! Однако СМИ родного отечества трубят о том, что добрая половина вин просто непригодна к употреблению. Только в прошлом году Госпотребстандарт забраковал 30% продукции, предназначенной для употребления в романтической обстановке. Мировое виноделие знает много легенд об этом напитке. В мире существует целая культура потребления напитка, глубокие традиции и сложные технологии производства. Французам, ценителям бургундского, придумалось учесть бесчисленное множество факторов, влияющих на природу вина. Это и температуры, дневная и ночная, распределение осадков в течение года, количество часов солнечного света, структура почвы, уровень рН. Прибавьте к этому способность почвы удерживать влагу, ее минеральный состав, рельеф местности, угол падения солнечных лучей — и это лишь некоторые факторы из многих. Однако в нашей стране само понятие «вино» рискует стать легендой. Может ли страна или регион претендовать на статус винодельческого, если каждый раз выбирая вино мы рискуем нарваться на «шмурдяк»? Стоит сказать спасибо отечественным СМИ. Украинский потребитель давно научен, как выбрать то же вино или любой другой продукт, не переплачивая за маркетинг, за тару и упаковку. Но каждый раз важно угадать, не ниже какой ценовой планки может опуститься стоимость напитка богов. Здоровье № 10 (145) 20 В итоге внакладе всё равно остается начинающий ценитель вина. Истинный знаток знает, сколько должно стоить вино какого урожая какого региона. Остальные 95% потребителей переплачивают ценой здоровья или кошелька в любом случае. Ориентироваться на результаты большинства тестирований не стоит. К сожалению, в стране, которая по уровню коррупции занимает почетное 146 место в мире, верить рейтингам сложно. Чему лучшим наглядным свидетельством являются те же конкурсы красоты. В то же время сейчас украинские виноделы встревожены: условия работы для импортеров вина заметно упрощены — уровень ввозной пошлины упал с EUR2 до EUR0,2-0,3 за 1 л. После чего большинство импортеров снизили цены на свою продукцию в 1,5 а то и в два раза. Наплыв заморского вина в этом году остановил только взлет курса доллара. Но для отечественного производителя есть еще одна плохая новость: в следующем году мы переходим на нулевую ставку ввозной пошлины, и количество иностранцев на рынке будет только расти. Тогда придется и нашим виноделам либо снизить цену, либо улучшить качество продукта. Как ни странно, но в Украине вино дороже, чем похожие бутылки в Америке, Испании, Франции и Италии. А сейчас можно быть уверенным лишь в одном: пока есть те производители, которые снимают с рынка сверхприбыли, их «долю ангелов» будем оплачивать мы — начинающие неопытные потребители. Здоровые советы ПОЧЕМУ НЕ ТОЛСТЕЮТ ЯПОНКИ? Ответ очевиден: едят морепродукты, а от них, как известно, не растолстееешь. Да? Но большинство итальянок тоже стройны, хотя едят преимущественно макароны… Почему же мы, славянки, всю жизнь мечтаем скинуть килограмм по 10? И это несмотря на то, что от жареной картошки отказываемся в 15, от белого хлеба – в 16, а про высокую калорийность бананов узнаем в 20… Что-то здесь не так… Наша проблема – не в том, что мы едим (картошку и булочки можно найти в тарелках чуть ли не всех народов мира), а в том, как мы это делаем. «Еда – это не только углеводы, жиры и белки, это – образ жизни», - утверждают эксперты-диетологи. Оказывается, в истории славянских народов абсолютно отсутствует культ еды… Есть традиция обжорства, а вот ритуалов, подобных китайской чайной церемонии, увы, нет. Почему? Пусть в этом разбираются историки, а мы пока что «пробежимся» по странам и континентам, посмотрим, как едят те, кому проблема лишнего веса знакома по большей части теоретически. Юго-Восточная Азия Рис и тушеные овощи – основная еда азиатов. Это «хорошие» углеводы и полезная клетчатка. Мясо азиаты едят редко, добавляя его в свою основную еду лишь для разнообразия вкуса или чтобы украсить блюдо. Речь, конечно же, идет о ежедневном рационе: праздничный стол в Юго-Восточной Азии на мясо богат. Но праздники на то и праздники, чтобы случаться не часто. Разнообразят азиатский рацион рыба, фасоль, бобы и молочные продукты. Ближний Восток Принцип питания – тот же, что и в Юго-Восточной Азии. Ежедневное меню: рис, овощи, орехи, бобы, курица. Легенда о том, что на ближнем Востоке едят исключительно барашков – не более, чем легенда. Несчастных животных режут не чаще 5 раз в году: на большие праздники и дорогим гостям. То есть потолстеть от этого не удастся! Южная Америка Аргентина – мировой лидер по поеданию мяса! Факт общепризнанный. Но какое мясо едят горячие аргентинские женщины? Свинину? Жареную курицу? Как бы не так! Постная говядина, содержащая не более 3 г жира на каждые 100 г. Для сравнения: в европейской и российской говядине – 12-15 г жира. Почему? Коровы более ленивые? Нет, наши коровы с радостью паслись бы на травяных пастбищах – себе полезно и людям приятно, но нет у них такой возможности! Бедных животных кормят комбикормом, от которого они неудержимо толстеют. А вслед за ними – и мы… Да и нет у латиноамериканцев привычки жарить мясо на сковороде, с большим количеством жира. Угли любят… Здоровье № 10 (145) 21 Средиземноморье Поклонники оливок. Жители средиземноморских стран едят их во всех видах: свежими и в и виде «фреша» - оливкового масла, которым они заправляют любую еду. Красное вино и виноград венчают их меню, с полным правом претендующее на звание «самого здорового в мире». Африка Скажи, пожалуйста, как часто ты перекусываешь орешками, считая их «несерьезной» едой? Африканцы очень удивились бы такой привычке: ведь для них орешки – не десерт и не закуска, а основное блюдо! Рис с тушеным в томате арахисом – одно из самых любимых блюд в Гамбии. И тамошним врачам не приходится ломать себе голову над придумыванием диет: проблема лишнего веса к числу национальных не относится. Секреты тибетских монахов Только самые продвинутые европейцы готовы следовать примеру тибетских монахов: слишком уж они аскетичны, воздержаны во всем, а особенно – в еде. Но даже им иногда приходит в голову почистить свой организм. И делают они это чрезвычайно просто: каждое утро на голодный желудок они едят … сырой рис. Просто проглатывают по 10 зернышек и в течение часа после этого не пьют и не едят. Начинать нужно с 10 зернышек, постепенно доводя порцию до количества, соответствующего количеству лет. Как видишь, традиции большинства народов мира в значительной степени отличаются от наших, славянских, привычек. Впрочем, что такое «славянские привычки»? То, что мы напрочь забыли? Ведь всего лишь сто лет назад в украинских селах ели достаточно здоровую пищу: каши, овощи со своих огородов. И даже наше сало признается диетологами полезным, если не есть его килограммами. Вот мы и подошли к еще одной национальной особенности: есть много и быстро. Миниатюрные японцы едят, как известно, палочками, которыми много не зачерпнешь. Длительность обеда в Средиземноморье составляет около двух часов. И это – вовсе не потому, что именно столько времени требуется для поглощения блюд. «Не спеши!» - главный принцип культуры еды в этих странах. Перекусы между основными приемами пищи – наша «изюминка». Причем перекусываем мы основательно: булочками, мороженым, шоколадом. Не можешь прожить четырех часов без еды? Ешь орешки, сухофрукты – они очень быстро утоляют голод. Именно так в случае необходимости делают жители Азии, Африки, Латинской Америки. Почему бы не поучиться хорошему? КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КОЖЕЙ ВЕСНОЙ Ну, наконец-то, закончилась эта невероятно холодная и противная зима! Одеваться во все самое-самое теплое и все равно мерзнуть, выбирать самую чистую дорогу до офиса и все равно явиться перед коллегами по колено в грязном снегу, пытаться выглядеть сексуально и все равно в шапке и шубке, надетой поверх трех шерстяных кофт, походить на снеговика. Кто-то наверняка это любит, но точно не Леди. Мы в это время уже готовимся к приятному рейду по косметическим магазинам: новый сезон - новая косметика. Столько всего надо поменять к весне! Во-первых, конечно, увлажняющий крем. Зимой мы пользовались плотным, жирным по консистенции, который на сто процентов мог защитить кожу от ветра и холода. Теперь же такой крем можно отправить в холодильник - ждать следующую зиму. С приходом весны нам по душе более легкие текстуры. Сухой коже подойдет крем с маслами оливы или карите. Для нормальной или смешанной достаточно легкого крема с гиалуроновой кислотой или глицерином. Жирная же кожа будет довольна и легким флюидом и даже гелем - лишний жир ей не нужен, только компоненты, сохраняющие влагу в клетках (растительные экстракты, фруктовые кислоты). Во-вторых, необходимо позаботиться о хорошей защите от ультрафиолета. Солнце весной не греет, конечно, но светит исправно. Как раз теми самыми лучами, от которых мы должны надежно спрятать наше лицо. Обычно умные Леди выбирают дневной крем или тональную основу с SPF фактором. Это логично - зачем наносить на лицо еще один слой косметики. Не стоит перегружать кожу. Тональный крем со степенью защиты не меньше 15 пунктов вполне подойдет. Кстати, пока солнце еще не такое жаркое, как поздней весной, самое время сделать глубокий пилинг кожи. Вариантов несколько. От домашнего отшелушивания до салонной процедуры. С салоном все ясно. Вариантов отшелушивания предостаточно на любой вкус и тип кожи. Микродермобразия избавит от омертвевших клеток и мелких морщин, кислотный или гликолевый Здоровье № 10 (145) 22 пилинги проникают в более глубокие слои кожи, очищают ее, освобождают не только от ненужных компонентов, но и от свободных радикалов. Химический пилинг - штука более жесткая, более радикальная. Такая процедура сотрет с лица (в буквальном смысле слова) все следы зимних гадостей. Только не пугайтесь, вы не обязательно будете копией Саманты Джонс из серии «Секса в большом городе». Хороший косметолог не причинит вреда коже. А выглядеть вы будете лет на 5, а то и 8 моложе! Домашнее отшелушивание не принесет заметных результатов сразу, однако если делать процедуры регулярно, то своего вы добьетесь, кожа станет гладкой и нежной, и цвет лица изменится в лучшую сторону. А кошелек не отощает от дорогостоящих посещений косметолога. Если у вас сухая кожа, от пилинга, скраба и эксфолианта лучше отказаться - не нужно травмировать и без того чувствительный покров. Для очищения нужно утром и вечером протирать лицо безспиртовым лосьоном. Он бережно удалит омертвевшие клетки, успокоит кожу и вернет ей тонус. Также лосьон для отшелушивания стимулирует кровоснабжение, чем восстанавливает клеточную работу во внутренних слоях. Остальные типы кожи - нормальную, смешанную и жирную - можно очищать более активно. Единственная разница - время воздействия средства и интенсивность механического взаимодействия. Если вы выбрали пилинг, то дома лучше использовать тот, что на основе фруктовых кислот, - они нежнее действуют на кожу и не проникают в ее глубокие слои. Химический и гликолевый пилинги дома применять не стоит - эти продукты предназначены для использования профессионалами, в домашних условиях проводить такие процедуры нельзя. Скрабы и всевозможные эксфолианты необходимо использовать минимум раз в неделю, а для жирной кожи - минимум два. Выбирайте созданные на основе искусственных полимеров - они более гладкие и не травмируют здоровый покров. Существуют скрабы на основе виноградных или абрикосовых косточек. Они подходят только для жирного типа, но и в этом случае механическое давление должно быть минимально. Хоть жирная кожа и толще любой другой, но и ее тоже возможно поранить. Если в скрабе или пилинге есть салициловая кислота, значит, такой продукт обладает бактерицидными свойствами - идеальный вариант для проблемных участков. Наконец, когда мы полностью готовы к вступлению в новый, любимый всеми сезон, присмотритесь к своей палитре для макияжа. Кажется, в нее необходимо добавить пару ярких пятен. Глянцевый блеск насыщенных ягодных цветов, неоновый лак для ногтей или тушь непривычного для вас цвета - что это будет, решать только вам, Леди. ИСКУССТВЕННЫЙ ЗАГАР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Зима закончилась, началась весна, а удастся загорать под теплым солнцем еще не скоро. Но как же хочется уже сейчас выглядеть загорелой! Благодаря постоянному развитию косметической индустрии мы можем стать обладательницами приятного шоколадного оттенка кожи и без самого солнышка. Сейчас появилось огромное множество косметических средств для имитации загара, которые не окрасят вашу кожу в ужасный оранжевый цвет. Новые средства для загара легко наносятся, не вредят коже и помогают добиться натурального оттенка загара. Крема для загара реагируют с кожей, придавая ей натуральный оттенок, который постепенно смывается с отмершими клетками кожи за несколько дней. В состав кремов для загара входит компонент под названием дигидроацетон. Кератин верхнего слоя кожи при реакции на дигидроацетон приобретает приятный золотистый оттенок. Использование современных кремов для загара позволяет добиться естественного цвета загара, но они никак не защищают кожу от воздействия солнечных лучей - для защиты используйте специальные крема. Чтобы цвет загара получился равномерным, следует придерживаться некоторых правил. Во-первых, перед применением любых косметических средств, необходимо пройти тест на возможную аллергическую реакцию. Для этого вечером нанесите немного крема на сгиб локтя, а утром проверьте, не проявилась ли аллергия. Если присутствует хоть малейшее проявление, скорее всего у вас аллергия на дигидроацетон. Тогда для вас лучше подойдут легкие оттеночные крема. Во-вторых, нужно кожу предварительно очистить пилингом от слоя мертвых клеток. Основной компонент, отвечающий за загар, плохо ложится на места, где много отмерших клеток. Тщательнее приступите к очищению таких частей тела как локти, колени и кисти рук. Здоровье № 10 (145) 23 В-третьих, наносить крем начинайте именно со лба, далее на все открытые участки лица, избегая бровей. В этих местах оттенок может проявиться сильнее. Старайтесь распределить крем равномерно на лице, не забывая об ушах и месте под челюстью. В-четвертых, для натурального цвета коленей и локтей, предварительно обработайте их увлажняющим кремом. В-пятых, загар проявится на теле через 4 часа, поэтому не надо повторно наносить проявляющийся крем, не выждав нужного времени. Иначе вы получите совершенно неожиданный цвет кожи. Когда нанесете средство на кожу, выждите время, пока крем на теле высохнет, иначе на одежде или постели появятся пятна. Тщательно вымойте руки или же получите очень яркие ладони неприятного цвета. ЧЕМ ВРЕДНЫ ФРУКТОВО-ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ? Защитники прав потребителей из общества Foodwatch утверждают, что фруктово-чайные напитки вредны для здоровья человека. Как показали лабораторные исследования, большая часть подобных напитков известных фирм (например, Lipton, Nestle. Volvіc, Gerolsteіner) содержат минимальное количество заявленных в рекламе составных частей, а вот количество сахара превышает иногда все мыслимые нормы. А содержимое чая, который является сильным антиоксидантом, составляет иногда менее одного процента. Кроме того, вместо заявленных фруктов производители часто используют обыкновенные . Так что если вы хотите выпить напиток, который действительно вас взбодрит и наполнит организм витаминами и полезными веществами, лучше самому заварить хороший чай и добавить туда свежие или сушеные фрукты, а также разнообразные травы. МАГНИТНЫЙ УРАГАН В МАРТЕ: ЧТО ДЕЛАТЬ В марте ожидаются магнитные ураганы в такие дни и часы: 7.03 – 18.00 до 20.00 9.03 – 06.00 до 09.00 13.03 – 15.00 до 17.00 15.00 – 0.00 до 03.00 16.00 - 0.00 до 04.00 17.00 – 08.00 до 11.00 23.00 – 11.00 до 15.00 29.00 – 16.00 до 18.00 Во время магнитных бурь нагрузка на нервную систему при этом увеличивается, из-за чего даже здоровые люди могут чувствовать слабость, раздражительность, испытывать головную боль, — говорит врач-невропатолог высшей категории, руководитель сети медклиник «Головная боль» Татьяна Майкова, к.м.н. — Наш организм устроен очень мудро, поэтому чтобы снизить чувствительность к магнитной буре, нужно, во-первых, не мешать ему всяческими стимуляторами, типа кофе, а во-вторых, создать максимально спокойный режим накануне и в день бури. НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОМОЛОЖЕНИЯ Ценителями народных рецептов красоты собраны миллионы различных составов, приведем несколько наиболее эффективных и простых в приготовлении. Провести полное очищение организма и нормализовать обмен веществ поможет настой из цветков ромашки, почек березы, травы тысячелистника и бессмертника. Указанные травы стоит смешать в равных количествах, заваривать по 1 десертной ложке и настаивать в течение 15 минут. Принимать настой следует 3 раза в день за пол часа до приема пищи. Для проведения курса очищения указанные травы рекомендуется брать по 100 г. Принять ванну с пользой для души и тела помогут обыкновенные отруби. Для этого отварите 2 кг отрубей в течение 7 минут, процедите отвар и влейте в ванну. Такая ванна вернет коже эластичность, сделает ее мягкой и бархатистой. Добавив в ванну 1-2 капли любимого ароматического масла, вы снимете усталость и получите заряд положительной энергии. Здоровье № 10 (145) 24 Очень эффективный рецепт для очищения и омоложения организма "Семистаканник". Для его приготовления необходимо смешать по стакану: мед, сок лимона, сок чеснока, сок редьки (желательно взять черную редьку), сок моркови, сок свеклы и кагор. Хранить смесь в холодильнике и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день после приема пищи. Повторять лечение этим эликсиром следует не раньше чем через 2 месяца. "КОЛБАСУ" И "МЯСО" ДЕЛАЮТ ИЗ НЕФТИ А можно мясо изготовлять на фабрике или заводе так же, как мебель, одежду, бумагу и разные другие вещи? Понятно, что колбасу, ветчину, полуфабрикаты и многое другое производят на мясоперерабатывающих заводах и колбасных фабриках, превращая животное сырье в привычную для нас готовую продукцию… Но можно ли самое главное — мясо — получать не от животноводства, не от переработки скота, а на каком-то станке или машине? Оказывается, можно. И не только можно, но и нужно, и даже необходимо. Почему? Причина очень серьезная. Дело в том, что в пищевых рационах населения многих стран мира отмечается большой дефицит полноценного белка, в результате чего более 60% населения земного шара испытывает хронический недостаток в пищевом белке, особенно в белке животного происхождения. И в современной России существует 3-кратная нехватка мяса. В ходе современной научно-технической революции человек пытается решить проблему питания путем повышения продуктивности животноводства, птицеводства и рыболовства, совершенствования существующей технологии переработки сырья и его более полного использования. Однако ежегодный разрыв между необходимым количеством пищевых продуктов и потребляемым населением Земли (в белке) составляет более 6 млн. тонн и год от года возрастает, так как население Земли сейчас составляет свыше 6 млрд. человек и ежегодно увеличивается на 2%. Потому никакие темпы развития животноводства, очевидно, не сумеют сократить разрыв в дефиците пищевого белка. «Грустная перспектива у человечества», — скажете вы… и будете неправы. Парадоксальность ситуации заключается в том, что при остром дефиците животного белка на земле имеются значительные его ресурсы, которые уже широко используются для производства пищевых продуктов. Конечно, человек не может добиться увеличения поголовья скота, получая от каждой коровы ежегодно по 2-3 теленка, да и есть ли в этом необходимость? Давайте подумаем. Чтобы получать мясо и мясопродукты на мясокомбинате, мы должны учесть уровень развития как животноводства, так и растениеводства, которое обеспечивает животных при выращивании и откорме полноценным рационом питания. А в состав рациона входит в качестве основного компонента кормовой белок пшеницы, кукурузы, сои, люцерны. В организме животного растительный белок перерабатывается в животный белок, т. е. в мясо. Это для нас привычно и понятно. Но знаете ли вы, что при откорме животного КПД превращения растительного белка в белок мяса составляет всего от 6 до 38%. Иными словами, при производстве животноводческой продукции теряется большая часть растительного белка. И именно по этой причине белок, например, говядины, т. е. мясо, стоит в 30-50 раз дороже, чем белок продуктов растениеводства, например хлеба. Из года в год увеличивается производство бобовых и злаковых растений, часть из которых непосредственно употребляем в пищу, а остальное используем на кормовые цели в животноводстве. И получается, казалось бы, неразрешимая ситуация: растительного белка у нас очень много, но мы вынуждены применять его совершенно непродуктивно. Но и это еще не все. Немало продуктов питания поставляет нам Мировой океан. Уже сейчас на него приходится 25 % белковых продуктов животного происхождения, используемых людьми. Однако всего 12-15 % поступает на нужды питания и свыше 10 % в составе рыбной муки применяется в животноводстве и птицеводстве. Человек давно освоил технологию выделения чистого белка из сои, хлопка, рапса, подсолнечника, арахиса, риса, кукурузы, гороха, пшеницы, зеленых листьев, картофеля, конопли и Здоровье № 10 (145) 25 многих других растений. Но это неполноценные растительные белки, не содержащие некоторые незаменимые аминокислоты. А в питании человеку необходим в достаточном количестве и полноценный животный белок. Но где его взять? И человек научился с помощью дрожжей, бактерий, одноклеточных водорослей и микроорганизмов превращать углеводы, спирты, парафины, нефть, траву в дешевый полноценный пищевой белок, содержащий все незаменимые аминокислоты.Переработка всего 2% ежегодной мировой добычи нефти позволяет произвести до 25 миллионов тонн белка — количества, достаточного для питания 2 миллиардов человек в течение года. И этот метод переработки доступного дешевого сырья в дефицитный животный белок с использованием микроорганизмов называют микробиологическим синтезом. Технология производства микробной биомассы как источника ценных пищевых белков была разработана еще в начале 1960-х годов. Тогда ряд европейских компаний обратили внимание на возможность выращивания микробов на таком субстрате, как углеводороды нефти, для получения т. н. белка одноклеточных организмов (БОО).Технологическим триумфом было получение продукта, состоящего из высушенной микробной биомассы, выросшей на метаноле. Процесс шел в непрерывном режиме в ферментере с рабочим объемом 1,5 млн. л. Однако в связи с ростом цен на нефть и продукты ее переработки этот проект стал экономически невыгодным, временно уступив место производству соевой и рыбной муки. К концу 80-х годов заводы по получению БОО были демонтированы, что положило конец бурному, но короткому периоду развития этой отрасли микробиологической промышленности. Более перспективным оказался другой процесс — получение грибной биомассы и полноценного грибного белка микопротеина с использованием в качестве субстрата смеси парафинов нефти (очень дешевых отходов нефтеперерабатывающей промышленности), растительных углеводов из пищевых отбросов, минеральных удобрений и отходов птицеводства. Задача промышленных микробиологов состояла в создании мутантных форм микроорганизмов, резко превосходящих своих природных собратьев, т. е. получение сверхпродуцентов полноценного белка из сырья. В этой области достигнуты большие успехи: например, удалось получить микроорганизмы, которые синтезируют белки вплоть до концентрации 100 г/л (для сравнения — организмы дикого типа накапливают белки в количествах, исчисляемых миллиграммами). В качестве продуцентов микробного белка исследователи выбрали два вида всепожирающих микроорганизмов, способных питаться даже парафинами нефти: мицелиальный гриб Endomycopsis fibuligera и дрожжеподобный грибок Candida tropicalis (один из возбудителей кандидозов и кишечных дисбактериозов у людей). Каждый из этих продуцентов образует около 40% полноценного белка. Ученые подобрали и условия предварительной обработки отходов, добавляемых к парафинам нефти для оптимального роста грибковой микрофлоры. Куриный помет разбавляют и гидролизуют в кислых условиях; пивную дробину тоже гидролизуют серной кислотой. После такой обработки никакие посторонние микроорганизмы, бывшие в отходах, не выживают и не мешают расти посеянным на субстрат микроскопическим грибам. Технологи подобрали и условия фильтрации размножившейся биомассы микроорганизмов из питательной среды. Все проведеные испытания показали, что получаемый продукт не токсичен, а значит, из смеси парафинов нефти, куриного помета и растительного углеводного сырья можно получать полноценный микробный белок. Таким образом, одновременно найден путь эффективной утилизации помета, что составляет одну из основных проблем развития промышленного птицеводства. Получился искусственный “круговорот пищевых веществ в природе” — что из желудка вышло, в него же и вернется. Следующая задача заключалась в том, что белки, выделяемые из выросших на субстрате грибков и поставляемые на пищекомбинаты под названием “биомасса”, очищены и дезодорированы, т. е. не имеют вкуса и запаха, бесцветны и представляют собой порошок, пасту или вязкий раствор. Едва ли найдутся желающие употреблять их в таком виде в пищу, несмотря на все достоинства по показателям пищевой и биологической ценности. Поэтому на первом этапе выделенные безвкусные белки пытались просто добавлять к традиционным мясным, и не только мясным, продуктам для обогащения их аминокислотного состава. Но такой путь не позволил кардинально решить белковую проблему. И ученые решили создать, сконструировать, искусственные продукты питания, внешне не отличающиеся от Здоровье № 10 (145) 26 привычных для нас традиционных продуктов, на базе использования имеющихся ресурсов белка. Такой подход позволил регулировать состав, свойства и степень усвояемости получаемых аналогов пищевых продуктов, что имеет особое значение при организации детского, лечебного и профилактического питания. А использование специальной технологии и оборудования дает возможность воссоздать структуру, внешний вид, вкус, запах, цвет и все остальные свойства, имитирующие привычный продукт. Короче говоря, конструирование пищи заключается в выделении белка из сырья различной природы и превращении его машинным способом в аналог пищевого продуктас заданным составом и свойствами. В конце существования СССР (в 1989 году) годовое производство искусственных белковых субстанций превысило 1 миллион тонн. В условиях современной России высокая прибыльность таких производств позволила резко увеличить выпуск белковых суррогатов и ныне заменить практически все мясо в промышленных изделиях из фарша. Изготовляют искусственные мясопродукты несколькими путями, позволяющими получить изделия, имитирующие мясо, рубленые котлеты, бифштексы, кусковые полуфабрикаты, колбасные изделия, сосиски, ветчину и многое другое. Конечно, создать неотличимую имитацию куска мяса невозможно — слишком сложна его структура. Другое дело — фарш и изделия из него — колбасы, сосиски, сардельки и т. п. Техника и технология получения мясных аналогов различна в зависимости от вида изделий. Мы же расскажем только о некоторых, наиболее интересных. В соответствии с одним из способов раствор выделенного белка подают под высоким давлением через фильеру в ванну со специальным кислотно-солевым раствором, где белок коагулирует, отвердевает, упрочняется и подвергается ориентационной вытяжке, в результате чего получают белковую нить. В волокно добавляют наполнители, содержащие связующие, пищевые (аминокислоты, витамины, жиры, микро-и макроэлементы), вкусовые, ароматические и красящие вещества. Полученные волокна группируют в пучки, формируют в пластины, кубики, кусочки, гранулы прессованием и спеканием при нагреве. По опыту текстильной промышленности полученные белковые нити можно превращать в волокноподобный пищевой материал, который после набухания в воде и нарезания на кусочки мало отличается от натуральных мясопродуктов, но все же отличается … Достоверно подделать сложнейшую структуру куска мяса пока невозможно. А вот при изготовлении мясопродуктов для колбасных изделий и изделий из фарша пользуются другой технологией, позволяющей оптимальным образом скрыть подделку: в студни, полученные при нагреве концентрированных растворов белков, вводят животные и гидрогенизированные растительные жиры, специи, синтетические вкусовые, ароматические вещества и искусственные красители. Современная химия способна создать вкус и запах любого продукта, даже экспертами неотличимые от натуральных. Жидкую массу шприцуют в колбасную оболочку, варят, обжаривают и охлаждают. Аналог готового колбасного фарша по вкусу, запаху, внешнему виду, структуре совершенно не отличается от натурального продукта. Для получения искусственных мясопродуктов пористой структуры высококонцентрированные растворы белка смешивают с наполнителями и под давлением при высокой температуре нагнетают в среду с более низкой температурой и давлением. Вследствие вскипания жидкой части получается продукт рыхлопористого строения. Некоторых пугает сам термин «искусственное» или «синтетическое» мясо, так как при этом якобы возникают ассоциации с чем-то нейлоновым или полиэстеровым. Следует отметить, что как основные компоненты, так и все наполнители, используемые при производстве аналогов мясопродуктов, безвредны и сбалансированы по соотношению различных незаменимых компонентов питания в соответствии с физиологическими нормами. Вам, наверное, будет интересно узнать, что кроме искусственных мясопродуктов изготовляют искусственные молоко и молочные продукты (на основе эмульсий дешевых растительных жиров), крупы, макаронные изделия, “картофельные” чипсы, “ягодные” и “фруктовые” продукты, “ореховые” пасты для кондитерских изделий, подобия устриц и даже черной зернистой икры. (В частности, на банках с искусственным сгущенным “молоком” пишут название не “Сгущённое молоко”, а “Сгущёнка” — будьте внимательны при выборе; смотрите на этикетках указания о наличии растительных жиров, которых в настоящих молочных продуктах быть не может.) Здоровье № 10 (145) 27 Хотя объем производства искусственных продуктов питания постоянно возрастает, это вовсе не значит, что аналоги мясопродуктов в скором времени вытеснят натуральные изделия. Очевидно, произойдет (и уже происходит) распределение этих видов мясопродуктов в рационах богатых и бедных, причем в первую очередь путем более полной и более рациональной переработки белковых отходов мясной промышленности в ИСКУССТВЕННЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ для малоплатежной части населения. Производство АНАЛОГОВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ — область сравнительно молодая, но уже дающая колоссальные прибыли и обеспечивающая продуктами питания миллиарды потребителей во всем мире, включая и Россию. Тем более, что именно разоривший свое сельское хозяйство СССР внес во второй половине ХХ века особый научный и технологический вклад в развитие этой новой отрасли пищевой промышленности. ИНТЕРВЬЮ СПЕЦИАЛИСТА НА «КОЛБАСНУЮ» ТЕМУ Лучшая рыба — это колбаса? Многие согласятся с этим утверждением, хотя для некоторых оно всегда было спорным. И дело здесь не во вкусовых пристрастиях, вредности-полезности «Докторской» или «Бычков в томате», а прежде всего в том, из чего эти колбасы делают. Раньше их делали из мяса. Возьмем, к примеру, ту же «Докторскую». Рецепт и технология производства этой легендарной колбасы были разработаны в 1936 году. В ее состав согласно ГОСТу входили — несоленое сырье, кг (на 100 кг): говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50. И все. С момента «рождения» и вплоть до конца 1950-х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50-х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки. Радикальное «улучшение» рецепта начались с середины семидесятых, когда в СССР начались временные перебои с сырьем и в ГОСТы были внесены изменения. В мясной фарш разрешили добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения (молоко или кровь). Когда же дефицит сырья в СССР стал постоянным и, более того, его нехватка начала неумолимо расти, в ход пошел не только крахмал, которого в колбасе стало намного больше, но и соя. Затем пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны — загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Над разработкой всяческих “имитаторов” продуктов для населения работали многие советские НИИ. Из чего же делают «лучшую рыбу» сегодня? Хотелось бы узнать состав десятков сортов колбасы, от которых (мечта перестроечников) ломятся прилавки магазинов. Об этом рассказывает один из экспертов, который по понятным причинам пожелал скрыть свою фамилию. Назовем его просто ЭКСПЕРТОМ. Заметим только, что на сегодняшний день ЭКСПЕРТ успешно занимается поставками в Россию различных “заменителей мяса” (структурированных растительных производных сои или риса) и всякой прочей “химии” российским производителям мясоколбасных изделий. ЭКСПЕРТ — Производство колбас можно разделить на две группы: первые выпускаются по ГОСТу (в этом документе четко оговорены все характеристики основных видов колбас), вторые — по ТУ (техническим условиям). И это дает возможность делать их практически из чего угодно лишь бы народ не потравился. Назвал ее допустим «Докторская для ужина» и вперед. А сколько в ней мяса и сколько заменителей никого волновать не должно, это коммерческая тайна. Потребитель — И что добавляют? Здоровье № 10 (145) 28 ЭКСПЕРТ — Набор называется — сделай сам. Что ни добавь, все колбаса получается. Мясо высшего сорта можно заменить хорошо разжилованным 1 сортом, 1 кг сои + 5 л воды заменяют 5 кг любого мяса и т.д. Молоко с меланжем можно вообще не класть… Выход все равно будет 110115%. Ароматизаторы дадут «тот самый» вкус. Некоторые из них даже вызывают привыкание. Можно добавить костной муки. Может при употреблении отдельных сортов колбас вы ощущали зубами что-то такое твердое и мелкое? Это она. Состав вареной колбасы можно выяснить только в специальной лаборатории. В 1990-х (а зачастую и сейчас) можно было купить колбасу, где мяса не было вообще. Говорят что сегодня ситуация стала получше — в колбасах высшего сорта содержится от 6 до 10% заменителей. В самом ходовом, втором сорте их до 70-ти процентов. Потребитель — Неужели никто сейчас не производит колбас из одного мяса? ЭКСПЕРТ — Есть отдельные производители, утверждающие, что они их делают исключительно из мяса. Где-то я читал интервью, что если делать колбасу по тем нормам мяса и др., что были при Союзе, то её себестоимость (и продажная цена) будет в 4 раза выше существующей. И кто такую колбасу будет покупать? Разве что элита. Поэтому в это слабо верится. Потребитель — А как же контролирующие органы? Они ведь должны блюсти и не пущать на прилавки магазинов, продукцию не соответствующую ГОСТам и ТУ? ЭКСПЕРТ — ТУ утверждаются самим производителем. Для экспертизы в СЭС выпускается образцово-показательная партия, которая на прилавок не попадает. Тем не менее конфликты случаются, но все удается решить полюбовно. Потребитель — Ну, хорошо, ингредиенты вареной колбасы, как, наверное, и сосисок с сардельками да пельменями размельчены настолько, что действительно ничего не понятно. А как же с полукопчеными колбасами? ЭКСПЕРТ — А судите сами: вот вам реклама одного из производителей соевой добавки «Текстратеина» — «Количество гидрированного Текстратеина, добавляемого в фарш, может быть 10 — 20 % и более, в зависимости от качества мясного сырья, сорта колбасы и Вашего желания. При этом остальная рецептура изделий из мяса остается неизменной». Это их рекомендация для производителей полукопченых колбас. С сосисками и сардельками — отдельная песня. Пельмени или сосиски по своему составу часто бывают еще более сомнительные, чем вареная колбаса. Если на магазинной колбасе уже появились следы плесени, ее перерабатывают в ливерную, а если она еще так себе, пускают на сосиски. Еще один из вариантов: — если мясо с кости срезать, то срежется не все. Останутся прирези на костях сложного профиля: на позвоночнике, на хитрых впадинках-ямках. Поэтому придумали такую машину, которая подобные кости дочищает. Естественно туда же попадают содранные кусочки кости, пленка, сухожилия. В случае с курятиной еще и шкурка, кусочки перьев. Вся эта труха замораживается в блоки и продается. Называется мясо механической дообвалки или сокращенно мехобвалка. Другое название — тримминг. В просторечии зачастую говорят про куриные блоки. Из всего сырья, из которого можно сделать колбасу — это самое дешевое. Используется обычно с температурой не выше 8 градусов, иначе начнется окисление — там же полно всякой дряни. Вот из такого тримминга и делают дешевые сардельки, добавляя сою, шкурку свиную, манку, крахмал и шпиг. Есть, конечно, и не такие «экстремальные» рецептуры. Добавляют каррагинан, сою. Возьмем сосиску. Она твердая хоть в стену вбивай. Варим. Вытаскиваем, а она уже вялая и сморщенная. Почему? А потому, что каррагинан на заводе после термообработки превратился в холодец и застыл… А при варке распался. Поэтому раньше каррагинан в сосиски не клали. А теперь везде кладут. Всем все пофигу. Еще если сосиску равномерно со всех сторон обжаривать на роликовом гриле, то чем больше в ней мяса, тем толще она становится, а чем больше в сосиске мяса заменено на сою и воду, тем быстрее она лопается. Забавно смотреть, как жарятся сосиски из разных замесов. Вроде и положили на гриль одновременно, но одна все толстеет и толстеет, а другая уже лопнула и сдулась… Потребитель — Боюсь предположить, что тогда можно найти в мясных консервах… ЭКСПЕРТ — Не бойтесь, практически то же самое, что и в колбасе. Импортная соя в кусочках, которая идет на консервы имеет форму кубика. У нее слабая склеиваимость. Грубо говоря, она разваливается на составляющие. В тушенку такую не засунешь.Наши придали сое плоскую и длинную форму с волокнистой структурой (а-ля курятина в неокрашенном виде). К тому же она содержит 8% жира (импортный лишь 1,5%) и за счет этого у нашего выше липкость и кусок Здоровье № 10 (145) 29 с мясом слипается и не выпадает. И фиг его отличишь, особенно если указано, что сои в тушенке нет (хотя в некоторых видах тушонки совсем нет именно мяса). Для консервов с измельченным мясом и паштетов используют соевую муку, крупу и другие виды эмульгаторов. Для консервов с засоленным мясом вместо части мяса можно запихнуть Текстратеин F030R01 (соевые хлопья красного цвета). В консервы и готовые блюда из незасоленного мяса чаще всего добавляют Текстратеин F030B06 (соевые хлопья окрашенные карамельным сахаром). В консервы типа ветчины также можно добавить соевые белки, гидроколлоиды (карагенан или препараты на базе инертных резин и целлюлозы). Потребитель — Весело. Добавляют ли производители что-нибудь к т.н. цельномышечным копченостям (грудинка, шейка, карбонад и т.д.)? ЭКСПЕРТ — Конечно. Грудинка не очень популярна в небольших цехах. Сои в нее не набьешь. Из российского мяса грудинка получается очень толстая и жирная — никакого товарного вида. Шейка состоит из нескольких мышц с прослойками жира. Шприцуется любым способом. Сою и воду берет хорошо. Иллюзия сочности. Проблема — после шприцевания мясо нужно промассировать, т.е. покрутить в барабане с лопастями. Шейка может разбиться и размочалиться в массажере и стать слишком мягкой и потом упасть при термообработке с крючка или веревки. Но в целом свиная шейка, карбонат и филей говяжий (хорошо берет воду) составляет джентельменский набор колбасных заводов из-за своей популярности и простоты в приготовлении. Соевые изоляты, предназначенные для шприцевания цельномышечных продуктов легко растворяются в воде. На больших заводах введение рассола внутрь производится на специальных линиях с многоигольчатыми шприцами, зачастую с телескопическими иглами. Изначально шприцевать начали для того, чтобы сократить время просаливания продукта. А потом уже стали и сою добавлять. Но нашприцевать мало. Если сварить в таком виде, то соя выварится и останется вдоль канала шприцевания желтоватой массой. И покупатели будут кидаться таким мясом в лицо! Мясо надо отмассировать, т.е. заставить поработать на растяжение-сжатие, как губку. Еще хорошо создать внутри вакуум, чтобы клетки мяса еще и разрушались от внутреннего давления. Если в рассоле есть каррагинан, то внутри трещин будет прозрачная масса а-ля жилочкипрожилочки, а поверхность будет иметь аппетитную блестящую микро-оболочку. И для этого есть специальный аппарат. После этого делай с мясом что хочешь! Можно обсыпать специями, обжарить горячим дымом, прокоптить и сварить. Можно засунуть в металлическую форму, прижать крышкой и сварить — получится ветчина в форме. Много чего можно сделать. Потребитель — Ну, а сыкокопченая-то я надеюсь…. ЭКСПЕРТ — Не надейтесь. Можно добавить тот же Текстратеин красного цвета. Раньше сырокопченую колбасу делали ровно 40 суток — от звонка до звонка. Сейчас процесс готовки сокращен до 7 суток. В фарш сразу добавляют спец. закваски, которые убивают патогенную микрофлору, коптильную жидкость и весь процесс сушки-копчения сводят к пародии — от измельчения до отправки в магазин проходит 1 неделя. Потребитель — Да… Что же тогда есть? ЭКСПЕРТ — А вот рыбу и кушайте. Или сырое кусковое мясо покупайте и делайте с ним, что вам угодно. Все попытки добавить соевый текстурат в рыбу приводят к нулевому результату. Ибо рыба достаточно прозрачная и соя в ней выделяется. Не смешивается соя с рыбой. Только с рыбным фаршем. Мы с рыбниками работаем только по фосфатам и отбеливателю (диоксиду титана). С соей хорошо и крабовые палочки дружат. Причем очень и очень крепко дружат. Если взять плохонькую, дешевенькую рыбку, истереть ее в “сурими”, добавить соевый изолят с водичкой, прокрасить часть отбеливателем, часть красненьким… Но это уже совсем другая — не колбасная — история, которая будет развиваться и далее по мере все большей продовольственной зависимости России от поставок извне. Массированные поставки промышленной дряни под видом еды россиянам гарантируются. СВЕТЛЫЕ СТОРОНЫ ДЕПРЕССИИ Здоровье № 10 (145) 30 Американские психиатры выяснили, чем полезна депрессия, сообщает в The New York Times Джонах Лерер, автор книги "Как мы принимаем решения". Научную базу под необходимость страданий подвел в свое время Дарвин, сам подверженный депрессиям. "Боль или страдания любого рода, если они длятся долго, вызывают депрессию и ослабляют деятельную силу, но они хорошо приспособлены для того, чтобы живое существо защищалось от любой крупной или внезапной беды", - объяснял Дарвин в автобиографии. Иногда именно угнетенное состояние заставляет животное выбрать наиболее благоприятный образ действий, писал ученый. "Загадка депрессии не в том, что она существует: ум, как и плоть, не защищен от поломок. Истинным парадоксом депрессии давно считается ее широкая распространенность", - пишет автор. Если шизофренией страдает менее 1% населения, то депрессивные состояния испытывают около 7%. "Устойчивость этого синдрома и тот факт, что он, по-видимому, передавался по наследству, бросили серьезный вызов новой эволюционной теории Дарвина", пишет автор. Неясно, почему эволюция допускает наследование болезни, которая мешает продолжению рода. Но есть и альтернативный взгляд на депрессию: что если она выполняет тайную полезную функцию и попытки лечить ее средствами медицины только усугубляют ситуацию? "Точно жар, помогающий иммунной системе побороть инфекцию, депрессия, возможно, является неприятной защитной реакцией на болезнь", - предполагает автор. Пусковым механизмом депрессии является мыслительный процесс, именуемый "руминацией", - это навязчивые размышления, "пережевывание" одних и тех же мыслей (термин образован от латинского ruminare - "жевать жвачку", о скоте). "В последние десятилетия психиатрия считает руминацию опасной привычкой: она заставляет людей зацикливаться на их недостатках и проблемах, так что хандра затягивается", - пишет автор. Как полагает психолог Сьюзен Нолен-Хексема, люди, склонные к руминации, чаще заболевают депрессией и болезненнее реагируют на стресс. Руминация подавляет и умственные способности: в состоянии депрессии у человека ухудшается память и т.п. Все это навело ученых на вывод, что руминация напрасная трата умственной энергии. Однако Эндрюз и Томпсон, исходя из эволюционного подхода, предположили, что руминация выполняет какую-то полезную функцию. Руминация часто является реакцией на конкретный удар по психике: например, смерть близкого человека или увольнение с работы. В этом случае размышления помогают подготовиться к новому образу жизни или извлечь уроки из ошибок. ПСИХОТИПЫ РОДИТЕЛЕЙ Психическое состояние ребенка напрямую зависит от того, каковы отношения у его родителей между собой и, конечно же, как они относятся к нему. Поговорим, какие типы родителей существуют и как они ведут себя по отношению к своим чадам. Родители эпилептоидного типа очень педантично относятся к своим детям. Они аккуратны, чистоплотны, заботливы, готовы на все, если вдруг их ребенка кто-то обидит или посмеет тронуть пальцем. Дети в такой семье никогда не остаются без контроля, они всегда одеты и обуты, умыты и накормлены. На первом месте в воспитании выступает жесткая дисциплина и пунктуальность. Не безучастны по отношению к учебе, тщательно проверяют дневник, обязательно хвалят за хорошие оценки, но и за плохие непременно накажут. Родитель-эпилептойд частенько ограничивает свободу своего ребенка. В совсем маленьком возрасте, он запрещает сыну или дочке двигательную активность, ограничивает право выбора, лишая его собственного опыта. В более старшем возрасте такие родители уже начинают ограничивать свободу социальных контактов своих детей. Например, запрещают дружить с одними детьми и навязывают дружбу с другими. Также любят влиять на выбор дальнейшего образования в том или ином учебном заведении. Кружки и увлечения – подвергаются тщательной корректировке и обсуждению с родителями. Самостоятельно принять решение ребенку в такой семье будет очень сложно. Родители паранойяльного типа скорее наоборот не уделяют должного внимания своим детям по причине высокой занятости или же наличия других интересов и увлечений. Ребенок воспитывается скорее по подражанию одного из родителей или понемногу от каждого. При этом мама или папа паранойяльного типа очень любят давать поручения своему чаду, предлагают самому пытаться находить ответы на поставленные жизнью задачи. В такой семье дети вырастают боле самостоятельными, так как жесткий контроль и стремление повлиять на Здоровье № 10 (145) 31 отношение ребенка к окружающей действительности будет достаточно ослаблен. Тем не менее, если у ребенка возникают какие-либо сложности со сверстниками, родители его непременно учат давать сдачи, отстаивать свои интересы. На учебу обращают внимание и ругают за плохие оценки, но не наказывают, а предпочитают донести смысл плохой учебы до ребенка на словах. Истероидные родители очень много занимаются своими детьми. Они, пожалуй, даже педантичнее, чем эпилептоиды. Четко регламентируют поведение своего ребенка, заставляют его делать то, что им кажется лучшим и уместным. Ходить только в те секции и кружки, которые боле всего престижны и модны. Одевают во все только самое лучшее и популярное, навязывают увлечения ребенку новыми веяниями общества, чтобы потом обязательно продемонстрировать окружающим, какие они хорошие родители. Здесь получается некая гонка за модой, желание родителей продемонстрировать успехи и достижения своего чада перед всей вселенной, доказать, что он самый лучший и одаренный. Часто истероидного типа родители требуют для своего ребенка повышенного внимания и контроля в школе, нередки конфликты с мамами других детей, и даже с учителями. Даже с детьми такие родители активно спорят и скандалят, воспитывая в них таких же истероидов. Гипертимы, наоборот, своими детьми практически не занимаются. Дают полную свободу выбора и действий. Не посещают родительские собрания и редко смотрят в дневник. Но если в сторону их чада пойдут жалобы, обязательно схватится за ремень, душевные разговоры для них неуместны. В такой семье ребенок недосмотрен, заброшен, совершает массу ошибок и рассчитывает только на свои силы и возможности. Шизоидный родитель также частенько забывает о воспитании и даже гигиене своего собственного ребенка. В обучении не принимает практически никакого участия, ребенок также пушен на произвол судьбы. Дать дельный совет или поучаствовать в каком-либо семейном мероприятии для шизоидного родителя не интересно. В доме также, как правило, царит беспорядок и грязь. Какими бы не были психотипы родителей, всегда найдутся такие люди, которые будут являть собой сочетание двух, а то и трех вышеперечисленных типов. Зарубежные новости ВЬЕТНАМУ ДАДУТ $790 МЛН ДЛЯ БОРЬБЫ С ГЛОБАЛЬНЫМ ПОТЕПЛЕНИЕМ Власти Вьетнама получат 790 млн. долларов для разработки мер, которые помогут стране приспособится к изменениям климата, связанным с глобальным потеплением. Об этом сообщает Газета.Ru. Фонд чистых технологий, подотчетный Всемирному банку, пообещал выделить Ханою 250 млн. долл. Остальные деньги будут выделены правительствами Дании, Франции и Японии. Вьетнам с его частыми наводнениями, засухами, а также повышением уровня моря считается одной из самых уязвимых стран в отношении глобального изменения климата. В ИСПАНИИ ПРОШЛИ МАССОВЫЕ ПРОТЕСТЫ ПРОТИВ АБОРТОВ Массовая акция протеста противников легализации абортов - "Марш в защиту жизни" прошел в более чем в 100 городах Испании, сообщают испанские СМИ. Самая массовая демонстрация состоялась в Мадриде, где по различным оценкам, собралось около 10 тысяч человек. Инициаторами проведения марша выступили более 270 общественных организаций, борющихся против легализации абортов. Протестующие требуют аннулировать недавно принятый закон, согласно которому испанские женщины получают право без каких-либо объяснений делать аборт до 14 недель беременности, а по медицинским показателями - до 22 недели. Закон отменяет судебное преследование женщин, сделавших аборт, и врачей, проведших операцию, а также дает право делать аборт в возрасте 16 лет без согласия родителей. В ЕС УВЕЛИЧЕН ОПЛАЧИВАЕМЫЙ ОТПУСК ПО УХОДУ ЗА МЛАДЕНЦЕМ Здоровье № 10 (145) 32 Совет министров по вопросам занятости, социальной политики, здравоохранения и защиты прав потребителей ЕС увеличил оплачиваемый отпуск по уходу за младенцем с трех до 4 месяцев. Как передает собственный корреспондент УНИАН в Брюсселе, об этом говорится в Директиве, одобренной на заседании Совета. Согласно решению, один месяц из четырех один из родителей может передавать другому, что, по убеждению авторов Директивы, будет способствовать лучшему сочетанию семейной и профессиональной жизни, а также будет способствовать половому равенству на рынке труда. Директива предусматривает, что все 4 месяца отпуска должны быть оплачиваемыми. Предусматривается, что страны-члены должны будут имплементировать положение Директивы в национальное законодательство в течение двух лет. Как сообщал УНИАН, 23 февраля Комитет по вопросам прав женщин Европарламента предложил увеличить минимальный оплачиваемый отпуск при рождении ребенка в ЕС до 20 недель. Депутаты также высказались за необходимость введения полностью оплачиваемого отпуска для отца ребенка продолжительностью не менее двух недель во время отпуска по уходу за ребенком для матерей. АКАДЕМИК ЧАЗОВ ВЫСТУПИЛ ПРОТИВ РЕКЛАМЫ ШАРЛАТАНСКИХ МЕТОДОВ Выдающийся российский кардиолог академик Евгений Чазов призвал российских пациентов не доверять рекламе шарлатанских методов лечения. Поводом для выступления Чазова стало опубликованное в интервью МК с альтернативным целителем Юрием Мишустиным. Обращение российского кардиолога опубликовано в официальном блоге Министерства здравоохранения и социального развития РФ. Как следует из поста Чазова, рекламная статья о "методе" Мишустина под названием "Летальный тупик кардиологии" появилась в МК 24 февраля. На сайте газеты эта статья отсутствует. Суть публикации, пишет Чазов, сводилась к призыву отказаться от медикаментозного лечения гипертонии и перейти на метод Мишустина, неизвестный ни отечественным, ни зарубежным специалистам. Мишустин также рекомендовал Генеральной прокуратуре и Совету безопасности РФ изучить деятельность врачей, которые, по мнению Мишустина, используют неправильные методы лечения артериальной гипертонии и инсульта. Как предупреждает Чазов, результатом регулярных выступлений Мишустина в российских СМИ может стать гибель тысяч больных в том случае, если они откажутся от научно обоснованного лечения под влиянием шарлатанской рекламы. Между тем, внедрение современных методов лечения сердечно-сосудистых заболеваний РФ привело к существенному снижению смертности среди российских больных в течение последних четырех лет. В частности, по данным Евгения Чазова, смертность от болезней сердца и сосудов уменьшилась на 4,7 процента, смертность от инсульта – на 7 процентов, что соответствует более чем 55,6 тысяч сохраненных жизней. Рекламные статьи, посвященные Мишустину, регулярно появляются в многотиражных российских газетах и не раз вызывали протесты российских ученых. Так, в прошлом году группа российских врачей и ученых обратились в Федеральную антимонопольную службу с просьбой обратить внимание на признаки недобросовестной рекламы в таких публикациях. КОГДА В США ЗАВЕРШАТСЯ ДЕБАТЫ ПО РЕФОРМЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ? Президент США Барак Обама призвал конгресс как можно быстрее принять пакет законов о реформе системы здравоохранения и страхования, дебаты о которой ведутся США уже год - с момента прихода в Белый дом 44-го президента. Вопрос о реформе системы здравоохранения назрел давно - в США нет бесплатной медицины, и за услуги врача платят страховые компании. Кроме того, в большинстве страховых планов прописано, что медицинские обследования пациенты должны доплачивать из своего кармана. Стоимость медстраховки на одного человека составляет в среднем от 3 тысяч долларов в год. Далеко не все американцы могут себе позволить платить такие деньги, что приводит к Здоровье № 10 (145) 33 огромным проблемам в сфере здравоохранения. В настоящее время без страховки живут 47 миллионов жителей США (примерно шестая часть населения страны). «Я считаю, что конгресс Соединенных штатов должен отдать долги гражданам свой страны проголосовать по реформе здравоохранения, которую мы так горячо обсуждали. Все, что должно быть сказано об этой реформе, уже сказано. Так давайте уже, наконец, сделаем это», - сказал президент США. По его словам, необходимо проголосовать по пакету законов в течение следующих нескольких недель. Реформа, предложенная президентом США Бараком Обамой и ставшая одной из составляющих его предвыборной программы, предполагает значительное ужесточение «правил игры» для страховых компаний, которые лишатся возможности менять условия страхования в зависимости от возникающих обстоятельств. Обзавестись медицинской страховкой американцы смогут и в том случае, если потеряют или сменят работу. Президент также объявил о создании «страховой биржи», где частные лица и небольшие предприятия смогут покупать медстраховки по конкурентным ценам. Стоимость предлагаемого Обамой плана составит порядка 900 миллиардов в течение ближайших десяти лет. Тем не менее, президент уверяет, что реформа здравоохранения не скажется отрицательным образом на состоянии экономики. 24 декабря сенат одобрил законопроект по реформе, 8 ноября это сделала палата представителей. В настоящее время переговорщики из обеих палат вырабатывают единый законопроект, который и будет поставлен на голосование. «Я не знаю, как это (принятие закона о реформе) сыграет политически, но я знаю, что это правильное решение», - ответил Обама на заочную критику республиканцев, говорящих, что президент-демократ пытается осуществить популистскую реформу, руководствуясь исключительно политическими интересами. На прошлой неделе Обама созвал «саммит по здравоохранению», в котором, помимо экспертов и коллег по Демократической партии, приняли участие практически все влиятельные члены Республиканской партии. Продолжавшаяся почти семь часов встреча, по замыслу президента, должна была убедить его политических противников в том, что такая реформа необходима, и она не является проявлением политиканства. Однако, несмотря на стремление Обамы договориться, выступающие публично республиканцы продолжают заявлять о том, что система здравоохранения США не нуждается в реформировании. Вместе с тем, 44-й президент проявляет оптимизм, и, предсказывая успешное голосование в конгрессе, заявил в среду в Белом доме: «Я прошу конгресс поторопиться закончить работу, и я жду законопроект, чтобы подписать его и он вступил в действие». НЕМЕЦКИЕ ВРАЧИ СПАСЛИ 275-ГРАММОВОГО НОВОРОЖДЕННОГО Сотрудникам клиники Геттингенского университета удалось выходить ребенка, вес которого при рождении составлял всего 275 граммов. На сегодняшний день спасенный немецкими врачами младенец – самый маленький выживший ребенок мужского пола в мире. По словам представителя клиники Стефана Веллера (Stefan Weller), мать младенца поступила в медицинское учреждение в июне прошлого года на 25-й неделе беременности. В связи с опасным для матери и плода осложнением врачи решили провести женщине кесарево сечение. Появившийся таким образом на свет новорожденный весил всего 275 граммов, длина его тела составляла 27 сантиметров. Мальчик был выписан из клиники в декабре прошлого года после 6 месяцев пребывания в отделении интенсивной терапии. К этому времени его вес увеличился до 3,7 килограмма. Врачи продолжают наблюдение за ребенком на дому. В Германии минимальный вес, при котором считается возможным выхаживание новорожденных, составляет 350 граммов. Известны несколько случаев успешного выхаживания детей с меньшим весом. Так, несколько лет назад американским медикам удалось спасти девочку, весившую при рождении всего 243 грамма. Японским специалистам удалось выходить мальчика весом 297 граммов. ASTRAZENECA ПРЕКРАЩАЕТ БОЛЬШИНСТВО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ПРОГРАММ Здоровье № 10 (145) 34 Шведско-британская фармацевтическая компания AstraZeneca обнародовала детали объявленной ранее реструктуризации научно-исследовательской деятельности. В ходе реструктуризации будут закрыты ряд научно-исследовательских центров и прекращены исследования в 10 терапевтических областях, а также в области разработки большинства вакцин. Компания продолжит инвестировать средства во все направления своей деятельности – заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистые, онкологические, респираторные, воспалительные, инфекционные заболевания, а также неврология. Однако в рамках этих направлений будут прекращены разработки новых лекарств для лечения тромбоза, кислотного рефлюкса, рака яичников и мочевого пузыря, системной склеродермии, шизофрении, биполярных расстройств, депрессии, гепатита С и вакцин кроме вакцины против респираторно-синцитиального вируса и противогриппозных вакцин. В ходе намеченных изменений планируется закрытие ряд из 17 имеющихся у AstraZeneca научно-исследовательских центров. В Великобритании это центр в г. Чарнвуд (графство Лестершир), в штате которого 1,2 тыс. сотрудников, а также менее крупный центр в Кембридже, доставшийся AstraZeneca в результате сделки по приобретению в 2005 г. компании Pharmaceuticals. Кроме того, прекратится работа в центре близ Бристоля. При этом штат крупнейшего в Великобритании научно-исследовательского центра в Олдерли-Парк увеличится за счет перевода сотрудников с других объектов. Кроме этого, AstraZeneca заинтересована в продаже компании Arrow Therapeutics, приобретенной ею в 2007 г. за 150 млн долл. США. Планируется закрытие научно-исследовательского центра в шведском Лунде и прекращение ранних стадий исследований в г. Уилмингтон (США). Напомним, что в январе с.г. AstraZeneca объявила о сокращении в 2014 г. 3,5 тыс. рабочих мест в исследовательских подразделениях. ВРАЧ-САМОЗВАНЕЦ ПОЛГОДА РАБОТАЛ В АВСТРАЛИЙСКОЙ БОЛЬНИЦЕ Выходец из Индии, не имеющий медицинского образования, в течение шести месяцев работал врачом в австралийском городе Элис-Спрингс. 29-летний Баладжи Варатараджу (Balaji Varatharaju) сумел устроиться в городскую больницу по поддельным документам. По данным следствия, он принимал участие в лечении как минимум 400 пациентов. Внимание органов надзора к индийскому доктору привлекли сотрудники больницы, выразившие сомнения в профессионализме индийского коллеги. Варатараджу был арестован в конце прошлой недели, суд отказал ему в освобождении под залог. Индийцу предъявлены обвинения в получении доходов путем мошенничества, подделке документов, а также незаконном хранении сильнодействующих веществ. По данным предварительного расследования, Баладжи Варатараджу некоторое время учился в Университете Аделаиды и принимал участие в проведении исследований, имеющих отношение к медицине. Тем не менее, у него нет медицинского образования и права на медицинскую деятельность. Министр здравоохранения Северной территории Австралии Кон Ватскалис (Kon Vatskalis) пообещал провести всестороннее и открытое расследование инцидента. По его словам, процедура подтверждения сертификатов медработников в регионе будет изучена с участием независимых экспертов. Следующее заседания суда Элис-Спрингc по делу Варатараджу назначено на 14 марта. В ВЕЛИКОБРИТАНИИ КОКАИН - ДЕШЕВЛЕ ЧАШКИ КОФЕ Цена дозы кокаина в Великобритании упала ниже цены чашки кофе в уличных кафе, говорится в докладе Комитета по внутренним делам нижней палаты британского парламента, который посвящен торговле кокаином в стране. В документе указано, что за период с 1999 по 2009 годы розничная цена на кокаин упала в два раза - с 80 до 40 фунтов стерлингов за грамм. Соответственно, разовую дозу - дорожку кокаина можно приобрести по цене от двух до восьми фунтов стерлингов. Здоровье № 10 (145) 35 Чашка кофе на вынос стоит дороже двух фунтов стерлингов, а бокал вина или пинта пива в Лондоне, за которые просят около 3,5 фунта, существенно превосходят по цене начальную дозу кокаина. В докладе отмечается, что количество потребителей кокаина в Великобритании за последние одиннадцать лет увеличилось в пять раз. При этом полиции удается перехватить только небольшую часть поступающих в страну наркотиков: в 2009 году было изъято 3,5 тонны кокаина, тогда как ввезено было, по оценкам экспертов, около 30 тонн. Цены на кокаин в Великобритании продемонстрировали за последнее десятилетие противоположные тенденции. Если розничная цена упала, то оптовая за тот же период выросла. Наркодилеры вышли из положения с помощью добавок - за последние годы «чистота» продаваемого на улице кокаина существенно снизилась. Зачастую покупатель получает только 25процентный порошок, в некоторых случаях концентрация наркотика опускается до 5 процентов. По оценкам авторов доклада, в 2008 году из-за употребления кокаина в Великобритании скончались 235 человек. Парламентарии считают, что одним из важных методов борьбы с кокаиновой наркоманией должна быть пропаганда и развенчание мифа о нем, как о «безопасном» наркотике. УЗБЕКСКИЙ УЧАСТКОВЫЙ ДОЛЖЕН ЕЖЕМЕСЯЧНО СТЕРИЛИЗОВАТЬ 2 ЖЕНЩИН С 15 февраля 2010 года в Узбекистане каждому участковому врачу предписывается ежемесячно добиваться от двух женщин детородного возраста согласия на добровольную хирургическую стерилизацию, утверждает ИА «Фергана.Ру» со ссылкой на анонимных участников Экспертной рабочей группы — негосударственной аналитической структуры, исследующей «тенденции взаимодействия права и общественных интересов». Как говорится в сообщении агентства, 15 февраля 2010 года Министерством здравоохранения Республики Узбекистан был издан приказ номер 40, регулирующий порядок добровольной хирургической стерилизации женщин. Согласно инструкции, врачу следует убеждать свою пациентку таким образом, «чтобы муж и свекровь ничего не узнали, так как они, возможно, будут всячески противиться подобной процедуре». По данным «Ферганы.Ру», данные меры принимаются правительством Узбекистана в связи с бурным ростом рождаемости, нехваткой бюджетных средств для выплаты пособий многодетным матерям, дефицитом мест в детских лечебных учреждениях, а также высоким уровнем смертности среди рожениц и новорожденных. Хирургическая стерилизация, как мера регулирования рождаемости, широко применялась по всему Узбекистану в период с 1999 по 2003 годы, утверждают эксперты, после чего прекратилась вследствие критических публикаций в СМИ. Теперь же, по данным, получаемым представителями рабочей группы из многих областей республики, стерилизация снова широко применяется в качестве основного инструмента государственного контроля рождаемости. Эксперты считают, что во многих случаях женщины дают согласие на проведение необратимой операции, не получив полной информации об этой процедуре. Узбекские врачи, работающие под административным давлением, сознательно вводят пациенток в заблуждение, поскольку в случае невыполнения «нормы» им грозят выговоры или штрафы, отмечается в сообщении. ООН ОБЪЯВИЛА ДЕСЯТИЛЕТИЕ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬ ДОРОЖНОГО ДВИЖЕНИЯ Генеральная ассамблея ООН приняла предложенную российской делегацией резолюцию, согласно которой 2011-2020 годы объявляются десятилетием действий за безопасность дорожного движения, передает Би-Би-Си. Среди мер, которые могут помочь снизить число смертей на дорогах, организация упоминает использование защитных шлемов и ремней безопасности, создание отдельных специальных дорожек для велосипедистов и мотоциклистов, борьбу с пьянством за рулем, улучшение качества дорог. Примерно половина из 1,27 млн. человек, которые ежегодно гибнут в результате дорожнотранспортных происшествий, - пешеходы, мотоциклисты и велосипедисты, следует из доклада Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Здоровье № 10 (145) 36 Кроме того, по данным ВОЗ, дорожно-транспортные происшествия являются главной причиной гибели детей в возрасте от 5 до 24 лет. Исследование также показало, что в развивающихся странах смертельные случаи на дорогах происходят чаще, чем в развитых. В ВАРШАВЕ ДЕПРЕССИЮ ЛЕЧАТ В ТРАМВАЯХ Оригинальный способ борьбы с зимней депрессией придумали в польской столице. Это длительное и изнуряющее заболевание здесь стали лечить с помощью ...трамвая. Впервые этот старинный ретро-трамвай выехал на маршрут, проходящий по центральным городским улицам 23 февраля, когда в Польше отметили общенациональный день борьбы с депрессией. Обслуживающие его медики исходят из принципа "предупрежден, значит, вооружен". Пассажирам раздают брошюрки, рассказывающие о проявлениях депрессии и о способах борьбы с этим заболеванием, проводят экспресс- диагностику и одновременно информируют заинтересованных о том, где они могут получить квалифицированную помощь специалистовпсихологов. Проезд в трамвае, разумеется, бесплатный. Польские медики считают, что депрессия особенно сильно докучает людям в темное время года, то есть зимой, а весеннее обилие солнечного света является одним из естественных факторов, помогающих человеческому организму побеждать депрессивное состояние.
