Аннотации дисциплин, читаемых на кафедре

АННОТАЦИИ
Учебной дисциплины «Технология и организация экскурсионных услуг»
(Направление 100400.62 Туризм, 3 курс, 5 семестр)
Общаятрудоѐмкостьдисциплины составляет 3 зачѐтных единиц (108 часов).
Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата:
Учебная дисциплина «Технология и организация экскурсионных услуг» входит в вариативную часть цикла
профессионального ООП. Успешная работа специалиста по организации туризма, профессиональная работа
по реализации туристских продуктов на рынке внутреннего и международного туризма в значительной
степени зависит от уровня практических знаний, навыков работы экскурсовода.
Содержательно «Технология и организация экскурсионных услуг» опирается на знания, полученные
студентами при изучении курсов «Основы туризма», «Мировая культура», «История России», «Психология»,
«Психология делового общения». Учебная дисциплина непосредственно связана с курсами
профессионального цикла, посвященными отдельным видам туризма, и обеспечивает основу для
понимания специфики организации туризма в России и регионах.
Цели и задачи дисциплины:
Целью освоения дисциплины «Технология и организация экскурсионных услуг» является
- приобретение профессионального уровня экскурсовода (по возможности), а также научную и
практическую подготовку студентов к деятельности в роли экскурсовода.
Основными задачами являются:
- обучение студентов основам экскурсоведения,
- рассмотрение основ экскурсионной методики;
- обучение студентов мастерству экскурсовода,
- организация работы экскурсовода в учебном экскурсионном бюро,
- формирование у студентов навыков разработки новых экскурсий.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции (ОК):
Способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному
саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1).
Профессиональные компетенции (ПК):
- проектная деятельность:
Готовность к реализации проектов втуристкой индустрии (ПК- 5)
- организационно-управленческая деятельность:
Способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-6)
-сервисная деятельность:
Умение организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
иметь представление об экскурсионной работе в турфирмах,
понимать важность и значимость экскурсионной работы в турбизнесе,
знать: основные экскурсионные маршруты и объекты по Твери и Тверской области; принципы отбора
экскурсионной информации; приемы и методы проведения экскурсий;
уметь: логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь; обобщать
разнообразные сведения и выделять главные моменты из найденных материалов для экскурсии; выявлять
специфические черты архитектуры, культуры экскурсионных объектов, находить «изюменку» по теме
разрабатываемой экскурсии; работать в архивах, библиотеках и музеях с целью поиска материала для
разработки экскурсий, отбирать материалы для портфеля экскурсовода,
владеть: навыками поиска, отбора и обобщения исторической, этнографической, географической,
экономической, технической информации для составления текстов экскурсий; технологиями поиска
информации в глобальной сети Интернет; приемами компьютерной презентации по теме экскурсии.
В процессе освоения дисциплины используются следующие образовательные технологии, способы и
методы формирования компетенций:
Лекция-визуализация, проблемная лекция, мастер-класс, активизация творческой деятельности студентов,
метод малых групп, самостоятельная подготовка итоговых экскурсий, проектная деятельность.
Форма отчетности - экзамен.
Аннотация
Учебной дисциплины «Основы фото- и видеосъёмки»
(Направление 100400.62 Туризм, 1 курс, 2 семестр)
Целью курса является подготовка высококвалифицированных специалистов, владеющих
профессиональными навыками создания фотокомпозиции и фотосъемки разных жанров фотографии,
мастерством создания сценария видеофильма и видеосъемки, для использования втуристкой деятельности.
Задачами курсаявляются: овладение выразительными средствами разных жанров фотографии;
приобретение основных навыков создания композиции в различных жанрах фотографии; формирование у
студентов художественного вкуса, чувства стиля; овладение техникой и методикой фотосъемки различных
жанров фотографии; формирование навыка фотосъемки в павильоне и на натуре; овладение навыками
работы со светом; изучение основ драматургии фильма и сценарного мастерства; формирование навыков
постановочной работы и монтажа видеофильма; формирование навыка фото- и видеосъемки.
В результате освоения курса студент должен:
иметь практический опыт:
создания фотокомпозиции и фотографий в различных жанрах фотографии;
использования необходимых материалов и оборудования;
подготовки сценария и постановки любительского видеофильма;
уметь:
создать фотокомпозицию в различных жанрах фотографии;
пользоваться различными типами фотоаппаратов;
производить фотосъемку в павильоне и на натуре;
составлять фото-растворы и работать с ними;
производить обработку аналоговых и цифровых фотоматериалов;
грамотно использовать типы света и цветовое пространство при фотосъемке;
разработать сценарий и постановочный план;
организовать постановочную работу;
осуществлять видеосъемку монтаж видеофильма;
знать:
теоретические основы композиции фотографии;
жанры искусства и выразительные средства фотографии;
работы выдающихся фотомастеров.
теоретические и практические основы фотосъемки;
опыт работы фотомастеров
фотоматериалы, типы черно-белых и цветных фотопленок и фотобумаг;
процессы обработки фотоматериалов и технические возможности современной технологии обработки
фотографии;
драматургическую основу и жанры видеофильма;
этапы работы над видеофильмом.
теоретические и практические основы видеосъемки;
специфику съемки видеофильмов различных жанров.
Форма отчетности – зачет
АННОТАЦИЯ
учебной дисциплины «Организация обслуживания»
(направление 100400.62 Туризм, 3 курс, 5 семестр)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 часов).
Место дисциплины в структуре подготовки бакалавров. Учебная дисциплина «Организация
обслуживания» входит в вариативную часть профессионального цикла ООП. Содержательно она
закладывает основы знаний для освоения дисциплин вариативной части профессионального цикла
(«Технология и организация экскурсионных услуг», «Стандартизация и сертификация в туризме»),
дисциплин по выбору профессионального цикла («Профессиональная этика и этикет»), учебной и
производственной практик, в процессе которых применяются знания, полученные по данной дисциплине.
Учебная дисциплина «Организация обслуживания» тесно связана с дисциплинами базовой части
профессионального цикла («Организация туристской деятельности», «Маркетинг в туристской индустрии»,
«Человек и его потребности»). Учебная дисциплина непосредственной связана с «Психологией делового
общения», которая обучает основам деловых отношений между участниками туристской деятельности.
Цели и задачи дисциплины – формирование базовых теоретических знаний и практических навыков в
организации обслуживания клиентов на предприятиях туристской индустрии.
Основными задачами являются:
ознакомление с особенностями организации и функционирования сферы обслуживания;
изучение особенностей возникновения и развития сферы обслуживания в России; исследование тенденций
в развитии сферы обслуживания;
приобретение навыков эффективного общения с потребителями туристского продукта;
применение комплекса знаний при разработке турпакетов;
готовность внедрять и использовать современные, производственные и информационные технологии в
процессе оказания услуги;
изучение потребностей населения в различных услугах.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
Общекультурные компетенции (ОК)
– стремление к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-8);
– способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладание высокой
мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9).
Профессиональные компетенции (ПК):
– готовность к реализации проектов в туристической индустрии (ПК-4);
– способность к работе в трудовых коллективах предприятий туристической индустрии (ПК-7);
– способность организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации
туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);
– способность к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);
– умение организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
иметь представление о классификации услуг сферы обслуживания;
понимать значение процесса обслуживания в удовлетворении потребностей индивида в услугах;
знать:
основные составляющие процесса обслуживания;
требования к услугам и обслуживанию потребителей;
формы и виды обслуживания клиентов на предприятиях индустрии
туризма;
пути увеличения объема и повышения качества предоставляемых услуг;
уметь:
ясно излагать и аргументировать собственную точку зрения;
управлять своими действиями и поведением при работе с клиентами;
организовать процесс предоставления услуги на предприятиях туристской индустрии;
использовать новые виды услуг и формы обслуживания для увеличения объема и повышения качества
услуг;
воспринимать информацию, обобщать, анализировать;
оценивать результаты своей деятельности;
владеть:
навыками поиска информации в глобальной сети Интернет;
навыками организации функциональных процессов в сфере обслуживания.
В процессе освоения дисциплины используются следующие образовательные технологии, способы и
методы формирования компетенций:
лекция в форме пресс-конференции, проблемная лекция, разыгрывание ролей «Заказчик – Исполнитель»,
активизация творческой деятельности студентов, деловая учебная игра, метод малых групп, подготовка
письменных аналитических работ, проектные технологии, использование тренинговых элементов.
Форма отчетности – экзамен
АННОТАЦИЯ учебной дисциплины «Организация досуга»
(направление 100400.62 Туризм, 4 курс, 7 семестр)
Цель курса:Подготовить будущего бакалавра к культурно-досуговой работе с туристами, а также
формирование представления о направлениях культурно-досуговой деятельности
Задачи курса
Ознакомление с основными способами и методами организации досуга туристов.
Студент должен иметь представление:
- о сфере применения культурно-досуговой работы;
- об основных направлениях организации досуга;
- о способах и методах организации культурно-досуговой работы;
- об основных видах организации досуга.
Студент должен быть способен:
- адаптировать знания к условиям реального производственного процесса;
- самостоятельно работать со специальной и справочной литературой.
Студент должен знать и уметь использовать:
- принципы работы с разными направлениями культурно-досуговой деятельности;
- массовые игры, с учётом национальной и этнической специфики;
- особенности этносов и народов данного региона;
- основные особенности игр и массовых состязаний;
- практически использовать полученные знания в различных условиях деятельности;
Студент должен уметь:
- организовывать процесс коммуникации всех туристов;
- выбирать средства и методы культурно-досуговой работы;
- применять разные игры и состязания на практике в конкретных условиях;
Студент должен владеть:
- системой методов обеспечения досуга людей;
- технологией коммуникации, игр и соревнований;
- приемами культурно-массовой работы.
Усвоение содержания данной программы организуется с преобладанием форм и методов
контекстного обучения моделирующих предметно-технологическое и социальное содержание
профессиональных, учебных и жизненных ситуаций (проблемные лекции, практические аудиторные
занятия и внеаудиторная самостоятельная работа студентов, анализ ситуационных задач, ролевые,
деловые и имитационные игры и т.д.).
Курс рассчитан на 30 часов лекций, 60 часов семинаров и практических занятий и 122 часа
самостоятельной работы.
Форма отчетности – зачет