- Зимние забавы

Утверждаю:
председатель оргкомитета
Х фестиваля «Зимние забавы в Угличе»
___________________ Е.Ф.Канева
Положение о кулинарном конкурсе «Русское барбекю».
Общие положения
1.1 Настоящее положение определяет порядок подготовки, организации и
проведения кулинарного конкурса «Русское барбекю» (далее - конкурс).
1.2 Конкурс направлен на расширение спектра проводимых мероприятий в
рамках Х фестиваля активного семейного отдыха «Зимние забавы в Угличе»,
развитие творческого потенциала среди
профессионалов и любителей
кулинарии.
1.3 Организаторы конкурса:
- Управление экономики и прогнозирования Администрации Угличского
муниципального района (далее - управление).
- Управление по туризму и международным связям Администрации
Угличского муниципального района.
- МУ «Туристский информационный центр «Углич»
1.4 Цели и задачи конкурса:
- организация зрелищно-развлекательного мероприятия с участием широкого
круга конкурсантов и зрителей;
- популяризация активных видов отдыха и спорта;
- содействие развитию событийного туризма в г. Углич;
- сохранение и развитие национальных традиций в кулинарии;
- поддержка предпринимательства.
I. Участники конкурса
1.1 В конкурсе могут принять участие команды от организаций общественного
питания,
поселений Угличского муниципального района и других
муниципальных
образований
Ярославской
области,
образовательных
учреждений, непрофессиональные команды
жителей и гостей города.
Количество участников в команде не ограничено.
1.2 Положение о конкурсе предоставляются по запросу всем потенциальным
участникам конкурса.
II. Место и порядок проведения конкурса
2.1
Конкурс проводится 6 февраля 2016 года на территории проведения
фестиваля «Зимние забавы в Угличе» в левобережной части города в районе
карьеров.
2.2
Каждая команда будет обеспечена отдельной площадкой, местом для
разжигания костра, а также дровами. Рабочее место оборудуется конкурсантом
самостоятельно. Стол, треногу для костра, мангал, жидкость для розжига, сырье,
профессиональные инструменты, инвентарь, посуду для приготовления и подачи
блюд конкурсанты привозят с собой.
2.3
Заявки подаются в Управление экономики и прогнозирования
Администрации Угличского муниципального района (г.Углич, ул.Ростовская,
д.6, каб. 6, контактный телефон 5-18-17, часы приема с 9.00 до 16.00, обеденный
перерыв с 12.00 до 13.00) до 06 февраля 2015 года (включительно).
Заявка на участие в конкурсе составляется в произвольной форме. В заявке
указывается наименование организации, выставившей команду (при наличии),
название команды, количество участников, Ф.И.О. капитана команды,
контактный телефон.
2.4
Программа конкурса:
09.00- 10.30 – Заезд участников на площадку фестиваля.
11.00.Расстановка
участников,
разжигание
костров,
подготовительные мероприятия, приготовление блюд.
Время приготовления шашлыка – до 13-00 часов
13.10– Оценка жюри и подведение итогов
14.00 – Награждение команд победителей
Все блюда приготовляются в период проведения конкурса, допускается
использование домашних заготовок в качестве дополнения к основным
блюдам. Привезенные с собой готовые блюда не оцениваются.
2.5 Номинации и критерии оценки:
 «Пальчики оближешь!» (оцениваются вкусовые качества готового блюда
и оригинальность рецепта);
 «Лучший соус» (оцениваются вкусовые качества соуса, учитывается
оригинальность рецепта приготовления);
 «Любо - дорого» (оценивается оригинальность оформления блюда и
творческий подход к его презентации).
III. Награждение победителей
3.1
Победители награждаются дипломами и памятными подарками.
3.2
Награждение победителей и участников конкурса будет проходить на
главной сцене фестиваля (левобережная часть города на берегу р.Волга (в районе
карьеров).
Приложение
к положению
о кулинарном конкурсе
«Русское барбекю»
Состав жюри кулинарного конкурса «Русское барбекю».
Дейцева Валентина Исаевна
-
Новикова Анастасия Сергеевна
-
Члены жюри:
Задворнова Ольга Валерьевна
-
Жарова Татьяна Сергеевна
Мишустин Вячеслав Алексеевич
-
начальник Управления по туризму и
международным связям – председатель
жюри;
главный специалист Управления экономики
и прогнозирования, секретарь жюри
начальник
управления
экономики
прогнозирования;
начальник управления культуры;
председатель общественной палаты.
и