Управленческий учет в торговых организациях

Управленческий учет в торговых организациях
Содержание
Введение ....................................................................................................................... 2
1. Методологические основы организации управленческого учета в торговых
организациях ................................................................................................................ 3
1.1. Организация системы управленческого учета в торговых предприятиях.. 3
1.2. Возможные варианты организации управленческого учета ........................ 4
1.3. Результаты постановки эффективной системы управленческого учета ..... 5
2. Организация управленческого учета на примере торговой организации ООО
«Квант» ......................................................................................................................... 6
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации................... 6
2.2. Организация управленческого учета .............................................................. 7
2.3. Совершенствование системы управленческого учета .................................. 8
Заключение .................................................................................................................. 9
Список использованной литературы ....................................................................... 10
Приложения ............................................................... Error! Bookmark not defined.
2
Введение
В мировой практике общепризнанной информационной системой, обеспечивающей потребности менеджеров во внутрифирменном управлении, является
система управленческого учета. Основным критерием действенности системы
управления торгового предприятия является эффективное использование финансовых, материальных и людских ресурсов. Управленческий учет обеспечивает для этого необходимый механизм, позволяя комплексно рассмотреть вопросы планирования, оперативного контроля и учета отдельных видов деятельности.
Актуальность темы курсовой обусловлена тем фактом, что работа современного торгового предприятия невозможна без хорошо налаженной системы
управленческого учета и отчетности на всех уровнях управления.
3
1. Методологические основы организации управленческого учета в
торговых организациях
1.1. Организация системы управленческого учета в торговых
предприятиях
Под системой управленческого учета на предприятии понимают наблюдение, оценку, регистрацию, измерение, обработку, систематизацию и передачу
информации преимущественно о затратах и результатах хозяйственной деятельности в интегрированной системе учета, нормирования, планирования,
контроля и анализа с целью формирования достаточной информационной базы
внутренним пользователям с целью принятия оперативных (тактических) и
прогнозных (стратегических) управленческих решений. Схема управленческого
учета на предприятии представлена на рис. 1.1.1
┌──────────────────────┐
│
Учетная
│
┌──────────────────────┐│
политика
│ ┌──────────────────────┐
│ Технология бизнес│└───────────┬──────────┘ │
Нормативы
│
│
процессов
│
│
│
деятельности
│
└──────────────────┬───┘
▼
└──────┬───────────────┘
│
┌────────────┴───────────────┐
│
└──►┤
├◄──┘
│
Управленческий учет
│
┌───┤
├───┐
▼
└────────────┬───────────────┘
▼
┌──────────────────┴───┐
│
┌─────┴────────────────┐
│
Система учета
├◄───────────▼────────────►┤Система управленческих│
│
затрат
│┌───────────┴──────────┐ │
отчетов
│
└──────────────────┬───┘│ Система показателей │ └─────┬────────────────┘
▲
│
деятельности
│
▲
└───►┴──────────────────────┴◄───────┘
Рис. 1.1 Схема управленческого учета на предприятии
Система управленческого учета организаций торговли в условиях рынка
должна выступать в качестве информационного фундамента управления. По
оценкам специалистов, в экономически развитых странах фирмы и компании
90% рабочего времени и ресурсов в области бухгалтерского учета тратят на
Волошин Д.А. Организация системы управленческого учета на производственных предприятиях //
Аудиторские ведомости. – 2007. - № 8. - с. 41
1
4
1.2. Возможные варианты организации управленческого учета
Для успешной организации управленческого учета торговой организации
прежде всего следует разработать экономически обоснованную классификацию
затрат. Это позволит определить и сформировать:
- места возникновения затрат;
- центры ответственности;
- носители затрат.
Затем необходимо выбрать наиболее приемлемый вариант, по которому
будет организован управленческий учет. На предприятиях возможны четыре
варианта организации управленческого учета.2
При первом варианте управленческий учет полностью выделяется из финансового посредством ведения специальных отражающих, зеркальных счетов.
Для учета затрат и результатов используются синтетические счета и субсчета
первого порядка, а также аналитические счета.
При втором варианте управленческий учет по отношению к финансовому
становится автономным, и в нем используются три класса счетов. Счета управленческого учета ведутся параллельно со счетами финансового учета, а взаимосвязь между ними осуществляется при помощи системы распределительных
счетов. При этом варианте учет затрат в разрезе элементов ведется в финансовой бухгалтерии, а в разрезе статей калькуляции - в управленческой.
При первом варианте специальный счет, связывающий финансовый учет с
управленческим, ведется в управленческой бухгалтерии, а при втором варианте
- в финансовой.
При третьем варианте управленческий учет не ведется, а учет затрат по их
носителям для исчисления себестоимости продукции осуществляется оперативным путем, т.е. вне системы бухгалтерского учета. Этот вариант
Адамов Н.А., Адамова Г.А. Особенности учета затрат комплексного производства // Консультант
бухгалтера. – 2007. - № 5. – С. 27
2
5
1.3. Результаты постановки эффективной системы управленческого учета
Сегодня многие торговые предприятия разрабатывают системы управленческого учета. Практика показывает, что после постановки и реорганизации системы торговые компании, работающие на российском рынке, обычно могут
рассчитывать на получение следующих эффектов.
1. Повышение маржинального дохода как следствие реструктуризации товарной линейки. Достоверные отчеты о реальной доходности отдельных товаров позволяют более корректно подходить к формированию ассортиментной и
ценовой политики предприятия, что в конечном счете ведет к повышению прибыли.
2. Повышение маржинального дохода как следствие реструктуризации политики ценообразования. Как правило, каждая компания дорожит наиболее
крупными клиентами. На практике часто встречается ситуация, когда несколько
крупных клиентов обеспечивают в совокупности более 54% сбыта компании.
Однако, если все прямые и косвенные расходы, связанные с каждым клиентом,
перераспределить корректно, может оказаться, что данные клиенты приносят
на порядок меньше прибыли компании. Достоверные отчеты о доходности отдельных клиентов позволяют более обоснованно подходить к работе с ними.3
3. Эффективная система мотивации сотрудников. Формализация ответственности менеджеров по продажам в рамках исполнения бюджетов продаж
является одним из наиболее эффективных инструментов по управлению продажами.
4. Снижение производственной себестоимости. Это может быть достигнуто за счет бюджетирования коммерческих расходов.
5. Наличие консолидированной управленческой отчетности и бюджетов
предприятия не только свидетельствует о высокой культуре финансового менеджмента, но и является лучшим инструментом упрощения взаимоотношений
с финансовыми партнерами.
Воронова Е.Ю. Взаимосвязь динамики затрат и изменений объема производства // Аудиторские ведомости, 2004. - № 1. – С. 16
3
6
2. Организация управленческого учета на примере торговой организации
ООО «Квант»
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации
Компания «Квант» осуществляет розничную торговлю продуктами питания. Организационная структура строится на основе выделения различных составляющих. Организационная структура ООО «Квант» - линейно - функциональная. В Приложении 1 приведен перечень отделов ООО «Квант» и их
функциональные обязанности.
Рассмотрим основные технико – экономические показатели деятельности
ООО «Квант» (табл. 2.1).
Таблица 2.1
Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Квант» за
2006 -2007 г.г.
млн. руб.
2006 г.
2007 г.
868616.3
832240.1
36376.2
51260.0
380817.4
13.461
4.188
5.901
185
46952.2
1226050.0
1117802.0
108248.0
123205.2
596058.3
20.670
8.829
10.049
224
54734.4
Показатели
1. Товарооборот
2. Себестоимость товаров
3. Прибыль от реализации товаров
4. Чистая прибыль
5. Стоимость имущества на конец года
6. Рентабельность активов
7. Рентабельность продаж
8. Рентабельность организации
9. Среднесписочная численность персонала, чел.
10. Производительность труда, тыс. руб. /чел.
Абс. откл.
2007 г. от
2006 г., +/+357433.7
+285561.9
+71871.8
+71945.2
+215240.9
+7.209
+4.641
+4.148
+39
+7782.2
Темп
роста,
%
141.1
134.3
297.5
240.4
156.5
153.6
210.8
170.3
121.1
116.6
Как видно из данных, приведенных в табл. 2.1, выручка от продажи товаров ООО «Квант» в 2007 г. увеличилась по сравнению с прошлым годом – на
357433.7 тыс. руб. (на 41.1 %). Себестоимость проданных товаров увеличилась
меньшими темпами – на 34.0 % по сравнению с 2006 г. Прибыль от продаж в
2007 г. по сравнению с прошлым годом увеличилась на 108248.0 тыс. руб., или
почти в три раза.
7
2.2. Организация управленческого учета
Управленческий учет в ООО «Квант» организуется с отражением операций управленческого учета на счетах бухгалтерского учета (синтетический учет
и управленческий учет интегрированы). Синтетический и аналитический учет
по балансовому счету 44 «Расходы на продажу» на исследуемом предприятии
ведется по видам и статьям расходов. Структура счета приведена в табл. 2.3.
Таблица 2.3
Структура счета 44 «Расходы на продажу» в ООО «Квант»
счет 44 "Расходы на продажу"
Балансовый
счет
.
Аналитический учет
Группы расходов
Статьи расходов
Материальные расходы Транспортные расходы
Материалы
Топливо
Запчасти
Тара
Спецодежда
Потери товаров
Хранение, подработка и упаковка товаров
Услуги производственного характера
Расходы на оплату Оплата труда работников торговли
труда и социальные Оплата труда вспомогательного персонала
отчисления
Оплата труда управленческого персонала
Отчисления на социальное страхование и обеспечение
Содержание и эксплуа- Амортизация основных средств
тация здания и обору- Текущий ремонт основных средств
дования
Капитальный ремонт основных средств
Техобслуживание основных средств
Коммунальные услуги
Пожарная и сторожевая охрана
Аренда здания
Прочие расходы
Амортизация нематериальных активов
Расходы на рекламу
Представительские расходы
Налоги и сборы
Консультационные, информационные, аудиторские услуги
Подписка на периодические издания
Почтовые и телеграфные расходы
Услуги связи
Командировочные расходы
Экспертиза товаров
Расходы, связанные с охраной труда и техникой безопасности
Другие затраты
Списание расходов на
х
себестоимость продаж
8
2.3. Совершенствование системы управленческого учета
Главной целью управленческого учета в ООО «Квант» должно быть формирования ассортимента товаров по степени привлекательности их для анализируемого предприятия. Разработаем методику оценки товаров на основе данных о постоянных и переменных затратах.
Основными показателями, характеризующими привлекательность ассортиментных групп товаров для ООО «Квант» по степени убывания значимости
являются объем выручки от продажи, рентабельность продаж и коэффициент
оборачиваемости.
Проанализируем рентабельность товаров ООО «Квант» по укрупненным
ассортиментным группам за 2006-2007 г.г. (Приложение 2). Как видно из приведенных данных, наиболее рентабельными являются алкогольные напитки
(6.054 % и 15.052 % в 2006 г. и 2007 г. соответственно). Высока рентабельность
мясо-молочной продукции и рыбы, при этом она имеет устойчивую тенденцию
к росту (с 4.283 % в 2006 г. до 10.984 % в 2007 г.). Бакалейные товары также
имеют высокую рентабельность (8.713 % в 2007 г.). Рентабельность продаж
ниже средней по предприятию характерна для безалкогольных напитков (5.236
% в 2007 году), овощи и фрукты (5.412 %) и консервы (7.315 %).
Проанализируем уровень затрат по каждой ассортиментной группе товаров ООО «Квант» как отношение суммы прямых затрат к сумме выручки от
продаж (табл. 2.5). Как видно из приведенных расчетов, наибольший уровень
себестоимости характерен для таких групп товаров ООО «Квант», как хозяйственные товары (78.8 %), овощи и фрукты (74.4 %), прочие товары (73.7 %).
Наименьший уровень себестоимости относится к алкогольным напиткам (54.6
%) и мясо-молочная продукция и рыба (66.8 %).
9
Заключение
В настоящей курсовой работе достигнута поставленная цель и решены
все поставленные задачи. По итогам изучения системы управленческого учета в
условиях ООО Квант» необходимо сделать ряд выводов и обобщений.
В работе выяснилось, что управленческий учет в ООО «Квант» организован оптимально, с отражением операций управленческого учета на счетах бухгалтерского учета. В качестве недостатка было отмечено, что на предприятии
не анализируется рентабельность продаж и товарооборачиваемость по каждой
ассортиментной группе товаров, не осуществляется операционный анализ ассортимента товаров.
В качестве основного направления совершенствования системы управленческого учета ООО «Квант» было рекомендовано применение методов операционного и маржинального анализа с целью оптимального формирования ассортимента
товаров. В работе был проведен анализ ассортимента по методу АВС, методу
Дибба-Симкина и с использованием адаптированной матрицы BCG.
По результатам анализа по АВС-методу был сделан вывод, что ООО
«Квант» должен строго контролировать наличие в ассортименте товаров группы А (хлебо-булочных изделий, мясо-молочной продукции, рыбы, кондитерских изделий и алкогольных напитков). Второй по важности является группа В
(бакалейные товары, овощи и фрукты, консервы). Товары группы С имеют небольшое влияние на эффективность деятельности ООО «Квант», поэтому возможно их сокращение.
Оценка по методу Дибба-Симкина выявила наиболее привлекательные для
ООО «Квант» ассортиментные группы товаров: алкогольные напитки, мясомолочная продукция и рыба, хлебобулочные изделия. Менее привлекательными являются прочие товары, хозяйственные товары, овощи и фрукты.
По результатам построения матрицы BCG были выделены четыре группы
товаров ООО «Квант» в соответствии с попаданием конкретного товара в
10
Список использованной литературы
1. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изменениями от 03 ноября 2006 г.)
2. Адамова Н., Адамова Г. Калькулирование как основа производственного
учета // Финансовая газета. – 2007. - № 32. – С. 6
3. Адамов Н., Еремин И. Особенности системы управленческого учета «директ-костинг» // Финансовая газета. – 2007. - № 26. – С. 22-26
4. Адамов Н., Адамова Г. Нормативный учет и система «Стандарт-кост» //
Финансовая газета. – 2007. - № 20. – С. 5
5. Адамов Н.А., Адамова Г.А. Особенности учета затрат комплексного производства // Консультант бухгалтера. – 2007. - № 5. – С. 27-28
6. Аксененко А.Ф., Новиков В.В. и.др. Методика учета и анализа себестоимости продукции. М.: Финансы и статистика, 2007. – 315 с.
7. Боброва Е.А. Учетно-аналитическая система затрат на производство: виды
учета и аудита // Аудиторские ведомости. – 2007. - № 2. – С. 41-42