ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Директор института экономики,

ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
УТВЕРЖДАЮ
Директор института экономики,
торговли и технологий
_____И.Ю. Окольнишникова
___ ____________ 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
к ООП от _____________ № _______
Дисциплина ДВ.3.04. 02 Управление цепями поставок в торговле
для направления 100700 Торговое дело
профиль подготовки Логистика
форма обучения очная
кафедра-разработчик Экономика торговли
Рабочая программа составлена в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки
100700 Торговое дело (квалификация (степень) «бакалавр»), утвержденным приказом Минобрнауки от 22.12.2009 № 787.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры Экономика
торговли (протокол № ___ от «____» ______________ 2013 г.)
Зав. кафедрой разработчика,
д.э.н., профессор
_________________
В.М. Каточков
Уч. секретарь кафедры,
ст. преподаватель
_________________
Ю.С. Якунина
Разработчик программы,
к.т.н., доцент
_________________
Г.М. Грейз
СОГЛАСОВАНО
Зав. выпускающей кафедрой «Экономика торговли»
Д.э.н., профессор
_________________
(подпись)
Челябинск 2013
В. М. Каточков
1. Цели и задачи дисциплины
1. Цель дисциплины: получение студентами комплекса базовых знаний по теоретическим основам и ознакомление с практическими рекомендациями по управлению цепями поставок
предприятий торговой сферы
Задачи дисциплины:
ознакомление с сущностью и значением управления цепями поставок (УЦП);
усвоение основных терминов и понятий УЦП;
ознакомление с основными концепциями интегрированного управления и координации;
уяснение сущности и значения интеграции и координации логистической деятельности в
торговле;
ознакомление с основами принятия решений при УЦП на стратегическом, тактическом и
оперативном уровнях;
изучение основных этапов построения системы управления цепями поставок;
ознакомление с информационными технологиями для УЦП.
Краткое содержание дисциплины
История развития УЦП. Сущность цепей поставок и управления ими. Перспективы развития УЦП в России. Роль УЦП в экономике торгового предприятия. Эффективность управления
цепями поставок. Понятийный аппарат УЦП. Логистические операции. Логистические функции: операционная деятельность и координирующая деятельность. Логистические системы. Логистическая цепь. Основные и вспомогательные контрагенты цепи поставок. Характеристика
функциональных областей логистики. Классификация и взаимосвязь основных уровней принятия решений в УЦП. Виды стратегий УЦП. Этапы стратегического планирования. Основные
области принятия решений на стратегическом уровне: географическое распределение мощностей, производство и дистрибуция, управление запасами, транспортная логистика, информация,
аутсорсинг. Тактический уровень принятия решений в УЦП. Оперативный уровень принятия
решений в УЦП. Значение и сущность координации и интеграции в УЦП. Интеграция операций
и логистической инфраструктуры в отдельных функциональных областях логистики. Понятие
межфункциональной интеграции: конфликты интересов и необходимость координации между
структурными подразделениями торговой компании. Конфликты целей контрагентов цепи поставок. Организация межфирменной координации и интеграции. Использование аутсорсинга
для координации и кооперации логистической деятельности в цепи поставок: 3Pl и 4PL провайдеры. Применение критерия общих логистических затрат. Координация спроса и предложения в цепях поставок на основе управления товарными запасами. Управление запасами. Запас
как объект управления в логистических системах. Основные методы прогнозирования потребности в запасе. Расчет оптимального размера заказа. Основные модели управления запасами.
Оптимизация стратегии управления запасами по различным критериям. Принципы деления запасов на различные группы и особенности их хранения и ликвидации. Особенности управления
запасами в торговых логистических системах. Концепции и технологии координации и интеграции цепей поставок. Классификация концепций (технологий) интегрированного управления
и координации цепей поставок. Концепции, ориентированные на производство: JIT (точно вовремя).Концепции, ориентированные на торговлю: QR (быстрое реагирование), ECR (эффективная реакция на потребности клиента), CPFR (совместное планирование, прогнозирование и
приобретение материалов).Роль и виды информационных технологий в УЦП. Характеристика
систем: MRP, ERP, MES, CRM, APS; их назначение, классификация, основы построения.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Перечень предшествующих дисциплин, видов работ
Б.3.01 Экономика организации
Б.3.05 Коммерческая деятельность
Б.3.08 Логистика
В.3.06 Торговое дело
Перечень последующих дисциплин,
видов работ
Дипломное проектирование
Требования к «входным» знаниям, умениям, навыкам студента, необходимым при освоении
данной дисциплины и приобретенным в результате освоения предшествующих дисциплин:
Освоение данной дисциплины базируется на знаниях, полученных при изучении следующих дисциплин: математика, статистика, менеджмент, логистика.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
способностью осуществлять управление торгово-технологическими процессами на предприятии, регулировать процессы хранения, проводить инвентаризацию, определять и минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, а также учитывать и списывать потери
(ПК-5);
способностью осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-11);
готовностью работать с технической документацией, необходимой для профессиональной
деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) и проверять правильность ее оформления (ПК-12);
способностью обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия, закупки и
продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами (ПК-13);
логистическая деятельность: готовностью участвовать в выборе и формировании логистических цепей и схем в торговых организациях, способностью управлять логистическими процессами и изыскивать оптимальные логистические системы (ПК-15).
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
роль управления цепями поставок в деятельности внешнеторговых предприятий;
современные тенденции управления цепями поставок на предприятиях в России и за рубежом,
основные термины и понятия УЦП;
способы организации межфирменной координации и кооперации логистической деятельности торговых предприятий;
системы интегрированного управления и координации цепей поставок: «точно вовремя»,
QR и другие;
характеристику основных информационных технологий для УЦП: MRP, ERP, CRM, APS.
– классические формулы расчета экономичного размера заказа и их модификации;
– основные модели управления запасами;
– принципы деления запасов на группы и основы управления этими группами.
Уметь:
– вносить предложения по оптимизации управления существующих цепей поставок;
– составить план построения системы управления цепями поставок на реальном предприятии и
дать рекомендации по его осуществлению на практике;
– разбираться в особенностях организации и управления цепями поставок при осуществлении
торговой деятельности;
– выполнить расчет оптимального размера заказа;
– выбрать оптимальную модель управления запасами;
– выполнить деление запаса на группы для выбора стратегии (модели) управления.
Владеть:
– навыками анализа управления цепями поставок на реальном предприятии, осуществляющем
торговую деятельность;
– приемами планирования в цепях поставок сферы обращения;
– методикой расчета оптимального размера заказа;
– навыками деления запаса на группы.
4. Объем и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет ___4__ зачетные единицы, 144 часа.
Вид учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины
Аудиторные занятия
Лекции (Л)
Практические занятия, семинары и (или) другие виды аудиторных занятий (ПЗ)
Лабораторные работы (ЛР)
Самостоятельная работа (СРС)
Написание рефератов
Подготовка к экзамену
Контроль самостоятельной работы студента (КСР)
Вид итогового контроля (зачет, экзамен)
5. Содержание дисциплины
№
Наименование разделов дисциплины
раздела
Соотношение понятий «логистика» и
1
«управление цепями поставок». История
развития УЦП.
2
Понятийный аппарат УЦП.
3
Планирование деятельности цепи поставок.
Концепции и технологии координации и
4
интеграции цепей поставок.
Координация и интеграция логистической
5
деятельности в цепях поставок торговой
сферы.
6
Информационные технологии для УЦП.
7
Контроллинг цепей поставок.
Координация спроса и предложения в це8
пях поставок на основе управления товарными запасами.
Основные методы прогнозирования по9
требности в запасе
Расчет оптимального размера заказа. Фор10
мула Уилсона
Модификации классической формулы Уил11
сона
12
Основные модели управления запасами
13
Деление запаса на группы A,B,C
14
Деление запаса на группы X,Y,Z
Использование совмещенной матрицы
15
ABC– XYZ при управлении запасами
ИТОГО
Всего
часов
144
70
42
28
74
57
10
7
экзамен
Распределение
по семестрам в часах
Номер семестра
8
*
144
70
42
28
74
57
10
7
экзамен
Объем занятий по видам в часах
Всего
Л
ПЗ
ЛР
2
2
-
2
2
2
2
-
6
4
2
6
4
2
6
6
4
4
2
2
4
2
2
6
2
4
6
2
2
6
4
4
6
4
4
4
2
2
2
2
2
4
2
2
70
42
28
-