Есть ли радиационные излучения от микроволновой печи

Физико- математические науки и информационные
технологии
Тема:
«Есть ли радиационные излучения от
микроволновой печи и насколько оно вредно для
здоровья человека».
(научно-исследовательская работа)
Тургенева Снежанна, Старовойтова Алёна
МКОУ «Сухобузимская СОШ»,
8 «а» класс
Научный руководитель:
Гришулина Людмила Васильевна
Контактный телефон: 8-913-579-2007
с.Сухобузимское
2015 г.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1.
Введение
1
1.1.
Проблема
1
1.2.
Гипотеза
1
1.3
Задачи
1
1.4.
Методы исследований
1
Основная часть
1-6
2.1.
Историческая справка
1-2
2.2
Устройство СВЧ печи
2-3
2.3
Социологический опрос
2.4.
Информация о предмете исследования из
2.
3
4-5
разных источников
2.5.
3.
3.1.
4.
Лабораторные измерения
5-6
Выводы
6-7
Рекомендации
6-7
Список используемых Интернет-ресурсов
8
1.
Современная жизнь людей немыслима без наличия бытовой техники. Практически в
каждом доме имеются холодильник, телевизор или стиральная машина, а мобильные телефоны
стали неотъемлемой частью любого человека. Это относится и к микроволновым печам,
которые довольно быстро завоевали популярность у населения, войдя в моду несколько лет
назад. Действительно, стало исключительно удобно быстро разморозить и разогреть пищу.
Вред и польза микроволновых печей обсуждается и изучается учеными и медиками на
протяжении многих лет, но пока отсутствуют доказанные временем результаты исследований
из-за того, что люди начали пользоваться микроволновыми печами сравнительно недавно.
Перед нами встала проблема: Вреден ли радиоактивный фон от СВЧ в закрытом
помещении? Не безопасно ли иметь дома такой прибор?
Гипотеза: При своей работе СВЧ генерирует электромагнитное излучение, которое
может повлиять на увеличение радиационного фона в помещении.
Мы решили изучить эту тему поглубже, поэтому тема нашего исследования: «Есть ли
радиационные
излучения
от микроволновой печи и насколько оно вредно для здоровья
человека».
Мы поставили перед собой следующие задачи:
 Провести социологический опрос
 Изучить публикации про СВЧ в Интернете
 Провести лабораторные измерения
Мы изучили историю создания и дальнейшего применения микроволновых печей.
 В 1942 году американский физик Перси Спенсер с удивлением обнаружил, что
микроволны обладают тепловым воздействием. Как такое могло произойти? - история
умалчивает. По одной из версий, господин Спенсер, будучи сотрудником лаборатории
компании «Райтеон», работал над излучателем сверхвысокочастотных (СВЧ) волн. И в один
прекрасный момент он по своей дикой рассеянности, которая присуща всем ученым, положил
на прибор свой бутерброд. Через несколько минут ученый с удивлением обнаружил, что его
сэндвич нагрелся! По другой версии Спенсер гамбургеров терпеть не мог, но зато очень любил
шоколад. А свойство СВЧ волн Перси обнаружил потому, что в кармане пиджака растаяла
шоколадная плитка, когда он стоял около прибора.
 Спустя три с половиной года после этого события, физик получил патент на
использование микроволн для приготовления пищи. И уже в 1947 в военных столовых
появилась СВЧ печь и была предназначена не для приготовления пищи, а для быстрого
размораживания продуктов и использовалась исключительно военными (в солдатских столовых
и столовых военных госпиталей). . Новинка выглядела очень необычно, она не имела ничего
2.
общего с привычными нам микроволновками: высотой с человеческий рост, весом с корову
– 340 кг. Стоило это чудо техники несколько тысяч долларов. Вот тогда то всем стало ясно,
что идею неплохо бы доработать…
 Следующие полтора десятилетия над разработкой печи трудились специалисты
японской фирмы «Шарп». И, конечно же не зря. Первая серия микроволновок появилась в
продаже осенью 1962 года.
 Эта же фирма в 1966 году разработала вращающуюся тарелку в печи.
 В 1979 году фирма «Шарп» ввела микропроцессорную систему управления.
 В 1999 году эта же фирма изобрела первую печь с выходом во всемирную паутину.
Во время войны в Югославии, по рекомендации Российских учёных, жители Белграда
сбивали американские крылатые ракеты бытовыми СВЧ-печами. При сигнале воздушной
тревоги, они быстро выносили СВЧ-печь с удлинителем на балконы, открывали её, отжимали
пальцем блокирующую клемму и направляли микроволновку на крылатую ракету. (Днём очень
хорошо видно сигару низко летящей ракеты, ночью видно пламя её двигателя). Дальность
"выстрела" СВЧ-печи до 1,5 километров! Сотни югославов направляли луч генератора своих
СВЧ-печей на вражескую ракету. Сбой в электронике ракеты - и та падала!!!
В СССР с начала 80-х микроволновые печи выпускались на заводах ЗИЛ (модель «ЗИЛ») и
Южный машиностроительный завод (модель «Мрия МВ»). Тамбовский завод «Электроприбор»
(Модель «Электроника»); Днепровский машиностроительный завод им. Ленина (Доволновками
относительно недавно.
Мы еще не достаточно сильны в физике и не будем описывать здесь технические
характеристики прибора, но знаем, что действующим фактором работы являются микроволны
из магнетрона, которые двигаются со скоростью света, вызывая сильнейшую вибрацию
внутриклеточной жидкости, что и приводит к нагреванию пищи.
Микроволновая печь состоит из духового шкафа, панели управления, волновода,
вращающейся подставки, трансформатора, конденсатора и магнитрон ( это вакуумная трубка с
пустыми отсеками). Внутри магнитона нет даже воздуха. Это просто пустая трубка с магнитом
на конце. Внутри магнитрона на провод поступает форсированный электрический ток. Антенна,
расположенная внутри магнетрона посылает микроволны на волновод. Задача волновода
направлять микроволны в духовой шкаф. Стенки шкафа сделаны из металла и он отражает
микроволны, как зеркало, так, что они отскакивают от стенок. Благодаря вращающейся
подставке в духовом шкафу микроволны «атакуют» еду со всех сторон. Их цель – привести в
действие все молекулы воды. Это движение порождает тепло. Таким образом, для
3.
приготовления еды она использует не тепло, а энергию радиоволн → она разогревает еду без
энергии тепла. Хоть микроволновая печь и называется печью, больше она похожа на
радиоприёмник, но не на плиту.
В результате небольшого социологического опроса мы выяснили, что пользователи
СВЧ-печами имеют достаточно противоречивое представление о данном приборе, а именно:
есть ли радиационные излучения от микроволновой печи. Было опрошено 24 человека (12
учащихся и 12 взрослых)
Тесты:
1
У Вас в доме есть СВЧ-печь?
24 чел. ответили -Да
2
Как часто Вы пользуетесь СВЧ-печью?
В среднем 2 раза в день
3
Как Вы думаете, есть ли радиационные излучения 60%
4
опрошенных
от СВЧ?
ответили - Да
Вреден ли радиоактивный фон от СВЧ?
37,5%
опрошенных
ответили - Да
На диаграмме показаны результаты опроса
37,5
63,5
%
Считают, что вреда для
здоровья нет
Считают, что есть вред
для здоровья
Из диаграммы мы видим, что большинство опрошенных не задумываются о вреде
излучения от СВЧ печи. Но даже те, кто считает, что вред здоровью есть от СЧВ печи, имеют
дома этот прибор и регулярно им пользуются, это видно из результатов тестирования.
4.
Популярность микроволновых печей растет день за днем по всему миру. И этому, безусловно,
есть причины. Преимущества СВЧ печей очевидны (начиная с быстроты приготовления и
заканчивая сохранением питательных веществ). Но, как и любой другой инновационный
продукт, микроволновая печь нашла не только широкое применение, но и стала предметом
споров, где одна сторона утверждает, что есть вред от микроволновой печи, а другая уверена в
пользе прибора и его безопасности для здоровья.
Рассмотрим более детально наиболее распространенные суждения на эту тему,
найденные нами в Интернете.

Вопрос вредна ли микроволновка для здоровья возникает часто, так как считается, что
наносит вред людям, находящимся в радиусе ее действия и продуктам, в ней
готовящимся. Рассуждения: таких слухов и даже публикаций на эту тему огромное
множество, но они не подтверждены научно. Напротив, ученые констатировали, что
частота микроволнового излучения в печах намного ниже частоты опасных для здоровья
человека волн и составляет всего 2450 МГц. Было доказано, что микроволны (в отличие
от рентгеновского и ультрафиолетового излучения) не оказывают влияния на здоровье
человека, и, тем более, не могут быть причиной никаких заболеваний, в том числе рака,
о котором говорят чаще всего.

Оказывается, как и у любого прибора, у микроволновки есть срок годности. Основной
вред может нанести электромагнитное излучение, но это возможно лишь при
неисправной печи. СВЧ-излучения возникают только, когда включена печь в работу. А
если нет утечки излучения, то вредного влияния на организм тоже нет.

Научные заключения показали, что приготовление пищи в микроволновой печи,
изменяет питательный состав веществ в пище.

В статье журнала «Earthletter» в марте и сентябре 1991 года, д-р Лита Ли, приводит
некоторые факты о работе микроволновых печей. В частности, она заявила, что все
микроволновые печи имеют утечки электромагнитного излучения, а также ухудшают
качество пищи, преобразуя её вещества, в токсичные и канцерогенные соединения.

Непосредственное нахождение вблизи микроволновой печи вызывает, по мнению
Российских
•
Деформация
учёных
состава
следующие
крови
и
проблемы:
лимфатических
• Вырождения и дестабилизации внутреннего потенциала клеточных мембран;
областей;
5.
• Нарушение электрических нервных импульсов в головном мозге;
• Вырождения и распад нервных окончаний и потерю энергии в области нервные
центров как в передней так задней центральной и вегетативной нервной систем;

В долгосрочной перспективе совокупная потеря жизненно важной энергии, животных и
растений, которые находятся в радиусе 500 метров от оборудования.
Все эти предположения верны в том случае, если уровень радиации излучаемой
микроволновкой превышает допустимые значения.
Изготовители микроволновок заявляют, что пища из микроволновой печи не имеет
большой разницы в составе, по сравнению с пищей, обработанной традиционными способами.
Но ни один государственный университет в США не провел ни одного исследования по
воздействию измененной пищи в микроволновой печи на организм человека. Зато есть масса
исследований о том, что произойдет, если дверь микроволновки не закрыта.
Изучив строение микроволновой печи, мы заметили, что вредность микроволновой
печи полностью нивелирована её конструкцией — открывая дверцу, вы отключаете магнетрон,
устройство по выработке микроволн. Как следствие, излучение не может проникнуть за
пределы печи. Двери печей снабжены качественными уплотнителями, что не позволяет
пропускать излучение в процессе работы прибора. Безусловно, совать руки в работающую
микроволновую печь весьма опасно, так как люди на 90 % состоят из воды, а микроволны
воздействуют именно на воду. Поэтому производители предусмотрели различные меры
защиты. Например, невозможно включить прибор, если дверца открыта. Невозможно открыть
дверь работающей печи. Защитит от СВЧ-излучения и металлическая сеточка на дверце,
которая слегка мешает видеть приготавливаемое блюдо, но отлично отражает излучение и
поэтому необходима для безопасной работы.
Исходя из прочитанного, мы решили провести сравнительные измерения уровня
радиации не только от микроволновки, но и от других бытовых приборов.
Для этого мы воспользовались единственным доступным для обычного человека способом, как
определить уровень радиации и радиоактивности специальным прибором — дозиметром
(радиометром). Принцип измерения заключается в регистрации и оценке количества частиц
радиационного излучения с помощью счетчика Гейгера-Мюллера и цифровой лаборатории
Архимеда.
6.
Радиационный фон бытовых приборов.
0.1
0.05
0
СВЧ-печь
телефон
утюг
чайник
телевизор
компьютер
В результате проведенных измерений мы увидели, что уровень радиации от СВЧ
несколько выше, чем у других бытовых приборов, но не превышает допустимой нормы
(Верхнее значение безопасной (то есть, на уровне естественной )"минимально значимой
активности" (МЗА) - находится в пределах от 3.7 кБк (килобеккерель) до 37 МБк
(мегабеккерель). А наши измерения показали ниже 0,1 Бк.
Мы увидели, что бытовые приборы хоть и повышают радиоактивный фон в помещениях, но их
воздействие либо кратковременно (мобильные телефоны), либо незначительно и находится в
пределах норм ПДК (предельно допустимых концентраций). Т.к. все бытовые приборы состоят
на обязательной сертификации по уровню радиоактивного загрязнения.
Но ведь воздействие волн самых разнообразных частот мы и так испытываем ежедневно: вся
техника, от мобильных телефонов до компьютеров, так или иначе, оказывает влияние на наш
организм. Волны СВЧ всего лишь связывают белок так же, как он связывается, находясь в
кипятке.
Также мы узнали, что есть тест на предмет годности микроволновки. Мы провели этот
тест на своих домашних микроволновках. Для этой цели мы положили один сотовый телефон
на тарелку в микроволновку, но не включили ее. А с другого телефона позвонили на телефон,
который находится в микроволновке. Нам ответили, что абонент находится вне сети, значит
наша микроволновка герметична и ей можно пользоваться. Если бы телефон ответил на звонок,
значит эту микроволновку пора менять.
В своих исследованиях мы не затрагивали тему: вредны ли продукты (приготовленные
или размороженные) из микроволновой печи. Перед нами стояла задача исследовать «Есть ли
радиационные излучения от микроволновой печи и насколько оно вредно для здоровья
7.
человека». В результате проведенных нами исследований мы выяснили, что радиационное
излучение от печей СВЧ есть, но уровень этого излучения не превышает допустимых норм.
Разумеется, полностью и безоговорочно отказаться от использования любых
электроприборов в условиях современности. Хотя бы потому, что вы неминуемо попадете под
воздействие излучения, находясь в общественном транспорте, в офисе и даже просто на улице,
проходя под высоковольтными линиями электропередачи. Но ограничить воздействие можно и
нужно. Для этого достаточно запомнить ряд простых правил и по возможности их
придерживаться:
1. Чем мощнее электроприбор, тем сильнее его излучение. Поэтому старайтесь
ограничить покупку и использование мощных электроприборов.
2. Старайтесь не располагать бытовые электроприборы в спальне или в местах, где часто
находятся люди.
3. По возможности, не используйте для подключения мощных электроприборов
удлинители. Если это невозможно, то следите, чтобы провода не спутывались.
8.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИНТЕРНЕТ- РЕСУРСОВ
http://taiafilippova.ru/pol-za-ili-vred-mikrovolnovoj-pechi#ixzz3GjuzKlsb
http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/princip-raboty-mikrovolnovoi-pechi.html
: www.predmeti.ru; www.deti-indigo.ru
http://www.agriya.info/meditsina/info/mikrovolnovaja_pech.html
http://www.ja-zdorov.ru/blog/vred-i-polza-mikrovolnovyx-pechej/
: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/princip-raboty-mikrovolnovoi-pechi.html
http://receptbabushki.ru/osvaivaem-mikrovolnovuyu-pech/ http://receptbabushki.ru
http://www.kakras.ru/doc/dosimeter-radiometer.html