Программа элективного курса "Органические вещества в нашей

Программа элективного курса «Органические вещества в нашей жизни».
Пояснительная записка
Химия, как одна из основополагающих областей естествознания, является
неотъемлемой частью гуманитарного образования школьников. Каждый
человек живёт в мире веществ, поэтому он должен иметь представление об
их составе, строении, превращениях, практическом использовании, а также
об опасности, которую они могут в себе нести.
Изучая данный элективный курс, учащиеся узнают о материальном
единстве окружающего мира, о зависимости свойств веществ от их состава и
строения, о познаваемости и предсказуемости химических явлений, - это и
является целью данного элективного курса.
Для многих учащихся старших классов химия не является областью их
будущей профессиональной деятельности. Поэтому изложение химии как
науки для них не целесообразно. В основу элективного курса положена
система химических знаний, максимально приближенная к повседневной
жизни каждого человека, независимо от рода его деятельности. Знакомство с
веществами, их свойствами и превращениями способствует формированию
логического мышления, а практическая работа с веществами – выработке
трудолюбия, аккуратности и собранности, - всё это можно считать
основными задачами элективного курса.
Программа элективного курса «Органические вещества в нашей жизни»
рассчитана на учащихся 10 класса и базируется на знаниях, полученных
учащимися в основной общеобразовательной школе. Данный курс не
выходит за рамки обязательного минимума образования и рассчитан на один
час в неделю, всего 34 часа в год.
В процессе занятий по данной программе предполагается широко
использовать самостоятельную работу учащихся, химический эксперимент,
производственные экскурсии. Теоретические знания и практические умения
будут реализованы в индивидуальных творческих проектах.
Содержание тем учебного курса «Органические вещества в нашей жизни».
Т.1. «Углеводороды и их природные источники». /10 ч./
Образование органических веществ в природе. Виды топлива. Уголь, нефть,
природный газ как углеводородное сырьё. Продукты переработки природного
газа. Продукты переработки нефти, понятие о фитонцидах. Продукты
коксохимического
производства,
изменение
молекулярной
структуры
топлива. Виды топлива. Альтернативные источники энергии – ядерная
энергетика, водородная энергетика, спирты в качестве топлива. Теплотворная
способность
и
октановое
число.
Применение
галогенопроизводных
углеводородов, понятие о ядохимикатах. Непредельные углеводороды как
исходное сырьё для получения полимеров, каучук, резина, пластмасса.
Ароматические углеводороды, понятие о взрывчатых веществах. Природные
и синтетические полимеры.
Т.2. «Кислородсодержащие органические вещества». /8 ч./
Спирты – метанол, этанол – и их ядовитость. Многоатомные спирты, их
использование в быту. Карбонильные соединения – альдегиды и кетоны - их
применение
в
жизнедеятельности
технике
живых
и
медицине.
организмов.
Карбоновые
Классификация
кислоты
жиров
и
в
их
нахождение в природе. Применение жиров в парфюмерии и косметике.
Моющее действие – мыла и моющие синтетические средства. Хранение
препаратов бытовой химии в домашних условиях. Превращения жиров в
организме. Простые и сложные углеводы, превращения углеводов в
организме.
Полимерные
углеводы,
древесина,
бумага.
Применение
природных и химических волокон: хлопок, шерсть, шёлк. Синтетические и
искусственные волокна.
Т.3. «Азотсодержащие соединения». /6 ч./
Амины в природе – пахучие вещества, лекарственные вещества. Значение
аминокислот для жизнедеятельности организма. Применение анилина –
синтез красителей и лекарств. Характеристика веществ, определяющих вкус
и запах продуктов. Классификация белков. Превращение белков в организме.
Белки как природные полимеры.
Т.4. «Биологически активные вещества». /10 ч./
Живая клетка глазами химика. Химический состав человека. Основные
составные части пищи и их роль в жизнедеятельности организма.
Калорийность пищи. Виды лекарств и принципы их действия. Витамины.
Антибиотики. Пищевые добавки. Органические вещества в сельском
хозяйстве. Органические вещества в пищевой промышленности. Природные
и синтетические красители и пигменты. Органические вещества в медицине.
Гормоны и ферменты. Психотропные вещества. Химические реакции в
живых организмах. Органические вещества в природе. Органические
вещества как угроза обществу.
Календарно-тематическое планирование элективного курса
«Органические вещества в нашей жизни»
дата
1.0919.11
время
10 ч.
Тема, уроки
Т.1 «Углеводороды и их природные источники»
№1.Образование органических веществ в природе. Виды
топлива: уголь, нефть, природный газ как углеводородное
сырье.
№2.Продукты переработки природного газа.
№3.Продукты переработки нефти, понятие о фитонцидах.
№4.Продукты коксохимического производства, изменение
молекулярной структуры топлива.
№5.Альтернативные источники энергии – ядерная
энергетика, водородная энергетика, спирты в качестве
топлива.
№6.Теплотворная способность и октановое число.
№7.Применение галогенопроизводных углеводородов,
Понятие о ядохимикатах.
№8.Непредельные углеводороды как исходное сырье для
получения полимеров: каучук, резина, пластмассы.
№9.Ароматические углеводороды, понятие о взрывчатых
веществах.
№10.Природные и синтетические полимеры.
20.11-
8 ч.
Т.2 «Кислородсодержащие органические вещества»
№11.Спирты – метанол, этанол – и их ядовитость.
№12.Многоатомные спирты и их использование в быту.
№13.Карбонильные соединения – альдегиды, кетоны – их
применение в технике и медицине.
№14.Карбоновые кислоты в жизнедеятельности живых
организмов.
№15.Классификация жиров и их нахождение в природе.
№16.Моющее действие - мыла и синтетические моющие
средства. Хранение препаратов бытовой химии в домашних
условиях.
№17.Простые и сложные углеводы. Полимерные углеводы,
древесина, бумага. Применение природных и химических
волокон: хлопок, шерсть, шёлк, синтетические и
искусственные волокна.
№18.Превращения жиров в организме. Превращения
углеводов в организме.
28.01
29.0111.03
6 ч.
Т.3 «Азотсодержащие соединения»
№19.Амины в природе – пахучие вещества, лекарства.
№20.Значение аминокислот для жизнедеятельности
организма.
№21.Применение анилина – синтез красителей и
лекарственных препаратов.
№22.Характеристика веществ, определяющих вкус и запах
продуктов.
№23.Классификация белков. Белки как природные
полимеры.
№24.Превращения белков в организме.
12.0331.05
10 ч.
Т.4 «Биологически активные вещества»
№25.Живая клетка глазами химика. Химический состав
человека.
№26.Органические вещества в природе.
№27.Основные составные части пищи и их роль в
жизнедеятельности организма. Калорийность пищи.
№28.Органические вещества в пищевой промышленности.
Пищевые добавки.
№29.Виды лекарств и принципы их действия.
№30.Органические вещества в медицине. Витамины.
Антибиотики. Гормоны. Ферменты. Психотропные
вещества.
№31.Химические реакции в живых организмах.
№32.Природные и синтетические красители и пигменты.
№33.Органические вещества в сельском хозяйстве.
№34.Органические вещества как угроза обществу.