Технология. Обслуживающий труд».

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 22»
г. Череповец
УТВЕРЖДЕНА
приказом директора
МБОУ «СОШ № 22»
№ 161/01-15 от 31.08.2015
ПРИНЯТА
решением педагогического
совета школы
(протокол № 1 от 28.08.2015)
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по предмету
ТЕХНОЛОГИЯ (труд)
основное общее образование
6 в класс
Учитель
Веселова Ольга Александровна
2015 – 2016 уч.г.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа по курсу «Технология. Обслуживающий труд» для 6 классов
общеобразовательной школы составлена на основе Федерального компонента
государственного стандарта основного общего образования и Программы «Технология:
программы начального и основного общего образования/М.В. Хохлова, П.С.
Самородский, Н.В. Синица и др. – М.: Вентана-Граф, 2010».
Согласно учебному плану учреждения на предмет технология в 6 классе отводится
2 часа в неделю (68 часов в год).
Изучение технологии на ступени основного общего образования направленно на
достижение следующих целей:
 освоение технологических знаний, технологической культуры на основе
включения учащихся в разнообразные виды деятельности по созданию
личностно или общественно значимых продуктов труда;
 овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для
поиска и использования технологической информации, проектирования и
создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного
и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов;
безопасными приемами труда;
 развитие
познавательных
интересов,
технического
мышления,
пространственного
воображения,
интеллектуальных,
творческих,
коммуникативных и организаторских способностей;
 воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности,
предприимчивости, ответственностиза результаты своей деятельности,
уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их
труда;
 получение опыта применения политехнических и технологических знаний и
умений в самостоятельной практической деятельности.
Программы предусматривают формирование у учащихся общеучебных
умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых
компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности
для всех направлений образовательной области «Технология»
 определения адекватных способов решения учебной задачи на основе
заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в
ситуациях, не предполагающего стандартного применения одного из них;
 творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно
отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное
выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности;
 приведение примеров, подбор аргументов, формирование выводов.
Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
 умение перефразировать мысль (объяснять иными словами), выбирать и
использовать выразительные средства языка и знаковые системы (текст,
таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с
коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
 использование для решения познавтельных и коммуникативных задач
различных источников информации, включая энциклопедии, словари,
интернет-ресурсы и другие базы данных;
 овладение умениями совместной деятельности; согласование и координация
деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего
вклада в решение общих задач коллектива;
 оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых
ном, эстетических ценностей.
Базовыми для программы «Технология» являются разделы «Создание изделий из
текстильных и поделочных материалов», «Создание изделий из конструкционных и
поделочных материалов» «Технология ведения дома», раздел «Кулинария». В 2015-1016
учебном году ввиду того, что в классе менее 25 человек, класс не будет делится на
подгруппы (мальчики, девочки). Поэтому в рабочей программе сокращен раздел
«Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» до 14 часов,«Создание
изделий из конструкционных и поделочных материалов» до 10 часов. Раздел
«Проектирование и изготовление изделий» (10 часов) выделен в отдельный раздел и
изучается в середине года.
Все разделы программы содержат основные теоретические сведения, практические
работы и рекомендуемые объекты труда. При этом предполагается, что изучение
материала, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым
минимумом теоретических сведений.
Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность учащихся.
Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебнопрактические работы. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих
проектов и заданий. При организации проектной деятельности внимание учащихся
акцентируется на потребительском назначении того изделия, которое они предлагают в
качестве творческой идеи.
Раздел «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»
В результате изучения этого раздела ученик должен:
Знать/понимать назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде
и современных направлений моды; виды традиционных народных промыслов (счетная
вышивка).
Уметь выбирать вид ткани для пошива поясных изделий, снимать мерки с фигуры
человека; строить чертежи простых поясных изделий; выбирать модель с учетом
особенностей фигуры; выполнять не менее трех видов художественного оформления
швейных изделий; проводить примерку изделия; выполнять не менее трех видов
рукоделия с текстильными и поделочными материалами.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни: для изготовления изделий из поделочных и текстильных
материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений,
приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов;
выполнения изделия со счетной вышивкой.
Раздел «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов»
В результате изучения этого раздела ученик должен:
Знать/понимать методы защиты материалов от воздействия окружающей среды;
виды декоративной отделки изделий(деталей) из различных материалов.
Уметьобосновывать функциональные качества изготовляемого изделия(детали);
выполнять разметку деталей на основе технологической документации; проводить
технологические операции, связанные с обработкой деталей резаньем и пластическим
формированием.; осуществлять инструментальный контроль качества изготовляемого
изделия (детали); осуществлять монтаж изделия; выполнять отделку изделия.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни: для изготовления изделий из поделочных и конструкционных
материалов; защиты изделий от воздействия окружающей среды, выполнения
декоративно-прикладной обработки материалов и повышения потребительских качеств
изделий.
Раздел «Кулинария».
В результате этого раздела ученик должен:
Знать/понимать влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке
пищевых продуктов(крупы, мука, рыба); виды оборудования современной кухни; виды
экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;
Уметь выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в
белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых
продуктов по внешним признакам (крупы, мука, рыба); составлять меню ужина;
выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; соблюдать правила
хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму
овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;
Использовать приобретенныезнания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни: для приготовления и повышения качества, сокращения временных
и энергетических затрат приобработка пищевых продуктов (крупы, мука, рыба);
консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения
правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда
национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировка стола
и оформление приготовленных блюд.
Раздел «Черчение и графика».
В результате изучения этого раздела ученик должен:
Знать/понимать
технологические
понятия:
графическая
документация,
технологическая карта, чертеж, эскиз, технический рисунок, схема, стандартизация;
Уметь выбирать способы графического отображения объекта или процесса;
выполнять чертежи и эскизы, в том числе с использованием средств компьютерной
поддержки; составлять учебные технологические карты; соблюдать требования к
оформлению эскизов и чертежей.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни: для выполнения графических работ с помощью инструментов,
приспособлений и компьютерной техники; чтения и выполнения чертежей, эскизов, схем,
технических рисунков деталей и изделий.
Раздел «Технология ведения дома».
В результате изучения этого раздела ученик должен:
Знать/понимать характеристики основных функциональных зон
в жилых
помещениях; инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтноотделочных работ; материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;
основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера; назначение
основных видов современной бытовой техники; санитарно-технические работы; виды
санитарно-технических устройств; причины протечек в кранах;
Уметь планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов,
инструментов, оборудования и примерных затрат; подбирать покрытия в соответствии с
функциональным назначением помещений; заменять уплотнительные прокладки в кране
или вентеле; соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни:для выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой из
шелковых и шерстяных тканей; применения бытовых санитарно-гигиенических средств;
выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов для
ремонта и отделки помещений; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.
Раздел «Проектирование и изготовление изделий»
В результате изучения этого раздела ученик должен:
Знать/понимать основные технологические понятия; назначение применяемых
инструментов и оборудования; приемы и последовательность выполнения
технологических операций; влияние продукции на окружающую среду.
Уметь проводить разработку учебного проекта изготовления изделия с
использованием освоенных технологий и доступных материалов; планироать работы с
учетом имеющих ресурсов и условий; распределять работу при коллективной
деятельности.
Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной
жизни:для
получения
технико-технологических
сведений
из
разнообразных источников информации; организация индивидуальной и коллективной
трудовой деятельности; создание изделий или получения продукта с использованием
ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества
выполняемых работ; обеспечение безопасности труда; оценки затрат, необходимых для
создания объекта труда или услуги.
Тематическое планирование
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Всего
Тема
Кол-во часов
Вводный урок
Кулинария
Создание изделий из текстильных и поделочных
материалов
Швейные материалы
Бытовая швейная машина
Конструирование и моделированиеРаскройные
работы
Технологичя швейных работ
Создание изделий из конструкционных и поделочных
материалов.
Технология создания изделий из древесины.
Элементы машиноведения.
Технология создания изделий из металлов. Элементы
машиноведения
Декоративно-прикладное творчество
Черчение и графика
Технология ведения дома
Уход за одеждой и обувью.
Интерьер жилих помещений
Санитарно-технические работы
Проектирование и изготовление изделий
1
17
14
2
2
2
8
10
6
4
8
2
6
2
2
2
10
68
Календарно-тематическое планирование
Дата
№ урока
Тема урока
Кол-во
часов
Практическая
работа
Вводный урок (1 час)
Кулинария (17часов)
1
Физиология питания.
Блюда из молока
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
1
2
2
2
Составление меню.
Приготовление блюд из молока.
Блюда из круп.
Приготовление блюд из рыбы.
9-10
11
12
13-14
Блюда из жидкого теста.
Сладкие блюда и напитки.
Сервировка стола к ужину. Элементы этикета.
Заготовка продуктов.
2
1
1
2
Блины, оладьи, блинчики.
Приготовление киселя.
Сервировка стола к ужину.
Квашение капусты «провансаль».
15-16
17-18
Творческое задание
Творческое задание
2
2
2
3-4
5-6
7-8
Объект труда
Суп молочный.
Каша рисовая
Салат из отварной
рыбы.
Оладьи.
Кисель яблочный.
Квашенная
капуста.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (14час)
Швейные материалы (2часа)
19-20
Фурнитура, еевиды и применение. Натуральные
волокна животного происхождения.
2
Выбор
фурнитуры
для Образцы
проектного изделия. Изучение фурнитуры.
свойств шерстяных и шелковых Образцы ткани.
тканей.
Бытовая швейная машина (2 часа)
21-22
23-24
Регуляторы швейной машины. Уход за швейной
2
Замена иглы в швейной машине.
Образец.
машиной.
Конструирование и моделированиеРаскройные работы (2 часа).
Одежда и требования к ней.
2
Снятие
мерок
и
запись Мерки по фигуре.
Конструирование юбки. Моделирование юбки.
результатов
измерений. Выкройка.
Раскройные работы.
Построение выкройки юбки.
Моделирование
юбки
выбранного фасона. Подготовка
выкройки к раскрою. Раскладка и
Приме
чания
25-26
27-28
29-30
31-32
33-34
35-36
37-38
39-40
41-42
раскрой изделия.
Технологичя швейных работ (8 часов)
Назначение соединительных швов. Их конструкция,
2
Выполнение
соединительных
технология выполнения. Подготовка деталей кроя к
швов. Прокладывание контурных
обработке. Обработка деталей кроя.
и контрольных линий и точек на
деталях кроя. Обработка деталей
кроя.
Технология выполнения операций влажно-тепловой
2
Выполнение
влажно-тепловых
обработки. Примерка юбки. Дефекты юбки и их
работ. Проведение примерки
устранение.
юбки. Устранение недочетов.
Обработка застежки. Обработка пояса. Обработка
2
Обработка застежки. Обработка
верхнего среза юбки притачным поясом.
пояса. Обработка верхнего среза
юбки притачным поясом.
Обработка нижнего среза юбки швом «вподгибку».
2
Обработка
нижнего
среза.
Придание изделию окончательной формы. Критерии
Придание
изделию
оценки изделия. Выявление дефектов. Пути их
окончательной формы. Оценка
устранения.
изделия по критериям. Расчет
стоимости изделия.
Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов. (18 часов)
Технология создания изделий из древесины. Элементы машиноведения.(6 часов)
Изучение
пиломатериалов.
2
Лесная
и
деревообрабатывающая
Образцы.
Юбка.
Юбка.
Юбка.
37
Знакомство с пороками древесины.
Образцы
пиломатериалов
видами сортового проката.
Измерение
размеров
штангенциркулем.
Штангенциркуль,
детали
промышленность.
Заготовка
древесины.
Производство и применение пиломатериалов.
Пороки древесины.
Конструирование
простейших Маршрутная карта
2
Основы конструирования и моделирования
изделий
из
древесины.Составление
изделий из древесины. Маршрутная карта на
маршрутной карты.
изготовление детали.
Изучение составных частей машин.
2
Схемы
Понятие о технологической машине. Устройство
токарного станка по дереву.
Технология создания изделий из металлов. Элементы машиноведения.(4 часа)
Ознакомление
со
свойствами Образцы
2
Черные
и
цветные
металлы,
их
металлов
и
сплавов.Ознакомление
с
свойства.Сортовой прокат.
Устройство и назначение штангенциркуля.
2
деталей
43-44
45-46
47-48
49-50
51-52
53-54
55-56
57-58
59-60
Декоративно-прикладное творчество (8 часов)
2
Знакомство
Народные промыслы России.
47
с
народными Образцы счетной
промыслами.
вышивки.
Приемы выполнения счетных швов.Схемы для
2
Освоение приемов вышивки. Образцы
вышивки. Изготовление схем.
Швы:
русский
крест.Изготовление
схем
вручную.
Материалы, инструменты и приспособления для
2
Подготовка
материалов
и Эскиз
резьбы по дереву.
инструмента к работе.
Изделие
по
выбору.
Способы окончательной обработки декоративного
2
Окончательная
обработка Изделие
по
изделия.
изделия.
выбору.
Проектирование и изготовление изделий (10часов).
Осознание проблемы. Выделение конкретной
2
Выбор и обоснование проблемы. Проект по теме
потребности.Оценка возможного решения проблемы.
Планирование и выполнение
исследований
по
данной
проблеме.
Технолого-экономическая и экологическая оценка
2
Выполнение
технолого- Проект по теме
проекта.
экономического
анализа
и
экологической оценки проекта.
Дизайнерское оформление и реклама проекта. Оценка
2
Дизайн-анализ
изделия. Проект по теме
стоимости готового изделия.
Определение рыночной цены.
Изготовление проекта.
2
Изготовление
проекта
по Проект по теме
составленной документации.
Защита проекта.
2
Презентация творческого проекта
Черчение и графика (2 часа)
61-62
Условные
изделий.
графические
обозначения
деталей
и
Выполнение
использованием
инструментов.
Технология ведения дома (6часов)
2
чертежа
с Чертеж швейного
чертежных изделия.
Уход за одеждой и обувью. (2 часа).
63-64
Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей.
Химическая чистка изделий.
2
Расшифровка
символов
ярлыках одежды.
на Ярлыки
одежды.
Интерьер жилих помещений (2 часа).
65-66
Понятие о композиции в интерьере.
2
Изготовление
макетов Макеты окон.
от
67-68
оформления тканями окон
дверей.
Санитарно-технические работы (2 часа)
Устройство и принцип действия простейшего
2
Изучение работы смесителя.
водопроводного крана.
и
Смеситель
Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение
образовательного процесса.
Наименования объектов и средств материально-технического обеспечения
1. Библиотечный фонд (книгопечатная продукция)
Стандарт основного общего образования по технологии
Примерная программа основного общего образования по технологии
Рабочие программы по направлениям технологии
Другие дидактические материалы по всем разделам каждого направления технологической подготовки
учащихся
Научно-популярная и техническая литература по темам учебной программы.
Нормативные материалы (ГОСТы, ОСТы, ЕТКС и т.д.) по разделам технологической подготовки
Справочные пособия по разделам и темам программы
Методические пособия для учителя (рекомендации к проведению уроков)
Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских
Методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских
2. Печатные пособия
Таблицы (плакаты) по безопасности труда ко всем разделам технологической подготовки
Таблицы (плакаты) по основным темам всех разделов каждого направления технологической подготовки
учащихся
Раздаточные дидактические материалы по темам всех разделов каждого направления технологической
подготовки учащихся
Раздаточные контрольные задания
Портреты выдающихся деятелей науки и техники
Плакаты и таблицы по профессиональному самоопределению в сфере материального производства и сфере
Необходимое
количество
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
15
15
1
1
услуг.
3. Информациионно-коммуникационные средства
Мультимедийные моделирующие и обучающие программы, электронные учебники по основным разделам
технологии.
Электронные библиотеки и базы данных по основным разделам технологии.
Интернет-ресурсы по основным разделам технологии.
4. Экранно-звуковые пособия
Видеофильмы по основным разделам и темам программы
Видеофильмы по современным направлениям развития технологий, материального производства и сферы
услуг.
Таблицы-фолии и транспоранты-фолии по основным темам разделов программы
Комплекты диапозитивов (слайдов) по различным темам и разделам программы
5. Технические средства обучения
Экспозиционный экран на штативе или навесной
Видеомагнитофон (видеоплейер)
Телевизор с универсальной подставкой
Цифровой фотоаппарат
Мультимедийный компьютер
Сканер
Принтер
Копировальный аппарат
Мультимедийный проектор
Плоттер
Графопроектор (Оверхед-проектор)
Диапроектор
1
1
1
-
Средства телекоммуникации
6. Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование
Аптечка
Халаты
Раздел: Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Станок ткацкий учебный
Манекен 44 размера (учебный, раздвижной)
Стол рабочий универсальный
Машина швейная бытовая универсальная
Оверлок
Комплект оборудования и приспособлений для влажно-тепловой обработки
Комплект инструментов и приспособлений для ручных швейных работ
Комплект инструментов и приспособлений для вышивания
Комплект для вязания крючком
Комплект для вязания на спицах
Набор шаблонов швейных изделий в М 1:4 для моделирования
Набор приспособлений для раскроя косых беек
Набор санитарно-гигиенического оборудования для швейной мастерской
Шаблоны стилизованной фигуры
Набор измерительных инструментов для работы с тканями
Раздел: Кулинария
Санитарно-гигиеническое оборудование кухни и столовой
Фильтр для воды
Холодильник
Печь СВЧ
Весы настольные
Комплект кухонного оборудования на бригаду (мойка, плита, рабочий стол, шкаф, сушка для посуды)
Электроплиты
Набор кухонного электрооборудования
Набор инструментов и приспособлений для механической обработки продуктов
Комплект кухонной посуды для тепловой обработки пищевых продуктов
Набор инструментов и приспособлений для тепловой обработки пищевых продуктов
1
15
1
2
5
1
1
15
15
15
15
15
1
1
1
15
1
1
2
1
1
4
2
2
Набор инструментов для разделки рыбы
Набор инструментов для разделки мяса
Мясорубка (электромясорубка)
Набор инструментов и приспособлений для разделки теста
Комплект разделочных досок
Набор мисок эмалированных
Набор столовой посуды из нержавеющей стали
Сервиз столовый
Сервиз чайный
Набор оборудования и приспособлений для сервировки стола
7. Специализированная учебная мебель
Аудиторная доска с магнитной поверхностью и набором приспособлений для крепления плакатов и таблиц
Компьютерный стол
Секционные шкафы (стеллажи) для хранения инструментов, приборов, деталей
Ящики для хранения таблиц и плакатов
Укладки для аудиовизуальных средств (слайдов, кассет и др.)
Штатив для плакатов и таблиц
Специализированное место учителя
Ученические лабораторные столы 2-х местные с комплектом стульев
2
2
2
2
2
2
1
2
1
1
1
1
7
Список учебно-методической литературы
Литература для учителя.





Технология: программы начального и основного общего образования/М.В. Хохлова, П.С. Самородский, Н.В. Синица и др. – М.:
Вентана-Граф, 2010.
Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В. и др. /Под ред. Симоненко В.Д. Технология. Обслуживающий труд. 6 кл. – М.
ВЕНТАНА-ГРАФ
Ручная вышивка./ Сост: М.Иванова.-М: Олимп, Смоленск: Русич, 1999.-240с., ил.
Техника рукоделия: В 2ч./ Пер.с нем. Т.Н. Дорожкиной. – 2-е изд.- Мн.: Полымя,1994.
Вышивка. – Мн.: Изд. ООО»Красико-принт», 1997.- 112с., ил.- /Рукоделие/


Технология. 5-9 классы: дополнительные и занимательные материалы/авт.-сост. Л.Д. Карачевцева, О.П.Власенко. – Волгоград:
Учитель, 2009.-138с.:ил.
Дидактический материал по трудовому обучению: Кулинарные работы, обработка ткани: 5 кл.: Кн. Для учителя. – М.: Просвещение,
1996. – 96 с.: ил.
Литература для учащихся.
1. Журнал «Диана креатив» подписка за 2012, 2013 гг.
2. Журнал «Мастерица» подписка за 2013 год.
3. Мягкие игрушки своими руками./Сост. В.В. Онищенко; художник-оформитель И.В. Осипов. – М.: ООО ТД «Издательство Мир
книги», 2007 – 224с.: ил., цв. вкл.
4. Ручная вышивка./ Сост: М.Иванова.-М: Олимп, Смоленск: Русич, 1999.-240с., ил.
5. Техника рукоделия: В 2ч./ Пер.с нем. Т.Н. Дорожкиной. – 2-е изд.- Мн.: Полымя,1994.
6. Вышивка. – Мн.: Изд. ООО»Красико-принт», 1997.- 112с., ил.- /Рукоделие/
Электронные образовательные ресурсы.





Вышивка
История вышивки. Простейшие швы.
Построение чертежа прямой юбки
Творческий проект
Игра-викторина по теме «Кулинария»