Холодные закуски Ассорти из северных копченых рыб 200/50 3800 семга х/к, масляная рыба х/к, филе сельди, икра красная, яйцо перепелиное, микс салатов, соус Венигрет Закуска из свежего тунца с овощным тар-таром свежий тунец, огурцы, помидоры, базилик, сыр пармезан 80/90 2400 1/200 2400 100/75/50 2000 1/300 1000 Ассорти сезонных фруктов 1/500 800 Оливки, маслины, лимон 1/100 400 Норвежский лосось с салатами микс лосось пикантного посола с добавлением коньяка с салатом из овощей и креветок Карпаччо из семги с цитрусовым соусом филе семги, апельсин, грейфрукт, хлебные гренки Русская закуска филе сельди, лук, огурец, помидор, грибы соленые, картофель Горячие закуски Морские гребешки под соусом «Бешамель» 1/170 3700 100/50 1700 морские гребешки, белое вино, сливочный соус, морковь Рулетики из семги под сырным соусом филе семги и телапии, сыр, сливки, лимон Рыбные наггетсы филе тилапии в хрустящей панировке 1/150 Куриные крылышки по-мароккански крылья, мед, корица, тимьян, орегано, куркума, кумин, паприка «Дольче Вита» 1200 куриные 1/200 2350 нежное филе курицы в кокосовом кляре 1/150 1200 Утиная грудка по-египетски с апельсиновым соусом утки, апельсин, груша, сливки филе 120/100 2100 Жульен из креветок в сливочно-банановом соусе 1/100 1000 креветки, банан, сливочный сыр, вино, сливки Жульен из курицы с грибами в сливочном соусе 1/100 800 1/150 750 1/240 2500 филе куриное, грибы, сливочный сыр, вино, сливки Цветная капуста в сырном кляре цветная капуста, твердый сыр, молоко, мука Хрустящий жареный сыр с карамелизованными грушами сыр фетакса, сыр твердый, груша, яблоко, медово-цитрусовая заправка Салаты Салат из запеченного ломтиками лосося с галетами из пармезана нежное филе семги, маслины ,оливки , помидоры черри , микс салатных листьев, соус « Тар-тар» 200 2000 200 4500 Вьетнамский теплый салат с морскими гребешками морские гребешки, лук репчатый, кабачки, кукурузные початки, грибы, капуста брокколи, цветная капуста, ананас консервированный, соус терияки Тайский салат с фунчезой креветки тигровые, филе индейки, орех кешью, ананас консервированный, чеснок помидоры черри, фунчеза, устричный соус 200 2050 Салат из креветок и красного винограда виноград, креветки, сыр «Фета», салатный микс, лимонная заправка 200 2000 Салат из даров моря с цитрусовой заправкой микс салатов, апельсины, помидоры черри, огурцы, креветки, мидии, кальмары, лимонно-оливковая заправка 200 2000 Салат из тунца с бальзамическим соусом тунец свежий, салат микс, помидоры черри, оливки, 200 2000 лук красный, базилик, бальзамический соус Салат из копченой курицы с соусом "Наршараб" филе копченой курицы, пекинская капуста, мандарин , перец болгарский, гранатовый соус 200 1300 Итальянский салат с миндалем и маслинами микс салатных листьев, филе копченой курицы, миндаль, маслины, 200 1500 оливковое масло Салат из курицы с грибами филе курицы, грибы, помидор, лист салата, сливочная заправка 200 1400 200 1300 200 1400 200 1400 200 1500 200 1650 200 1500 200 1200 Салат из куриной печени с кедровыми орешками куриная печень, помидоры, грибы, лист салата, кедровый орех, имбирная заправка Салат Гасконье с куриной печенью и утиной грудкой куриная печень, филе утки, картофель, помидоры, орех грецкий, малиновый бальзамик Салат из утиной грудки перец болгарский, помидор, салатный микс, утиная грудка, бальзамическая заправка Теплый салат из телятины с имбирной заправкой телятина, перец болгарский, капуста пекинская, баклажан, микс салатных листьев, имбирная заправка Салат с вялеными помидорами и соусом Бальзамик помидоры вяленые, помидоры черри, миксы салата, капуста брокколи, цветная капуста, соус Бальзамик Салат из свежих овощей с соусом из петрушки оливки, маслины, перец болгарский, огурцы, помидоры черри, сыр «Фета», салатный микс, зелень петрушки, горчица, лимон Листовой салат со сладкими грушами, грецким орехом и сливочно-медовым кремом груша свежая, сыр «Фета», перец болгарский, микс салата, грецкий орех, сливочный соус Супы Турецкий чечевичный суп 1/300 1700 мясо баранина, чечевица, болгарский перец, свежая мята, лимон Минестроне с песто и сыром пармезан 1/300 850 бекон копченый, баклажаны, помидор, перец болгарский, Уха « Императорская» 1/300 1000 семга, судак, окунь морской, пикантные брускетты Суп-пюре из цветной капусты с лососем 1/300 1600 цветная капуста, картофель, филе семги, сливки, соус Песто Суп – каппучино из шампиньонов 1/300 900 грибы шампиньоны, молоко, сливки, белое вино Крем – суп из брокколи и шпината 1/300 900 капуста брокколи, шпинат, молоко, сливки Основные блюда Гребешки с палтусом под соусом «Шампань» морские гребешки, филе палтуса, сливки, грибы, шампанское 250 4300 Филе норвежской семги с соусом нежное филе семги с лимоном и зеленью. Подают с соусом на ваш выбор: «сливочно-икорный», «сливочный с креветками» Нежное филе семги запеченное в горшочке с овощами в сливочном соусе 150/50 1/300 3500 2500 филе семги, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, баклажан, грибы, сливки Рулет из судака с баклажанами и помидорами филе судака, баклажан, помидор св., соус на основе белого вина и сливок 200/50 1800 Судак с кальмарами и сыром фета филе судака с сыром Фета и помидорами, в томатном соусе с репчатым луком, болгарским перцем, оливками и кальмарами 300/350 3900 100/10/20 1000 Дорада с леденцовым соусом белая рыба в лимонном кисло-сладком соусе с петрушкой и овощами Ароматное каре ягненка с травами и марокканским кус-кусом филе ягненка на косточке, чеснок, зира, кус-кус, нут, соус демиглясс 180/50/70 3700 Баранья корейка запеченная с сыром фета « Аля- Виктор» 200/50 3200 150/50 3000 мясо баранина, сетка баранья, сыр Фета, помидоры Каре ягненка с соусом "Наршараб" запеченное филе ягненка на косточке с гранатовым соусом и овощами Стейк из говядины с картофелем Гарлобан и помидорами Провансаль мясо говядина, картофель, чеснок, помидор, орегано, тимьян 200/50/80 3300 Говядина на косточке с камберлендским соусом мясо говядина, помидоры, перец болгарский, кабачки, ягодный соус 200/50/50 1950 Бифштекс с грушей телятина в соусе из красного вина с грушей Филе говядины под соусом из лесных ягод мясо говядина, ягода, вино красное, соус демиглясс Медальоны из говядины с жульеном из грибов 250/50 150/100 2900 2700 мясо говядина, грибы, лук, сливки, вино 150/100 2700 мясо говядина, перец, болгарский, баклажан, томаты, апельсиновый сок 1/200 1800 Свиное филе под ароматными прованскими травами Запеченная свинина с ананасами и помидорами 150/50 2000 Мясо пикантное мясо свинина, ананас, помидор, микс салатных листьев Нежное филе курицы фаршированное грибами и соусом «Морне» 1/250 250/100 3000 1800 филе курицы, грибы, сливочно-сырный соус Курица по - средиземноморски нежное филе курицы в сливках, с помидорами, болгарским перцем и грибами 1/250 1800 Куринные крылышки под японским соусом аппетитные куриные крылышки маринованные в оригинальном маринаде с добавлением соевого соуса подают с салатом микс 150/50/30 1400 Утиная грудка под ягодным кули нежное филе утки маринованное в оригинальном маринаде, подают с овощами и соусом из ягод 100/150 2000 220/200 2500 130/70 1600 Индейка по-вьетнамски с гречневой лапшой филе индейки, перец болгарский, брокколи, гречневая лапша, орех кешью Медальоны из индейки филе индейки, горчица, кунжут, арахис, ягодное кули Гарниры Дольки молодого картофеля жареного во фритюре Картофель фри 1/150 1/150 500 500 Картофель Гарлобан 1/150 350 Рис со свежими овощами 1/150 300 Рис припущенный 1/150 150 Рататуй овощной 1/150 600 Помидоры Провансаль Овощной микс Брокколи в сливочном соусе 1/80 300 1/150 900 1/150 800 Пасты Паста из морепродуктов с соусом Песто спагетти с мидиями, креветками с соусом Песто и сыром Пармезан 1/200 3800 Паста с семгой под сливочным соусом фетучини с семгой, помидорами в сливочном соусе с сыром Пармезан 1/300 1900 Паста с утиной грудкой фетучини с утиной грудкой, шампиньонами с соусом Песто и сыром Пармезан 1/300 2900 Паста с цыпленком и грибами спагетти с цыпленком в сливочно - овощном соусе с грибами и 1/300 1600 сыром Пармезан Паста «Карбонара» фетучини с беконом, сливочным соусом и сыром Пармезан 1/300 Соусы Соус «Сальса» помидоры , перец болгарский, лимон, специи, зелень 1/50 250 1/50 250 1/50 250 1/50 350 Соус «BBQ» (Барбекю) помидоры, перец болгарский, приправы, специи, зелень, кетчуп «Чили», соевый соус Соус «Тар тар» майонез, корнишоны, перец болгарский, каперсы, оливки, зелень Дип из пармезана и песто сыр пармезан, майонез, оливковое масло, орешки кедровые, зелень петрушки 1600 Для дружной компании 4-5 человек Фондю «Бургиньон» 400/400 5300 300/500 6100 400/400 4100 500/500 3900 Ломтики телятины и куриного филе с соусом из свежих томатов, перца болгарского, яблок. Фондю с морепродуктами Креветки, цветная капуста, кальмары в пряном маринаде и сливочно – сырном соусе Фондю шоколадное с кедровыми орешками Свежие фрукты с шоколадом, сливками и кедровыми орешками Фондю « Пьяный Роджер» Смесь сыров моцарелла, маскарпоне и сливок дополнит пикантный вкус пьяных гренок от «Роджера» Завтраки Омлет «Классик» 1/250 500 омлет с шампиньонами, сыром и копченой курицей 1/200 950 Crumble eggs 100/40/50 Омлет «Королевский» 700 Яичная кашка с острым соусом Чили и сосиской-гриль Глазунья с овощами и курицей 1/200 850 Глазунья с грибами, беконом и ветчиной 1/200 1000 Молочная каша с фруктами 200/50 450 Сырное суфле 1/200 600 Каша овсяная/рисовая/манная яйцо, молоко, сыр фетакса Блины Блин большой 1/90 90 Блин маленький 1/30 40 Блин с мясом 90/50 450 Блин с ветчиной и сыром 90/50 300 Блин с копченой курицей и сыром 60/50 Блин с курицей 90/45 300 Блин с грибами 90/45 300 Блин с творогом и изюмом 30/30 150 Блинчик с сыром 30/15 Блинчики со свежей ягодой 60/50 400 Блинчики с красной икрой и сыром «Фета» 60/10/30 700 Блинчики с куриной печенью и грибами 60/40 Блинчики с апельсином и шоколадной заливкой 60/40/30 350 Блинчики с яблоком, изюмом и грецким орехом 60/40 250 Блин с бананом и шоколадно-сливочным топингом 60/50/50 300 Блинчики из ржаной муки со сливочной заливкой 60/50 350 1/500 2800 1/500 2500 1/500 1900 На ваш выбор: 300 150 300 Клубничной, карамельной, ореховой Горячая выпечка Пицца « Болоньез» Рубленая говядина, перец болгарский, томаты, сыр, соус табаско Пицца « Greenpeace» Баклажаны, грибы, перец болгарский, томаты, сыр Фрутта-Пицца Фрукты по сезону, корица, мед, сыр маскарпоне Пицца « Американ- хот» 1/500 2500 Говядина рубленая, колбаса п/к, песочно-дрожжевое тесто, томаты, сыр, Пицца Семейная большая 2300 1/500 Тесто слоеное, колбаса п/к, грибы, сыр, томаты, маслины ,майонез Пицца «Корона принцессы» с ветчиной Пицца «Корона принцессы» с курицей Запеканка из творога с изюмом Сырники с морковью Ежики творожные Пирог осетинский с картошкой «Картофджин» Пирог осетинский с сыром «Уалибах» Хлебная корзинка 1/100 1/100 150/20 200/20 1/100 1/500 1/500 1порция Десерты Тирамису фирменный 200 гр 1150 Бисквит мажитель, кофейный сироп, сливочно-сырная масса, какао. Тирамису 150 гр 600 Взбитые сливки с сыром, банан, бисквит пропитанный кофейным сиропом, грецкий орех, какао. Тирамису с грушей 160 гр 600 Взбитые сливки с сыром, бисквит в апельсиновом соке, груша припущенная в красном вине. Карамельный мусс 150 гр 500 220 гр 850 Пышная масса со вкусом карамели, шоколада. Fairytale Груша в карамели, сливочный пломбир, шоколадный и фруктовый топпинг, вишня. Мамба 300 гр 900 Киви, клубника, апельсин,сироп клубника/апельсин, шоколад, вишня, сливочно-банановое пюре. Тутти-фрутти 175 гр 600 Персик, киви, ананас, печенье, молоко сгущённое, безе, взбитые сливки, вишня. 300 300 300 600 150 1100 1500 100 Чизкейк шоколадный 120 гр 600 120 гр 600 160 гр 900 Сливочно-сырная масса, песочный корж, шоколад. Чизкейк вишневый Сливочно-сырная масса, песочный корж, вишня. Вояж Шоколадно-миндальный бисквит, малина, шоколадный крем. Творожные муссы 750 На ваш выбор: клубничный, банановый, со сгущенным молоком. (240/250/210). Горячий шоколад чёрный 100 гр 550 Груша в шоколадном соусе 250 гр 950 Запеченная груша с сыром и грец.орехом под шоколадным соусом. Креппе де банана 190 гр 600 Блинчики, сливочный пломбир, миндаль, шоколад, банан. Пудинг фруктовый 140 рг 400 BlackBerry 200 гр 750 Бисквит мажитель, нежное шоколадное суфле, конфитюр черная смородина. Яблочное антреме 150гр 800 Марципановый бисквит с малиной, яблочный конфитюр, заварной крем, сливки. Пирог Восточный 200 гр 750 Бисквит домашний, вареное сгущенное молоко, изюм, орех кешью и грецкий, карамельный сироп. Чизкейк "Мраморный" 125 гр 950 Песочный корж, бельгийский какао, сливочно сырная масса, с заливкой бельгийского молочного шоколада. Чизкейк классический "НьюЙорк" 125 гр Классический сырный торт по оригинальному рецепту. 950 Шоколадно-фисташковый десерт 125 гр 750 Фисташковый бисквит, сливочно шоколадный крем и шоколадная глазурь. Венгерский торт "Айстерхайзи" 200 гр 950 Миндальный бисквит, с сливочно ореховым кремом и глазури бельгийского шоколада. Весенняя прогулка 100 гр 650 Фисташковый бисквит, конфитюр клубничный, сливочный крем. «Макаронсы» 50 гр 450 150 гр 900 Классический Итальянский десерт на основе миндальной пудры. «Fraises» Чизкейк Песочный корж, сливочно сырная масса, клубника с клубничной гелью. Классический французкий десерт «Parfait» 150 гр 1050 Торт «Любимый» 150 гр 550