Экономика предприятия торговли - Витебский государственный

УО «Витебский государственный технологический университет»
УТВЕРЖДАЮ
Первый проректор УО «ВГТУ»
_____________________С.И. Малашенков
«_____»___________2013 г.
Рег.№ УД-156/2013_ ______________
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ
(наименование дисциплины)
специальности переподготовки:
1-25 04 77 "Экспертиза товаров народного потребления " (заочная форма
обучения)_______________
в соответствии с типовыми
утвержденными
05.08.2010 №25-17/24
учебными
планами
переподготовки,
(дата утверждения, регистрационный номер)
и учебными планами переподготовки УО «ВГТУ»
№11/з – 11 уч.
№ 7/з – 13 уч.
Витебск, 2013
1
Учебная программа разработана в соответствии с образовательным стандартом
РБ:
- ОСРБ 1-25 04 77 - 2012 «Переподготовка руководящих работников и
специалистов, имеющих высшее образование. Специальность 1-25 04 77
«Экспертиза товаров народного потребления»
Разработчики программы:
О. М. Андриянова, ассистент
Е. С. Грузневич, ассистент
(Ф.И.О., должность, звание, подпись)
Рекомендована к утверждению:
Заведующий кафедрой:
(Наименование кафедры, рекомендовавшую учебную программу по дисциплине
специальности переподготовки к утверждению)
Протокол заседания от 30 августа 2013 г. №1
Т. В. Касаева, зав.кафедрой «Экономики», к.т.н., доцент__
(Ф.И.О., должность, звание, подпись)
Рекомендована к утверждению:
На заседании Совета ФПК и ПК
Протокол заседания от __27.09.13______________№__1____
Председатель Совета ФПК и ПК_____________И.Ю. Семенчукова
2
ВВЕДЕНИЕ
Целью курса “Экономика предприятий торговли” является изучение
слушателями механизма и форм проявления экономических законов развития
общества в сфере обращения; сущности, закономерности и принципов
формирования хозяйственного механизма субъектов товаропроизводящей сети;
совокупности отношений, возникающих в процессе продвижения товаров от
производителей к потребителям, между субъектами рыночной экономики, а
также вооружить студентов навыками выработки путей эффективного
использования ограниченных ресурсов, определения экономической стратегии
деятельности торговой организации, оценки тенденций и перспектив ее
развития в конкретно складывающейся хозяйственной ситуации и принимать
эффективные решения, обеспечивающие конкурентоспособность организации
на рынке. В качестве объекта изучения выступают предприятия торговли.
Задачи преподавания дисциплины выражаются в изучении:
- форм проявления и использования экономических законов рыночного
хозяйства в деятельности торговой организации с тем, чтобы, опираясь на
экономические методы управления, принимать эффективные хозяйственные
решения;
- принципов, методов, технологии анализа и планирования торговой
деятельности в условиях развития рыночных отношений;
- методов и методики анализа, прогнозирования и планирования
показателей торгово-финансовой деятельности и оценки ее результатов;
- организации эффективной системы управления финансовыми ресурсами
и финансового планирования в рыночной экономике и обеспечения на этой
основе постоянной платежеспособности торгового предприятия.
В результате изучения курса слушатели должны знать и уметь
использовать:
- законодательную базу, регулирующую деятельность организаций
торговли и хозяйственный механизм их функционирования;
- методы и методику анализа, прогнозирования, планирования
показателей торговой деятельности;
- резервы и пути снижения затрат, увеличения доходов и прибыли;
ускорения оборачиваемости оборотного капитала;
- методы анализа и оценки эффективности использования ресурсного
потенциала
организации
(анализировать
показатели
эффективности
использования оборотных, трудовых и финансовых ресурсов);
- пути улучшения финансового положения организации;
- методы оценки экономической и социальной эффективности торговой
организации;
- разрабатывать план социально-экономического развития торговой
организации;
- составлять финансовый план организации.
3
На практических занятиях по данному курсу слушатели должны
приобрести навыки:
- сбора необходимой информации;
экономического
анализа
показателей
торгово-хозяйственной
деятельности;
- разработки многовариантных прогнозных расчетов по основным
показателям торговой деятельности;
- определения плановых показателей деятельности субъектов
хозяйствования.
4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Введение в
“Экономика
предприятия
торговли”
конференции
тренинги
деловые игры
лабораторные занятия
круглые столы, тематические дискуссии
семинарские занятия
практические занятия
лекции
Наименование
разделов и темы
дисциплины
Всего
№
п/п
Распределение учебных часов по видам
занятий
Аудиторные занятия
курс
Опрос
1
Торговые организации
как субъект рыночной 29,5
экономики
Экономическая среда
функционирования
1,5
организации
Товарооборот
11
организаций торговли
Механизм управления
4
товарными запасами
Трудовые ресурсы
5
организаций торговли
Оплата труда
работников торгового
предприятия.
Основные средства
организаций торговли
Оборотные средства
организаций торговли
Расходы торговой
организации
Доходы торговой
организации
Прибыль и
рентабельность
Формирование и
использование
финансовых ресурсов
организаций
торговли.
Финансовое
планирование в
организациях
торговли.
форма
самостоятельная
работа
форма текущей аттестации*
ВЫПИСКА ИЗ УЧЕБНОГО ПЛАНА ПЕРЕПОДГОТОВКИ
для специальностей
1-25
04
77
«Экспертиза
товаров
народного
потребления
(заочная
обучения)_______________________
1
Опрос
1,5
28
Опрос
1,5
3
2
2
2
3
2
Опрос,
решение задач
Опрос,
решение задач
Опрос,
решение задач
5
3
2
Опрос,
решение задач
20
3
3
5
2,5
2,5
4
2
2
3
1,5
1,5
4
2
2
1
1
6
14
Опрос,
решение задач
Опрос,
решение задач
Опрос,
решение задач
Опрос,
решение задач
Опрос,
решение задач
Опрос
Опрос
1
1
5
Финансовое
2
1
состояние
3
организаций
16 Социальноэкономическая
2
2
эффективность
4
торговой
деятельности.
ИТОГО:
102 32 22
Итоговая форма контроля знаний слушателя
Опрос,
решение задач
15
Опрос,
решение задач
48
экзамен
Текущая аттестация проводится в форме опроса и решения задач, используя материалы:
* Экономика предприятий торговли: методические указания к проведению практических
занятий для студентов специальностей 1-25 01 10 «Коммерческая деятельность» и 1-25 01 09
«Товароведение и экспертиза товаров» всех форм обучения/ Прудникова Л. В.- Витебск:УО
«ВГТУ», 2007. – 75 с.
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Наименование темы
Содержание темы
Введение в курс
“Экономика
предприятия
торговли”
Торговые
организации
как
субъект
рыночной
экономики
1. Экономика как наука.
2. Предмет, объект и задачи дисциплины.
3. Место экономики среди других экономических наук.
1. Торговля как вид предпринимательской деятельности
2. Торговая организация как социально-экономическая
система
3. Классификация торговых субъектов на рынке
потребительских товаров
Экономическая среда 1. Понятие экономической среды
функционирования
2. Внутренняя среда функционирования организации
организации
3. Внешняя среда функционирования организации
Товарооборот
организаций
торговли
1. Экономическая сущность товарооборота.
2. Состав и структура розничного, оптового
товарооборота
и
товарооборота
общественного
питания.
3. Показатели розничного, оптового товарооборота и
товарооборота общественного питания.
4. Факторы и резервы роста товарооборота.
Механизм
1. Понятие, сущность и классификация товарных
управления
запасов.
товарными запасами 2. Показатели, характеризующие состояние и
эффективность использования товарных запасов.
3. Факторы, влияющие на величину товарных запасов и
товарооборачиваемость.
Трудовые
ресурсы 1. Понятие трудовых ресурсов организаций торговли и
организаций
их характеристика.
6
№
п/п
Наименование темы
торговли
7.
Оплата
труда
работников торгового
предприятия.
8.
Основные средства
организаций
торговли
9.
Оборотные средства
организаций
торговли
10. Расходы
торговой
организации
11. Доходы
торговой
организации
12. Прибыль
рентабельность
и
Содержание темы
2. Особенности труда в торговле.
3. Показатели, характеризующие движение трудовых
ресурсов.
4. Производительность и эффективность труда:
понятие, показатели и методы измерения, пути
повышения производительности труда.
1. Сущность организации заработной платы, основные
принципы и элементы.
2. Тарифная система.
3. Формы и системы оплаты труда.
4.
Система материального поощрения работников
организации.
1. Понятие, состав, классификация основных средств.
2. Оценка состояния основных средств.
3. Виды износа. Понятие амортизации и методы ее
начисления.
4.
Показатели,
характеризующие
движение,
техническое состояние и эффективность использования
основных средств.
5. Основные направления повышения эффективности
использования основных средств в организациях
торговли.
1. Сущность, состав и структура оборотных средств
торгового предприятия.
2. Планирование потребности организаций торговли в
оборотных средствах.
3. Показатели эффективности использования оборотных
средств.
4. Пути повышения эффективности использования
оборотных средств.
1. Сущность и классификация расходов.
2. Номенклатура статей расходов торговой организации.
3. Показатели, характеризующие состояние, динамику и
эффективность
текущих
расходов
торговой
организации.
4. Резервы снижения текущих затрат на предприятиях
торговли.
1. Виды доходов торговой организации и источники их
образования.
2. Торговые, оптовые надбавки, наценки, скидки.
3. Факторы, влияющие на доходность торговой
организации.
1. Сущность прибыли и источники ее образования.
2. Виды прибыли и методика их расчета.
3. Порядок формирования и распределения прибыли.
4. Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на
7
№
п/п
13.
14.
15.
16.
Наименование темы
Содержание темы
прибыль.
5. Сущность рентабельности и методы ее определения.
6. Основные направления повышения прибыли и
рентабельности.
Формирование
и 1. Понятие и функции финансов предприятия.
использование
2. Финансовые ресурсы и источники их образования.
финансовых ресурсов
организаций
торговли.
Финансовое
1. Финансовый план, его содержание и исходные
планирование в
предпосылки для его разработки.
организациях
торговли.
Финансовое
1. Анализ
и
оценка
финансового
состояния
состояние
организаций торговли.
организаций
Социально1. Экономическая и социальная эффективность
экономическая
торговой деятельности: понятие, показатели.
эффективность
2. Классификация показателей эффективности.
торговой
3. Пути повышения экономической и социальной
деятельности.
эффективности деятельности торговых организаций.
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
№
п/п
темы
2
4
Вопросы, выносимые на
самостоятельную работу
1. Торговля в системе
национальной
экономики
2.
Государственное
регулирование
потребительского
рынка
3.
Торговые
организации
как
субъект
рыночной
экономики
4.Потребительский
рынок товаров и услуг
– сфера хозяйственной
деятельности торговых
организаций
Товарное обеспечение
товарооборота
Рекомендуемая литература
1. Национальная экономика Беларуси: Потенциалы.
Хозяйственные комплексы. Направления развития.
Механизм управления. Учебное пособие / Под.
общ. ред. В.Н. Шимова. Мн.: БГЭУ, 2005
2. Петрович М.В. Государственное регулирование
потребительского рынка. - Монография. Мн.:
Академия управления пи Президенте Республики
Беларусь, 2001
3. Экономика предприятий торговли: Учеб. пособие
/ Н.В. Максименко [и др.]; под общ. ред. Н.В.
Максименко, Е.Е. Шишковой. – Мн.: Выш. шк.,
2005. – 542с.
4. Экономика и организация деятельности
торгового предприятия: учеб. пособие / под общ.
ред. А.Н. Соломатина. М., 2001
1. Экономика предприятий торговли: Учеб. пособие
/ Н.В. Максименко [и др.]; под общ. ред. Н.В.
8
№
п/п
темы
Вопросы, выносимые на
самостоятельную работу
организаций торговли
8
1.
Инвестиции
в
воспроизводство
основных средств
2.
Лизинг
оборудования
как
фактор
обновления
основных средств
Рекомендуемая литература
Максименко, Е.Е. Шишковой. – Мн.: Выш. шк.,
2005. – 542с.
2. Экономика и организация деятельности
торгового предприятия: учеб. пособие / под общ.
ред. А.Н. Соломатина. М., 2001
1. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов
/ В.П. Волков [и др.] / под общ. ред. А.И. Ильина,
В.П. Волкова. Мн., 2003
2. Экономика предприятий торговли: Учеб. пособие
/ Н.В. Максименко [и др.]; под общ. ред. Н.В.
Максименко, Е.Е. Шишковой. – Мн.: Выш. шк.,
2005. – 542с.
3. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов
/ В.П. Волков [и др.] / под общ. ред. А.И. Ильина,
В.П. Волкова. Мн., 2003
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
Вопросы к экзамену по дисциплине "Экономика торговых организаций"
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Виды и формы товарооборота и их характеристика.
Розничный товарооборот: сущность, состав, структура, факторы влияния.
Оптовый товарооборот: сущность, состав, структура, резервы роста.
Товарооборот организаций общественного питания: сущность, состав,
структура, резервы роста.
Товарные запаса: понятие, причины образования, классификация.
Показатели оценки состояния и эффективности использования товарных
запасов.
Факторы, влияющие на размер товарных запасов и их динамику.
Особенности труда работников торговли.
Понятие, состав и классификация трудовых трудовых ресурсов
организаций торговли.
Понятие списочного состава, явочной и среднесписочной численности
работников.
Движение трудовых ресурсов в торговых организациях и показатели его
характеризующие.
Производительность труда: понятие, показатели и методы измерения.
Пути повышения производительности труда.
Заработная плата как основная форма материального стимулирования
труда, принципы ее организации, функции.
Сдельная заработная плата: сущность, системы, условия применения.
Повременная заработная плата: сущность, системы, условия применения.
9
17. Гибкие системы оплаты труда, их разновидности и возможности
применения.
18. Система материального поощрения работников.
19. Состав фонда заработной платы.
20. Основные
средства
организаций торговли:
сущность,
состав,
классификация.
21. Виды оценки основных средств.
22. Виды износа и порядок их расчета.
23. Понятие амортизации и способы расчета амортизационных отчислений.
24. Лизинг: сущность, виды, преимущества.
25. Инвестиции в воспроизводство основных средств: сущность, структура,
показатели эффективности.
26. Показатели, характеризующие уровень технического состояния и
движения основных средств.
27. Показатели эффективности использования основных средств.
28. Основные пути повышения эффективности использования основных
средств в организациях торговли.
29. Сущность, состав и структура оборотных средств.
30. Планирование оборотных средств в торговле.
31. Показатели эффективности использования оборотных средств в торговле.
32. Пути повышения эффективности использования оборотных средств.
33. Сущность и классификация расходов торговой организации.
34. Показатели, характеризующие состояние, динамику и эффективность
текущих расходов торговой организации.
35. Факторы, влияющие на величину расходов.
36. Доходы торговой организации: сущность, функции, состав.
37. Торговые, оптовые надбавки, наценки, скидки – источники формирования
доходов от реализации.
38. Показатели, характеризующие состояние и динамику доходов торговой
организации.
39. Факторы, влияющие на сумму и уровень доходов торговой организации.
40. Прибыль организаций торговли: экономическое содержание, функции,
виды.
41. Порядок формирования и распределения прибыли торговой организации.
42. Сущность и показатели рентабельности в торговле.
43. Основные направления повышения прибыли и рентабельности.
44. Финансы: сущность, функции.
45. Финансовые ресурсы: сущность, источники формирования.
46. Кредитование торговых организаций.
47. Оценка финансового состояния: сущность, показатели.
48. Экономическая и социальная эффективность торговой деятельности:
понятие, показатели.
49. Классификация показателей эффективности.
50. Пути повышения экономической и социальной эффективности
деятельности торговых организаций.
10
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Название учебников и учебных пособий,
год издания
Авторы
Основная литература
Экономика торгового предприятия: Валевич Р.П., Давыдова
Учеб. пособие.- Минск :БЕЭУ, 2010.- Г.А.
671 с.
Экономика торгового предприятия: Лебедева С. Н.,
учебное пособие. – Минск: Новое Сныткова Н. А. ,
знание, 2007. – 240 с.
Гавриков А. В.
Экономика торгового предприятия: Лебедева С. Н., Н.А.
учебное пособие. – 4-е изд. – Минск: Казиначикова, А. В.
Новое знание, 2005. -240
Гавриков
Экономика предприятий торговли: Максименко Н. В.,
учебное пособие. – Минск: Высшая Шишкова Е. В.,
школа, 2007. – 542 с.
Емельянова Т. В.
Национальная экономика Беларуси: Шимов В.Н.
Потенциалы.
Хозяйственные
комплексы. Направления развития.
Механизм управления. Учебное
пособие.-Мн.:БГЭУ,2005
Анализ хозяйственной деятельности Кравченко Л.И.
в торговле. Учебник. - М.: Новое
знание,2005.
Дополнительная литература
Анализ и диагностика финансово- Бердникова, Т.Б.
хозяйственной
деятельности
предприятия: учеб. пособие- Москва:
ИНФРА - М, 2005.
Торговый менеджмент.- 2-е изд. Бланк, И.А.
Киев: Ника – Центр. Эльга, 2004.
Управление прибылью. – Киев: Бланк, И.А.
Ника- Центр. Эльга, 1998.
Финансовый менеджмент. Учебный
курс. -Киев:Ника-центр. Эльга, 2001.
Коммерческая деятельность:
Учебник. -Минск: Выш. шк., 2005.
Направления реализации, методика
оценки эффективности, перспективы
Количество
экземпляров
в библиотеке
1 ч.з.
12 аб.
5 ч.з.
3 аб.
24 аб.
6 ч.з.
1ч.з.
3ч.з.
Бланк, И.А.
Виноградова С. Н.,
Пигунова О. В.
Микулич И. М., Скриба
Н. Н.
11
№
п/п
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Название учебников и учебных пособий,
год издания
Авторы
Количество
экземпляров
в библиотеке
развития ресурсного потенциала
торговли в Республике Беларусь:
Монография. - Минск: БГЭУ, 2004..
Организация труда. Учебник.Минск: Вышэйшая школа. 2004.
Емельянова Т.В.,
Лебедева С.Н.,
Мисникова Л.В.
Учеб. Платонов, В.Н.
Организация
торговли:
пособие. - Минск: БГЭУ, 2002.
Государственное регулирование
потребительского рынка.Монография. – Минск: Академия
управления при Президенте
Республики Беларусь, 2001.
Прогнозирование и планирование
экономики: Учеб. пособие. - Минск:
Интерпрессервис, Экоперспектива,
2001.
Бизнес-планирование в торговле. –
Минск: БГЭУ, 2001.
Экономический анализ в торговле:
Учеб. пособие.-Москва: Финансы и
статистика, 2004.
Финансы торговли: Практикум.Мн.: БГЭУ, 2000.- 107 с.
Государственное регулирование
экономики. - Мн.: ООО “Мисанта”,
1996.- 360 с.
Иностранные инвестиции в
Республике Беларусь:
государственная политика и
правовой режим.- Мн.: ООО
“Мисанта”, 1999.- 88 с
Основы стандартизации,
сертификации, метрологии: Учеб.
для вузов.- М.: ЮНИТИ- ДАНА,
1999.- 711 с.
Закон Республики Беларусь «О
торговле» 28.07.2003 № 231-3.
Гражданский кодекс Республики
Беларусь. 7 декабря 1998 г. №218-3.
Трудовой
кодекс
Республики
Беларусь . 26 июля 1999 г. № 296-3.
Постановление
Министерства
финансов Республики Беларусь
26.12.2003 № 181 «Об утверждении
Петрович, М.В.
В.И. Борисевич, Г.А.
Кандаурова, Н.Н.
Кандауров и др.
Н.Н. Скриба, И.М.
Микулич, Р.В. Валевич.
М.И. Баканова
Вуколова Т.И., Леушина
Л.И.
Вуколова Т.И., Леушина
Л.И.
Грачев Н.Н.
Крылова Г.Д.
12
№
п/п
27.
Название учебников и учебных пособий,
год издания
Авторы
Количество
экземпляров
в библиотеке
инструкции
по
бухгалтерскому
учету «Доходы организации».
Постановление
Министерства
финансов Республики Беларусь от
26.12.2003 № 182 «Об утверждении
Инструкции по бухгалтерскому
учету «Расходы организаций».
13