Технологическая карта Биология 5

КОНСПЕКТ УРОКА ПО БИОЛОГИИ
Тема урока «Грибы, их общая характеристика, строение и жизнедеятельность. Роль грибов в природе и жизни человека»
5 класс. Биология. Бактерии, грибы, растения.
УМК
1. Программа основного общего образования. Биология. 5-9 классы. Авторы: Пасечник В.В., Латюшин В.В., Швецов Г.Г.
2. Учебник: Пасечник В.В. Биология. Бактерии, грибы, растения. 5 кл.: - М.: Дрофа, 2013
3. Электронное приложение к учебнику: www.drofa.ru
4. Рабочая тетрадь Биология. Бактерии, грибы, растения. 5 кл.: - М.: Дрофа, 2013
5. Методическое пособие Биология. Бактерии, грибы, растения. 5 кл.: - М.: Дрофа, 2013
Оборудование
Оптимальный вариант: мультимедийный проектор, компьютер, муляжи грибов.
Минимум: фотографии и иллюстрации грибов, муляжи грибов.
Выдержка из программы основного общего образования. Биология. 5-9 классы. Авторы: Пасечник В.В., Латюшин В.В., Швецов Г.Г.
Место урока
Урок №1 в разделе 3 «Царство Грибы».
Предыдущий раздел 2: «Царство Бактерии»
Последующие уроки в разделе: «Шляпочные грибы», «Плесневые грибы и дрожжи», «Грибы – паразиты», обобщающий урок.
Содержание урока
Грибы, особенности строения и жизнедеятельности. Многообразие грибов. Роль
грибов в природе и жизни человека.
Характеристика видов деятельности учащихся.
Выделяют существенные признаки строения и жизнедеятельности грибов.
Объясняют роль грибов в природе и жизни человека. Работают с текстом и
иллюстрациями учебника, дидактическим материалом, слайдами презентации.
Сотрудничают с одноклассниками при обсуждении.
Предметные результаты обучения (для раздела)
Учащиеся должны знать:
 строение и жизнедеятельность грибов
 их многообразие, среду и условия существования
 их роль в природе и жизни человека
Учащиеся должны уметь:
 давать общую характеристику грибам
 объяснять роль грибов в природе и жизни человека
 давать характеристику основным группам грибов
 самостоятельно работать с текстом и иллюстрациями учебника, получать
информацию из видеофильма.
Метапредметные результаты обучения (для раздела)
Учащиеся должны уметь:
 анализировать изучаемые объекты
 выделять существенные признаки объекта
 сравнивать изучаемые объекты
 классифицировать объекты
 находить информацию об объектах, анализировать и оценивать ее,
переводить информацию из одной формы в другую
Цель урока: обеспечить осмысление и первичное закрепление знаний о строении и функционировании грибов.
Задачи урока
1. Обеспечить достижение предметных результатов обучения
Сформировать знания
 о многообразии грибов,
 о строении и процессах жизнедеятельности грибов,
 о роли грибов в природе и жизни человека.
Сформировать умения
 определять и называть признаки царства грибов,
 определять и называть группы грибов, в том числе и по питанию,
 описывать строение грибов,
 описывать процессы жизнедеятельности грибов.
2. Обеспечить достижение метапредметных результатов обучения: создать условия (учебные ситуации) для развития коммуникативных,
регулятивных и познавательных УУД.
3. Обеспечить достижение личностных результатов обучения:
 сформировать позитивное эмоциональное отношение обучающихся к изучаемым на уроке биологическим объектам,
 вызвать удивление уникальностью строения и функционирования грибов,
 сформировать понимание практической значимости и ценности знаний о грибах.
Формы работы: в парах, фронтальная, индивидуальная.
Содержание деятельности
Ход урока
ключевые реплики и вопросы учителя выделены курсивом,
возможные ответы обучающихся – обычным шрифтом
Деятельность
учителя
Деятельность
обучающихся
Формируемые
УУД
1. МОТИВАЦИОННЫЙ ЭТАП (10 минут)
1.1. Формулировка темы урока
Добрый день!Давайте посмотрим друг на друга и улыбнемся. Говорят ,
«улыбка – это поцелуй души». Я рада ,что у вас хорошее настроение,
это значит , что мы с вами сегодня очень дружно и активно
поработаем.
Рабочий лист. Выполните задания 1 и 2. Распределите задания
между собой.
О каких организмах идет речь в загадках и пословицах. О грибах.
Демонстрируется слайд 1 с иллюстрациями шляпочных грибов. К
какому царству живой природы их можно отнести?
-К царству Грибы.
Что вы знаете о грибах?
- Обитают в лесу
- Среди грибов есть ядовитые и съедобные
- Они очень вкусные
- Гриб состоит из шляпки и ножки
Вы знаете о грибах многое. А может быть, все-таки нет?
Посмотрите на слайд 2 с иллюстрацией плесневых грибов, грибовпаразитов и дрожжей. Эти живые организмы тоже относят к
царству Грибы. Итак, что будет являться объектом изучения сегодня
на уроке?
- Объектом изучения будут грибы.
Как можно сформулировать тему урока? Попробуйте угадать ее
максимально точно. Дети предлагают свои варианты темы, если эти
варианты неточны учитель подводит к формулировке темы урока и
показывает запись темы на доске. На доске записана тема («Грибы,
их общая характеристика, строение и жизнедеятельность. Роль
грибов в природе и жизни человека»).
1.2. Целеполагание и определение путей достижения цели
Итак, объектом нашего изучения на уроке будут грибы. Посмотрите
на тему урока. Какие цели вы поставите перед собой на этот урок?
 Изучить их многообразие, среду обитания и условия жизни.
 Изучить строение и жизнедеятельность грибов.
 Составить общую характеристику грибов.
 Создает
условия
для  Определяют тему Регулятивные:
самостоятельного определения
урока
 целеполагание,
обучающимися темы урока.
 Актуализируют
 планирование,
свои знания
о  прогнозирование
 Побуждает
к
актуализации
знаний обучающихся о грибах.
грибах
 волевая
 Вводит
понятие
«царство  В
результате
саморегуляция
Грибы».
групповой работы
предлагают свои Коммуникативные:
 Обеспечивает
понимание
варианты
содержания
темы
при
 умение слушать
формулировки
самостоятельном
и вступать в
темы урока.
переформулировании.
диалог,
 Создает
ситуацию
 участие
в
рассогласования
между
коллективном
имеющимися знаниями (понятие
обсуждении
«грибы»)
и
результатами
проблем,
просмотра слайда с плесневыми
 умение
грибами, дрожжами и грибами выражать свои
паразитами.
мысли
в
 Способствует
появлению
соответствии с
интереса
к
теме
урока,
задачами
формированию
позитивного
коммуникации,
отношения
обучающихся
к
 владение
изучаемым
биологическим
монологической
объектам.
и диалогической
речью
 Создает
учебную
ситуацию  Формулируют
Познавательные
целеполагания.
цели урока
общеучебные:
 Побуждает
обучающихся  Предлагают пути  самостоятельное
формулировать цели урока.
их достижения.
выделение
познавательной
 Структурирует
предложенные


Изучить строение и жизнедеятельность грибов.
Узнать, какую роль играют грибы в природе и в жизни человека.

Находить и анализировать информацию в учебнике
дополнительных источниках.
Изучать новые понятия.
Задавать вопросы учителю.
Размышлять, высказывать предположения, делать выводы.
формулировки.
 Обеспечивает
возможность
реализации различных путей
Какими способами будем достигать перечисленные вами цели?
достижения поставленных целей,
 Рассматривать грибы на иллюстрациях, рисунках, слайдах.
знакомые
обучающимся
по
Выделять общие признаки и различия.
урокам биологии в 5 классе.
 Делать схемы и таблицы, используя термины.



и
цели
 выбор
оптимальных
способов
решения задач
 умение строить
речевое
высказывание
2. ОПЕРАЦИОНАЛЬНЫЙ ЭТАП (25 минут)
2.1. Элемент содержания «Многообразие грибов, их среда обитания
и условия жизни»
Выполните задание 3 (рабочий лист). Что необходимо сделать ,
прежде чем перейти к выполнению его? Зачем я предложила вам
этот тип задания ?
Задания
Работая с дидактическими материалами, составьте рассказ (2 - 3
предложения) о любой группе грибов по плану: 1) Название группы,
примеры грибов. 2) Среда обитания. 3) Условия для их комфортного
проживания. Внимательно слушайте ответы учеников , эта
информация Вам понадобится для дальнейшей работы.
- Шляпочные грибы: белый гриб, подберезовик. Обитают в наземно –
воздушной среде, в лесах рядом с растениями.
- Плесневые грибы: мукор, пеницилл. Обитают в почве, могут
поселяться на пищевых продуктах .
- Грибы – паразиты: трутовик, фитофтора. Используют другие живые
существа как место обитания .
- Дрожжи: пивные, хлебные обитают в среде, богатой сахаром .
Как можно оформить эту информацию?
Итак, теперь мы понимаем, насколько многообразен мир грибов. В
качестве закрепления предлагаю Вам заполнить схему «Многообразие
грибов» (схема приводится на слайде 4 презентации, после ее
заполнения на экран выводится эталон – слайд 5). Схемы выполняются
индивидуально в тетрадях.
2.2. Элемент содержания «Строение и жизнедеятельность грибов»
Итак, переходим к следующей части урока. Вернемся к целям (слайд 3).
Что нам предстоит еще узнать о грибах?
- Их строение и жизнедеятельность .
Пользуясь информацией из учебника (стр. 66), изучите строение
Познавательные
 Создает учебную ситуацию,  Рассматривают
общеучебные:
связанную
с
изучением
дидактический
многообразия грибов, среды и
материал,
 поиск
условий обитания.
анализируют его,
информации
описывают
 Побуждает
обучающихся
 моделирование
существенные
выделять
существенные
 умение строить
признаки.
признаки объекта.
речевое
высказывание
 Знакомит
с
понятиями  Предлагают
понятия
для  контроль
«шляпочные грибы», «плесневые
и
обозначения
групп
грибы», «грибы - паразиты»,
оценка процесса
грибов
«дрожжи».
и
результатов
и
деятельности
 Создает
учебную
ситуацию  Узнают
запоминают
моделирования
в
процессе
 смысловое
существующие
заполнения схемы.
чтение
понятия
логические:
«шляпочные
 анализ
грибы»,
 синтез
«плесневые
 сравнение
грибы», «грибы -  подведение под
паразиты»,
понятия
«дрожжи», дают их
 установление
определение
причинно Разрешают
следственных
возникшее
связей
затруднение путем
 доказательство
поиска
информации
 Моделируют,
Коммуникативные:
работая
над
 сотрудничество
схемой.
с учителем и
 Создает учебную ситуацию для  Рассматривают
сверстниками
проявления
поисковой
грибы,
 участие
в
активности обучающихся при
анализируют
их
коллективном
изучении
строения
и
строение,
обсуждении
жизнедеятельности
грибов,
описывают
грибов. Проверка осуществляется фронтально. Дети высказывают
свои мнения.
- Тело гриба образовано тонкими белыми нитями.
- Они образуют грибницу, или мицелий.
- Грибница может состоять из одной многоядерной клетки или из
множества клеток с одним или множеством ядер.
- В оболочках клеток гриба содержится вещество – хитин.
Обучающиеся записывают в тетрадь вывод: Вегетативное тело гриба
представлено грибницей = мицелием.
Сейчас Вам будет продемонстрирован фрагмент видеофильма
«Жизнедеятельность грибов». Внимательно посмотрите его, по ходу
его трансляции дайте краткие ответы на вопросы. Для удобства
вопросы внесены в таблицу (таблица выдана на каждого ученика),
ответ должен быть кратким и содержать до 6 слов.
Вопросы к фрагменту
Ответы
видеофильма
1. К какой группе относят грибы Гетеротрофы.
по способу питания?
2.
Какие
вещества
они Готовые органические вещества.
используют в процессе питания?
3. Откуда эти вещества они Из мертвых и живых организмов.
извлекают?
4. На какие группы можно Паразиты и сапротрофы
разделить грибы по питанию?
Оказывается, среди грибов есть и другой способ питания, который не
представлен в данном фрагменте. Давайте выясним, что это за
способ и какие грибы его имеют. Обратимся к рубрике «Знаете ли вы,
что…» стр. 70 учебника. Некоторые грибы способны ловчими нитями
грибницы захватывать круглых червей и использовать их как источник
питания. Посмотрите, эти грибы изображены на рисунке.
Прочитайте название рисунка и определите, к какой группе по способу
питания их можно отнести.
- Грибы – хищники.
Итак, продолжаем.Где найдем информацию ,чтобы ответить на
вопросы 5 и 6? Работа с учебником с.66.
Вопросы
Ответы
5. Какие способы размножения Бесполое и половое.
характерны для грибов?
6. Какие способы бесполого Спорами,
вегетативно
и
размножения
у
них почкованием.
существуют?
Итак, теперь мы знаем многое о строении грибов и их процессах




введения понятий «сапротрофы»,
«паразиты», «хищники».
Создает
учебную
ситуацию
моделирования при заполнении
таблиц.
Создает учебные ситуации для
понимания и использования всех
введенных на уроке понятий.
Создает учебные ситуации для
формирования умения находить
сходства
между
грибами,
растениями и животными.
Создает учебную ситуацию для
развития познавательных УУД
(сравнение
объектов,
доказательство)
и
коммуникативных
УУД
в
процессе выполнения групповых
заданий.






существенные
признаки.
Разрешают
возникшее
затруднение путем
поиска
информации
Узнают
и
запоминают
понятия
«сапрофиты»,
«паразиты»,
«хищники», дают
их определение
Моделируют,
заполняя таблицы.
Сравнивают грибы
с растениями и
животными.
Учатся определять
группы грибов и
доказывать
свою
точку зрения
Учатся
использовать
все
введенные на уроке
понятия
проблем,
 умение слушать
и вступать в
диалог,
 умение
выражать свои
мысли
в
соответствии с
задачами
коммуникации,
 владение
монологической
и диалогической
речью
Регулятивные:
 волевая
саморегуляция
жизнедеятельности. Можно ли выявить сходства грибов с
растениями и животными? Если да, то какие? Обсудите этот вопрос
в парах и заполните таблицу в рабочих тетрадях. После обсуждения
на экран выводится эталон таблицы (слайд 6).
Сходства с
растениями
животными
1. Наличие клеточной стенки.
1. Не имеют хлоропластов, хитин
2. Неограниченный рост и 2. Гетеротрофы
всасывание
питательных
веществ ,прикрепленный образ
жизни.
Таким образом, мы с вами дали общую характеристику грибам,
изучили их строение и жизнедеятельность. Сравнили грибы с другими
царствами живой природы.
2.3. Элемент содержания «Роль грибов в природе и жизни
человека»
Вернемся к целям урока. Какие цели на данном этапе оказались
выполненными? Какую цель еще не достигли?
- Изучить роль грибов в природе и жизни человека.
Задание группам. Работая с текстом учебника, с рубрикой « Это
интересно…» (рабочий лист), рисунком 39 стр. 68 выясните роль
грибов в природе и в жизни человека . Представьте результат
работы в виде устного сообщения.
- Роль грибов в природе: участвуют в круговороте веществ в природе;
вызывают болезни растений и животных; участвуют в симбиозе .
Рассмотрите
иллюстрацию
и
попробуйте
определение симбиоза?
- Взаимовыгодное сожительство гриба и растения.
сформулировать
Приведите примеры такого сожительства.
- Осина и подосиновик.
- Роль грибов в жизни человека: вызывают порчу продуктов питания и
жилых построек; используются для получения лекарственных
препаратов и продуктов питания; вызывают болезни человека;
употребляются в пищу .
Мы убедились в том, что грибы играют огромную роль в природе,
имеют большое значение в жизни человека. На следующем уроке мы
более подробно будем знакомиться со шляпочными грибами.
 Создает учебную ситуацию,  Осуществляют
обеспечивающую
сравнение
поиск информации
достигнутых
результатов
с
и
ее
эталоном (целями урока)
преобразование
 Создает учебную ситуацию для  Получают
ознакомления с ролью грибов в
информацию
о
природе и жизни человека
роли
грибов
в
природе и жизни
 Создает учебную ситуацию для
человека
развития познавательных УУД
запоминают ее с
(поиск
и
преобразование
помощью знаковоинформации)
и
символических
коммуникативных
УУД
в
действий.
процессе выполнения групповых
заданий
 Создает условия для осознания
уникальности грибов
 Обеспечивает переход к теме
следующего урока
3. РЕФЛЕКСИВНО-ОЦЕНОЧНЫЙ ЭТАП (10 минут)
 Создает учебную ситуацию,  Проводят
анализ Регулятивные:
обеспечивающую
анализ
достигнутых
 оценка
обучающимися
результатов
результатов
путем
достижения
Вернемся к целям урока .. Все ли цели достигнуты теперь? Это
своей
деятельности
и
оценку
сравнения
с
планируемых
результаты нашей совместной работы.
качества усвоения.
эталоном (целями
результатов
Теперь необходимо оценить качество достижения результатов. Для  Создает
урока)
учебную ситуацию,
 коррекция
этого проводится проверочная работа.
обеспечивающую
рефлексию
планов
и

Проводят
оценку
Задание 6(рабочий лист). Задания с выбором верного ответа. Проверка
содержания
результатов,
качества
усвоения
способов
индивидуально путем сравнения с образцом.
действий
по
достижению
путем выполнения
действий
в
1. По способу питания грибы похожи на животных, так как:
а) способны к фотосинтезу
результатов.
проверочной
соответствии с
б) питаются готовыми органическими веществами
 Обеспечивает
понимание
работы
оценкой
в) сами производят органические вещества
практический
значимости

волевая
 Осуществляют
г) поглощают пищу путем всасывания
полученных знаний и умений.
саморегуляция
рефлексию учебной
2. Оболочка клеток большинства грибов содержит:
деятельности
а) хитин б) целлюлозу в) муреин г) глюкозу
3. В клетках грибов отсутствуют:
Познавательные:
а) ядро б) цитоплазма в) хлоропласты г) клеточная стенка
 рефлексия
4. Бактерии и грибы относятся:
способов
и
а) к одному царству живых организмов
условий
б) к царству растений
действий
в) к разным царствам живых организмов
г) к лишайникам
 контроль
и
5. Наука, изучающая грибы называется:
оценка способов
а) ботаника б) микология в) экология г) зоология
и
результатов
Проанализируйте результаты проверочной работы. Что выполнено
действий
верно? Над чем еще предстоит поработать?
Чему, как правило, посвящена заключительная часть урока?
- Проверить, достигнуты ли результаты и оценить их.
Рефлексия.
Мне было интересно …….
Мне было трудно ……..
Сегодня я узнал …….
Я научился ………
У меня настроение ………
Больше всего мне понравилось ……….
Сегодня на уроке я почувствовал ……….
Измерьте «температуру» вашего настроения на уроке ,закрасив деления
на градуснике (каждому выдается рисунок с термометром)
Запишите домашнее задание (параграф 13). Какие понятия
необходимо повторить (паразиты, сапрофиты, гетеротрофы,
симбиоз)? Какие умения отработать еще раз (уметь выделять
Коммуникативные:
 сотрудничество
с учителем и
сверстниками
 участие
в
коллективном
обсуждении
проблем,
 умение слушать
и вступать в
диалог,
признаки грибов)? Запишите индивидуальную часть домашнего
задания (задания и вопрос из рубрики «Подумайте» стр. 69 учебника).
Общими усилиями нам удалось достичь основных целей урока.
Благодарю Вас за работу.
 умение
выражать свои
мысли
в
соответствии с
задачами
коммуникации,
 владение
монологической
и диалогической
речью.
Рабочий лист.
Задание 1. Вместо точек вставьте пропущенное слово.
……. в деревне родятся, а и в городе их знают.
Всякий …… в руки берут, да не всякий в кузов кладут.
Чем ядовитее …….., тем красивее его шляпка.
…… быстро растет под дубом.
Не поклонясь до земли, и …… не подымешь.
Задание 2. Отгадайте загадки.
Пока дети – каждый в берете,
повзрослели – шляпы надели.
Под деревцем, под осинкой стоит мальчик-с-пальчик,
на нем сер кафтанчик, красна шапочка.
Стоит на полянке в красном платье
Татьянка: вся в белых крапинках.
Задание3.
Наука, изучающая грибы называется …….. Она возникла в 19 веке.
……. – организмы, способные создавать органические вещества.
……. – организмы, которые питаются готовыми органическими веществами.
……. – организмы, получающие органические вещества из отмерших организмов или выделений живых организмов.
……. – организмы, питающиеся органическими веществами живых организмов.
…… - взаимовыгодное сожительство двух организмов.
Задание 4. Ответьте на вопросы.
Вопросы к фрагменту видеофильма
1. К какой группе относят грибы по способу
питания?
2. Какие вещества они используют в
процессе питания?
3. Откуда эти вещества они извлекают?
4. На какие группы можно разделить грибы
по питанию?
5. Какие способы размножения характерны
для грибов?
Ответы
6. Какие способы бесполого размножения у
них существуют?
Задание 5. Таблица «Черты сходства грибов с растениями и животными»
Черты сходства с
растениями
животными
Это интересно…..
….С помощью грибов получают некоторые витамины. Например, витамин В2 (рибофлавин) выделен из продуктов жизнедеятельности
дрожжей, а также грибов-паразитов хлопчатника.
….. Трутовики издавна используют для изготовления «материи». Нижний слой гриба отделяют от верхнего и вымачивают в щелочном
растворе, превращая в похожий на кожу или войлок материал. Иногда его подвергают тиснению. Из него шьют шапки, куртки, рукавицы. В
Германии из одного огромного трутовика изготовили такое количество материала, что даже сшили рясу для архиепископа Фрайбургского. В наше
время этот промысел пытаются возродить, причем «грибную кожу» получают из искусственно разводимых трутовиков.
…….Есть грибы, для которых естественной средой обитания является вода; разрастаясь, они могут закупоривать канализационные трубы и
разрушать их.
……Некоторые виды грибов, споры которых вместе с пылью разносятся ветром, вызывают различные заболевания человека, животных и
растений. Лишай на теле, белый налет во рту младенца, парша на плодах яблонь и клубнях картофеля, ржавчина на листьях пшеницы зеленоватый
налет на фруктах – это тоже грибы.
Задание 6. Выберите один правильный ответ.
1. По способу питания грибы похожи на животных, так как:
а) способны к фотосинтезу б) питаются готовыми органическими веществами
в) сами производят органические вещества
г) поглощают пищу путем всасывания
2. Оболочка клеток большинства грибов содержит:
а) хитин б) целлюлозу в) муреин
г) глюкозу
3. В клетках грибов отсутствуют:
а) ядро б) цитоплазма в) хлоропласты г)клеточная стенка
4. Бактерии и грибы относятся:
а) к одному царству живых организмов
б) к царству растений
в) к разным царствам живых организмов
г) к лишайникам
5.Наука ,изучающая грибы называется :
а)ботаника б)микология в)экология г)зоология
Рефлексия.
Мне было интересно …….
Мне было трудно …..
Сегодня я узнал ……
Я научился ………
У меня настроение ………
Больше всего мне понравилось ……..
Сегодня на уроке я почувствовал …….
Записи обучающихся в тетради
Грибы, их общая характеристика, строение и жизнедеятельность. Роль грибов в природе и жизни человека.
1. Схема «Многообразие грибов»
Царство Грибы
Шляпочные грибы
Грибы - паразиты
2. Вегетативное тело гриба представлено грибницей = мицелием.
Плесневые грибы
Дрожжи