Контрольная работа 2 и 3 Цель: получение тензидов. Тензиды, или поверхностно-активные вещества делятся на 4 группы: анионно-активные, катионно-ативные, неионногенные и амфотерные поверхностно-активные вещества. 1. анионные ПАВ – соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов, обусловливающих поверхностную активность. Среди них наибольшее значение имеют линейный алкилбензосульфонат, сульфаты и сульфоэфиры жирных кислот; 2. амфотерные (амфолитные) ПАВ – соединения, которые в водных растворах ионизируются и ведут себя в зависимости от условий (главным образом от рН – среды), т. е. в кислом растворе проявляют свойства катионных ПАВ, а в щелочном растворе – анионных ПАВ. Среди основных амфотерных ПАВ следует отметить алкилбетаины, алкиламинокарбоновые кислоты, производные алкил имидазолинов, алкиламиноалкансульфонаты. 3. неионогенные ПАВ – соединения, которые растворяются в воде, не ионизируясь. Растворимость неионогенных ПАВ в воде обуславливается наличием в них функциональных групп. Как правило, они образуют нитраты в водном растворе вследствие возникновения водородных связей между молекулами воды и атомами кислорода полиэтиленгликолевой части молекулы ПАВ. К ним относятся: полигликолевые эфиры жирных спиртов и кислот, полигликолевые эфиры амидов жирных кислот, ацилированные или алкилированные поли гликолевые эфиры алкиламидов. 4. катионные ПАВ – соединения, которые в водном растворе диссоциируют с образованием катионов, определяющих поверхностную активность. Среди катионных ПАВ наибольшее значение имеют четвертичные аммониевые соединения, имидазалины, жирные амины. Вариант 1 Получение амидов жирных кислот из их сложных эфиров. Обычно используют 3 технологии для получения амидов жирных кислот: из жирных кислот, из их эфиров, из триглицерида. Наиболее чистый продукт получается при использовании сложных эфиров жирных кислот, тогда реакция идет при более мягких условиях и при атмосферном давлении. В данной работе мы будем синтезировать амиды также из эфиров жирных кислот кокосового масла. Конечным продуктом будет диэтаноламид жирных кислот кокосового масла или Cocamide DEA. Синтез будет проходить в две стадии, на первой стадии будет биодизель, а на второй уже алканоламид ДЕА. Реакция замещения проходит при 90-120 0С. Уравнение реакции: 1. RCOOH + 3CH3OH → R1COOCH3 + R2COOCH3 + R3COOCH3 + C3H8O3, где R1≠R2≠R3, (R1COOCH3 + R2COOCH3 + R3COOCH3) = R3nCOOCH3 2. R3nCOOCH3 + 3NH(C2H4OH)2 → R3nCON(C2H4OH)2 + 3CH3OH Задачи: Взять 100 г кокосового масла и 20 г метанола, 1 грамм твердого KOH. Приготовить биодизель. Отделить биодизель от глицерина. Взять 80 г биодизеля и 52 грамма диэтаноламида, 0,5 грамма твердого KOH. Взвесить получившийся амид. Измерить pH (1% раствора) амида. Вариант 2 Получение солей сульфатированных жирных спиртов. Обычно реакцию сульфатирования проводят используя олеум, или хлорсульфоновую кислоту, так как тогда степень сульфатирования от 95-99%, если использовать серную кислоту концентрированную, то степень сульфатирования будет равна 70-75%. Это означает что нужна будет дополнительная чистка от непросульфотированного жирного спирта с последующим разделением, что является весьма затратным. Мы будем использовать концентрированную серную кислоту и последующую нейтрализацию 20% NaOH. Затем будем экстрагировать 70-75% SLS этиловым спиртом. Температура сульфатирования не должна превышать 35 0С и температура нейтрализации не должна превышать 45 0С. Экстрагировать будем при 45 0С. Уравнение реакции: C12H24OH + H2SO4 + 2NaOH → C12H24OSO3Na + Na2SO4 + 2H2O Задачи: Взять 50 г додеканола и 70 г серной кислоты, 220 грамм 20% NaOH. Провести реакцию сульфатирования. Провести реакцию нейтрализации. Экстрагировать SLS. Измерить pH (1% раствора) SLS.