ПАМЯТКА для участника третьего (областного) этапа

ПАМЯТКА
для участника третьего (областного) этапа Всероссийской олимпиады
профессионального мастерства студентов учреждений среднего
профессионального образования Свердловской области
38.01.02 «Продавец, контролер-кассир
(кассир торгового зала)»
Уважаемый участник Олимпиады!
Теоретический тур состоит из решения 7-и ситуационных задач,
предусматривающих анализ профессиональной ситуации, поиск решения
проблемы. Решение задач - бланковое. В бланк заносится № участника и
соответствующие ответы на ситуационные задачи. Эксперты проставляют
баллы в бланке участника. Оценка варьирует от 0-7 баллов в зависимости
от полноты выполнения решения ситуационной задачи. Максимальный балл
за тур - 30. Проверка решения ситуационного задания осуществляется с
помощью утвержденного модельного ответа.
Время на выполнение тестовой работы - 50 минут.
К практическому туру допускаются
участники, спецодежда,
состояние рук, ногтей,
которых соответствует
санитарногигиеническим требованиям. Обязательно наличие личной медицинской
книжки, бейджа с указанием номера участника.
Практический тур Олимпиады профессионального мастерства
включает задание:
по условиям ситуации (по жеребьевке) участник самостоятельно подбирает
продовольственный товар в торговом зале магазина и консультирует
покупателя по установленной схеме.
После того, как конкурсанты выберут из предложенной жюри раскладки
для консультирования, им предоставляется возможность и время (10 мин)
ознакомиться с ассортиментом продовольственных товаров данной группы.
Примерная схема консультирования покупателя по товару (исходя из
условий предложенной ситуации):
- продемонстрировать товар;
- идентифицировать товарную группу и подгруппу;
- указать состав сырья;
- обосновать выбранный продовольственный товар по назначению;
- дать характеристику упаковки;
- расшифровать маркировочные данные;
- проверить правильность оформления ценника на товар в магазине;
- проконсультировать покупателя о сроках годности, свойствах и качестве
товара;
- предложить покупателю взаимозаменяемый и сопутствующий товар;
- рекомендации по использованию товара.
После того, как конкурсанты выберут из предложенной жюри раскладки
для консультирования, им предоставляется возможность и время (20 мин)
ознакомиться с ассортиментом продовольственных товаров данной группы.
При выполнении домашнего задания
Проявите в нем как можно больше творчества и оригинальности мышления.
Максимальное количество баллов за домашнее задание - 28.
В качестве домашнего задания конкурсантам предложено подготовить
презентацию на тему: «Ты помнишь как это было?» (домашнее задание
должно быть связано со знаменательными событиями – 70- летием победы в
Великой Отечественной войне и 75-летием образования системы
профессионального образования )
Критерии оценивания домашнего задания: знание профессиональной
терминологии логичность, художественное оформление презентации с
использованием ИКТ, соблюдение регламента выступления (не более 10ти минут).
Максимальная сумма баллов за выполнение всех конкурсных заданий - 100
баллов.
При несоблюдении условий олимпиады, грубых нарушениях
технологии выполнения работы, правил безопасности труда, участник
олимпиады по решению жюри отстраняется от выполнения задания.
Успехов Вам!
Теоретический тур
Задача №1
В магазине покупатель приобрел крупу гречневую в полиэтиленовой
упаковке. Дома, при вскрытии упаковки, он почувствовал неприятный
плесневелый запах. Покупатель вернулся в магазин и попросил поменять
товар или вернуть деньги.
Продавец магазина заменить крупу отказался, пояснив, что
продовольственный товар обмену не подлежит.
ВОПРОС:
1. Правомерны ли действия работников магазина? Обоснуйте ответ.
ОТВЕТ:
Действия работников магазина неправомерны, т.к. в соответствии со
статьей 18 ФЗ РФ «О защите прав потребителей» и п.27 ППРФ №55 от
19.01.1998 г «Правила продажи отдельных видов товаров» (в ред. от
5.01.2015г),ограничений на замену и расторжение договора с потребителем,
который приобрел недоброкачественный продовольственный товар (в
данном случае товар со скрытым дефектом) нет.
Задача № 2
Покупатель в магазине выбрал яблочный сок в стеклянной таре и
случайно уронил банку на пол. Работники магазина потребовали возместить
убыток.
ВОПРОС:
1. Правомерны ли действия работников магазина? Обоснуйте ответ.
ОТВЕТ:
Действия работников магазина неправомерны, т.к. в соответствии со
ст. 493 и ст. 211 Гражданского кодекса РФ п. 1, п.20 ППРФ №55 от
19.01.1998 «Правила продажи отдельных видов товаров» (в редакции от
05.01.2015г), риск случайной гибели или случайного повреждения товара
переходит на покупателя с момента, когда в соответствии с законом или
договором продавец считается исполнившим свою обязанность по передаче
товара покупателю. Вариантом договора является чек, который не был
передан покупателю, т.к. расчёт не был произведён. Следовательно, риск
случайной гибели товара остаётся на бригаде материально - ответственных
лиц.
Задача № 3 ВОПРОС:
Выполнить по просьбе покупателя подсчет сборной покупки с
использованием калькулятора с учетом скидки и посчитать сдачу.
Арифметические действия с числами следует осуществлять по правилам
математики.
№ Товарные позиции
1
2
3
Вода минеральная «Обуховская» п\б 0,5л по цене
14 р. 50 к.
Продукт плавленый сырный «Российский» 0,070 кг
по цене 11р. 90к.
Мармеладные дольки «Кировские» 0,250 кг по
цене 41 р. 50 к.
Сумма покупки
Скидка 3%
Сумму покупки со скидкой
Сдача покупателю с 500 р.
Кол-во
товара
2шт
Итог
1шт
1шт
----------
ОТВЕТ:
№ Товарные позиции
1
2
3
Вода минеральная «Обуховская» п\б 0,5л по цене
14 р. 50 к.
Продукт плавленый сырный «Российский» 0,070 кг
по цене 11р. 90к.
Мармеладные дольки «Кировские» 0,250 кг по
цене 41 р. 50 к.
Сумма покупки
Скидка 3%
Сумму покупки со скидкой
Сдача покупателю с 500 р.
Кол-во
товара
2шт
Итог
1шт
11 р. 90 к.
1шт
41 р. 50 к.
----------
82 р. 40 к.
2 р. 47 к.
79 р. 93 к.
420 р. 07 к.
29 р. 00 к.
Задача № 4
В магазине «Продукты» покупатель попросил перед взвешиванием
убрать клипсы с батона колбасы «Печеночная». Продавец не согласился,
мотивируя отказ тем, что товар принимался по весу вместе с крепежными
материалами.
ВОПРОС:
Кто прав в данной ситуации? Ответ обоснуйте.
ОТВЕТ:
В соответствии с п.33 ППРФ №55 от 19.01.1998 «Правила продажи
отдельных видов товаров» (в редакции от 05.01.2015г) товары до их подачи
в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары,
оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Соответственно
действия продавца неправомерны.
Задача № 5
К продавцу супермаркета в 00 часов 35 минут обратился молодой
человек и попросил продать ему бутылку пива, сказав, что у него сегодня
день рождения и ему исполнилось 18 лет.
ВОПРОСЫ:
1. Как должен поступить продавец?
2. Дайте нормативное обоснование ответа
ОТВЕТ:
1. В соответствии с ФЗ № 218 от 18.07.11 «О внесении изменений ФЗ о
государственном регулировании производства и оборота этилового
спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (в
действующей редакции) статья 2, пиво отнесено к алкогольной
продукции.
2. Продавец не имеет право продавать такой товар с 23 часов и до 08
часов местного времени, в том числе и совершеннолетнему
покупателю на основании N 171-ФЗ "О государственном
регулировании производства и оборота этилового спирта,
алкогольной и спиртосодержащей продукции" от 22 ноября 1995 года.
3. Если продажа алкогольной продукции будет совершена, продавец
понесет административное наказание в виде штрафов в соответствии
со статьей 14.15 Кодекса «Об административных правонарушениях»
Нарушение установленных правил продажи отдельных видов товаров
влечет наложение административного штрафа.
4. При оценивании ответа на данный вопрос, указывать номер и дату
утверждения документов не обязательно.
Задача № 6
Покупательница Степанова М.И. увидела в магазине ТС «Монетка»
новогодний подарок, состоящий из конфет и мандаринов. Степанова М.И.
попросила убрать из набора мандарины, так как у ее ребенка аллергия на
цитрусовые.
ВОПРОС: Как должны поступить работники магазина?
ОТВЕТ:
1. Требования потребителя должны быть удовлетворены, если
подарочный набор комплектовался в магазине и, следовательно,
имеется калькуляция стоимости подарочного набора. В соответствии
с п.22 ППРФ №55 от 19.01.1998 «Правила продажи отдельных видов
товаров» (в редакции от 05.01.2015г), работники магазина должны
раскомплектовать набор и передать конфеты без мандаринов по
фактичской стоимости товара.
2. Если же подарочный набор скомплектован предприятием –
изготовителем и имеет единую цену, то он не раскомплектовывается.
Задача № 7
К продавцу в магазине обратился подросток 16-17 лет с вопросом о
наличии в продаже сигарет марки «Ява» настойчиво попросил продать ему
две сигареты.
ВОПРОСЫ:
1. Как должен правильно поступить продавец в данной ситуации?
2. Как обязан поступить продавец, если он сомневается в
совершеннолетии покупателя?
3. Какую ответственность понесет продавец за неверные действия?
4. Как корректно отказаться продать несовершеннолетнему покупателю
сигареты?
ОТВЕТ:
1. Данную ситуацию регулирует Федеральный закон от 23.02.2013 N 15ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего
табачного дыма и последствий потребления табака»; в соответствии
со статьей 19 этого документа поштучная продажа папирос и сигарет
не допускается
Статья 20 №15-ФЗ запрещает продажу табачной продукции
несовершеннолетним и вовлечение детей в процесс потребления
табака
2. Продавец понесет административное наказание в виде штрафов
ст.14.15 Кодекса «Об административных правонарушениях» Нарушение
установленных правил продажи отдельных видов товаров влечет
наложение административного штрафа.
3. В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего
отпуск табачной продукции (продавца), сомнения в достижении
лицом, приобретающим табачную продукцию (покупателем),
совершеннолетия продавец обязан потребовать у покупателя
документ, удостоверяющий его личность (в том числе документ,
удостоверяющий личность иностранного гражданина или лица без
гражданства в Российской Федерации) и позволяющий установить
возраст покупателя.
Перечень соответствующих
документов
устанавливается
уполномоченным
Правительством
Российской
Федерации
федеральным органом исполнительной власти.
4. Техника отказа в продаже табачных изделий лицам, не достигшим 18
лет:
Шаг 1 – Извините! Я сомневаюсь в том, что Вам есть 18 лет, а по закону,
мы не продаем табачные изделия лицам, не достигшим 18 лет.
Шаг 2 – Если Вы хотите купить сигареты, покажите, пожалуйста,
документ, подтверждающий, что Вам есть 18 лет.
Шаг 3 – Я не могу продать Вам сигареты, так как есть закон, который
мы нарушать не будем!
Если покупатель настаивает:
Шаг 4 – (пауза). Да, я понимаю, что …. (повторение слов покупателя)
но, если я продам Вам сигареты, то меня оштрафуют.
Шаг 5 – Мне неприятно Вам отказывать, но по закону, я не могу
продать Вам сигареты!
В ответе на четвертый вопрос приведены примерные формулировки
фраз продавца в разговоре с несовершеннолетним покупателем. Выделены
те слова, которые рекомендуется использовать продавцу в разговоре с таким
покупателем.
При оценивании ответа на четвертый вопрос:
- выделенные слова желательны к применению, а построение фраз
может быть произвольное.
При оценивании ответов на вопросы данной ситуации, указывать номер и
дату утверждения документа не обязательно.
Практический тур
Задание:
по условиям ситуации (по жеребьевке) участник самостоятельно подбирает
продовольственный товар в торговом зале магазина.
1. Примерная схема консультирования покупателя по товару (исходя из
условий предложенной ситуации):
- продемонстрировать товар;
- идентифицировать товарную группу и подгруппу;
- указать состав сырья;
- обосновать выбранный продовольственный товар по назначению;
- дать характеристику упаковки;
- расшифровать маркировочные данные;
- проверить правильность оформления ценника на товар в магазине;
- проконсультировать покупателя о сроках годности, свойствах и качестве
товара;
- предложить покупателю взаимозаменяемый и сопутствующий товар;
- рекомендации по использованию товара.
После того, как конкурсанты выберут из предложенной жюри раскладки
для консультирования, им предоставляется возможность и время (20 мин)
ознакомиться с ассортиментом продовольственных товаров данной группы.
Ситуации для практического задания 3 тура
1. Какой кисломолочный напиток, оказывающий благотворное действие на
состояние здоровья, можно рекомендовать приобрести покупателю,
ведущему здоровый образ жизни?
2. Помогите выбрать печенье покупателю – диабетику.
3. Помогите покупателю, члену районного Совета ветеранов, выбрать
ассортимент кексов и рулетов для праздничного чаепития 9 мая 2015
(предполагаемое количество участников 20 человек).
4. Женщина преклонного возраста выбирает пельмени замороженные для
ужина в семейном кругу. Помогите покупателю.
5. Помогите покупателю, маме двенадцатилетней девочки, приобрести 2
наименования карамели для посылки в пионерский лагерь.
6. Покупатель выбирает торт местного производителя для праздничного
стола, но хочет приобрести низкокалорийный продукт. Это возможно?
7. Помогите покупателю, молодому менеджеру, выбрать чай для офиса
8. Проконсультируйте покупателя, который хочет приобрести макаронные
изделия из твердых сортов пшеницы.
9. Помогите студентам, собравшимся во время летних каникул в поход,
подобрать рыбные консервы.
10. Помогите покупателю выбрать мясные консервы для приготовления
«солдатской каши».
11. Помогите подобрать покупателю низкокалорийный майонез для
заправки салата.
12. Молодая хозяйка выбирает растительное масло для обжарки и
пассирования пищевых продуктов. Что ей можно порекомендовать из
имеющегося ассортимента? Почему?