МОУ «Шимкуская СОШ» Проект на тему: Влияние сока алоэ на прорастание семян растений Выполнили учащиеся 9 класса Константинова Т.Ю и Никитин Д.О. Руководитель: учитель биологии и химии Кириллова Зинаида Владимировна с. Шимкусы 2008 г. Содержание Введение........................................................................................................................ 3 Глава 1. Алоэ- удивительное растение наших подоконников................................4 1.1.Систематическое положение алоэ .........................................................................5 1.2.Разновидности алоэ .................................................................................................6 1.3.Химический состав алоэ .........................................................................................6 1.4.Применение алоэ....................................................................................................6-7 Глава 2.Экспериментальная часть ..........................................................................8-9 1.Влияние сока алоэ и воды в концентрации 1:1 на прорастание семян фасоли, гороха и подсолнечника. 2.Влияние сока алоэ и воды в концентрации 1:5 на прорастание семян фасоли , гороха, подсолнечника. 3.Влияние сока алоэ и воды в концентрации 1:10 на прорастание семян фасоли , гороха и подсолнечника...............................................................................................................8-9 Вывод..............................................................................................................................10 Список используемой литературы...............................................................................10 Приложение: Лист 1. Алоэ комнатное. . ВВЕДЕНИЕ. Алоэ , или столетник ,-обитатель почти всех подоконников. Редко можно встретить жилье , где бы не встречалось это комнатное растение , так как алоэ обладает уникальными целебными свойствами. Алоэ, что нам известно о нем? Это вечнозеленое многолетнее растение цветет раз в 100 лет. Но это не так –просто для теплолюбивого африканского растения у нас дома не хватает ни тепла ,ни света. А вот , например, в африканской пустыне Карру оно чувствует себя великолепно. Там алоэ напоминает дерево, так как достигает высоты 10 м и больше(за что и называют его алоэ древовидное) , у него толстый красноватый ствол , сочные листья , по форме похожие на меч , да и цветет и плодоносит алоэ ежегодно. Согласитесь , что , глядя на скромный кустик нашего домашнего алоэ , трудно представить себе растение подобной величины. Неудивительно , что в Африке его наделяли магическими свойствами , тем более что алоэ растет там почти повсеместно. Родина его – Южная Африка . Применение алое как лекарственного растения началось с древности. В настоящее время в медицине алоэ используют в виде препаратов из свежего и сгущенного сока(сабура),а также препаратов для тканевой терапии. Свежий сок алоэ обладает бактерицидным и бактериостатическим действием в отношении ряда бактерий, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. При наружном применении (используют в виде примочек и орошения) способствует заживлению инфицированных ран, ожогов,трофических язв. В народной медицине сок алоэ в смеси с медом и маслом применяется внутрь при туберкулезе легких и при истощении после болезней,наружнопри незаживающих старых ранах, начинающейся катаракте(как примочки из сока). Особенно ценится так называемый биостимулированный сок(метод предложен академиком В. П. Филатовым). Биостимулированный сок богат ферментами. Препараты , получаемые из него, попадая в организм человека, стимулируют клетки больного органа. Биостимулированный сок повышает сопротивляемость организма , способствует быстрейшему заживлению поврежденной кожи и слизистых оболочек. Медицинская промышленность выпускает сироп алоэ с железом и водный экстракт алоэ для инъекций. Рекомендуют применять его при анемии , вызванной инфекционными заболеваниями, интоксикациями, лучевой болезнью, кровотечениями. Водный экстракт алоэ для инъекций содержит биогенные стимуляторы, обладающие способностью усиливать защитные силы организма и стимулировать процессы репарации .Применяют его в основном при глазных заболеваниях. Алоэ обладает высокой чувствительностью к присутствию биополей любого живого организма. Более того , скромное растение на нашей кухне служит своеобразным рентраслятором лунной активности , поскольку ему присуща четкая закономерность биостимулирующих веществ в зависимости от лунного календаря. Прочитав об уникальных свойствах этого растения и узнав о благоприятном воздействии сока алоэ на организм человека и рост растений , мы решили провести свои исследования, посвященные изучению свойств алоэ. Цель нашей работы: Изучить влияние сока алоэ на рост , развитие и защитные функции растений в сравнении с водой . Для решения этой цели нами были поставлены следующие задачи: 1.Изучить и проанализировать литературные данные об алоэ. 2.Опытным путем установить влияние сока алоэ на рост и развитие растений. 3.Провести те же исследования с водой и сопоставить полученные данные. 4.На основании полученных результатов сделать выводы. Для исследований мы взяли сок алоэ и воду. Для испытаний взяли семена фасоли, гороха и подсолнечника. Глава1. Алоэ- удивительное растение наших подоконников. 1.1.Систематическое положение алоэ Глава I. 1.1 История начала применения алоэ как лекарственного средства. Еще древние арабы заметили целительное действие, оказываемое алоэ на человеческий организм. Совершая долгие переходы по пустыне, люди и животные вынуждены были подолгу обходиться скудной пищей. Истощенные жарой и усталостью, они легко подвергались болезням, вызванным многочисленными инфекциями. Потребляя простую грубую пищу, караванщики страдали кишечными расстройствами и болями в желудке. Сухой и горячий ветер неблагоприятно действовал на кожу, а ослабленный организм с пониженной регенеративной функцией превращал небольшие порезы и ссадины в незаживающие язвы. Но алоэ издревле помогало переносить тяготы и лишения кочевой жизни. Недаром оно считалось у арабов символом терпения. Из-за целебных свойств алоэ использовали как магическое растение при совершении ритуалов исцеления, чаще всего в составе курений. Неизвестно, кто из колдунов древней Африки впервые заметил способность листьев алоэ придавать силы и возвращать здоровье заболевшему человеку, но растение стали добавлять в пищу и питье воинов, совершавших длительные переходы, участвующих в многочисленных стычках и битвах. Быстрее заживляли раны, которые еще недавно считали смертельными, и суровые песчаные бури не так сильно изматывали в пути караваны. Негры – аборигены Южной Африки, откуда родом алоэ,- приписывали ему способность влиять на их жизнь. Племенные колдуны считали, что каждое рождение ребенка сопровождается появлением нового побега на алоэ, достигающего в Южной Африке поистине гигантских размеров - около 6-8 метров. Во время появления ребенка на свет алоэ пополнялось новой молодой веточкой, символизировавшей начало новой жизни. Согласитесь, что, глядя на скромный кустик нашего домашнего алоэ, трудно представить себе растение подобной величины. Неудивительно, что в Африке его наделяли магическими свойствами, тем более что алоэ растет там почти повсеместно. Романтично, не так ли? Попробуем взглянуть на необычное растение глазами современного человека, пытающегося во всем найти зерно истины либо поднять на смех непонятное верование. Оказывается, в самом поверье темных туземцев существует вполне реальный смысл. Алоэ обладает высокой чувствительностью к присутствию биополей любого живого организма – от домашнего животного до экстрасенса, несущего мощные энергетические потоки. Более того, скромное растение на нашей кухне служит своеобразным рентраслятором лунной активности, поскольку ему присуща четкая закономерность биостимулирующих веществ в зависимости от лунного календаря. Во время океанских приливов алоэ обладает наибольшим числом активных веществ – например, некоторые ферменты присутствуют в составе сока алоэ в период прилива в количестве, превышающем обычное более чем в … 360 раз! 1.2Систематичекое положение алоэ. Алоэ многолетнее вечнозеленое суккулентное растение из семейства лилейные. На родине в засушливых районах Африки , где оно произрастает на каменистой почве . на равнинах и в горах оно достигает до 4 м. Корневая система мочковатая, корни цилиндрические, серовато-оранжевого цвета, сильно разветвленные. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, в нижней части с многочисленными рубцами от листьев. От основания стебля нередко развивается много боковых побегов, используемых для вегетативного размножения. Листья очередные, сочные, мясистые, в верхней части стеблей сближенные в виде розетки, стеблеобъемлющие, зеленовато-сизые, мечевидные; с верхней стороны несколько вогнутые, снизу выпуклые, длиной 20-65 см, шириной 3-5 см и толщиной 12-15 мм. По краям усажены хрящеватыми зубцами. Соцветие представляет собой пазушную, густую, цилиндрическую кисть длиной 20-40 см, сидящую на длинном, прямом или слегка изогнутом цветоносе. Цветы оранжевые, длиной до 40 мм и шириной 5 мм, поникающие, на цветоножках длиной до 2,5 см. Околоцветник простой, венчиковидный, трубчатый, шестилепестковый. Лепестки линейные, расположены в 2 круга; 3 лепестка наружного круга оранжевые, более плотные, 3 внутренних - пленчатые, белые, с заметно выдающейся оранжевой жилкой посредине; 6 тычинок слегка выступают из околоцветника либо вровень с ним, так же расположены в 2 круга, наружные - чуть короче. Пестик с верхней трехгнездной завязью. Плод представляет собой тупотрехгранную, почти цилиндрическую коробочку. Семена многочисленные, сероваточерные, неравномерно трехгранные. В культуре цветет зимой, нерегулярно, обычно не образуя семян. В России широко распространено в комнатной культуре. Лекарственное сырье –листья и боковые побегиначинают собирать в конце лета и продолжают до тех пор, пока растения находятся в открытом грунте. Сырье перерабатывают в свежем виде, листья высушивают. Алоэ является основным источником сабура (сгущенный досуха сок алоэ) . Используется следующие разновидности алоэ: 1) алоэ настоящее; 2) алоэ колючее; 3) алоэ сокотринское, растущее в диком виде в пустынях Восточной и Южной Африки. Кроме алоэ древовидного, в России разрешено использовать в медицинской практике более морозоустойчивый вид - алоэ полосатое, у которого слабомясистые листья. 1.3. Разновидности алоэ. Алоэ Пайнеса растет в Юго-Восточной Африке по склонам гор и холмов. Это стройное дерево с гладким стволом высотой 10-18 метров. Алоэ Пайнеса –дерево высотой до 10 метров, оно растет в пустыне Намиб в Южной Африке. Ствол и ветви этого высокого дерева гладкие и лишь на концах ветвей розетки очень толстых листьев. В комнатных условиях наиболее часто встречаются следующие виды: алоэ древовидное, реже алоэ пестрое, алоэ складчатое и алоэ остистое. Листья у него до 60 см длиной,очередные,сидячие,сочные,линейные. Сверху плоские или вогнутые,снизу выпуклые,в поперечном сечении округлые или овальные. На верхушке заостренные,в основании переходят в замкнутое,низбегающее по стволу влагалище. По краю листа имеются загнутые вверх крепкие шипы. Окраска листьев матово-зеленая или сизоватая. Стебель у него тонкий, изогнутый. В комнатах алоэ древовидное цветет очень редко, так как ему явно недостает света, тепла, в связи , с чем оно не переходит к цветению. Цветки в многоцветковом кистевидном соцветии, расположенном на цветоносе длиной до 80 см. Алоэ остистое. Растение с толстыми суккулентными листьями, собранными в плотных прикорневых розетках 8-10 см в диам.,одиночных или образующих группы. Листья широколанцетные, 8-10 см дл.,в основании 1-1,5 см шир.,на верхушке оканчивающиеся бесцветной остью. Поверхность листа,особенно снизу , покрыта мягкими белыми крючковатыми шипами, располагающимися поперечными или одним –двумя продольными рядами. По краю листа идет хрящеватая белая зубчатая кайма. Соцветие-простая или слабоветвистая кисть на цветоносе до 50 см выс.Цветки с трубчатым , в нижней части вздутым, наверху неясно ребристым оранжево- красным околоцветником 4 см дл.Родина-Южная Африка; растет на песчаных равнинах и горных склонах до выс. 1600 м над уровнем моря. Вид легко скрещивается с видами рода гастерия . Алоэ пестрое. Суккулентное растение до 30 см выс.Листья в прикорневых розетках или на очень коротких стеблях , располагаются тремя плотными , спирально закрученными рядами , мясистые, 10-15 см дл., треугольно –ланцетные, килеватые , мелко-шиповатые по краю, зеленые, с неправильными поперечными полосами из мелких белых пятен. Цветки по форме и расположению сходны с цветками предыдущих видов, до 3,5 см дл.,на цветоносах дот 30 см выс.Околоцветник розовый до мясо-красного или шарлахового с зелеными полосами, внутри желтый. Родина- Южная Африка;растет на каменистых местах. В культуре с 1720 г. Алоэ складчатое. Суккулентный кустарник или небольшое дерево до 3-5 метров выс.с коротким вильчато ветвящимся стволом. Листья по 10-16 сближены на концах ветвей в два ряда, ремневидные, на верхушке округлые, около 30 см дл., 3-4 см шир.,сочные, мясистые, серо -или сизо –зеленые;по краю в верхней трети очень тонкозубчатые. Соцветие- простая кисть на цветоносе до 50 см дл. , содержащая 25-30 цветков с цилиндрическим , слегка трехгранным шарлахово-красным околоцветником. Родина –Южная Африка; растет в горах до высоты 3000метров над уровнем моря. 1.4Химический состав алоэ. Химический состав алоэ изучен мало. Из сабура алоэ древовидного выделен алоэ-эмодин и антрагликозид,расщепляющийся при гидролизе на агликон и сахар, не идентичный арабинозе. Алоэ содержит алоины (смесь нескольких антраглюкозидов),смолистое вещетсво, витамины и фитонциды. Слабительное действие алоэ зависит от наличия в нем алоина и смолистого вещества. Сок алоэ содержит производные антрацена в виде гликозидов и свободных агликонов (алоэ –эмодин), смолистые вещества, следы эфирного масла . Сок алоэ из свежих листьев богат ферментами, витаминами и обладает бактерицидным действием. Алоэ обладает слабительным действием, которое обусловливается содержащимися в нем антрагликозидами, раздражающими рецепторы слизистой оболочки кишечника и рефлекторно усиливающими его перистальтику. Наиболее же чувствительна слизистая оболочка толстых кишок. Помимо того , из листьев алоэ , консервированных по методу академика В.П . Филатова, приготавливается специальный экстракт, содержащий биогенные стимуляторы, которые повышают защитные функции больного организма. В эксперименте установлено, что сок алоэ обладает бактерицидным и бактериостатическим свойствами в отношении ряда микробов. Из листьев других видов алоэ выделены: алоин (при гидролизе расщепляется на алоэ-эмодин), изо барбалоин, наталоин, гомонаталоин (этанол ), рабарберон и др. Листья содержат: макроэлементы ( мг/г )- К-28,5, Са- 79,1, Мq- 17,4, Fe- 0,32; микроэлементы(мкг.г)- Ьт-0б38б Сг-1б1б Ят-2б75б Сщ-0б04б Ск-0б08б Фд-0б09б Ва- 14б9б Ыу-11б9б Тш-0б45б 5к-17б64бРи-0,22,1-0,1,Li-162,0,В-94,0; концентрируют Са, Zn,Se ,Li , Mq, Ba , Cu,особенно Cа, Zn ,Se, Li. Могут накапливать Mn , Cu. 1.5. Применение алоэ. Сок листьев возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает слабительным, желчегонным, сильным тонизирующим, противовоспалительным, бактерицидным и ранозаживляющим действием. В народной медицине свежие листья, их сок и настой из алоэ издавна с успехом используют для лечения ран, незаживающих язв и различных кожных заболеваний. Свежий сок листьев, а еще лучше листьев, выдержанных в темноте, применяют для лечения туберкулеза легких. В научной медицине свежие листья, мазь из сока алоэ и эмульсию алоэ употребляют для лечения ожогов и дерматитов (кожных заболеваний). Эмульсию изготавливают из сока листьев, выдержанных в темноте при невысокой температуре, в смеси с касторовым и эвкалиптовым маслом. Медицина использует и сгущенный затвердевший сок алоэ – сабур как слабительное средство, вызывающее усиление перистальтики толстого одела кишок. В очень малых дозах сабур улучшает пищеварение и возбуждает аппетит, как и водный настой алоэ. Академик В.П. Филатов предложил пользоваться экстрактом из листьев алоэ, предварительно выдержанных в темноте при температуре от 4 до 8C ۫ выше нуля. При этих условиях в листьях алоэ (и других растений) вырабатываются особые вещества, которые усиливают жизненные процессы в тканях. Эти вещества были названы биогенными стимуляторами. Применение препаратов с биогенными стимуляторами дало прекрасные результаты в борьбе с различными трудноизлечимыми заболеваниями. Стерильный экстракт из листьев алоэ с биогенными стимуляторами употребляют по назначению врачей для подкожных инъекций. Наружно сок из свежих листьев применяется для лечения гнойных ран, ожогов, воспалительных заболеваний кожи и др. В виде подкожных инъекций 1 мл экстракт применяется при различных заболеваниях глаз: конъюктивитах, иритах, кератитах, помутнении стекловидного тела глаза, а также при бронхиальной астме, язвенной болезни желудка и двенадцати перстной кишки. Эмульсия, приготовленная из сока листьев алоэ (выдержанных в темноте при температуре 6-8 C ۫ в течение 12 суток), касторового и эвкалиптового масел, применяется для предупреждения и лечения поражений кожи, возникающих при лучевой болезни. Лечебные свойства алоэ были известны более 3000 лет назад. Его использовали в Египте, позднее в Индии, Греции, Италии в качестве наружного средства при ожогах, долго незаживающих язвах, ранах. Свежий сок пили при общей слабости для возбуждения аппетита. В русской народной медицине сок свежих листьев применяется также при невралгиях, головных болях и других заболеваниях, а в смеси медом и салом – для лечения туберкулеза. В медицине применяется для лечения гастритов, энтероколитов, гастроэнтеритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипохромной анемии, блефарита, конъюнктивита, кератита, помутнения стекловидного тела, прогрессирующей близорукости, ожогов, длительно незаживающих ран и язв, для регулирования менструаций, при лучевых поражениях кожи, бронхиальной астме, туберкулезе легких. Сабур применяется при атонических и хронических запорах, а в малых дозах в качестве горечи для улучшения пищеварения, реже - как желчегонное. Большие дозы вызывают раздражение кишечника, спазм и воспалительные изменения в кишечнике. Слабительное действие сабура обусловлено содержащимися в нем антраглюкозидами, которые, раздражая рецепторы слизистой кишечника, рефлекторно усиливают его перистальтику, особенно толстого кишечника. Кроме прямого действия, часть антраглюкозидов всасывается в тонком кишечнике в кровь и выделяется в толстом кишечнике, усиливая его перистальтику. Водный экстракт из листьев алоэ, приготовленный по Филатову, содержит биогенные стимуляторы (ФИБС), повышающие защитные функции больного организма. Применяется для тканевой терапии при многих глазных заболеваниях (помутнение стекловидного тела, пигментное перерождение сетчатки, конъюнктивит и др.), а также при общих заболеваниях (хронические артриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, волчанка). Препараты алоэ не обладают побочным действием. Наружно сок алоэ применяется для лечения ожогов, трофических язв, инфицированных ран,абсцессов, флегмон, внутрь -при анацидных гастритах и колитах. Эмульсия алоэ применяется наружно для лечения эпидермита, ожогов 11 - 111 степени, возникающих после лучевой терапии. В народной медицине листья и сок алоэ при меняются наружно как ранозаживляющее, внутрь - как симптоматическое средство при лечении туберкулеза легких. В эксперименте установлено бактериостатическое и бактерицидное действие алоэ в отношении ряда микробов. Препараты - сабур, экстракт сабура сухой, настойка сабура, эмульсия алоэ, экстракт алоэ по Филатову (ФИБС), сок из свежих листьев алоэ, густой экстракт из алоэ полосатого, линимент алоэ, ферроалоэ, экстракт алоэ жидкий для инъекций и приема внутрь. Экспериментальная часть работы Ход работы: В данном случае для исследований был взят сок алоэ(100%), смесь сока алоэ и воды (1:5, 1:10, 1:1). Для испытаний мы взяли семена фасоли , гороха и подсолнечника. Концентрация сока алоэ и воды 1:1-2,5 мг/2,5 мг; 1:5- 0,5 мг/2,5 мг ; 1:10-0,25 мг/2,5 мг была взята с расчетом того ,что в каждой мензурке находится по 5 семян фасоли, гороха, или подсолнечника. Первый опыт проводился 27 июня 2008 года. Накануне были замочены семена в пяти различных по составу жидкостях с расчетом того , что в каждом растворе по 5 семян. На следующий день: Семена фасоли Концентрация сока алоэ и воды 1:1- семена набухли Концентрация 1:5- семена набухли Концентрация 1:10- семена набухли Алоэ- семена набухли Вода- семена набухли Семена гороха Концентрация сока алоэ и воды 1:1- семена набухли, проклюнули Концентрация 1:5- семена набухли, проклюнули Концентрация 1:10- семена набухли, проклюнули Алоэ- семена набухли, проклюнули Вода- семена набухли, проклюнули Семена подсолнечника Концентрация сока алоэ и воды 1:1- нет изменений Концентрация 1:5- 2 семя проклюнуло Концентрация 1:10- 3 семени проклюнули Алоэ- нет изменений Вода- 1 семя проклюнуло В этот же день ( 28 июня 2008 года) семена были высажены в грунт (в черноземную, глинистую, песчаную почвы) . На первый и второй день не было изменений. Таблица прорастания семян: 1 июля 2008 года Вода Черноземная почва 2 семени подсолнечника Глинистая почва Нет изменений Песчаная почва Нет изменений Концентрация 1/10 Нет изменений Нет изменений 1 семя подсолнечника Концентрация 1/1 Нет изменений Нет изменений Нет изменений Концентрация 1/5 Нет изменений Нет изменений Нет изменений Алоэ Нет изменений Нет изменений Нет изменений 3 семени подсолнечника 1 семя подсолнечника Нет изменений 1 семя подсолнечника 2 семени подсолнечника Нет изменений Нет изменений 1 семя подсолнечника Нет изменений Нет изменений 2 июля 2008 года Вода Концентрация 1/10 Концентрация 1/1 Концентрация 1/5 Нет изменений Нет изменений Алоэ 3 июля 2008 года Вода Концентрация 1/10 Концентрация 1/1 Концентрация 1/5 Алоэ 1 семя подсолнечника 1 семя подсолнечника Нет изменений Нет изменений Нет изменений 2 семени подсолнечника и 1 семя фасоли Нет изменений 3 семени подсолнечника 1 семя подсолнечника 3 семени подсолнечника 2 семени подсолнечника Нет изменений 2 семени подсолнечника Нет изменений Нет изменений 1 семя подсолнечника 4 семени подсолнечника 4 семени подсолнечника Вывод 1. Алоэ специфический химический состав, поэтому оно обладает большими целебными свойствами, чем другие растения. 2. Мною было рассмотрено четыре типа алоэ: алоэ древовидное, пестрое, остистое, складчатое. Всего на Земле преобладает более 340 видов . 3. Желе алоэ обладает бактерицидными, противовоспалительными и анестезирующими свойствами, ускоряет процесс заживления тканей и способствует росту новых здоровых клеток. 4. Алоэ ускоряет, стимулирует рост, пророст семян, а также в соке алоэ содержатся вещества (биостимуляторы), которые препятствуют развитию во взрослом состоянии растений болезней. 5. Каждый из входящих в состав алоэ компонентов играет важную роль, а все вместе они усиливают действие друг друга, образуя уникальную смесь- настоящее целебное питание для клеток и тканей. 6. На основании данных, полученных экспериментальным путем , мы можем сделать вывод, что всхожесть семян, вымоченных в алоэ дает лучший результат в сравнении с водой, но в малой концентрации. Список литературы: 1. Алевтина Корзунова Алоэ и каланхое 2. Т.А. Гончарова Энциклопедия лекарственных растений 3. А.М.Рябинович Лекарственные растения на приусадебном участке 4. Н.И.Гринкевич Лекарственные растения 5. Л.В. Пастушенкоов Растения – друзья здоровья 6.В.В.Воронцов Комнатные растения 7. О.В. Журба Лекарственные растения 8.С.О.Герасимов Комнатное цветоводство 9.А.Семенова Комнатные растения : друзья и враги Приложение: Алоэ комнатное Алоэ комнатное