Проблема стойких органических загрязнителей (СОЗ)

Проблема стойких органических загрязнителей (СОЗ)
Стойкие органические загрязнители обладают высокой токсичностью, могут оставаться в
окружающей среде в течение длительного времени, перемещаются на значительные
расстояния потоками воздуха, воды или подвижными организмами, накапливаясь при
этом в жировых тканях человека и животных.
В первоочередной список стойких органических загрязнителей входят 12 химических
веществ, которые подразделяются на три различные группы:



9 хлорорганических пестицидов: токсафен, альдрин, диэльдрин, эндрин, мирекс,
ДДТ (дуст), хлордан, гептахлор, гексахлорбензол;
полихлорбифенилы (ПХБ);
полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны (диоксины/ фураны).
Первую группу из перечня СОЗ составляют хлорорганические пестициды, использование
и производство которых, за исключением ДДТ, давно запрещены.
Ко второй группе стойких органических загрязнителей относят полихлорированных
бифенилы (ПХБ) - промышленные химикаты, синтезированные для нужд
электротехнической промышленности, которые использовались в качестве
диэлектрической и охлаждающей жидкости в силовых трансформаторах и конденсаторах.
Кроме того, ПХБ применялись в качестве добавок при производстве лаков, красок,
гидравлических и смазочных масел, синтетического каучука, герметизирующих и
уплотняющих материалов и других видов продукции.
В особую группу среди СОЗ выделяют полихлорированные дибензо-п-диоксины и
дибензофураны, которые сокращенно называются диоксинами/ фуранами, которые никем
никогда специально не производились и нигде не используются. Диоксины/фураны
образуются во некоторых производственных процессах, в которых участвует хлор,
например, в целлюлозно-бумажной промышленности или при высокотемпературных
процессах, таких как сжигание, металлургическое, химическое производство, и т.д.
Среди веществ, относящихся к группе СОЗ, наиболее опасными являются диоксины,
фураны и полихлорбифенилы (ПХБ). Эти вещества называют «суперэкотоксикантами».
Так, например, диоксин по своей токсичности превосходит такие известные яды, как
стрихнин и кураре.
Основным отличием СОЗ от большинства других загрязнителей, является их способность
сохраняться в окружающей среде в течение десятков лет и передаваться по пищевым
цепям.
В организм человека СОЗ попадают вместе с пищей, в частности с мясом, рыбой,
куриным яйцом и молочными продуктами. Люди, которые живут или работают вблизи
источников СОЗ, могут получать значительную дозу стойких органических загрязнителей
при их вдыхании.
СОЗ могут быть причиной таких заболеваний как болезни кожи, нарушений
функционирования иммунной, репродуктивной, гормональной, нервной систем;
способствовать развитию диабета, вызывать уменьшение периода лактации у кормящих
матерей и отставание в умственном развитии детей.
Меры, которые могут быть предприняты для профилактики и снижения воздействия СОЗ
на здоровье, можно условно разделить на меры, принимаемые на государственном уровне,
и меры, которые может предпринимать каждый из нас, владея определенными знаниями о
потенциальных источниках и свойствах стойких органических загрязнителей.
Государственные меры для минимизации и предотвращения воздействия на здоровье
включают контроль за загрязнением продуктов питания и продовольственного сырья,
питьевой воды, воды водоемов и почвы. Такие исследования проводятся органами
государственного санитарного надзора, природоохранными службами и службами
контроля продовольственного сырья и продуктов питания.
В целях защиты здоровья людей, работающих во вредных условиях труда (например,
сельскохозяйственных рабочих, контактирующих с пестицидами), проводятся
периодические медицинские осмотры, которые позволяют выявлять заболевания,
связанные с характером труда.
Для того чтобы защитить себя и свою семью от потенциального воздействия стойких
органических загрязнителей, необходимо знать об источниках поступления СОЗ в
организм и проявлять простые меры предосторожности.
СОЗ являются жирорастворимыми веществами и поэтому накапливаются в тканях,
содержащих жиры в больших количествах, включая отдельные продукты питания.
Лимитированное потребление пищевых продуктов, содержащих в больших количествах
жир (сало, жирное мясо, жирные сорта рыбы), позволяет уменьшить возможность
поступления в организм СОЗ и других жирорастворимых загрязнителей.
Не стоит также, употреблять в пищу рыбу, выловленную в водоемах, расположенных
вблизи свалок, мест захоронений и нерегламентированного хранения пестицидов, в
непосредственной близости от промышленных предприятий, являющихся
потенциальными источниками СОЗ, а также пить воду из открытых водоемов.
Известно, что диоксины/фураны образуются при сжигании, в том числе, при сжигании
полимерных материалов. Поэтому целесообразно не сжигать полимеры (пленка, бутылки
и др.), и тем более не применять в качестве удобрения золу, полученную при сжигании
полимерных материалов, а также обработанной химическими веществами древесины.
Соблюдение этих простых правил позволит свести к минимуму риск отрицательного
воздействия стойких органических загрязнителей на ваше здоровье.