Обобщающий урок по теме «Пищеварение»

Обобщающий урок по теме «Пищеварение».
Цель урока: 1. Сформировать представления о гигиенических условиях
нормального пищеварения.
2. Обобщить знания учащихся по теме.
3. Продолжить выработку привычки к здоровому образу жизни.
4. Развивать навык работы с дополнительной информацией по предмету.
5. Развивать умение обобщать и делать вывод.
Оборудование: 1. Таблица «Пищеварительная система»
2. Презентации по теме урока ( №1, №2, №3)
3. Данные социологического опроса школьников по теме
урока, материал
анкеты.
4. Дополнительный материал о системах питания, найденный
учащимися
в дополнительной литературе.
5. Памятка для учащихся по теме «Гигиена питания».
Ход урока.
1. Организационный момент
- проверить готовность детей к уроку
- прокомментировать тему урока: Учитель: «Я бы назвала наш урок так –
Есть или не есть – вот в чём вопрос. Мы постараемся, чтобы наш урок
получился полезным для нас и наших гостей».
2. Изучение нового материала.
Целесообразно начать урок с актуализации вопроса, его злободневности.
«Наш урок посвящён гигиене питания. Итак, мы начинаем. Задача перед
нами стоит непростая: ведь извечные вопросы о питании – как, когда,
сколько, чем и что мы едим – интересуют каждого человека. Сегодня мы
постараемся ответить на эти вопросы. Но прежде, проанализируем,
насколько эта проблема актуальна для учеников нашей
школы»(восьмиклассники заранее провели анкетирование учащихся
школы, проанализировали результаты, подготовили презентацию).
Презентация №1
Вывод: Проблемы существуют, и мы попробуем найти пути решения
некоторых из них. Обозначим для себя такой спектр проблем: чем есть, что,
как, когда есть. Итак, первая проблема, чем мы едим. Как же сохранить
здоровье наших зубов?
А) Беседа по вопросам
- сколько зубов у взрослого человека
- все ли зубы одинаковы
- строение зубов
Б) Презентация №2 по теме: «Как сохранить здоровье зубов?»
Вывод: мудрость гласит: Кто долго жуёт – тот долго живёт. Поэтому
здоровые зубы – залог хорошего пищеварения. Но как же не вспомнить
рекламу жевательной резинки, как важного средства по уходу за зубами.
Ребята, а что вы думаете по этому поводу?! ( обсуждение данного вопроса)
Другое известное выражение подчёркивает исключительную роль питания в
формировании и тела и поведения человека: Человек есть то, что он ест.
Характер питания оказывает влияние на рост, физическое и нервно –
психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом
возрасте. В последнее время появилось много систем питания и каждая из
них претендует на звание самой рациональной и здоровой. Сыроедение,
вегетарианство, раздельное питание…. Предлагаю выяснить, что лежит в
основе этих систем.(дети заранее работали с дополнительной литературой и
подбирали материал о разных системах питания)
На уроке организуется диспут по результатам исследования данного вопроса.
В ходе обсуждения важно выявить:
- что лежит в основе данной системы питания
- её положительные стороны
- отрицательные черты данной системы питания
Вывод: ни одна из систем питания не является абсолютно совершенной.По –
моему, питаться надо разнообразно, питательно, но в меру!!!!
Как же это сделать??? Послушаем совета диетологов.(Презентация №3)
Вопрос классу: А как же быть с вашими любимыми чипсами, гамбургерами?
Ведь наш социологический опрос показал, что они – ваша любимая еда.(
обсуждение проблемы)
Итак, мы ответили на вопросы, которые наметили вначале урока. Самое
время сформулировать правила здорового питания.
Задание. Используя материал параграфа, обосновать следующие правила
гигиены питания. Учащиеся получают таблицу, которую дорабатывают, а
затем формулируются и обосновываются правила здорового питания.
Подведение итогов урока.
Домашнее задание: нарисовать агитлисток на тему: Разнообразно,
питательно, но в меру!
Вопросы для анкетирования учащихся школы к обобщающему
уроку по теме «Пищеварение»
1. Часто ли ты посещаешь стоматолога
А) 1 раз в год
Б) чаще, чем один раз в год
В) крайне редко
2. Что ты можешь сказать о состоянии твоих зубов
А) все здоровы
Б) есть проблемы, но я их решаю
В) я очень боюсь лечить зубы, поэтому делаю это только в
случае крайней необходимости
3. Есть ли у тебя проблемы с органами пищеварительной
системы
А) нет
Б) иногда возникают неприятные ощущения
В) имею серьёзные проблемы
4. Что ты можешь сказать про свой режим питания
А) питаюсь 4 – 5 раз в день полноценно
Б) 1 раз в день ем как следует, остальное время обхожусь
перекусами
В) весь день обхожусь перекусами
5. Что ты знаешь о профилактике заболеваний органов
пищеварения
А) ничего
Б) немного
В) всё
6. Что ты любишь есть больше всего, назови 5 – 6 блюд.
Правила гигиены питания
Правила гигиены питания
1. Пища должна иметь
привлекательный вид, приятный
запах и вкус.
2.В пищу должны обязательно
употребляться сырые овощи и
фрукты
3. Необходимо принимать пищу в
одни и те же часы.
4. Вредно съедать за один раз много
пищи.
5. За обедом полезно съедать сначала
салат и суп.
6. Хранение продуктов без
холодильника опасно.
7. Важно хорошо пережёвывать
пищу.
8. Во время еды вредно читать,
смотреть телевизор, излишне бурно
разговаривать.
Обоснование гигиенических правил