Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КАЛМЫЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
«УТВЕРЖДЕНО»
Решением Ученого совета АФ
Протокол №________
от «____»__________2014 г.
Декан _____________ А.К.Натыров
Программа
вступительных экзаменов для поступления в магистратуру
по профессионально-образовательной программе 111100.68 «Кормление
сельскохозяйственных животных и технология кормов»
направления 111100.68 «Зоотехния»
Руководитель
магистерской программы
доктор с.-х. наук, профессор
Арилов А.Н.
Элиста, 2014 год
Тема 1. Оценка питательности кормов и научные основы полноценного
кормления сельскохозяйственных животных
Раздел 1. Оценка питательности кормов по химическому составу
1. Краткая история развития учения о кормлении сельскохозяйственных
животных. Предмет учения о кормлении животных.
2. Сравнительный химический состав растений и тела животного.
3. Физиологическое значение воды, углеводов, жиров. Протеина,
минеральных солей и витаминов в питании и обмене веществ
сельскохозяйственных животных.
4. Химический состав кормов как первичный показатель их
питательности.
5. Современная схема зоотехнического анализа кормов.
Раздел 2. Оценка питательности кормов по переваримым
питательным веществам
1. Понятие о переваримости питательных веществ корма, о коэффициенте
переваримости.
2. Методы изучения обмена веществ и материальных изменений в
организме животного.
3. Методы и техника определения переваримости питательных веществ
кормов животными. Факторы. Влияющие на переваримость
питательных веществ кормов пути ее повышения.
4. Постановка научно-хозяйственных и балансовых опытов на животных.
Раздел 3. Оценка энергетической питательности кормов
1. Понятие об энергетической (общей) питательности корма.
2. Современные методы оценки энергетической питательности кормов в
России и в зарубежных станах.
3. Единицы оценки энергетической питательности кормов.
4. Комплексная оценка питательности кормов и рационов
Тема 2. Питательные вещества кормов как основа полноценного
кормления сельскохозяйственных животных
Раздел 1. Полноценное сбалансированное питание животных
1. Понятие о полноценном сбалансированном питании животных.
2. Понятие о протеиновой питательности корма.
3. Углеводы – преобладающая часть растительных кормов (крахмал,
сахар, клетчатка, пентозаны и их источники.
4. Роль разных форм углеводов в питании жвачных и моногастричных
животных; влияние углеводов на пищеварение. Обмен веществ и
усвояемость питательных веществ кормов.
5. Липиды и их значение в питании животных.
6. Минеральные вещества кормов и их значение в кормлении животных.
7. Корма – источники витаминов для сельскохозяйственных животных.
Доступность, усвоение и депонирование витаминов в организме
животных.
8. Понятие о корме как источнике энергии, питательных и биологически
активных веществ для животных. Основные группы кормов.
9. Факторы, влияющие на состав и питательность растительных кормов:
вид, сорт кормовых культур, зона возделывания, условия агротехники
и технологии заготовки.
10. Зеленый корм. Состав, питательность, диетические свойства зеленого
корма.
11. Способы подготовки и нормы скармливания зеленых кормов разным
видам животных.
12. Силос. Научные основы силосования. Основные силосные культуры.
Комбинированный силос.
13. Методы оценки качества силоса.
14. Сенаж. Научные основы приготовления сенажа. Характеристика
состава и питательности сенажа из разного сырья.
15. Сено. Способы приготовления высококачественного сена.
16. Корма искусственной сушки. Требования к сырью и режиму
высушивания при приготовлении травяной муки и резки. Химический
состав, питательность и способы хранения травяной муки и резки.
17. Солома и другие грубые корма. Солома злаковых и бобовых культур,
ее химический состав, питательная ценность.
18. Прочие грубые корма (мякина, полова, веточный корм, стержни
початков кукурузы, корзинки подсолнечника и др.).
19. Корнеклубнеплоды и бахчевые.
Корнеклубнеплоды (свекла
полусахарная и кормовая, брюква, морковь, турнепс, картофель и др.),
их химический состав и питательность.
20. Зерновые корма. Значение зерновых кормов в животноводстве. Зерно
злаков и бобовых, их химический состав и питательность.
21. Корма животного происхождения. Особенности химического состава и
питательной ценности и значение в кормлении животных. Молочные
корма: молозиво, молоко, обезжиренное молоко (обрат), молочная
сыворотка, заменители цельного молока.
22. Продукты микробиологического и химического синтеза. Кормовые
дрожжи, БВК, меприн, паприн, гаприн, эприн и другие. Химический
состав, питательность.
23. Минеральные подкормки. Кормовая соль, мел, известняк, костная
мука,
преципитат,
кормовые
фосфаты,
сапропель.
Соли
микроэлементов – меди, кобальта, марганца, цинка и йода.
24. Витаминные препараты. Препараты витаминов промышленного
производства, применяемые в кормлении животных: А, Д, Е, К, В1, В2,
В3, В4, В5, В6, Вс, В12, витамин С и др. Способы и техника скармливания
витаминных препаратов животным.
25. Комбинированные корма. Понятие о комбикорме. Значение
комбинированных кормов в интенсификации производства продуктов
животноводства. Виды комбикормов. Белково-витаминно-минеральные
добавки. ЗЦМ. Премиксы. Гранулированные комбикорма.
Тема 3. Основы нормированного кормления
Раздел 1. Системы нормированного кормления, ее основные
элементы (нормы, тип кормления, рационы, техника кормления,
методы контроля полноценности питания)
1. Основы
нормированного
кормления.
Понятие
системы
нормированного кормления, ее основные элементы (нормы, тип
кормления, рационы, техника кормления, методы контроля
полноценности питания).
2. Кормовые рационы и их структура для разных видов возрастных групп
сельскохозяйственных животных. Требования к сбалансированности
рационов. Нормирование и составление рационов при групповом
кормлении животных, в том числе на промышленных комплексах.
Зоотехнические требования и подготовка исходных данных к
составлению рационов с использованием компьютерных программ.
3. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей.
4. Кормление лактирующих коров.
5. Кормление племенных быков.
6. Кормление телят и молодняка старшего возраста.
7. Откорм крупного рогатого скота.
8. Нормированное кормление овец и коз.
9. Нормированное кормление свиней.
10. Кормление супоросных и подсосных маток.
11. Кормление хряков.
12. Кормление поросят и ремонтного молодняка.
13. Откорм свиней.
14. Кормление кур.
15. Кормление растущих птиц.
16. Нормированное кормление лошадей.
17. Кормление
кроликов,
пушных
зверей
и
других
видов
сельскохозяйственных животных.
18. Баланс кормов и кормовой план.
19. Методика и организация проведения научно-хозяйственных опытов по
кормлению животных.
Руководитель
магистерской программы
доктор с.-х. наук, профессор
Арилов А.Н.
Декан аграрного факультета
доктор с.-х. наук, профессор
Натыров А.К.