Школьный проект "Народная пасека"

Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение
«Савалеевская СОШ»
1. Резюме.
Проект будет осуществляться группой юных пчеловодов из числа учащихся школы и
руководителем проекта.
Проект необходим детям и взрослым для успешной жизни в селе, для
создания материальных и духовных ценностей в повседневном труде, получения прибыли,
одобрения и признания односельчан.
Проект будет реализовываться путем увеличения пчелосемей, приобретения необходимого
оборудования, реализации продуктов пчеловодства.
Продолжительность проекта – 1 год.
Результат проекта: формирование основ будущей предпринимательской деятельности
учащихся сельской школы.
Осуществлять данный проект будет ученическая бригада юных пчеловодов, которая
объединит учащихся 7 - 9 классов МБОУ «Савалеевская СОШ» с. Савалеево и руководителя
проекта – учителя технологии данной школы Белышева Игоря Викторовича.
Ученическая бригада будет действовать на круглогодичной основе, иметь многоотраслевую
направленность в рамках профессионального обучения детей, проведёт весь цикл работ, примет
участие в составлении бизнес-плана и будет реализовывать его основные направления.
Основной формой организации труда является бригадно-звеньевая, действующая по
принципу коллективной организации и хозяйственного расчета. Производственная деятельность
бригады ставит своею целью рентабельную и прибыльную работу. Руководство
производственной деятельностью ученической бригады осуществляют органы самоуправления.
Высшим органом является общее собрание, на котором избираются совет ученической
бригады, бригадир, его заместитель, звеньевые, а так же утверждается производственный план
работы бригады, обсуждается план работы, условия организации работы, рассматриваются
вопросы дисциплины, труда и отдыха членов бригады, подводятся итоги деятельности,
заслушиваются отчеты совета бригады и др.
В Совет ученической бригады входят бригадир (руководитель проекта), помощник
бригадира, звеньевые. Совет ученической бригады является исполнительным оперативным
органом ученической бригады. Совет ученической бригады руководит производственной
деятельностью бригады, организует контроль за выполнением трудовых заданий и правил по
технике безопасности, проводит работу по укреплению трудовой дисциплины и повышению
качества работы.
Содержание работы учебной бригады определяется задачами воспитания, трудового и
профессионального обучения учащихся, профессиональной ориентации, овладения ими
основами экономики и предпринимательства.
ПРОЕКТ
«Народная пасека»
Цель проекта
Задачи проекта
Вид проекта
Продолжительность
проекта
Интеграция
образовательных
областей
Участники проекта
Обеспечение
База
Ожидаемые результаты
1) Формирование функциональной грамотности учащихся школы при
изучении курса «Основы пчеловодства»;
2) Продвижение современных инновационных технологий
в
пчеловодстве.
3) Формирование общекультурной подготовки к жизни у выпускников
школы – любовь к труду, уважение к людям труда, чувство
ответственности, долга и сохранение семейных традиций в будущем
выборе профессии.
1) Обучить теоретическим и практическим навыкам
профессионального ориентирования и успешного трудоустройства
выпускников школы.
2)
Стимулировать
сельскую
молодежь
для
предпринимательской деятельности в инновационной сфере,
содействовать повышению их предпринимательской культуры.
3) Обеспечить ученическое предприятие необходимым
оборудованием.
4) Укрепление здоровья учащихся и профилактика болезней
через включение в рацион питания мёда.
5) Обеспечение практической направленности преподавания
естественнонаучных дисциплин, привитие школьникам навыков
опытнической, исследовательской работы.
Исследовательско – творческий.
2012 – 2013гг.
Познание, исследование, предпринимательство
творчество, музыка, коммуникация, здоровье, игра.
художественное
Ученическая бригада юных пчеловодов, из учащихся 7 - 9 классов и
руководителя проекта – учителя технологии Белышева Игоря
Викторовича, администрация
Познавательная, научная и художественная литература (справочники,
энциклопедии) интернет, дидактические игры, подбор иллюстраций и
видеозаписей, магнитофон, продукты пчеловодства (мед, воск, перга,
прополис, соты), изделия из воска.
Пасека, мастерская, школьный участок.
Учащиеся:
- создание школьной пасеки;
- развитие народного промысла - как пчеловодство;
- сформированы начала экологической культуры;
- учатся экспериментировать, анализировать, делать выводы;
- стимулировать сельскую молодежь для предпринимательской
деятельности;
- здоровье, включение в рацион питания учащихся мёда;
- успешное трудоустройства выпускников школы;
- закупка необходимого оборудования.
МЕРОПРИЯТИЯ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА
№
Наименование мероприятий
Сроки
п\п
1.
выполнения
Разработать программу учебно - образовательной
деятельности по пчеловодству.
2.
Сформировать
ученическую
СентябрьОктябрь
бригаду
юных
Октябрь.
пчеловодов для осуществления работы в рамках
проекта.
3.
Создать трудовую лабораторию по изучению
Ноябрь
основ пчеловодства. Определить помещение для
работы.
4.
Организовать и провести обучающие собрания -
Декабрь
семинары
5.
Закупить необходимое оборудование.
Февраль
6.
Выполнение столярных работ.
7.
Установка ульев, организация школьной пасеки.
Январь-апрель
Май - июнь
2013г.
8.
Сезонная работа на пасеке.
Май-сентябрь
9.
Производство меда и продуктов пчеловодства, Июль – сентябрь
реализация их населению
10. Подготовка пасеки к зимнему периоду.
11. Семинар
района
для
по
учащихся
образовательных
теме
«Реализация
в
получении
учреждений
потребностей
начального
профессионального образования по профессии
"Пчеловод" на базе школы.
Октябрь-ноябрь
Декабрь - 2013
ПРИМЕРНЫЙ ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН НА РАЗВИТИЕ
ПЧЕЛОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ СЕЛЬСКОЙ ШКОЛЫ НА
10 ПЧЕЛОСЕМЕЙ
ПЛАНОВЫЕ расходы по организации школьной пасеки
Ульи
10000
Пчелопакеты
Оборудование и инвентарь (есть в наличии)
7500
30 330
Ветеринарное сопровождение
1 000
Коммунальные услуги (оплата электроэнергии)
1380
Административные расходы
Транспортные расходы
500
5000
Лабораторный анализ сдаваемой пчелопродукции
3000
Непредвиденные расходы
10000
ИТОГО РАСХОДОВ
38380
ПЛАНОВЫЕ ДОХОДЫ со школьной пасеки
Мёд (с семьи 35кг, по 500 руб. за кг.)
105 000
ИТОГО ДОХОДОВ
105 000
ИТОГО ПРИБЫЛЬ
66 620
Пословицы и поговорки
о пчелах и пчеловодах
В доброй душе и чужая пчела роем прививается;
 У хорошего пчеловода нет плохого года;
 От болтливого сказки, от работящего мед;
 Хвастуна пчела не любит;
 Пчел держать - не в холодке лежать;
 Пчел водить - не разинув рот ходить;
 Чтобы пчел водить, надо сердцем их любить;
 Цыплят по осени считают, а пчел по весне;
 Улей сильный, мед - обильный;
 Пчела артелью сильна;
 По пчеле и о матке судят;
 Какова матка, такова и пасека;
 Трутень дурень, а без него не семья;
 Каков облет, таков и мед;
 С осоки пчела мед не носит;
 Ветры дуют - соты пустуют;
 Кто кочует - тот с медом зимует;
 Будет пчела на цветке - будет и яблоко на столе;
 Не тот друг, кто медом мажет, а тот, кто правду в глаза скажет

Определение качества меда
Зрелость меда
Зрелый мед выдерживает длительное хранение и может сохраняться
годами. Незрелый мед начинает портиться (закисать) прежде чем сядет, а в
севшем виде он будет бродить весной следующего года. Зрелый мед будет
только обтекать быстро вращаемую ложку, но не стечет с нее. Его также
можно зачерпнуть в ложку с "верхом". Разница между незрелым и зрелым
медом становится очевидной после его садки (кристаллизации). Севший
зрелый мед очень плотный даже при комнатной температуре, набирать его
можно деревянной или стальной лопаткой, ложкой его не наберешь. Если
взять кусок зрелого меда и положить на блюдце, то он в течение нескольких
часов не растекается и не меняет свою форму. Незрелый же мед после садки
остается жидковатым и тестообразным, легко набирается ложкой и сразу
растекается. Также при хранении незрелого меда на поверхности сосуда,
почти всегда появляется жидкий отстой. Зрелый мед имеет влажность 1820%. Через 1,5-2 месяца после откачки он садится полностью без
сиропообразного отстоя.
Натуральный мед во рту не растворяется, как сахар, а тает, и у него
аромат цветов и вкус с горчинкой.
Методы определения
качества меда
1. Примесь мела можно
обнаружить,
если
к
меду
разбавленному дистиллированной
водой, добавить несколько капель
уксуса.
При
наличии
мела
происходит
вскипание
смеси
вследствие выделения углекислого
газа.
2. Для выявления муки или
крахмала,
необходимо
в
прокипяченный и охлажденный
раствор меда влить несколько
капель
йодистого
калия.
Появление синей окраски говорит
о
наличии
крахмала.
3. Добавление крахмальной патоки можно определить нашатырным
спиртом, который добавляют по каплям к пробе меда, предварительно
растворенного в дистиллированной воде (1:2). Раствор окрашивается в белый
цвет с бурым осадком. 4. В небольшую пробирку берем пробу меда, добавляем
дистиллированную воду и растворяем его. На поверхности или в осадке
обнаружится механическая примесь к нему.
Планы на перспективу