Кормопроизводство

2) Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан
АО «Национальный управляющий холдинг «КазАгро»
АО «Казагромаркетинг»
Департамент консалтинга в животноводстве
Исабеков К.И., Нурманов К.К., Турганбекова Б.К.
Методические рекомендации по производству
и заготовке кормов для фермерского хозяйства
2012 год
1
В данной
методической рекомендации приводятся описание
производства и заготовки кормов для фермерского хозяйства, которое
помогает организовать работу фермера для повышения эффективности
управления хозяйством. Он дает ответы на вопросы, как правильно
организовать выпас животных, максимально используя продуктивность
пастбищного травостоя с пользой для скота и без ущерба для природы, какое
время наилучшее для сенокошения и когда планировать другие важные для
фермерского хозяйства работы. Основная задача – помочь фермеру наиболее
рационально спланировать текущие работы и оптимизировать затраты на
содержание пастбища и кормового поля, способствовать повышению
рентабельности хозяйства.
Предназначена
для фермеров, специалистов и руководителей
субъектов в области мясного скотоводства.
2
СОДЕРЖАНИЕ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Введение -----------------------------------------------------------------------4
Особенности организации кормовой базы для мясного скота ----5
Рациональное использование естественных пастбищ --------------7
Улучшение естественных сенокосов и пастбищ --------------------8
Создание сеяных сенокосов и пастбищ, на склонах ----------------9
Мелиорация солонцовых земель ----------------------------------------10
Интенсивное производство кормов на поймах и лиманах ----------11
Организация культурных пастбищ для мясных коров с телятами -12
Полевое кормопроизводство ----------------------------------------------17
а) Силосные культуры ---------------------------------------------------17
б) Однолетние травы на сено и зеленый корм ----------------------20
в) Зеленый конвейер ----------------------------------------------------21
г) Кормовые севообороты -----------------------------------------------22
д) Пути решения белковой проблемы --------------------------------23
е) Заготовка кормов ------------------------------------------------------24
3
ВВЕДЕНИЕ
Приоритетное развитие отечественного животноводства должно
сопровождаться созданием условий для развития кормовой базы в разных
регионах страны. Чтобы обеспечить страну необходимым продовольствием,
отечественные молочное животноводство и мясное скотоводство должны
быть конкурентоспособны, а для этого нужна хорошая кормовая база.
Кормопроизводство дает огромные преимущества всему сельскому
хозяйству. Оно является объединяющим, связующим звеном для всех его
отраслей. Из-за того, что сегодня развитию кормопроизводства не уделяется
должного
внимания,
в
проигрыше
оказывается
вся
система
сельскохозяйственного производства Казахстана.
Для увеличения производства продукции животноводства необходимо
повысить продуктивность существующих природных пастбищ и сенокосов,
создавать культурные пастбища и сенокосы, как это принято во многих
странах мира и по мере возможности переходить на загонную пастьбу
мясного скота.
Удовлетворение растущих потребностей населения в мясе и других
продуктах возможно лишь при дальнейшем развитии животноводства и
создании прочной кормовой базы.
Важным резервом в увеличении производства дешевых и полноценных
по питательности кормов в Казахстане являются природные сенокосы и
пастбища, площадь которых превышает 180 млн.га.
Создание прочной кормовой базы в степных и сухо - степных районах
Казахстана - главное условие развития мясного скотоводства.
.
4
Особенности организации кормовой базы
для мясного скота
В резко засушливые годы нередко случающиеся на территории
Казахстана, создается дефицит кормов, что ведет к заметному снижению
поголовья, низким приростам и неудовлетворительному воспроизводству
стада.
Очень остро стоит также вопрос повышения качества кормов, особенно
их белковой питательности. Несбалансированность зимних рационов из-за
плохого качества силоса, сенажа, грубых кормов ведет к их перерасходу,
недобору животноводческой продукции, а в конечном счете, и к высокой
себестоимости мяса.
Для повышения рентабельности мясного скотоводства необходимо
идти по пути рационального снижения издержек на содержание маточного
поголовья путем увеличения в годовом рационе доли дешевых пастбищных
кормов и снижения дорогостоящих комбикормов.
На территории Казахстана имеются все возможности продлить
пастбищный сезон для мясного скота со 150—160 до 180—200 дней, то есть с
апреля до установления устойчивого снегового покрова, что наблюдается
в ноябре.
В то же время кормление молодняка должно быть. достаточно
обильным от рождения и до убоя с тем, чтобы обеспечить получение
максимальных приростов. С этой целью целесообразно в летний период при
маточных гуртах оборудовать «столовые» для подкормки телят,
организовывать зеленый конвейер.
Наряду с этим, как убеждает многолетний опыт работы
механизированных откормочных площадок, высокую эффективность дает и
круглогодовое стойловое содержание молодняка.
В
степных
районах
Казахстана,
отличающихся
большой
распаханностью, основным поставщиком кормов являются пахотные земли.
Полевое кормопроизводство удовлетворяет потребность в кормах от общего
их баланса на 70—75%. В связи с этим рациональному использованию пашни
должно придаваться исключительно большое значение.
Данные по Казахстану убеждают в том, что получаемые в хозяйствах
зоны мясного скотоводства урожаи кормовых культур значительно ниже
возможных. Только за счет строгого соблюдения зональных технологий
выращивания кормовая продуктивность пашни может быть повышена на
20-35%.
Первым и наиболее важным условием роста продуктивности пашни в
хозяйствах служит высокая агротехника, включающая своевременное и
качественное проведение всех технологических операций.
Одним из главных факторов организации кормовой базы на
интенсивной основе является введение и освоение специализированных
кормовых севооборотов, отвечающих требованиям рационального кормления
5
мясного скота. Без этого невозможно повышать культуру земледелия и
кормопроизводства и стабильно наращивать сборы кормов.
Следует отметить и то обстоятельство, что устойчивым поставщиком
кормов могут быть и земли коренного улучшения.
Анализ состояния кормовой базы в степных регионах, говорят о
необходимости наиболее рационального подбора высокопродуктивных
культур.
Суданская трава, высеваемая в два срока оптимальный и летний,
используется для заготовки сена и сенажа, а также производства зеленой
массы для подкормки молодняка. Наряду с суданской травой могут
успешно возделываться кормовое просо, могар и сорго.
Одним из самых слабых звеньев кормовой базы в сухостепных районах
является производство сена, особенно сена бобовых трав. Сложность
проблемы состоит в том, что культуры, выращиваемые на сено, отличаются
весьма низкой продуктивностью. Анализ говорит о том, что площади,
занимаемые под культуры на сено, особенно под многолетние травы,
уступают по продуктивности группе силосных культур не менее чем в
2,5-3 раза. В этой связи целесообразно расширить посевы на сено однолетних
трав (суданка, овес, ячмень, кормовое просо и др.)), более урожайных в
сравнении с многолетними.
В каждом хозяйстве должно быть найдено оптимальное соотношение
посевных площадей кормовых культур, обеспечивающее полноценное и
дешевое кормление скота. При сложных и резко изменяющихся по годам
погодных условиях нельзя ориентироваться на одну - две пусть даже самые
урожайные культуры.
При откормочных площадках необходимо создавать зеленые
конвейеры интенсивного типа, позволяющие бесперебойно снабжать
животных травой. Для гарантированного получения кормов очень важно
использовать все возможности по расширению площадей регулярного и
лиманного орошения с выращиванием на них отзывчивых на
дополнительную влагу культур.
Вместе с тем кормопроизводство в мясном скотоводстве должно
строиться с таким расчетом, чтобы доля более дешевых кормов, получаемых
с естественных и улучшенных сенокосов и пастбищ, постоянно возрастала .
Этого можно добиться за счет системного использования
лугопастбищной территории, расширения и повышения качества работ по
созданию и рациональному использованию высокопродуктивных сеяных
однолетних и многолетних кормовых площадей.
6
Рациональное использование естественных пастбищ
Одним из доступных и проверенных приемов восстановления и
повышения продуктивности пастбищ является организация пастбищеоборота
и регулируемого выпаса скота. При бессистемной пастьбе травы произвольно
и многократно стравливаются, что приводит к нарушениям процессов
восстановления запасов питательных веществ, за счет которых происходит
отрастание, и растения погибают. Особенно эффективен пастбищеоборот на
участках с относительно сохранившимся травостоем.
Использование пастбищ в системе пастбищеоборота предусматривает
разделение площади на участки с их чередованием по срокам стравливания
и отдыха в отдельные годы. Границы участков обозначаются естественными
ориентирами (дороги, овраги, балки и т. п.), при их отсутствии контуры
могут очерчиваться путем неглубокой пропашки, установкой вешек и
столбиков.
Первыми ранней весной используются эфемерные пастбища, затем
стравливаются типчаково-ковыльные и последними - полынные, разнотравье
и травостои на пониженных участках. Нельзя допускать преждевременного
стравливания пастбищ.
Часто, особенно когда кончаются запасы кормов, скот ранней весной
выгоняют на пастбище, хотя травы еще не отрасли и почва переувлажнена.
Это наносит большой вред ввиду сильного вытаптывания травостоя.
При пастьбе в ранние сроки целесообразно проводить частичное
подтравливание трав, примерно наполовину от запаса
корма. Это
способствует лучшему отрастанию растений и меньшему уплотнению почвы.
В увлажненные годы отдельные пастбищные участки можно использовать
под сенокошение. В этом случае пастбище получает отдых, скашиваются не
поедаемые животными вредные растения, чем ослабляется их развитие в
дальнейшем.
Переводу скота на пастбищное содержание должно предшествовать
обследование пастбищных угодий, распределение участков по гуртам,
составление календарного плана использования.
Одной из главных причин, приводящих к перетравливанию пастбищ,
является нарушение соотношения между поголовьем животных и запасом
корма.
Для организации полноценного кормления скота в течение всего
пастбищного сезона необходимо иметь посевы многолетних и однолетних
трав на землях коренного улучшения, которые могут использоваться как
пастбищным (в загонах), так и укосным методом.
При значительных площадях пастбищ в хозяйствах с хорошо
сохранившимся травостоем, маточное поголовье в летний период содержится
на естественных пастбищах. Во второй половине лета, когда пастбища
выгорают,
организуется
подкормка
животных
зеленой
массой
подсолнечника, кукурузы, суданки, овса, ячменя и других.
7
Это обеспечивает хорошую упитанность мясных коров при постановке
на зимовку и высокие приросты живой массы телят.
Нередко эффективное использование пастбищных массивов затруднено
ввиду отсутствия постоянных водных источников для поения скота. В этом
случае организация пастбищной территории должна осуществляться
одновременно с работой по обводнению путем устройства скважин и
строительства прудов.
Для поения скота должны оборудоваться водопойные площадки.
Допустимое расстояние до водопоя 1,5—2 км, а от лагеря не менее
120-200 м. Подход к водопойным корытам должен быть удобным и с твердым покрытием. На голову взрослого крупного рогатого скота требуется в
сутки 60—75 л воды, а для нагульного молодняка — 35—50 л.
При большом удалении пастбищ от мест водопоя поение скота может
осуществляться при помощи передвижной тракторной цисцерны.
Улучшение естественных сенокосов и пастбищ
Большая часть лугопастбищной территории степной зоны Казахстана
представлена склоновыми и солонцовыми землями.
Существуют системы поверхностного и коренного улучшения
малопродуктивных угодий. Поверхностное улучшение проводится прежде
всего на эрозийнно опасных землях, которые нельзя распахивать, на легких
песчаных почвах, на угодьях с малоразвитыми защебненными почвами, а
также на засоренных камнями участках.
В систему поверхностного улучшения природных сенокосов
включаются планировка поверхности с уничтожением кочек, кротовин,
расчистка от кустарника, камней, мусора, внесение удобрений, мероприятия
по регулированию водного режима, снегозадержание, щелевание и лиманное
орошение. Эти работы проводятся с сохранением естественного травостоя.
В засушливых условиях эффективны мероприятия по регулированию
водного режима.
Подсев трав к естественному травостою в условиях степной зоны дает
положительные результаты лишь на легких почвах. На эрозионно опасных
слабозакрепленных песках работа ведется полосами шириной 25—30 м.
Оставшиеся необработанными полосы такой же ширины гасят скорость
ветра, благодаря чему пески предохраняются от развеивания.
Наиболее рациональным и надежным путем резкого повышения
продуктивности естественных кормовых угодий является коренное
улучшение.
Подавляющая часть земель, пригодных для коренного улучшения,
требует осуществления специальных мероприятий по сохранению и
повышению плодородия почв, и окультуривание их должно вестись путем
введения лугопастбищных севооборотов с соблюдением всего комплекса мер
борьбы с водной и ветровой эрозией.
8
Создание сеяных сенокосов и пастбищ, на склонах
Естественные угодья расположены на склонах различной крутизны,
для этих земель характерны резкая выраженность эрозионных процессов,
защебненность, укороченный гумусовый горизонт, иногда с выходом на
поверхность подстилающих пород. Большие потери влаги за счет
поверхностного стока, особенно при глубоком промерзании почвы, создают
здесь неблагоприятный водный режим. Кроме того, почвы нередко бывают
засолены. Отсюда обработка почвы должна быть направлена прежде всего на
увеличение водопроницаемости и борьбу с водной и ветровой эрозией.
Лучший срок обработки целины весенний или после стравливания
травостоя (в конце мая - июне). Вспашка должна быть направлена поперек
склона или по контурам.
Хорошо зарекомендовала себя чересполосная обработка на крутых или
длинных склонах, где опасность смыва почвы наиболее вероятна.
При крутизне склона до 10—12° распаханные полосы шириной
40 - 50 м чередуются с нераспаханными шириной 10—15 м. По мере
увеличения крутизны и опасности усиления эрозии ширина обработанных
полос уменьшается, а защитных, наоборот, увеличивается. Последние
залужаются спустя год-два, когда хорошо укрепятся ранее посеянные травы.
Лучшей культурой по приживаемости и долголетию является
волоснец ситниковый. Он засухоустойчив, дает отаву при небольшом
выпадении осадков. Волоснец ситниковый имеет нижнюю прикорневую
облиственность, и даже в период созревания семян листья обычно остаются
зелеными. Растения образуют плотную дернину, что очень ценно для
восстановления смытых почв.
Хорошо приспособлены для залужения склоновых земель в
сухостепных районах житняк ширококолосый, пырей промежуточный
(сизый), эспарцет песчаный и люцерна желтогибридная, а в засушливой
степи и лесостепи набор трав может быть расширен за счет костра безостого
и люцерны синегибридной.
Из однолетних кормовых культур для выращивания на склонах более
урожайны суданская трава, сорго, озимая рожь. Посевы их размещают на
пологих склонах, где опасность потери почвы за счет смыва не так велика.
Хорошие результаты дает также посев донника под покров суданской
травы, овса, ячменя в чистом виде и в смеси с житняком.
В степной зоне лучший срок залужения ранневесенний, когда верхний
слой почвы еще не иссушен. Семена трав, как правило, мелкие и глубина
заделки их должна составлять 2-3 см, люцерны и донника 3 - 4 и эспарцета
5—6 см. Для того, чтобы не высушить верхний слой почвы, обычно посев
проводят после двухкратного боронования в два следа, не культивируя
почву. Обязательный прием агрокомплекса прикатывание участка до и после
посева трав.
9
Более надежные результаты в сухостепной зоне дает беспокровный
посев многолетних трав. Однако на ветроударных склонах, где существует
опасность ветровой эрозии, посев лучше производить под полупокров ранних
зерновых культур овса, яровой пшеницы, ячменя.
Покровные растения хорошо затеняют плохо переносящие высокие
температуры всходы трав и способствуют их лучшему выживанию.
Не исключаются также и осенние посевы житняка, волоснеца, костра при
хороших условиях увлажнения.
При залужении склонов с темно-каштановыми почвами рекомендуется
высев злаковых трав (житняка, костра, пырея, волоснеца) по 20 кг/га,
люцерны и донника также по 20, а эспарцета песчаного по 70-80 кг/га при
100% хозяйственной годности семян. Посев должен быть направлен поперек
основного склона.
В первый год жизни полупокровные посевы скашиваются на сено,
сенокосное использование целесообразно повторить и на следующий год для
лучшего укоренения трав.
Нельзя. допускать полного использования травостоя, особенно в
осенний период, когда происходит отложение запасных питательных
веществ.
Мелиорация солонцовых земель
Естественные сенокосы и пастбища на солонцовых почвах Казахстана
занимают значительные площади.
Обогащению пахотного горизонта солями кальция способствует
мелиоративная обработка и внесение гипса. Всякая мелиорация солонцов
должна быть направлена на сохранение и повышение плодородия
надсолонцового горизонта при постоянном увеличении мощности
окультуренного слоя.
Посев злаковых и бобовых трав ввиду активной деятельности корневой
системы способствует рассолению солонцовых горизонтов.
На практике наибольшее распространение получила система освоения
солонцов ранней весной, целинные солонцы обрабатываются дисковыми
лущильниками перекрестно в 3-4 следа или обычными отвальными плугами
со снятыми отвалами и с предварительным дискованием в 1-2 следа на
глубину надсолонцового горизонта.
В течение лета проводится еще 1-2 поверхностные обработки
дисковыми орудиями или культиваторами КПЭ-3,8, а в июле-августе
безотвальное рыхление плугом Т. С. Мальцева на глубину 30-35 см. Этим
достигается главное требование при мелиорации солонцов сохранение
верхнего плодородного горизонта и активное рыхление солонцового.
10
Исследования показали, что на солонцах степных корковых и солонцах
солончаковых
хлоридно - сульфатного засоления в комплексе их с
солонцами среднестолбчатыми лучшими культурами оказались: из
однолетних суданская трава, сорго, озимая рожь; из многолетних и
двулетних
волоснец ситниковый, житняк, донник. На солонцах
малонатриевых и слабозасоленных в состав травосмесей могут включаться
также люцерна желтая и желтогибридная, эспарцет песчаный, костер
безостый и пырей сизый, а из однолетних ячмень на зерно.
На парах высеваются кулисы, вносятся органические и минеральные
удобрения.
Интенсивное производство кормов на поймах и лиманах
Одним из самых эффективных объектов мелиорации на территории
Казахстана являются пойменные земли, значительная часть которых
практически полностью утратила свою продуктивность. Поверхностное
улучшение таких площадей нецелесообразно ввиду выпадения из травостоя
ценных кормовых трав. Здесь необходимо применять приемы коренного
улучшения или отводить такие участки под однолетние культуры.
Из существующих в степной зоне луговых трав на пойме наиболее
урожайны костер безостый, люцерна желто - синегибридная, а также
эспарцет. При выращивании однолетних кормовых культур более
продуктивны суданская трава, кукуруза и бобово-злаковые смеси.
Почвы притеррасной поймы, нередко отличаются засоленностью.
В связи с этим лучший эффект здесь достигается применением безотвальной
основной обработки, которую проводят в начале лета после использования
травостоя.
Сильно засоленные почвы пойм, выгодно отводить под посев донника.
Урожайность сена при этом составляет 18—26 ц/га.
Одним из сравнительно недорогих приемов дополнительного
увлажнения кормовых площадей является лиманное орошение. Его можно
применять всюду, где есть возможность задержать сток талых вод на
обвалованной ровной или малоуклонной местности.
Длительный опыт и практика хозяйств степной зоны, где имеются
земли с лиманным орошением, убеждают в том, что запасов влаги,
накопленных с весны лиманом, достаточно для получения урожая лугового
сена 15—20 ц/га. Люцерна желтогибридная или ее смесь с костром безостым
дают по 30—40, а суданская трава до 45 ц/га сена.
Важнейшим условием получения высоких урожаев сена является
соблюдение режима затопления естественной или сеяной многолетней
растительности. При слишком длительном затоплении может произойти
полная или частичная гибель растений, а при очень коротком почва лимана
не получает обильной влагозарядки.
11
Из естественных луговых трав на лиманах большей частью
распространены пырей ползучий и костер безостый. Оба эти злака способны
находиться под слоем талой воды 25—30 дней.
Однако значительная часть лиманов в связи с бессистемным
использованием дает по 8—10 ц/га сена и меньше.
Создание культурного травостоя на таких участках, как показывают
многолетние опыты
способно повысить их кормовую отдачу в
несколько раз.
Весной по спелой почве ведут боронование в 2 - 4 следа. Высевают
костер безостый или его смеси с эспарцетом песчаным под покров овса или
суданской травы. В первом случае проводят одну предпосевную
культивацию, а во втором — две. В чистых посевах костра высевают 18—20
кг/га, а в смеси берут по 10— 12 кг\га. костра и 25—30 кг/га эспарцета.
Норму покровной культуры уменьшают на одну треть.
Посевы смеси костра с эспарцетом размещают на тех участках, где
затопление продолжается не более 10—12 дней, а под одновидовые посевы
костра отводят площади с более длительным затоплением. В среднем за 7 лет
сеяные луга дают по 22—24 ц/га сена.
Для создания сеяного луга на лиманноорошаемых землях важна их
основная обработка. Незасаленные почвы целесообразно пахать на глубину
25—30 см, а комплексные с солонцами почвы следует обрабатывать
безотвально на такую же глубину с предварительной разделкой верхнего
слоя дисковыми орудиями.
Лучшими сроками залужения лиманов в опытах оказались весенние.
Для летнего посева многолетних трав не всегда благоприятно складываются
условия увлажнения верхнего слоя, пересыхающего под влиянием
многократных обработок. Растения весенних сроков сева более устойчивы к
затоплению.
Одна из самых урожайных из однолетних культур на лиманах —
суданская трава.
Вырашивание суданской травы на лиманах требует самого
тщательного очищения поля от сорняков, семена которых ежегодно
заносятся вместе со стекающей водой. Лучшие результаты получены при
сочетании двух предпосевных культиваций с опрыскиванием всходов
суданской травы аминной солью 2,4-Д из расчета 750 г действующего
вещества на гектар. Гибель однолетних сорняков после химической
прополки составляла 76—82%. У поврежденных гербицидом сорных
растений заметно приостанавливается рост, и доля их в урожае корма не
превышает 2—3%. Урожайность сена повышается на 5—7 ц/га.
Организация культурных пастбищ для мясных коров с телятами
Высокий эффект на вновь освоенных склоновых и солонцовых землях
дают культурные пастбища. Для бесперебойного обеспечения скота
12
пастбищным кормом на них высеваются не только многолетние травы, но и
однолетние. Доля тех и других колеблется в пределах 40- 60% общей
площади пастбищ.
Первые звенья пастбищного конвейера — озимая рожь и волоснец
ситниковый. Озимую рожь высевают по черному и занятому пару (после
овса, ячменя, многолетних трав).
Однако она охотно поедается скотом непродолжительный период
между фазами выхода в трубку и полного колошения. В начале цветения
поедаемость ее резко снижается.
Хорошо поедается скотом на пастбище озимая пшеница, но в степной
зоне она не всегда благополучно перезимовывает, особенно в малоснежные
зимы.
Для получения корма в июне необходимо иметь посевы травосмесей
эспарцета с житняком, люцерны с костром безостым и пыреем сизым.
Поедаемость травосмесей при загонном использовании может достигать
85-90%.
Эспарцет песчаный – в степной, сухостепной зонах является самой
перспективной из многолетних бобовых трав культурой для полевого
травосеяния и улучшения естественных кормовых угодий.
При посеве полного развития достигает на 2-й год, с 4-5 –го года
начинает изреживаться. Урожай сена 40-45 ц., семян 10-14ц. с 1 га.
В 100 кг. сена содержится в среднем 54 кормовые единицы и 12,6 кг.
переваримого протеина.
Сорта, допущенные к использованию в областях северного Казахстана:
Песчанный улучшенный, Шортандинский 83.
Житняк гребневидный - одно из важнейших многолетних растений,
используемых для приготовления сена и в качестве пастбищного растения в
степной и сухостепной зонах Казахстана. Урожай сена составляют 16-30 ц. с
1 га. Житняковое сено высокопитательное: в 100 кг. корма содержится до 4752 корм. ед. и до 5,1-5,8кг. переваримого протеина.
Сорта, допущенные к использованию в областях северного Казахстана:
Карабалыкская 202, Долинский 1, Батыр.
Костер безостый – долголетний злак озимо-ярового типа высотой до
70-150 см. В 100 кг. зеленной массы содержится 24 корм.ед. и 1,6 кг.
переваримого протеина. В степной зоне костер безостый дает урожай, почти
равный с житняком, а в более хороших условиях увлажнения даже
превосходит его.
Сорта, допущенные к использованию в областях северного Казахстана:
Лиманный, Степной, Акмолинский 91 и др.
Люцерна синегибридная - растение среднего долголетия от 3 до 8 и
более лет. Средняя высота до 60-70 см., при благоприятных условиях до
150-170 см. Прекрасно поедается всеми видами животных и по
питательности превосходит все виды многолетних бобовых и злаковых трав.
13
В 100 кг. зеленной массы содержится 16-20кормовых единиц, в 100 кг.
люцернового сена 50-60 корм.ед., 12-17 кг. переваримого протеина, в 1 кг.
17-29 мг каротина.
Среди возделываемых многолетних трав дает наибольший сбор
переваримого протеина с единицы площади, способствует повышению
плодородия почвы.
Сорта, допущенные к использованию в регионах северного Казахстана:
Кокше, Шортандинская 2, Карабалыкская 18, Карагандинская 1.
Донник белый – двулетнее или однолетнее растение высотой
70-300 см. Из трав, выведенных в культуру, одно из самых солевыносливых и
засухоустойчивых растений и дает высокие урожай. По питательности
несколько уступает люцерне: в 1 кг зеленной массы донника содержится 0,18
корм.ед.. В расчете на кормовую единицу 267 г. переваримого протеина.
Силос из донника богат белками , витаминами и минеральными солями.
В 100 кг. зеленной массы содержится 18,2 кормовой единицы и 3,1 кг.
переваримого протеина, в 100 кг. сена соответственно 50,7 кормовые
единицы и 11,5 кг.переваримого протеина.
Сорта, допущенные к использованию в регионах северного Казахстана:
Донника белого - Акбас,Сретенский 16, Медет, Шавекен – донника
желтого – Альшеевский, Колдыбанский, Карабалыкский, Омский
скороспелый, Сарбас.
Пырей средний – Долголетний полуверховой корневищный злак
озимого типа, высотой до 60-100 см, выносит слабое засоление.
На пастбище с ранней весны до осени пырей сизый охотно поедают все
виды скота. Выпас скота следует начинать с третьего года жизни пырея при
высоте 18-20 см. В 100 кг. травы в фазе выхода в трубку содержится 24,5
кормовой единицы и 3,9кг. переваримого протеина. При чистом посеве
пырей средний дает около 25 ц. сена с 1 га.
Сорта, допущенные к использованию в регионах северного Казахстана:
Ростовский 31, Омич, Карабалыкский сизый
14
1. Пастбищный конвейер для мясных коров с телятами
Культура и травосмесь
Срок сева
однолетних и
многолетних
культур
август
Период
использования
Число использования, дней.
12—21 /V
10
5 лет
22—31/V
10
5 лет
1—20/V1
20
май, 1—3
21/V1—5/VII
15
Суданская трава 1срока
сева
май, 10—15
6—20/VII
15
Суданская трава 2 года
сева
июнь, 1 —10
21/VII, 5/VII1
15
Отава овса
Сорго
Отава суданской травы
Отава многолетних трав.
Естественные пастбища
—
май, 15—20
6-10/VIII
11 - 25/VIII
21/VIII -10/IX
11 - 30/IX
5
10
20
20
Волоснец ситниковый
Люцерна + житняк
2-5 года жизни
Люцерна+пырей и
люцерна+костер 5 года
жизни
Овес, ячмень
Ценной
пастбищной
культурой
из
однолетних
является
суданская трава. Она обладает целым рядом полезных свойств: хорошо
противостоит вытаптыванию, не выдергивается скотом, поскольку имеет
хорошо развитую корневую систему, дает 1—2 отавы, в ранние фазы корм
сбалансирован по протеину.
В пастбищном конвейере ее следует высевать в два срока (обычный и
через 20—25 дней).
В промежутке между стравливанием многолетних трав и суданской
травы скот выпасают на загонах овса и ячменя.
15
Начиная со второй половины августа, скот выпасают по отаве
суданской травы в начале первого, затем второго сроков посева, в конце
сентября используется отава многолетних трав.
При создании культурных пастбищ, как показывает опыт, большое
значение имеет их огораживание, прежде всего по периметру и
скотопрогонам.
Изгородь предохраняет травы от преждевременных потрав и
вытаптывания в год посева. Загоны с многолетними травами следует
огораживать постоянной изгородью, а загоны с однолетними культурами
могут выделяться с помощью электроизгороди. Для этих целей используются
электроизгороди типа ЭП-3, ЛСХА-2, ИЭ-200. Загонный способ пастьбы
позволяет повысить сбор корма на 20—25% в сравнении с обычной.
Огораживание ведется железобетонными столбиками колючей или
гладкой проволокой.
Оптимальная площадь загонов 25—30 га. В середине пастбищного
массива делается скотопрогон шириной 30-40 м. В него из каждого загона
должен быть оборудован выход через ворота шириной 6—10 м.
Для зоотехнической и ветеринарной работы должна сооружаться
универсальная карда с загонами для скота, накопителем, расколом и
фиксатором, боксами с навесом, навесами для телят, станком для обработки
животных, весами, эстакадой для погрузки животных и кормушками.
При использовании культурных пастбищ выгодно применение
порционного стравливания. Выделение порций в загонах ведется с таким
расчетом, чтобы продолжительность пребывания животных в них не
превышала 5-7 дней.
Площади культурных пастбищ рассчитываются, исходя из
продуктивности звеньев пастбищного конвейера и потребностей животных в
корме. Для мясных коров с телятами, согласно нормам кормления, на одну
корову с теленком в сутки необходимо планировать 12-13 корм, ед., что
обеспечивает прирост живой массы телят по 900—1100 г/сут. и хорошую
упитанность коров к моменту их постановки на зимовку.
При средней продуктивности пастбища 12 ц корм, ед./га и пастбищном
периоде 130—135 дней на одну корову с теленком требуется 1,30 га.
В целях снижения затрат на содержание маточного поголовья в каждом
хозяйстве
необходимо
разработать
организационно-хозяйственные
мероприятия по увеличению продолжительности пастьбы мясных коров, ее
можно довести до 180—200 дней. Для этого на осенне-зимний период
следует оставлять загоны с волоснецом ситниковым, многолетними
травосмесями, естественные пастбища.
Многолетний зарубежный опыт создания и использования культурных
пастбищ для мясного скота свидетельствует об их высокой эффективности и
сравнительно скорой окупаемости.
Все это доказывает целесообразность создания огороженных
культурных пастбищ по стране и в первую очередь в хозяйствах,
16
специализирующихся на разведении мясного
недостаточное количество естественных пастбищ.
скота
и
имеющих
Полевое кормопроизводство
Силосные культуры
Из силосных культур наиболее распространены кукуруза,
подсолнечник и смесь подсолнечника с горохом.
Кукуруза основная силосная культура. При тщательной агротехнике
возделывания она дает высокие урожаи зеленой массы и является хорошим
предшественником для зерновых и кормовых культур. Кукуруза
требовательна к питательным веществам и влаге. Наиболее подходят для нее
почвы среднего механического состава. Кукурузу не следует высевать на
тяжелых глинистых и засоленных почвах.
Лучшие предшественники кукурузы — озимые, зернобобовые, яровая
пшеница, идущая первой или второй культурой после пара, а также
сама кукуруза.
Подкармливают кукурузу после полного появления всходов перед
выметыванием султанов из расчета внесения при каждой подкормке по 1 ц/га
суперфосфата и сульфата аммония.
Весной проводят закрытие влаги и две-три предпосевные обработки
почвы.
Семена кукурузы дружно прорастают, когда температура почвы на
глубине 10—12 см достигает 12—15°.
Для того, чтобы перенести посев кукурузы на более ранние сроки и
избежать при этом загнивания семян в почве, применяют гидрофобизацию.
Она позволяет получить такую же густоту всходов, как при поздних сроках
посева, удлинить вегетацию растений и повысить урожайность.
Для этого семена кукурузы покрывают водо - и воздухопроницаемой
полимерной пленкой с добавлением ядохимиката фентиурама. На 1 т семян
расходуется 15 кг технического хлороформа, 0,5 кг полистирола и 2—2,5 кг
фентиурама.
Индустриальная технология возделывания кукурузы на силос должна
включать в себя все агротехнические требования и в первую очередь
применение квадратно- гнездового способа посева на засоренных землях и
использование для борьбы с сорняками гербицида 2,4-Д.
Кукуруза нуждается в тщательном уходе. До появления всходов
необходимо провести так называемое слепое (до всходовое) боронование.
Оно разрушает корку, образовавшуюся после дождей, а также уничтожает
сорняки, находящиеся в верхнем слое почвы в фазе нитевидных проростков.
В холодную весну при затяжке со всходами боронование целесообразно
повторить. Во избежание повреждения не следует проводить боронование,
когда ростки кукурузы пробиваются на поверхность почвы.
17
Боронование по всходам обычно начинают после того, как растения
окрепли и образовали третий лист.
Боронуют средними или легкими боронами поперек рядков на малых
скоростях в дневные часы, когда растения подвядают.
Первую междурядную обработку надо начинать при четком
обозначении рядков, прежде всего на участках засоренных многолетними
сорняками, и там, где не проводилось боронование. Защитная зона при
поперечной культивации 15см., при продольной 10 - 12 см.
Для борьбы с однолетними сорняками в гнездах, рядках и защитных
зонах посевов кукурузы можно использовать дополнительное оборудование
к культиваторам, ротационные игольчатые диски (КЛТ- 28), боронки
рядковые прополочные с плоскими пружинными зубьями (КЛТ-38).
Междурядную обработку проводят на глубину 8—10 см, последующие по
мере отрастания сорняков и уплотнения почвы на 6—8 см.
Основная
задача
при
возделывании
кукурузы,
получение
максимального количества питательных веществ. В связи с этим большое
значение имеет правильный выбор сроков уборки.
Наиболее ценная часть растения в кормовом отношении зерно.
Лучший срок уборки на силос, обеспечивающий максимальный сбор
питательных веществ, фаза восковой спелости зерна. Если в 100 кг массы в
период выбрасывания султанов содержится около 14 корм, ед., то в фазе
молочной спелости 18—22 корм. ед.. в фазе молочно-восковой спелости до
26 корм. ед., а в конце восковой спелости при хорошем развитии початков до
32 корм. ед. Общее содержание переваримого протеина по мере созревания
кукурузы увеличивается.
Подсолнечник. По своим биологическим и хозяйственным свойствам
дополняет кукурузу. Он хорошо использует влагу, накопившуюся в
осенне-зимний период, и осадки первой половины лета. В годы с высокими
предпосевными запасами влаги в почве и преимущественным выпадением
осадков в первой половине вегетационного периода силосные сорта
подсолнечника превосходят по урожайности кукурузу. На силос обычно
используют высокорослые специальные силосные сорта подсолнечника,
которые по урожаю превышают масличные.
В севообороте подсолнечник следует обычно за зерновыми
культурами, при высокой агротехнике он является неплохим
предшественником.
Основная обработка почвы и внесение удобрений под него проводятся
аналогично кукурузе.
Перед посевом семена необходимо обработать гранозаном из расчета
400 г препарата на центнер семян для борьбы со склеротинией и
гексахлораном, 1 кг на центнер с е м я н для предотвращения повреждения
подсолнечника проволочником.
18
Основным способом посева является широкорядный с междурядьями
70 см. Норма высева семян подсолнечника составляет 16 кг/га. Сеют
подсолнечник одновременно с ранними зерновыми культурами.
Убирать подсолнечник необходимо в фазе цветения, когда он содержит
наибольшее количество питательных веществ.
Подсолнечниковый силос несколько уступает кукурузному по общей
питательности в кормовых единицах, но превосходит его по содержанию
протеина, каротина и кальция. Высокую эффективность в повышении
качества силоса имеют посевы подсолнечника в смеси с горохом.
Оптимальный срок посева смеси одновременно с ранними яровыми.
Лучшим компонентом для подсолнечника сорта Чкаловский гигант
является горох Горьковский-186. Подсолнечник в смеси следует высевать
сплошным рядовым или черезрядным (с междурядьями 30 см) способом по
15 кг/га, или 0,25 млн. всхожих семян. Горох высевается поперек посева подсолнечника сплошным способом по 90 кг/га, или 0,4 млн. всхожих семян.
К гектарной норме подсолнечника (18 - 20 кг) добавляется 80—100 кг
бобовых и 60 кг овса. При отсутствии семян бобовых подсолнечник
высевается с овсом (20 кг подсолнечника и 120—140 кг овса). Силос из
подсолнечника улучшают также путем возделывания этой культуры
совместно с горохом , используя при этом сорт гороха Красноярский
кормовой.
2. Схема силосного конвейера для степной зоны Казахстана
Культура и сорт
Примерные календарные сроки
посева
уборки
Подсолнечник -Чкаловский гигант в смеси
с горохом Горьковский-186
20/IV - 5/V
20/VII - I/VIII
Подсолнечник - Чкаловский гигант
20/IV.5/V
1/VIII - I0/VI1I
Кукуруза - гибрид Буковинский-3ТВ
I0-25/V
20/VIII — I/IX
Кукуруза - ВИР-42 MB
10- 25/V
1 -10/IX
Сорго - Ранний янтарь. Днепропетровский
10-25/V
10— 20/IX
В конце августа наиболее продуктивной является кукуруза. В годы с
жарким сухим летом не меньший сбор кормовых единиц обеспечивает также
сорго сахарное, которое, кстати, лучше противостоит губительному
действию осенних заморозков благодаря повышенной концентрации сахара в
клеточном соке.
19
Подсолнечниково-гороховая смесь значительно уступает чистым
посевам подсолнечника по урожаю зеленой массы, но, отличаясь более
высоким содержанием сухого вещества и переваримого протеина (90—140 г
на 1 корм, ед.), дает при хороших условиях увлажнения не меньший сбор
кормовых и кормопротеиновых едениц с гектара и кроме того, созревает на
7—10 дней раньше. Подсолнечниково-гороховый силос лучше поедается
животными.
Однолетние травы на сено и зеленый корм
Суданская трава — по кормовым достоинствам превосходит многие
однолетние травы. Ценным хозяйственно-биологическим свойством ее
является способность быстро отрастать после скашивания. Суданскую траву
возделывают на зеленую подкормку и выпас в зеленых конвейерах, для
заготовки сена, сенажа и силоса.
К почвам суданская трава особых требований не предъявляет.
На полях, предназначенных под ее посев, необходимо проводить
снегозадержание.
Суданская трава, убранная на корм вовремя, отличается высокой
питательностью. Так, в 100 кг сена содержится 56 корм. ед. и 6,3 кг
переваримого протеина. На одну кормовую единицу приходится 112 г
переваримого протеина.
Лучшим сроком уборки суданской травы на сено является период
появления первых метелок. Уборка в этот период позволяет получить
полноценный второй укос и тем самым значительно повысить сбор сена.
Большое значение для получения второго укоса имеет правильная установка
высоты среза при первом укосе.
Важно, чтобы при первом укосе сохранялось первое междоузлие.
Поэтому скашивание суданской травы необходимо проводить при высоте
среза 6—8 см от поверхности почвы.
Суданскую траву можно с успехом высевать в несколько сроков с
середины мая до начала июля. Летние посевы по своей продуктивности не
уступают весенним. Это свойство суданской травы используется при
создании зеленого конвейера. Летний посев в последних числах июня
целесообразно проводить не только с целью длительного использования ее в
зеленом конвейере, но и как средство интенсивной борьбы с сорняками.
При летнем посеве суданской травы поле во второй половине лета и
осенью от действия ветров защищено растениями, а при плоскорезной
основной обработке его (после уборки урожая зеленой массы) стерней
суданской травы вплоть до посева яровой пшеницы. Для более интенсивной
20
борьбы с сорной растительностью летние посевы суданской травы можно
применять и в полевых севооборотах.
Озимая рожь. В кормовых севооборотах эта культура возделывается
на корм и сено, в зеленых конвейерах для получения зеленой массы в ранний
период. По сравнению с другими культурами озимая рожь менее
требовательна к почве и теплу.
Злаково-бобовые смешанные посевы. В засушливой и сухой степи
Казахстана наиболее распространены смеси овса и ячменя с горохом.
Компоненты смеси высеваются одновременно с ранними зерновыми
сплошным рядовым способом. При посеве смеси во второй срок, через 10 -15
дней после первого срока посева, проводятся две предпосевных обработки.
После посева почва прикатывается. Срок уборки смеси на зеленый корм и сено в фазе колошения зерновых компонентов. Уборку на сено необходимо
вести с одновременным плющением. При скармливании смеси в кормушках
в измельченном виде возможно ее более позднее использование. В среднем в
течение восьми лет урожай, равнялась 85,5 ц/га зеленой массы, что
соответствует 20,4 ц корм. ед.
Кукуруза на зеленый корм. Зеленая кукуруза является хорошим
кормом для крупного рогатого скота. Но на зеленый корм ее следует
высевать более загущенно, чем на силос.
Исследования показали, что сплошные рядовые посевы кукурузы на
зеленый корм из расчета 60—80 всхожих семян на 1 м2 обеспечивают в
средние годы 150—200 ц/ra зеленой массы.
Могар. Из трех разновидностей могара (красный, белый, черный)
наиболее засухоустойчив и урожаен по стране могар красный. Он, по
сравнению с суданской травой, менее теплолюбив и засухоустойчив.
На сено и зеленый корм могар убирают в начале появления султанов.
При более поздних сроках уборки сено получается грубое и
малопитательное, в нем резко снижается содержание протеина.
К почвам могар нетребователен, хорошо удается на легких и тяжелых
почвах. Агротехника его возделывания та же, что и суданской травы. Посев
сплошной рядовой с нормой высева 10—12 кг/га семян при 100%-ной
хозяйственной годности. Глубина заделки семян 3—5 см.
Зеленый конвейер
Сосредоточение большого поголовья скота на репродукторных
комплексах, крупных фермах и откормочных площадках требует особенно
четкой организации летней кормовой базы, которая должна гарантировать
равномерное производство зеленых кормов. Поэтому в хозяйствах с
ограниченными площадями пастбищ должны создаваться зеленые
конвейеры.
21
При создании зеленого конвейера в условиях резких колебаний
урожаев по годам следует планировать реально возможную, а не желаемую
урожайность культур.
С этой целью общая площадь зеленого конвейера должна быть больше
требуемой на 20—25%. При благоприятных условиях зеленый конвейер
становится источником страхового фонда кормов.
Для зеленого конвейера интенсивного типа перспективны озимая рожь,
озимая пшеница, многолетние травы, овес, вика, бобово-злаковые мешанки,
подсолнечник, суданская трава, кукуруза, сорго. При отсутствии суданской
травы и кукурузы в зеленый конвейер могут включаться просо, могар.
Наиболее целесообразен набор из 7 культур. Большее их количество
усложнит семеноводство и агротехнику.
Невозможно предложить единую для всех зон, или даже хозяйств
одной зоны, схему зеленого конвейера. Она будет зависеть от
почвенно-климатических условий района, наличия площадей с правильным и
лиманным орошением, количества скота, типа кормления и других факторов.
Выявлены примерные сроки использования кормовых культур на
зеленый корм применительно к засушливой степи.
В конце мая начале июня с зеленого конвейера поступают из
многолетних трав житняк, костер безостый, эспарцет, люцерна, донник.;
из однолетних озимая рожь, озимая пшеница, овсяно - гороховые смеси
разных сроков посева, а при отсутствии бобовых овес, ячмень в чистом виде.
В июле-августе содержание животных возможно на злаково-бобовых
смесях второго и третьего сроков посева, суданской траве и кукурузе первого
и второго сроков посева.
В конце августа, сентябре-октябре в зеленом конвейере
используются суданская трава и кукуруза третьих сроков посева, отава
суданской травы.
С августа в зеленом конвейере используются также кукуруза,
подсолнечник в чистом виде и в смеси с горохом, возделываемые на силос.
Кормовые севообороты
Большое значение в укреплении кормовой базы имеет правильно
организованный кормовой севооборот.
Состав культур в кормовых севооборотах определяется потребностью
животноводства в тех или других кормах. Практически структура кормовых
культур в прифермских севооборотах зависит от рациона, технологии
содержания и откорма животных.
В прифермских севооборотах целесообразны следующие звенья:
кукуруза на силос - яровая пшеница или ячмень (овес); яровая пшеница или
ячмень (овес); пласт многолетних трав—яровая пшеница или ячмень (овес).
При включении в звено двух кормовых культур желательно сочетать
культуры сплошного и пропашного способов возделывания, раннего и
22
позднего сроков посева: однолетние злаково-бобовые смеси (овес) —
весенний или летний посев суданской травы (кукурузы); суданская трава —
однолетние злаково-бобовые смеси (овес);
кукуруза (подсолнечник) на силос — суданская трава весеннего или летнего
сроков посева;
кукуруза (подсолнечник) на силос — однолетние злаково-бобовые смеси
(овес);
кукуруза, суданская трава, однолетние злаково-бобовые смеси на зеленый
корм; многолетние травы;
суданская трава весеннего срока посева — суданская трава летнего срока
посева.
Пути решения белковой проблемы
Основным поставщиком переваримого протеина в группе
зернофуражных культур являются горох, вика и ее смеси с овсом на зерно.
Эти культуры влаголюбивы и требовательны к плодородию почв.
Удовлетворить столь высокие требования к их возделыванию можно лишь в
лесостепной и частично засушливой зонах страны.
С ухудшением почвенно-климатических условий горох резко снижает
свою продуктивность. Особенно неблагоприятна для его выращивания сухая
степь, где он практически в два раза уступает по урожайности ячменю.
Злаково-гороховые смеси на зеленый корм, сено и сенаж, в отличие от
викоовсяных, ограниченных в основном лесостепной зоной, распространены
более широко. Исследования показывают, что злаково - гороховые мешанки
по урожайности, а особенно по протеиновой продуктивности, успешно
конкурируют с суданской травой даже в зоне перехода южных черноземов к
каштановым почвам.
Важным резервом увеличения производства переваримого протеина
являются бобовые многолетние травы.
Освобождающиеся из-под многолетних трав земли целесообразно
занимать зернобобовыми культурами и их смесями со злаковыми. А те
площади, которые нуждаются в биологической мелиорации, следует
отводить в основном под люцерну, эспарцет и донник.
Из бобовых многолетних трав в лесостепи следует высевать в основном
люцерну, при частичном выращивании на легких почвах и эспарцета, посев
которого с ухудшением почвенно-климатических условий должен иметь
больший удельный вес. В сухой степи хорошие результаты дают также
посевы донника, который дает устойчивые урожаи.
Для повышения количества переваримого протеина в силосе следует
расширять посевные площади подсолнечника в смеси с горохом. За счет
этого можно увеличить сбор протеина на 20—25% с гектара.
23
Однако для силоса не подходят зерновые сорта гороха, поскольку они
полностью созревают и полегают на 10—15 дней раньше готовности к
уборке подсолнечника.
Например, при своевременных сроках и правильной технологии
заготовки сена из овса. озимой ржи, суданской травы в нем на 1 корм. ед.
приходится около 100 г переваримого протеина.
Применение плющения стеблей растений во время их скашивания
способно еще больше повысить питательную ценность сена и его
протеиновую обеспеченность ввиду равномерного подсыхания массы и
сохранения листьев. Уборка силосных культур в оптимальные сроки на
10—15% повышает сбор протеина.
Заготовка кормов
Одна из первостепенных задач кормопроизводства — заготовка
высококачественных кормов. Нарушение технологии заготовки кормов
исключает полноценное кормление мясного скота, увеличивает расход
кормов на единицу животноводческой продукции, что в конечном счете
ведет к значительному повышению ее себестоимости.
Приготовление сена. Сено — основной вид грубого корма для
мясного скота в зимний период. Качество его зависит от сроков скашивания
травы, способов уборки и хранения.
Для приготовления качественного сена бобовые травы скашивают в
фазе бутонизации, злаковые — в начале колошения. В это время растения
содержат максимальное количество питательных веществ.
Качество сена во многом зависит от продолжительности сушки трав.
Чем она быстрее, тем меньше потерь питательных веществ и каротина.
Плющение бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей и разнотравья
ускоряет их сушку.
При небольшом размере участка сенобазы скирды в торце можно
сдваивать, оставляя разрыв между ними не менее 6 м, а между парой скирд не менее 30 м. Сохранение качества сена зависит от выбора размера скирд и
правильной их укладки. Установлено, что сено лучше сохраняется в больших
скирдах. Определяющим здесь являются ширина и высота скирды.
Оптимальной является ширина скирды у основания 4,5-5 м, на высоте 3,5-5 м
- 5-6 м, высота - до 7-7,5 м, длина стандартных скирд - 20 м. При такой
укладке скирд дождевая вода не затекает в сено. В зонах, где выпадает много
осадков, вершины скирд делают более острыми.
При обычной технологии заготовки рассыпного сена естественной
сушки, потери питательных веществ достигают 25- 50%. Для их сокращения
следует применять более прогрессивные приемы заготовки — прессование
сена естественной сушки в тюки и рулоны.
Прессование массы в тюки следует проводить при влажности 18—20%,
с плотностью 150—200 кг/м3.
24
Исключение при прессовании сена в тюки и рулоны таких операций,
как копнение и скирдование сена, в 1,5 раза уменьшает затраты труда в
сравнении с обычной технологией его приготовления.
При заготовке прессованного сена по сравнению с рассыпным выход
сухого вещества с 1 га больше на 1,5 ц, а протеина на 43 кг. Кроме этого,
труда на одну тонну затрачивается меньше на 6%, средств на 14% и
себестоимость кормовой единицы ниже на 20% .
Приготовление сена активным вентилированием, позволяет повысить
сбор биологического урожая на 15—20%, кормовых единиц и переваримого
протеина в 1,5 раза, а каротина в 3—4 раза по сравнению с сушкой в поле.
Скармливание
животным
сена,
досушенного
активным
вентилированием, повышает среднесуточные привесы молодняка крупного
рогатого скота
на 16,3%.
Приготовление силоса. В зимний период силос является основным
сочным кормом. Силос не теряет своих кормовых качеств в течение многих
лет хранения. Это позволяет в благоприятные годы создавать страховой запас
корма.
При уборке кормовых культур на силос очень важно установить
оптимальную величину резки растений. При влажности растений менее 75%
размер отрезков должен быть около 2—3 см, при влажности от 75 до 80%
4,5 см, при влажности свыше 80% — 10—12 см.
Силосование нужно вести в облицованных траншеях, так как в них
потери сухого вещества составляют около 15%, в необлицованных они
увеличиваются до 20—25%, в буртах и курганах потери достигают 30—40%.
При заполнении хранилища силосуемую массу равномерно разравнивают и
непрерывно уплотняют. В правильно заложенном силосе температура не
поднимается выше 30—35° С, что гарантирует получение силоса высокого
качества.
Для улучшения силоса при силосовании к зеленой массе кукурузы
влажностью 80% добавляют 15—20% измельченной соломы, при этом количество сухого вещества увеличивается в 1,3—1,7 раза, уменьшается
кислотность силоса. Кроме этого, улучшается поедаемость и переваримость
добавляемой к силосу соломы 15% - 20%.
Для увеличения количества протеина в кукурузном силосе в него при
силосовании добавляют карбамид в количестве 3—5 кг на 1 т силосуемой
массы, рекомендуется для крупного рогатого скота комбинированный
кукурузно-соломенный
силос,
состоящий
из
кукурузы—85,5%,
соломы —6%, зерноотходов — 7,8%, карбамида — 0,3%, обесфторенного
фосфата — 0,2% и поваренной соли 0,2% по массе. Такой силос хорошо
поедается животными и обеспечивает получение среднесуточного прироста у
бычков 850—900 г, что на 130 г больше, чем при скармливании обычного
кукурузного силоса.
Приготовление сенажа. Сенаж — это консервированный в
герметических условиях корм, приготовленный из трав, провяленных в поле
25
после их скашивания до 50—55%-ной влажности. Питательные вещества в
нем сохраняются за счет физиологической сухости корма. При заготовке
сенажа могут использоваться любые травы, независимо от их силосуемости.
так как в отличие от силоса для приготовления сенажа количество сахара в
растениях не имеет значения.
Технология заготовки сенажа включает в себя следующие операции:
скашивание с одновременным плющением, провяливание в валках до
45—55% влажности, подбор валков с измельчением массы и погрузкой ее в
транспортные средства, доставку к хранилищам, трамбовку и тщательное
укрытие полиэтиленовой пленкой и слоем земли.
При закладке сенажа в траншею уделяют особое внимание
герметичности укрытия.
Рекомендуется способ закладки сенажа путем прессования
провяленной травы без измельчения. Трава провяливается в валках до
влажности
45—55%,
затем
прессуется
пресс-подборщиками,
отрегулированными на получение тюков половинного размера. Тюки
укладываются в бетонированную траншею, дно и стены которой для лучшей
герметизации выстилаются полиэтиленовой пленкой. Тюки укладываются
послойно и пересыпаются между слоями измельченной массой провяленной
травы, а затем трамбуются тяжелыми тракторами. Сверху провяленной
массы укладывается 50-сантиметровый слой измельченной влажной
кукурузы и после тщательной трамбовки верх траншеи укрывается полиэтиленовой пленкой и слоем соломы толщиной в 1 м. Сенаж при таком
способе закладки превосходит по качеству и стоимости сенаж из
измельченной травы.
26
Литература:
1. Справочник по кормопроизводству. Под ред. М.А. Смурыгина. –
2-е изд., перерааб. и доп. – М.; Агропромиздат, 1985. – 413с.
2. Справочник по сенокосам и пастбищам. Авторы: доктор с/наук
Д.А. Алтунин и др.-М.; Россельхозиздат, 1986.-335с.
3. Справочник по кормопроизводству. М., «Колос», 1973.-488 с.
27