Планы лабораторных занятий Лабораторное занятие № 1 Закупочная логистика (2 ч.)

Рассмотрены и утверждены на заседании
кафедры маркетинга
Протокол № 13 от 22.05.2012
Заведующий кафедрой __________ О.В.Павловская
Планы лабораторных занятий
по дисциплине «Логистика»
для студентов 4 курса заочной формы обучения
специальности «Маркетинг»
Лабораторное занятие № 1
Закупочная логистика (2 ч.)
План
1. Задачи и функции закупочной логистики
2. Информационное обеспечение изучения рынка закупок
3. Механизм функционирования закупочной логистики
4. Планирование закупок
5. Документальное оформление заказа
6. Выбор поставщика
1. Дайте определение следующим терминам:
а) Закупочная логистика.
б) Механизм поставок.
в) Наличный запас.
г) Методика МРП-1.
д) Оптовая закупка,
е) Закупка товара одной партией,
ж) Закупка мелкими партиями,
з) Закупки по котировочным ведомостям,
и) Приемка продукции,
к) Конкурсные торги,
л) Оферта,
м) Свободная оферта,
н) Заказ
2.Задачи и задания.
1. Укажите, какие операции можно отнести к заготовительной логистике:
1) Получение кредита.
2) Формулировка коммерческой идеи для бизнеса.
3) Закупка оборудования.
4) Поиск (выбор) поставщиков.
5) Закупка сырья и материалов.
6) Реклама товаров.
7) Производство промышленных товаров.
8) Оказание производственных услуг при поставке продукции.
9) Оказание информационных услуг при поставке продукции.
10) Сбыт готовой продукции.
11) Отгрузка продукции с баз оптово-торговых предприятий.
12) Изучение спроса.
13) Калькуляция себестоимости продукции.
14) Установление цены предложения.
15) Транспортировка сырья и материалов потребителям.
16) Формирование запасов и управление ими.
17) Сортировка товаров на складе.
18) Обновление ассортимента производимой продукции.
19) Таможенный досмотр грузов.
20) Определение потребности в материальных ресурсах.
21) Нормирование расхода материальных ресурсов.
22) Погрузочно-разгрузочные работы.
23) Расчет денежных средств для закупки товаров.
24) Создание собственной сети магазинов.
25) Упаковка продукции.
26)
27)
28)
29)
30)
Определение объема незавершенного производства.
Контроль качества сырья и материалов.
Расчет загрузки промышленного оборудования.
Охрана (сохранность) материальных ресурсов (товаров).
Страхование грузов при перевозке.
2. Задание выполняется с использованием организационных структур управления действующих предприятий. В
ходе выполнения задания необходимо:
• изучить организационную структуру предприятия;
• выделить подразделения, относящиеся к службе заготовительной логистики предприятия;
• определить вид оргструктуры службы заготовительной логистики предприятия.
3. Ознакомьтесь с деятельностью службы снабжения какой-либо фирмы, обратив при этом внимание на
следующие вопросы:
1) комплекс задач, которые решает на предприятии служба снабжения
2) порядок определения существенных для логистических процессов условий договоров поставки.
3) методы, которыми пользуется персонал службы снабжения при выборе поставщиков.
Литература
1. Гаджинский, А.М. Логистика: Учеб. М.: Издат.-торговая корпорация "Дашков и К°", 2004.
2. Гаджинский, А.М. Логистика: учебник для высших и средних специальных учебных заведений.- М., 1999.
3. Гаджинский, А.М. Практикум по логистике.—М., 1999.
4. Гаджинский, А.М. Основы логистики.-М., 1995.
5. Залманова М.Е. Логистика: учеб, пособие для студентов эконом, специальностей вузов / Саратовский гос.
техн. ун-т.- Саратов, 1995.
6. Логистика: учебник / Под ред. Б.А. Аникина.- М., 2004.
7. Неруш, Ю.М. Коммерческая логистика.—М., 1997.
8. Николайчук, В .Е. Логистика—СПб., 2001.
9. Новиков, О.А., Уваров С.А. Коммерческая логистика.-СПб., 1995.
10. Стаханов В.И., Украинцев В.Б. Теоретические основы логистики-Ростов н/ Д, 2001. Логистика: Учеб. / Под
ред. В.А. Аникина. М.: ИНФРА-М, 2004.
11. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
12. Основы логистики / Под ред. Л.Б. Миротина и В.И. Сергеева. М.: Транспорт, 1999.
Лабораторное занятие 2
Распределительная логистика (2 ч.)
План
1. Сущность и задачи распределительной логистики
2. Каналы распределения товаров
3. Принятие решения по построению системы распределения
Задания
1. Используя приведенный список терминов, определите, какой из них соответствует одному из указанных
ниже определений.
а) Распределение.
б) Распределительная логистика.
в) Логистический канал.
г) Логистическая цепь.
д) Производственное потребление.
е) Непроизводственное потребление.
ж) Инфраструктура товарного рынка.
1. Линейно упорядоченное множество участников логистического процесса, осуществляющих логистические
операции по доведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой.
2. Текущее использование общественного продукта на производственные нужды в качестве средств труда и
предметов труда.
3. Частично упорядоченное множество различных посредников, осуществляющих доведение материального
потока от конкретного производителя до его потребителей.
4. Комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения материального потока между
различными оптовыми покупателями, то есть в процессе оптовой продажи.
5. Текущее использование общественного продукта на личное потребление населения в учреждениях и
предприятиях непроизводственной сферы.
6. Физическое, ощутимое, вещественное содержание этого процесса, т.е. разделение чего-либо между кем-либо.
7. Система организаций, обеспечивающих взаимосвязи между структурными элементами товарных рынков и
способствующая бесперебойному функционированию сферы потребления.
2. Задачи.
1. Определите грузооборот, при котором предприятие одинаково устраивает, иметь ли собственный склад или
пользоваться услугами наемного склада на основании следующих данных:
1. удельная стоимость грузопереработки на собственном складе равна 5 у.д.е./т;
2. величина условно-постоянных издержек равна 25000 у.д.е./год;
3. суточная стоимость использования грузовой площади наемного склада 0,4 у.д.е. за 1 м.кв. в сутки;
4. размер запаса – 60 дней;
5. число рабочих дней в году составляет 254;
6. нагрузка на 1 м.кв. площади при хранении на наемном складе – 2 т/м.кв.
Методические указания
Задание выполняется графически на миллиметровой бумаге.
Искомый грузооборот определяется точкой пересечения кривых, отражающих зависимость затрат по
хпранению товаров на наемном складе от объема грузооборота (Z) и зависимость суммарных затрат на хранение
товаров на собственном складе от объема грузооборота (F3).
Зависимость суммарных затрат на хранение товаров на собственном складе от объема грузооборота
определяется, исходя из формулы
F3 = F1 + F2 .
Функция F1 рассчитывается по формуле
F1 =С*Т,
где С – удельная стоимость грузопереработки на собственном складе,
Т – годовой грузооборот.
Величина F2 приравнивается к величине условно-постоянных затрат .
График функции Z строится на основании тарифной ставки за хранения товаров на наемном складе.
Зависимость Z определяется по следующей формуле:
Z=а*Sн*365,
где а – суточная стоимость использования грузовой площади наемного склада.
Расчет потребной площади наемного склада выполняется по формуле
Sн= (З*Т)/(Д*Н),
где Sн – потребная площадь наемного склада,
З - размер запаса,
Д – число рабочих дней в году,
Н – нагрузка на 1 м.кв. площади при хранении на наемном складе.
График функции строится из предположения, что она носит линейный характер.
Рекомендуемый масштаб для координатных осей:
одно деление для оси ординат – 10 тыс. у.д.е./год;
одно деление для оси абсцисс – 1000 т/год.
Литература
1.
Гаджинский А.М. Логистика: Учеб. М.: Издат.-торговая корпорация "Дашков и К°", 2004.
2.
Интегрированная логистика накопительно-распределительных комплексов (склады, транспортные узлы,
терминалы): Учеб. / Под ред. Л.Б. Мирртина. М.: Экзамен, 2003.
3.
Гаджинский А.М. Логистика: учебник для высших и средних специальных учебных заведений.- М., 1999.
4.
Гаджинский А.М. Практикум по логистике.—М., 1999.
5.
Гаджинский А.М. Основы логистики.-М., 1995.
6.
Залманова М.Е. Логистика: учеб, пособие для студентов эконом, специальностей вузов / Саратовский гос.
техн. ун-т.- Саратов, 1995.
7.
Логистика: учебник / Под ред. Б.А. Аникина.- М., 2004.
8.
Неруш Ю.М. Коммерческая логистика.—М., 1997.
9.
Николайчук В .Е. Логистика—СПб., 2001.
10. Новиков О.А., Уваров С.А. Коммерческая логистика.-СПб., 1995.
11. Стаханов В.И., Украинцев В.Б. Теоретические основы логистики-Ростов н/ Д, 2001.
12. Логистика: Учеб. / Под ред. В.А. Аникина. М.: ИНФРА-М, 2004.
13. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
14. Основы логистики / Под ред. Л.Б. Миротина и В.И. Сергеева. М.: Транспорт, 1999.
Лабораторное занятие 3
Логистика складирования (2 ч.)
План
1. Склады, их определение и виды
2. Функции складов
3. Количество складов и размещение складской сети
4. Логистический процесс на складе
Задания
1. Дайте определение следующим понятиям:
а) Склады.
б) Грузовая единица.
в) Разгрузка.
г) Погрузка.
д) Статические склады.
е) Динамические склады.
ж) Базовый модуль.
з) Пакетирование.
2. Задачи:
1. Рассчитать величину суммарного материального потока на складе на основе данных таблицы.
Факторы объема складской грузопереработки
Обозначение фактора
Значение фактора,
Наименование фактора
%
А1
Доля товаров, поставляемых на склад в нерабочее
20
время и проходящих через приемочную экспедицию
А2
Доля товаров, походящих чрез участок приемки
25
склада
А3
Доля товаров, подлежащих комплектованию на
60
складе
А4
Уровень централизованной доставки, т.е. доля
40
товаров, попадающих на участок погрузки из
отправочной экспедиции
А5
Доля доставленных на склад товаров, не
50
подлежащих механизированной выгрузке из
транспортного средства и требующих ручной
выгрузки с укладкой на поддоны
А6
Доля товаров, загружаемых в транспортное
30
средство вручную
А7
Кратность обработки товаров на участке хранения
2,0
( в разах)
При выполнении задания значение грузооборота склада (Т) принять равным 10000 т/год.
Методические указания.
На складах предприятий оптовой торговли материальные потоки рассчитывают, как правило, для отдельных
участков или по отдельным операциям. При этом суммируют объемы работ по всем операциям на данном участке
или в рамках данной операции.
Суммарный внутренний материальный поток склада определяется сложением материальных потоков,
проходящих через его отдельные участки и между участками.
Величина суммарного материального потока на складе зависит от того, по какому пути пойдет груз на складе,
будут или не будут выполняться с ним те или иные операции. В свою очередь, маршрут материального потока
определяется значением факторов, перечисленных в вышеуказанной таблице.
Объем работ по отдельным операциям, расчитанный за определенный промежуток времени представляет собой
материальный поток по соответствующей операции.
Величина суммарного материального потока на складе (Р) определяется сложением величин материальных
потоков, сгруппированных либо по признаку выполняемой логистической операции, либо по признаку места
выполнения логистической операции.
Величина суммарного материального потока на складе (Р) определяется по формуле.
Р = Рп.г+ Рр.р.+Рм.р+Рр.п+Рм.п.+Р пр+Рэк+Ркм+Рхр
Суммарный материальный поток по группе перемещения грузов (Рп.г) равен сумме выходных грузовых потоков
всех участков:
Рп.г.= Т+Т*А1/100+Т*А2/100+Т+Т*А3/100+Т*А4/100
Операции погрузки и разгрузки могут выполняться вручную или с применением машин и механизмов.
Ручная разгрузка необходима, если товар в транспортном средстве прибыл от поставщика, не будучи уложенным
в поддоны. Грузопоток при ручной разгрузке груза
Рр.р= Т*А5/100.
Остальная разгрузка является механизированной. Грузопоток при механизированной разгрузке груза
Рм.р.=Т*(1-А5/100).
Ручная подрузка будет необходима, если поданное транспортное средство нельзя загрузить с помощью средств
механизации. Грузопоток при ручной погрузке груза
Рр.п.= Т*А6/100.
Грузопоток при механизированной погрузке груза
Р м.п.= Т* (1-А6/100).
Грузопоток, рассматриваемый в процессе ручной переборки при приемке товара, рассчитывает по формуле:
Рпр= Т*А2/100.
Грузы, рассматриваемые в процессе ручной переборки при комплектации заказов покупателей, обрзуют
материальный поток Ркм
Ркм=Т*А3/100.
Операции в экспедициях увеличивают совокупный материальный поток на
Рэк=Т*(А1+А3)/100.
Весь поступивший на склад товар так или иныче сосредотачивается в местах хранения. Минимальный поток в
зоне хранения равен п*Т. В результате всех операций в зоне хранения возникает группа материальных потоков,
величина которой равна
Рхр= Т*А7.
2. На складе металла для сортового проката используются стеллажи длиной 6 м, шириной 1 м, высотой 4 м.
Склад закрытого типа с вводом железнодорожного пути и обслуживается мостовым краном грузоподъемностью 10
т. Условия хранения материалов и их характеристики представлены в таблице.
Время нахождения груза на приемочной и отпускной площадке - 2 дня, высота укладки груза - 1,5 м, пролет
мостового крана грузоподъемностью 10 т - от 15 до 32 м. Количество дней работы склада по приемке груза - 360
дней, по отпуску - 253 дня.
Необходимо:
1) определить полезную площадь склада;
2) рассчитать площади приемочных и отпускных экспедиций;
3) сделать схему планировки склада, установив необходимые проходы и проезды;
4) определить общую площадь и коэффициент использования склада.
Исходные данные
Показатели интенсивности
Варианты
работы склада
1
2
3
4
5
25000
20000
30000
35000
40000
30
35
30
25
25
7,85
7,85
7.85
7,85
7,85
0,4
0,3
0,45
0,35
0,4
1,8
2,0
2,5
3,0
3,0
1,2
1,3
1,4
1,5
1,2
1,1
1,2
1.1
1,2
1,2
1. Годовое потребление предприятием проката черных
металлов, т
2. Максимальный запас, дн.
3. Удельный вес металла, т/м
3
4. Коэффициенты плотности
укладки, ед.
5. Средняя нагрузка на 1 м2
полезной
площади склада при
ук
высоте укладки 1 м, т/м2
6. Коэффициент неравномерности
поступления груза
7. Коэффициент неравномерности
отпуска грузов
3. В приспособленном под склад помещении на полу хранятся ящики с инструментами. В ящиках размером 40 х
25 х 25 см и весом брутто 26 кг хранятся резцы, в ящиках размером 30 х 30 х 25 см и весом брутто 28 кг - фрезы, в
ящиках размером 25 х 25 х 25 см и весом брутто 24 кг - метчики. Максимально допустимая нагрузка на 1 м2
полезной площади склада составляет 2 т/м2.
Для высвобождения части площади склада и реализации процесса складирования решено ящики разместить в
стеллажах без поддонов и предусмотреть хранение в стеллаже ящиков только с одним видом инструмента.
Параметры стеллажей и количество одновременно хранимых ящиков приведены в таблицах
Задание: выбрать размеры стеллажей и определить их необходимое количество с тем, чтобы занять наименьшую
площадь склада.
Параметры стеллажей
Общая высота
Размеры полок, м
Вес стеллажа, кг
стеллажа, м
длина
ширина
высота
2,2
4,0
0,6
0,6
100
2,2
5.0
0,6
0,6
130
2,2
6,0
0,8
0,6
180
2,2
7,0
1,1
0,6
220
Варианты
1
2
3
4
5
Количество одновременно хранимых ящиков
Ящики с резцами
Ящики с фрезами
1720
1740
1760
1780
1800
820
840
860
880
900
Ящики с метчиками
1180 .
1260
1280
1300
1320
Литература
1. Гаджинский А.М. Логистика: учебник для высших и средних специальных учебных заведений.- М., 1999.
2. Гаджинский А.М. Практикум по логистике.—М., 1999.
3. Гаджинский А.М. Основы логистики.-М., 1995.
4. Залманова М.Е. Логистика: учеб, пособие для студентов эконом, специальностей вузов / Саратовский гос.
техн. ун-т.- Саратов, 1995.
5. Логистика: учебник / Под ред. Б.А. Аникина.- М., 2004.
6. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
Основы логистики / Под ред. Л.Б. Миротина и В.И. Сергеева. М.: Транспорт, 1999.
7. Николайчук В .Е. Логистика—СПб., 2001.
8. Новиков О.А., Уваров С.А. Коммерческая логистика.-СПб., 1995.
9. Стаханов В.И., Украинцев В.Б. Теоретические основы логистики-Ростов
Преподаватель кафедры
маркетинга
Н.А.Войтик