Вода, водно-солевой баланс

ВОДА ПИТЬЕВАЯ.
Природную воду (кроме родниковой и воды из высокогорных чистых ручьёв)
необходимо подвергать очистке и обеззараживанию. Воды поверхностных источников
(рек, озёр) часто непригодны для питья, т.к. они могут содержать болезнетворные
микроорганизмы, ядохимикаты и др. токсичные вещества. В связи с этим
предпочтительнее использовать подземные воды. Если вода взята из непроверенного
источника, то её следует кипятить не менее 30 мин. Не рекомендуется брать воду
непосредственно из озера или болота. На низком берегу в нескольких м от воды надо
выкопать ямку, а когда она наполнится водой, аккуратно вычерпать воду. После
повторения такой операции 2-3 раза в ямке оказывается очищенная (отфильтрованная)
вода, и после кипячения её можно употреблять. Продезинфицировать воду можно
также алюминиевыми квасцами (щепотка квасцов на ведро воды), перманганатом
калия (сделать бледно-розовый раствор и выдержать его в течение 1 ч), таблетками
пантоцида (растворить 1-2 шт. на 1 л воды и оставить на 30 мин). При сильном
загрязнении дозу пантоцида следует удвоить. После отстаивания вода светлеет, её
фильтруют, пропуская через несколько слоев марли. Для обеззараживания воды
пригоден 5%-ный спиртовой раствор иода (2-3 капли на 1 л воды, хорошо перемешать
и дать воде отстояться в течение 1ч).
Для очистки и обеззараживания воды часто используют и растения, например бересту
берёзы, кору ивы, вербы, дуба или бука. На ведро воды надо взять 100-150 г коры и
кипятить 30-40 мин либо настаивать в тёплой воде не менее 6 ч. Можно взять также
молодые ветки ели, сосны, пихты, кедра или можжевельника из расчёта 100-200 г на
ведро воды и кипятить 30-40 мин; затем добавить несколько щепочек ольхи, дуба, ивы
(ветлы) или сосны и прокипятить ещё 10-15 мин. Когда вода остынет, вынуть ветки,
кору и аккуратно слить воду в чистую посуду, отделив бурый осадок, образовавшийся
на дне ведра. В степной местности для обеззараживания воды используют травы:
ковыль, перекати-поле, тысячелистник или фиалку полевую (200-300 г травы на ведро
воды с последующим кипячением в течение 20-30 мин).
Приведённые способы не позволяют очистить воду от ядохимикатов и химических
удобрений, поэтому в сельских районах воду следует брать только из колодцев либо
источников, которыми пользуются местные жители.
ВОДНО-СОЛЕВОЙ РЕЖИМ
Питьевой режим, нормирование объёма, периодичности, а также хим. состава
выпиваемых жидкостей с учётом физич. нагрузки, состояния организма человека и
климатич. условий. Рациональный питьевой режим должен обеспечивать оптимальный
водно-солевой баланс (соотношение между кол-вами поступивших в организм и
выведенными из него воды и минер, солей) и высокую работоспособность человека.
Питьевая норма зависит от возраста, пола, массы тела, физич. активности, темп-ры
окружающей среды и др. факторов. В обычных комфортных условиях в среднем в сутки
взрослому человеку необходимо 35-40 мл воды на 1 кг массы тела. При дефиците воды
появляются жажда, сухость во рту, снижается аппетит, уменьшается потоотделение,
падает работоспособность. Избыток воды в организме может наступить вследствие
нарушения терморегуляции и чрезмерного потребления воды в условиях жаркого
влажного климата, что сопровождается слабостью, головокружением, головной болью,
тошнотой, рвотой.
В.-с.р. тесно связан с режимом питания, т. к. с пищей поступает значит, кол-во воды и
минер, солей, к-рые определяют потребность организма в воде и способность удерживать
её в крови и тканях. Потребление пищи, богатой белками и минер, солями, увеличивает
потребность в воде.
Во время тур. похода нежелательны как избыточное потребление воды, так и отказ от неё,
подавление чувства жажды (с помощью соли и солесодержащих напитков), т. к. это в
равной мере снижает работоспособность и эмоциональный настрои человека. Суточное
кол-во воды, необходимое туристу, колеблется в широких пределах в зависимости от
климатич. условий, физич. нагрузок и степени подготовленности участника похода. Напр.,
в жарких пустынных р-нах требующая компенсации потеря влаги только с потом может
достигать 10 л в день.
В несложных походах туристу обычно хватает обильного (до полного утоления жажды)
питья за ужином и более огранич. кол-ва жидкости за завтраком. Обычно утром и вечером
требуется по 0,5-0,7 л жидкости на человека; примерно столько же употребляется в обед
или на перекусе. В жаркие дни, если на маршруте не предвидятся источники воды,
необходимо иметь её запас для перекуса и на короткие привалы из расчёта 0,7-1,0 л на
человека.
Пить на маршруте рекомендуется на малых привалах небольшими порциями (по 100-150
мл), что способствует более совершенной терморегуляции в организме. Неуёмная жажда
на маршруте, как правило, свидетельствует о слабой физич. подготовке или болезни
участника похода. Пить следует медленно, небольшими глотками, добавив в воду
лимонную кислоту, спорт. сухие смеси типа "Олимпия", фруктовые сиропы. Хорошо
зарекомендовал себя сухой напиток типа "шипучки", к-рый легко приготовить из
питьевой соды и лимонной кислоты. Хорошо утоляет жажду холодный чай, растворы
концентрир. томатного сока или пасты с солью. Воду можно пить также с сахаром,
конфетами или заедать сухофруктами. Не следует пить до полного утоления жажды; для
устранения сухости во рту можно сосать сухофрукты, кислые конфеты.
В зимних походах, когда нет возможности добывать питьевую воду во время движения, а
двухразовое питьё воды за завтраком и ужином часто не удовлетворяет потребности в ней,
желательно иметь запас жидкости (чай, бульон) в термосах расчёта 0,5-0,8 л на человека.
В горах, особенно в р-нах с жарким климатом, происходит повышенная потеря влаги в
основном через лёгкие из-за увеличения объёма лёгочной вентиляции. Для компендии
этих потерь в пищевой рацион вводят до 5 л жидкости в виде разл. напитков. При
отсутствии открытых источников воду собирают хлорвиниловыми трубками со скал или с
краёв снежников. Эффективно получение воды на солнце из снега, набросанного тонким
слоем на лавинную лопату или полиэтилена.