Поговорим о питании в школе и вообще

Поговорим о питании
Последние годы здоровье и качество жизни населения стали
главным приоритетом государственной политики.
Питание напрямую
влияет на здоровье нации, на
демографическую ситуацию в целом. «В 80 % случаев смертность
от инфарктов и инсультов можно предотвратить благодаря
правильному питанию», - сказал в своем интервью «Областной
газете» министр здравоохранения Алексей Данилов. По его
словам, проблемы со здоровьем возникают у людей в связи с
неправильным питанием: жирная пища, алкоголь, частые перекусы
«на бегу» и т.д. По физиологическим нормам человеку гораздо
полезнее употреблять в пищу овощи, фрукты, рыбу, молочные
продукты, яйца. А вот сахар, кондитерские изделия,
полуфабрикаты, колбасы еще никогда пользы организму не
приносили. С раннего детства ребенок должен для себя выработать
некую схему питания, присущую только ему. Ведь, что полезно
одному, может навредить другому.
Для образовательных учреждений разработаны свои нормы и
режимы питания. Не исключение и наша школа.
На начало 2013-2014 учебного года горячим питанием мы
охватываем 85 % обучающихся с 1 по 11 класс. Начнем с того, что
завтрак представляет собой в основном каши : ячневая, пшеничная,
овсяная, пшенная и самая любимая детьми - манная. Сладкий чай,
какао или кофейный напиток завершают завтрак.
В свою очередь обед представлен 3 блюдами: на первое
чередуются супы (вермишелевый, рисовый, полевой, гороховый),
щи, борщ или рассольник.
Вторые блюда представлены
картофельным, гороховым пюре, тушеными овощами, гречневой
или перловой кашами с мясом. Присутствуют и макаронные
изделия с гуляшом и соусом, плов с мясом и т.д. Меню
разрабатывается исходя из имеющихся продуктов. На обед дети
пьют сладкий чай, компот из сухофруктов, витаминизированный
напиток «Золотой шар», фруктовый кисель.
Для групп продленного дня предусмотрен полдник. Это либо
выпечка, либо кондитерские изделия с натуральным
соком,
сладким чаем. Важно отметить, как дети с удовольствием едят
приготовленную еду.
От родителей часто слышно, что ребенок плохо ест дома,
привередлив в выборе блюд и отдельных продуктов. В школе
очевидно обратное: кушают с удовольствием и без капризов. Еда в
коллективе сплачивает детей, способствует развитию культуры
еды или наоборот побуждает показать себя во «всей красе». Вот
здесь нам важно не упустить момент и при организации питания
детей разных возрастов соблюсти все предосторожности и
вызывающие опасения моменты. По тому как дети ведут себя,
легко угадывается на каком уровне в его семье культура еды.
(часто заметно ее полное отсутствие). Например, когда ребенок
дома кушает возле телевизора, то в школе он пытается создать так
называемый «звуковой фон». Когда он ест, то постоянно ерзает,
стучит ногами, разговаривает с набитым ртом и т.д. Не нужно
напоминать, что это небезопасно для здоровья и пищеварения в
целом.
Родители - частые гости нашей столовой. Здесь имеется в виду
работа активных, заинтересованных родителей из комиссии по
питанию общешкольного родительского комитета (председатель
Махатова Т.А.). Всегда приятно вести диалог, сотрудничать с такой
категорией родителей, которые, несмотря на занятость, готовы
прийти в школу по любому сигналу или приглашению. Ну, а
спонсорская помощь наших родителей неоценима!
В завершении хотелось бы напомнить о правильности подхода к
питанию детей и подростков. Мы все вместе в ответе за их
здоровье, физический комфорт. Поедание всевозможных чипсов,
кириешек, сухариков разными приправами и специями, не сулит
ничего хорошего детскому организму. Эта «вкуснятина»
предназначена для пивных баров и кафе, но не для еды в детских
учреждениях во время перемен. Лучше съесть теплую кашу или суп
(особенно это актуально в зимние морозы).
Социальный педагог
Данковцева Н.И.