Цикорий – целебный «кофе»

10
Наши консультации
Цикорий – целебный «кофе»
В редакцию обратились жительницы села Меркушевка и попросили рассказать о том, чем полезен цикорий, и кому его можно пить. Женщины признались, что слышали о том, что цикорий заменяет кофе, а вот
всем ли он полезен, не знают. Конечно же, мы согласились помочь нашим читательницам. Надеемся, что
наши советы помогут им.
цветы цикория, произрастающего
в виде сорняка, можно встретить
на лугах, пустырях, обочинах дорог
нашей страны.
Цикорий полезен
- каротин;
- витамины группы B (B1,B2,
B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и
др.),
- органические кислоты,
- дубильные вещества,
- пектин, белковые вещества,
смолы.
Цикорий является ценным лекарственным растением, с давних
пор завоевавшим популярность
в народной медицине. В современной медицине цикорий
также находит весьма разнообразное применение благодаря
массе своих полезных лечебных
свойств:
- отвар из корней цикория улучшает аппетит, нормализует работу
поджелудочной железы:
- цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает
желчегонное действие и усиливает
кровоток и обменные процессы в
печени;
- инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е. способствует развитию
- для нервной и сердечно-сосудистой системы;
- для людей, больных гипертонией, неврастенией, депрессией,
бессонницей, мигренью;
- людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
- при профилактике и лечении малокровия, так как в цикории
высокое содержание железа;
- при лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастрита,
дисбактериоза, диспепсии, запора, заболеваний печени и желчного
пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др.);
- оказывает успокаивающее действие на нервную систему человека;
- помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений;
- инулин, содержащийся в цикории, способствует снижению
уровня сахара в крови, улучшению обмена веществ и пищеварения,
а все эти его свойства в комплексе играют положительную роль в
профилактике и лечении диабета и эффективны в борьбе с лишним
весом.
В наше время цикорий во многих странах мира весьма популярен в качестве вкусной приправы и
Больным, страдающим заболеваниями сосудов, а также вариполезного продукта в диетическом
козным расширением вен или геморроем.
питании. Кофе с добавлением изво всем нужно знать меру. И не забывать о противопоказаниях.
мельченного обжаренного корня
перед применением в рационе питания продуктов из цикория слецикория уже давно является одним
дует проконсультироваться с врачом.
из любимых напитков жителей ЕвКорень цикория содержит:
полезной кишечной микрофлоры,
ропы. Напиток из корня цикория,
- до 60% инулина (инулин – ве- укрепляющей общий иммунитет
как заменитель кофе, не содержащий кофеина, зачастую входит щество, способствующее улучше- организма;
Именно в связи с этими свойв рацион питания детей и людей, нию обмена веществ и нормаликоторым по состоянию здоровья зации работы пищеварительной ствами применение в рационе
системы);
питания напитка из цикория может
кофе противопоказан.
- 10-20% фруктозы, гликозид принести пользу.
Цикорий – травянистый многолетник из семейства астр, или интибин (находящий применение
По материалам
сложноцветных, высотой до 120-ти в фармацевтической промышленИнтернет-сайтов
сантиметров. Часто ярко-синие ности);
Цикорий противопоказан
Свободное время
Узнайте ваш характер
Все мы разные, у каждого свой характер. Кто-то считает себя идеалом, а кто-то, наоборот, недоволен своим поведением. С помощью данного теста вы сможете узнать об
особенностях вашего характера.
Возьмите лист бумаги, затем, отвечая на поставленные вопросы, сверяйте по шкале
оценки ответов о числе очков и записывайте их. После ответов на все вопросы по сумме
набранных баллов вы узнаете, к какой из четырех групп, перечисленных в конце теста,
вы можете себя отнести.
1. Часто ли вы задумываетесь над тем,
д) «философ» в широком смысле этого
какое влияние оказывают ваши поступки слова;
на окружающих?
е) суетный человек.
а) очень редко;
10. При обсуждении того или иного
б) редко;
вопроса:
в) достаточно часто;
а) высказываете свою точку зрения,
г) очень часто.
хотя, быть может, она отличается от мнения
2. Случается ли вам говорить что-либо большинства;
такое, во что вы сами не верите – из-за
б) считаете, что в данной ситуации лучупрямства, наперекор другим либо из ше промолчать, хотя и имеете иную точку
«престижных» соображений?
зрения;
- Да;
в) поддерживаете большинство, остава- Нет.
ясь при своем мнении;
3. Какие из нижеперечисленных каг) не утруждаете себя раздумьями и
честв вы более всего цените в людях?
принимаете точку зрения, которая преоба) настойчивость;
ладает.
б) широту мышления;
11. Какое чувство вызывает у вас нев) эффектность, умение «показать ожиданный вызов к руководителю?
себя».
а) раздражение;
4. Имеете ли вы склонность к педанб) тревогу;
тизму?
в) озабоченность;
- Да;
г) равнодушие.
- Нет.
12. Если в пылу полемики ваш оппо5. Быстро ли забываете о неприятнос- нент «сорвется» и допустит личный выпад
тях, которые случаются с вами?
против вас, как вы поступите?
- Да;
а) ответите ему в том же тоне;
- Нет.
б) проигнорируете этот факт;
6. Любите ли анализировать свои
в) демонстративно оскорбитесь;
поступки?
г) предложите сделать перерыв.
- Да;
13. Если ваша работа забракована,
- Нет.
это вызовет у вас:
7. Находясь в кругу лиц, хорошо вам
а) досаду;
известных:
б) стыд;
а) стараетесь сохранить тон, принятый
в) гнев.
в этом кругу;
14. Если вы попадаете впросак, кого
б) остаетесь самим собой.
вините в первую очередь?
8. Приступая к трудному заданию,
а) себя самого;
стараетесь ли не думать об ожидающих
б) «фатальное невезение»;
вас трудностях?
в) прочие «объективные обстоятельства».
- Да;
15. Не кажется ли вам, что окружа- Нет.
ющие – будь то руководители, коллеги
9. Какое из перечисленных ниже оп- или подчиненные – недооценивают ваши
ределений, по вашему мнению, более способности и знания?
всего подходит вам:
- Да;
а) мечтатель;
- Нет.
б) «рубаха-парень»;
16. Если ваши друзья или коллеги нав) усерден в труде;
чинают над вами подтрунивать, то вы:
г) пунктуален, аккуратен;
а) злитесь на них;
б) стараетесь ретироваться;
в) не раздражаясь, начинаете подыгрывать им;
г) отвечаете смехом и, как говорится,
«ноль внимания»;
д) делаете безразличный вид и даже
улыбаетесь, но в душе негодуете.
17. Если вы спешите и вдруг на обычном месте не находите свой портфель
(зонтик, перчатки и т.п.), то вы:
а) будете продолжать поиск молча;
б) будете искать, обвиняя своих домашних в беспорядке;
в) уйдете без нужной вам вещи.
18. Что скорее всего выведет вас из
равновесия?
а) длинная очередь в приемной;
б) толчея в общественном транспорте;
в) необходимость приходить в определенное место несколько раз по одному и
тому же вопросу.
19. Закончив спор, продолжаете ли
вести его мысленно, приводя все новые
и новые аргументы в защиту своей точки
зрения?
- Да;
- Нет.
20. Если для выполнения срочной
работы вам представится возможность
выбрать себе помощника, кого из возможных кандидатов вы выберете:
а) человека исполнительного, но безынициативного;
б) человека знающего, но упрямца и
спорщика;
в) человека одаренного, но с ленцой.
Оценка ответов по баллам
1. а – 0, б – 1, в – 2, г – 3.
2. Да – 0, нет – 0.
3. а – 1, б – 1, в – 0.
4. Да – 2, нет – 0.
5. Да – 0, нет – 2.
6. Да – 2, нет – 0.
7. а – 2, б – 0.
8. Да – 0, нет – 2.
9. а – 0, б – 1, в – 3, г – 2, д – 2, е – 0.
10. а – 2, б – 0, в – 0, г – 0.
11. а – 0, б – 1, в – 2, г – 0.
12. а – 0, б – 2, в – 1, г – 3.
13. а – 2, б – 1, в – 0.
14. а – 2, б – 0, в – 0.
15. Да – 0, нет – 2.
16. а – 0, б – 1, в – 2, г – 0, д – 0.
17. а – 2, б – 0, в – 1.
18. а – 1, б – 0, в – 2.
19. Да – 0, нет – 2.
20. а – 0, 6 – 1, в – 2.
Если вы набрали меньше 15 баллов,
увы, человек вы слабохарактерный, неуравновешенный и, пожалуй, беззаботный. В
случающихся с вами неприятностях готовы
винить кого угодно, кроме себя. И в дружбе,
и в работе на вас трудно положиться. Задумайтесь над этим!
От 15 до 25 баллов. У вас достаточно
твердый характер. Вы обладаете реалистическими взглядами на жизнь, но не все ваши
поступки равноценны. Бывают у вас и срывы,
и заблуждения. Вы добросовестны и вполне
терпимы в коллективе. И все же вам есть
еще над чем подумать, чтобы избавиться от
некоторых недостатков.
От 26 до 38 баллов. Вы принадлежите
к числу людей настойчивых и обладающих
достаточным чувством ответственности.
Цените свои суждения, но и считаетесь с
мнением других. Правильно ориентируетесь
в возникающих ситуациях и в большинстве
случаев умеете выбрать правильное решение. Это говорит о наличии у вас черт
сильного характера. Избегайте только самолюбования и всегда помните: сильный –
это не значит жестокий.
Свыше 38 баллов. Простите, но мы ничего вам не можем сказать. Почему? Потому
что просто не верится, что есть люди с таким
идеальным характером. А может быть, это
результат не совсем объективной оценки
своих поступков и поведения?