Рекомендации по заготовке кукурузного силоса из зеленой

ФГБНУ Уральский научно-исследовательский институт
сельского хозяйства
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ЗАГОТОВКЕ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА
ИЗ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ ПОВЫШЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ
Екатеринбург – 2014 г
УДК 636.085.52
Рекомендации разработали:
Н.Н. Зезин, доктор сельскохозяйственных наук, директор ФГБНУ
Уральский НИИСХ,
В.Ф.Гридин, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник ФГБНУ Уральский НИИСХ
М.А.Намятов, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник
В.Р.Лаптев, научный сотрудник.
Приведены вопросы заготовки силоса при выращивании кукурузы в
неблагоприятных погодных условиях – высокая влажность, низкие температуры.
Предназначены для работников системы агропромышленного комплекса, занятых производством продукции молочного скотоводства.
2
Основные элементы технологии заготовки силоса
Силос – это корм, получаемый в процессе хранения травы с достаточно
высокой влажностью без доступа воздуха при участии молочнокислых бактерий, вырабатывающих молочную кислоту, которая служит основным консервантом зеленой массы (1,2,3).
Силос можно хранить в силосных траншеях, ямах, либо в виде кургана
на площадке при обязательном прекращении доступа воздуха к массе путем
укрытия двухслойной полиэтиленовой пленкой.
Лучшие сроки уборки кукурузы на силос – фаза молочно-восковой
спелости зерна, когда около 60 % початков достигают этой стадии. Влажность кукурузы при этом составляет 70-75 %, что обеспечивает оптимальные
условия для протекания процесса молочнокислого брожения. Степень измельчения силосуемых кормов определяется их влажностью. При влажности
65 % и ниже длина резки должна быть 2-3 см, даже при сильном уплотнении
клеточный сок из такого корма не выделяется, что способствует практически
полному сохранению питательных веществ растений. При влажности растений 70 % и выше измельчение травы лучше производить до длины 4-5 см.
Более мелкая резка таких растений вызывает обильное выделение сока, вместе с которым из корма удаляются питательные и минеральные вещества (3,
4, 5).
Объём силосной траншеи (ямы) должен быть таким, чтобы ее
запол-
нение проводилось в течение 3-4 дней.
При строительстве траншеи предусмотреть небольшой уклон основания для стока клеточного сока или по центру по всей длине - канаву глубиной 0,5 м, шириной – размер ковша экскаватора на базе трактора «Беларусь».
Канава облицовывается и сверху закрывается решеткой из деревянных брусков 100х100 мм с расстоянием между ними 10 мм или металлической решеткой. Дренажная траншея делается с минимальным уклоном в сторону вы3
гребной ямы. Выгребная яма облицовывается любым материалом с устройством люка и высасывающей трубы. Емкость ямы 3-5 м3(1).
Желательно полностью исключить завоз зеленой массы в траншею любым видом транспорта, в крайнем случае, подъездные пути перед траншеей
устилаются слоем соломы, для предотвращения заноса земли и грязи на колесах машин (Рис.1).
Рис.1. Образец силосной траншеи с верхним способом загрузки массы
В процессе заполнения силосохранилища зеленую массу уплотняют,
для удаления кислорода и поддержания анаэробных условий в силосной массе в течение всего периода хранения (Рис.2). Полное удаление воздуха из
силосуемой массы при трамбовке происходит обычно за период от 15 мин до
90 часов. Время трамбовки зависит от влажности сырья, длины частиц растений, используемой техники для трамбовки (4).
4
Рис.2. Трамбовка силоса
Боковые стены траншеи закрываются полиэтиленовой пленкой, а сверху масса после тщательной трамбовки – двухслойной пленкой, которая придавливается каким-либо грузом. В последнее время для этой цели широко
используются автошины (Рис.3).
Рис.3. Укрытие траншеи пленкой
Для получения правильного укрытия необходимо закрыть силосную
массу сразу по окончании последнего проезда.
1. Нижняя пленка укладывается непосредственно на силосную массу
(толщина: 40 – 50 μ).
5
2. Верхняя пленка должна быть газонепроницаемой (толщина: 150 –
250 μ). Пленка укладывается без щелей, внахлест, либо склеивается для
устранения попадания кислорода в силосную массу.
3. Защитная сетка предохраняет пленки от механического повреждения и дополнительно их утяжеляет. Для этой цели используется также солома (4, 6, 7).
При закладке силоса в наземные бурты лучше использовать курганы
продолговатой формы, с более крутыми склонами, так как в этом случае
снижаются потери корма за счет меньшего промерзания тонкого слоя силоса,
расположенного по краям кургана (рис. 4).
Рис.4.Схема продольного наземного бурта силоса
Через 2 месяца после закладки из всех траншей отбираются средние
пробы корма для определения химического состава и питательности. Силос
должен иметь органолептические показатели, характерные для качественного
корма: желто-зеленый цвет, запах квашенных овощей, хорошо сохранившуюся структуру (3).
6
Особенности заготовки силоса из зеленой массы
повышенной влажности
В Свердловской области в 2014 году для выращивания кукурузы сложились неблагоприятные погодные условия. Так, летний период характеризуется избыточным увлажнением, за июнь – июль выпала практически двойная норма осадков, при этом среднемесячная температура оказалась значительно ниже многолетних данных (недобор тепла составляет около 5,0 оС в
сутки). Особо следует отметить, что в ряде районов в ночное время суток отмечались низкие температуры (ниже +5 оС). Все это вместе взятое отрицательно сказалось на развитии кукурузы. В настоящее время основная масса
посевов кукурузы характеризуются достаточным развитием зеленой массы,
но самая ценная часть растения – початок – находится в зачаточном состоянии. В результате этого энергетическая ценность корма, приготовленного из
такой кукурузы, будет значительно снижена.
В связи со сложившимися условиями заготовку силоса из кукурузы
следует производить с учетом следующих рекомендаций:
1. При формировании кукурузных початков молочно-восковой спелости скашивание и измельчение растений производить при обязательном использовании крекеров для раздавливания зерна.
2. Кукуруза, достигшая молочно-восковой спелости зерна в початках,
как правило, не боится первых осенних заморозков. В этом случае, как показали исследования ФГБНУ Уральский НИИСХ и опыт хозяйств области, в
растениях кукурузы и, особенно, в зерне продолжается накопление сухого
вещества и крахмала. Однако, при попадании кукурузы под заморозки, когда
она находится еще в фазе цветения початка, налива зерна, т.е. до молочновосковой спелости, растения могут быть полностью убиты заморозком и питательная ценность резко снижается. Такую кукурузу желательно убрать до
наступления прогнозируемых заморозков с обязательным добавлением сухого вещества согласно рекомендациям (8).
7
3. При использовании кукурузы повышенной влажности заготовку силоса осуществлять по традиционной технологии внесения в силосуемую массу сухих добавок, например соломы зернобобовых культур. Для расчета нормы внесения сухих добавок можно пользоваться таблицей 1.
Таблица 1. Потребное количество сухой добавки на 1 т сочного сырья
для приготовления смеси влажностью 70 %.
Влажность, %
сочного
сухой
сырья
добавки
86
86
86
86
84
84
84
84
82
82
82
82
10
15
20
25
10
15
20
25
10
15
20
25
Потребное
количество
сухой добавки на
1 т сырья, т
0,267
0,293
0,319
0,361
0,233
0,256
0,278
0,313
0,200
0,217
0,238
0,270
Влажность, %
сочного
сухой
сырья
добавки
80
80
80
80
78
78
78
78
76
76
76
76
10
15
20
25
10
15
20
25
10
15
20
25
Потребное
количество
сухой добавки на
1 т сырья, т
0,167
0,182
0,200
0,222
0,133
0,145
0,159
0,179
0,100
0,109
0,118
0,131
4. Недостаток обменной энергии в кукурузном силосе компенсировать
увеличением доли в рационе животных концентрированных кормов – желательно за счет кукурузного зерна.
8
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Родионов Г.В. Справочник бригадира молочной фермы. М. – 2000. –
С.93-96.
2.Андреев А.В., Асланов И.Е., Ахламов Ю.Д. и др. Справочник по кормопроизводству. М. – 1973. – С.379-389.
3.Гридина С.Л. Производство молока на комплексе модульного типа на
800 коров с беспривязным содержанием продуктивностью семь тысяч килограммов молока в год. Рекомендации. Екатеринбург. – 2007. – 58 с.
4.Вулфорд
М.
Силос.
Наука
и
технология
заготовки.
М.WWW.altech.com. – 2013. - 40 с.
5.Кузнецов А.Ф., Михайлов Н.А., Карцев П.С. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных. С.-П.,
М., Краснодар. – 2013. – С.102-104.
6.Зезин Н.Н., Намятов М.А., Гридин В.Ф. Особенности возделывания
раннеспелых гибридов кукурузы на Урале. Екатеринбург. – 2012. – 54 с.
7.Халимуллин Г. А., Гридин В. Ф., Гридина С. Л. Система ведения
сельского хозяйства Свердловской области. -Екатеринбург. УрГСХА. -2001. С. 55.
8. Зарипова Л.П., Гибадуллина Ф.С., Шакиров Ш.К., и др. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование. Казань: Фолиантъ, 2010.-272 с.
9