Диаграмма 1

«Первые шаги в мир науки»
Содержание:
1 Введение
Глава 1. Литературный обзор
1.1. Теория вопроса.......................................................................4
1.1.1.Пищеварение…………………………………………..……4
1.1.2. Режим питания………………………………………..……6
2. Сбалансированное питание………………….........................7
Глава 3. Методика исследования……….............................................9
Глава 4. Результаты исследований ……..............................................9
4.1. Изучение статистики функциональных расстройств
ЖКТ……………………………………………………………..…………..10
4.2.Изучение МЕНЮ школьной столовой ..........................10
4.3.Результаты опроса жителей учащихся …………….......11
Выводы……………………………………………………………16
Рекомендации и предложения…………………………………………17
Список литературы…………………………………………………… .18
Приложение……………………………………………………………..19
1
«Первые шаги в мир науки»
Введение
Мы думаем, Вы без сомнения знаете,
Что пользу приносит не все, что съедаете.
Запомним и всем объясним очень ясно:
Желудок нельзя обижать понапрасну.
Здоровье детей и подростков в любом обществе, в любых экологических и
политических условиях является актуальной проблемой и предметом
первоочередной важности, так как этот фактор в значительной степени определяет
будущее страны, генофонд науки, являясь при этом наряду с другими
демографическими показателями, чутким барометром развития страны. Питание
является необходимым условием существования любого живого существа.
Характер питания влияет на гармоничное развитие ребенка, его адекватное
созревание, психическое здоровье и развитие интеллекта, а также благодаря
питанию можно добиться, чтобы дети меньше болели. Питание является
неотъемлемым компонентом здорового образа жизни. Период школьного возраста
ребенка характеризуется продолжающимся ростом и структурно-функциональным
созреванием всех органов и систем. Врачи утверждают, что полноценное
рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой
работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и
развития.
Поэтому школьники должны знать, и, главное, принять для себя основные
принципы рационального питания.
Цель проекта: изучение частоты встречаемости функциональных расстройств
желудочно-кишечного тракта среди учащихся МОУ СОШ №4 и выявление
возможных причин ухудшения состояния здоровья учеников.
Задачи проекта:
1.
Изучить теоретический материал по данной проблеме, используя различные
средства: ресурсы Интернета, средства СМИ, научно-популярную
литературу и другие источники;
2.
Изучить пищевые привычки школьников, используя метод анкетирования
3.
Изучить предлагаемое меню школьной столовой;
4.
Изучить охват горячим питанием учащихся МОУ СОШ №4;
5.
Изучить распространенность функциональных расстройств в ЖКТ среди
школьников МОУ СОШ №4;
6.
Сделать выводы и составить рекомендации.
2
«Первые шаги в мир науки»
1. Обзор литературы
Для нормальной жизнедеятельности организму необходим пластический и
энергетический материал. Эти вещества поступают в организм с пищей. Но только
минеральные соли, вода и витамины усваиваются человеком в том виде, в котором
они находятся в пище. Белки, жиры и углеводы попадают в организм в виде
сложных комплексов, и для того чтобы всосаться и подвергнуться усвоению,
требуется сложная физическая и химическая переработка пищи. При этом
компоненты пищи должны утратить свою видовую специфичность, иначе они будут
приняты системой иммунитета как чужеродные вещества. Для этих целей и служит
система пищеварения.
Пищеварение - совокупность физических, химических и физиологических
процессов, обеспечивающих обработку и превращение пищевых продуктов в
простые химические соединения, способные усваиваться клетками организма. Эти
процессы идут в определенной последовательности во всех отделах
пищеварительного тракта (полости рта, глотке, пищеводе, желудке, тонкой и
толстой кишке с участием печени и желчного пузыря, поджелудочной железы), что
обеспечивается регуляторными механизмами различного уровня. Последовательная
цепь процессов, приводящая к расщеплению пищевых веществ до мономеров,
способных всасываться, носит название пищеварительного конвейера.
Функции желудочно-кишечного тракта:
Секреторная функция связана с выработкой железистыми клетками
пищеварительных соков: слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и
желчи.
Двигательная, или моторная, функция осуществляется мускулатурой
пищеварительного аппарата на всех этапах процесса пищеварения и заключается в
жевании, глотании, перемешивании и передвижении пищи по пищеварительному
тракту и удалении из организма непереваренных остатков. К моторике также
относятся движения ворсинок и микроворсинок.
Всасывательная функция осуществляется слизистой оболочкой желудочнокишечного тракта. Из полости органа в кровь или лимфу поступают продукты
расщепления белков, жиров, углеводов (аминокислоты, глицерин и жирные
кислоты, моносахариды), вода, соли, лекарственные вещества.
Инкреторная, или внутрисекреторная, функция заключается в выработке
ряда гормонов, оказывающих регулирующее влияние на моторную, секреторную и
всасывательную функции желудочно-кишечного тракта. Это гастрин, секретин,
холецистокинин-панкреозимин, мотилин и др.
Экскреторная функция обеспечивается выделением пищеварительными
железами в полость желудочно-кишечного тракта продуктов обмена (мочевина,
аммиак, желчные пигменты), воды, солей тяжелых металлов, лекарственных
веществ, которые затем удаляются из организма.
3
«Первые шаги в мир науки»
Пищеварение в полости рта
Пищеварение начинается в ротовой полости, где происходит механическая и
химическая обработка пищи. Механическая обработка заключается в измельчении
пищи, смачивании ее слюной и формировании пищевого комка. Химическая
обработка происходит за счет ферментов, содержащихся в слюне. В полость рта
впадают протоки трех пар крупных слюнных желез: околоушных, подчелюстных,
подъязычных и множества мелких желез, находящихся на поверхности языка и в
слизистой оболочке нёба и щек. Околоушные железы и железы, расположенные на
боковых поверхностях языка, - серозные (белковые). Их секрет содержит много
воды, белка и солей. Железы, расположенные на корне языка, твердом и мягком
нёбе, относятся к слизистым слюнным железам, секрет которых содержит много
муцина. Подчелюстные и подъязычные железы являются смешанными.
Слюна выполняет такие функции, как: пищеварительная, экскреторная (выделение
продуктов обмена), защитная (бактерицидное действие благодаря лизоциму),
трофическая (источник кальция, фосфора, цинка ляформирования эмали зуба).
Пищеварение в желудке
Пища из ротовой полости поступает в желудок, где она подвергается
дальнейшей химической и механической обработке. Кроме того, желудок является
пищевым депо. Механическая обработка пищи обеспечивается моторной
деятельностью желудка, химическая осуществляется за счет ферментов
желудочного сока. Размельченные и химически обработанные пищевые массы в
смеси с желудочным соком образуют жидкий или полужидкий химус.
Пищеварение в тонкой кишке
В тонкой кишке происходят основные процессы переваривания пищевых
веществ. Особенно велика роль ее начального отдела - двенадцатиперстной кишки.
В процессе пищеварения здесь участвуют панкреатический, кишечный соки и
желчь. С помощью ферментов, входящих в состав панкреатического и кишечного
соков, происходит гидролиз белков, жиров и углеводов.
Пищеварение в толстой кишке
Из тонкой кишки химус переходит в толстую кишку. Роль толстой кишки в
процессе переваривания пищи небольшая, так как пища почти полностью
переваривается и всасывается в тонкой кишке, за исключением растительной
клетчатки. В толстой кишке происходят концентрирование химуса путем
всасывания воды, формирование каловых масс и удаление их из кишечника. Здесь
также происходит всасывание электролитов, водорастворимых витаминов, жирных
кислот, углеводов.
4
«Первые шаги в мир науки»
Моторика пищеварительного тракта
Моторная функция желудочно-кишечного тракта осуществляется во всех его
отделах и заключается в измельчении пищи в ходе жевания, перемешивании и
продвижении пищи по пищеварительному тракту, сокращении и расслаблении
сфинктеров, движении ворсинок и микроворсинок тонкой кишки, удалении
непереваренных остатков пищи. Сфинктеры выполняют роль клапанов,
обеспечивающих движение пищевого содержимого. В пищеварительном тракте
насчитывается около 35 сфинктеров.
Режим питания
Правильный режим питания чрезвычайно важен для нашего организма.
Самый оптимальный режим приема пищи - четырехразовый. Промежутки между
приемами пищи при четырехразовом питании составляют 4-5 часов, при этом
нагрузка на пищеварительный тракт распределяется равномерно, пища полностью
обрабатывается пищеварительными ферментами и хорошо усваивается.
При четырехразовом питании завтрак должен составлять примерно 25%
суточного рациона, обед — 35%, полдник — 15 % и ужин — 25 %. Ужинать
рекомендуется не позднее, чем за 3 часа до сна.
К сожалению, принимать пищу четыре раза в день получается далеко не у
всех. Большинство людей кушают в день три раза. Завтрак при трехразовом питании
должен составлять 30-35% суточного рациона, обед — 35-40%, ужин — 25-30%.
При трехразовом питании особенно важно не допускать слишком больших
перерывов между приемами пищи. Самый большой перерыв не должен превышать 6
часов.
И уж совсем недопустимо принимать пищу лишь 1-2 раза в день.
Важно каждый день принимать пищу в одно и то же время. Только так
обеспечивается ритмичность работы желудочно-кишечного тракта. Наш организм,
если можно так выразиться, "запоминает" часы приема пищи и заранее "готовит" все
органы пищеварения к работе.
Несоблюдение режима питания может привести к серьезным нарушениям в
деятельности пищеварительной системы, а также негативно сказаться на состоянии
здоровья в целом.
Пищеварительная система является так называемыми «вратами в организм»,
потому что при питании мы получаем основные необходимые химические элементы
из окружающей среды. Здоровье человека во многом зависит от того, какие
вещества в него поступают. Мы получаем их при дыхании, питье жидкостей, приеме
пищи. Так как основной доставщик химических веществ в организм – питание,
рассмотрим проблему рационального питания.
Рациональное питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие
и жизнедеятельность человека, способствующее улучшению его здоровья и
профилактике заболеваний.
5
«Первые шаги в мир науки»
Рациональное питание предполагает:
1. Энергетическое равновесие;
2. Сбалансированное питание;
3. Соблюдение режима питания.
Энергетическое равновесие
Энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать
энергозатратам организма. Для детей от 8 до 12 лет — 60-70 ккал на 1 кг веса в
сутки; старше 12 лет — 50—80 ккал на 1 кг веса в сутки.
Сбалансированное питание.
Каждый из нас знает, что пища необходима для нормальной
жизнедеятельности организма. В течение всей жизни в организме человека
непрерывно совершается обмен веществ и энергии. Источником необходимых
организму строительных материалов и энергии являются питательные вещества,
поступающие из внешней среды в основном с пищей. Сбалансированное питание
предусматривает необходимость при составлении суточного рациона учитывать, с
одной стороны, потребности организма в основных питательных веществах, с
другой - содержание этих веществ. Для нормального роста, развития и поддержания
жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и
минеральные соли в нужном ему количестве. Белками должно обеспечиваться 10 15 % суточной калорийности, при этом доля животного и растительного белков
должна быть одинаковой. Оптимальный объем потребления жира – 15 - 30 %
калорийности. Оптимальное количество белков и жиров должно равняться 1 г на 1
кг веса. Углеводами должно обеспечиваться 55 - 75 % суточной калорийности.
Сбалансированный рацион включает:
Овощи - минимум два раза в день.
·
Картофель - один раз.
·
Свежие фрукты - два раза.
·
Хлеб преимущественно из непросеянной муки.
·
Постное мясо.
·
Частично заменять мясо рыбой.
·
Жарить больше на гриле, а не на сковороде
(т. е. без жиров).
·
Пить обезжиренное молоко.
·
Частично заменять масло и обычный маргарин
пастами с низким содержанием жира.
·
Сократить потребление рафинированного
сахара: меньше тортов, пирожных, конфет,
шоколада, печенья; меньше сахара в чай и
·
6
«Первые шаги в мир науки»
кофе.
·
Сократить потребление соли: меньше чип
сов, бекона и других соленых продуктов.
Режим питания
Питание должно быть дробным (3 - 4 раза в сутки), регулярным (в одно и то
же время) и равномерным, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2
- 3 часа до сна.
Любимые многими детьми и подростками сладкие газированные напитки опасны
для здоровья. Ученые уже давно доказали, что их употребление связано с развитием
ожирения, заболеваний сердечно-сосудистой системы и различными видами
авитаминоза.
Кроме этого, вредные пищевые красители, содержащиеся в подобных напитках,
связаны с проблемами поведения детей и с возникновением трудностей при
обучении.
Печальный список "побочных эффектов" газированных напитков продолжает
пополняться. Специалисты обнаружили, что дети, увлекающихся "газировками",
намного чаще нуждаются в лечении кариеса и других болезней зубов.
Легко усваиваемые калории, которыми богаты газированные напитки,
"обманывают" мозг. Они как бы "проскакивают незамеченными" и уменьшают
чувство голода на столь незначительное время, что практически не сказываются на
количестве пищи, которое человек съедает затем. Но "легкие калории", которые
поступили в организм, все равно утилизируются, преимущественно - в жир.
Поэтому чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличивать
вероятность ожирения и сахарного диабета.
Обязательно в любой газированной воде есть углекислый газ. Сам по себе он
безвреден (его используют для лучшей сохранности напитка), но его присутствие в
воде возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и
провоцирует метеоризм - обильное выделение газов. Людям с язвенной болезнью,
гастритом с повышенной кислотностью и рядом других заболеваний желудка и
кишечника, перед употреблением любой газированной воды, газ из бутылки нужно
выпускать путем встряхивания. То же самое касается и минеральной воды. Для
использования в лечебных целях из нее рекомендуется выпустить газ.
7
«Первые шаги в мир науки»
2. Материал и методика исследования.
Методы
исследования
Использование
различных
источников
информации
Анкетирование
учащихся
МБОУ СОШ
№4
Изучение меню
школьной
столовой
Изучение
статистики
функциональны
х расстройств
ЖКТ
Анализ
собранной
информации
Предмет исследования: учащиеся 2, 8,11 классов МБОУ СОШ №4.
Для изучения теоретических материалов по интересующим нас вопросам, мы
обратились к сети Интернет и научной литературе.
Получив необходимые знания, мы провели анкетирование учащихся
младшего, среднего и старшего звена для выяснения, как и сколько раз в день они
питаются, употребляют ли они в пищу вредные для здоровья продукты. см.
Приложение.
Изучили меню школьной столовой.
Обратились к школьному медику для выяснения, как часто обращаются
учащиеся с болями в животе.
Сделали выводы и составили рекомендации.
4. Результаты исследований
По литературным источникам и сети Интернет мы изучили понятия:
пищеварение, режим питания, сбалансированное питание и узнали, что
правильный режим питания чрезвычайно важен для нашего организма, самый
оптимальный режим приема пищи - четырехразовый. Промежутки между
приемами пищи при четырехразовом питании составляют 4-5 часов. Важно каждый
день принимать пищу в одно и то же время. Только так обеспечивается ритмичность
работы желудочно-кишечного тракта. Наш организм, если можно так выразиться,
"запоминает" часы приема пищи и заранее "готовит" все органы пищеварения к
работе. Мы так же узнали, что необходимо рациональное питание,
обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека,
8
«Первые шаги в мир науки»
способствующее улучшению его здоровья и профилактике заболеваний. Оно
включает в себя сбалансированный рацион:
·
Овощи - минимум два раза в день.
·
Картофель - один раз.
·
Свежие фрукты - два раза.
·
Хлеб преимущественно из непросеянной муки.
·
Постное мясо.
·
Частично заменять мясо рыбой.
·
Пить обезжиренное молоко.
·
Частично заменять масло и обычный маргарин пастами с низким содержанием
жира.
·
Сократить потребление рафинированного сахара: меньше тортов, пирожных,
конфет, шоколада, печенья; меньше сахара в чай и кофе.
·
Сократить потребление соли: меньше чипсов, бекона и других соленых
продуктов.
Питание должно быть дробным (3 - 4 раза в сутки), регулярным (в одно и то
же время) и равномерным, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2
- 3 часа до сна.
4.1. Изучение статистики функциональных расстройств ЖКТ
Мы провели беседу со школьным фельдшером по вопросу
распространенности функциональных нарушений желудочно-кишечного тракта
среди учащихся МОУ СОШ 4 и выяснили, что с болью в животе обращаются
ежедневно 2-3 учащихся. Если ученики первого и второго классов почти не
приходят с жалобами на самочувствие, то начиная с третьего класса ребят,
испытывающих проблемы со здоровьем, становится все больше. Она рассказала,
что в случае 5-15 процентов жалоб на боли в животе дело действительно имеют с
нарушениями здоровья, в десяти процентах боли в животе вызваны неправильным
питанием и возникшим в результате запором.
4.2. Изучение меню школьной столовой
Для изучения этого вопроса мы обратились к заведующей столовой. Она
рассказала нам, что система питания школьников в нашей школе налажена хорошо.
В столовую поступают только качественные продукты, сроки их реализации повара
тщательно соблюдают. Поставки осуществляются регулярно, один-два раза в
неделю. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма,
связанных с его ростом и развитием. В ежедневный рацион входят всевозможные
салаты, свежие фрукты, соки, молочные продукты, каши, мясные, рыбные котлеты.
А это значит, что дети получают достаточное количество калорий и витаминов.
Ежедневно в столовой до 15:00 работает буфет, где постоянно продается "выпечка"
собственного производства, которые пользуются большим спросом у школьников.
Так же мы узнали, что охват горячим питанием (по абонементу) осуществлен у 1-4
классов полностью, 5-7 классы – частично, 8-11 классы питаются в буфете.
9
«Первые шаги в мир науки»
4.3. Анкетирование
Для анкетирования отбирались отдельные классы среди параллелей 11, 8 , 2х классов. Всего в опросе участвовало 74 человека.
4.4. Общий анализ результатов опроса
Одним из первых вопросов анкеты был «Сколько раз в день вы кушаете?»
Результат представлен в Диаграмме 1, 2, 3.
Сколько раз в день вы кушаете?
2 класс
25
21
20
15
10
5
3
2
2
0
1
0
1раз
5 раз
2раза
6 раз
3раза
4раза
Диаграмма 1
Сколько раз в день вы кушаете?
8 класс
25
20
15
8
10
5
10
4
2
0
0
0
1раз
5 раз
2раза
6 раз
3раза
4раза
Диагарамма 2
Сколько раз в день вы кушаете?
11 класс
25
20
15
8
10
5
2
1
3
4
3
0
1раз
5 раз
2раза
6 раз
3раза
4раза
10
«Первые шаги в мир науки»
Диаграмма 3
Вторым вопросом был «Завтракаете ли вы?». В Диаграммах 4-6 видно, что
только половина учащихся из числа опрошенных завтракают по утрам.
Вы завтракаете?
2 класс
30
27
20
10
2
0
Диаграмма 4
да
нет
не совсем
Вы завтракаете?
8 класс
20
15
15
9
10
5
0
да
нет
не совсем
Диаграмма 5
11
«Первые шаги в мир науки»
Вы завтракаете?
11 класс
20
15
15
10
6
5
0
да
нет
Диаграмма 6
Следующий вопрос был «Часто ли вы едите жареное, острое?». И выяснили, что
учащиеся среднего и старшего звена часто едят острые и жареные продукты.
Часто ли вы едите жареное, острое?
2 класс
20
15
15
10
6
5
0
часто
редко
Диаграмма 7
20
Часто ли вы едите жареное, острое?
8 класс
19
15
10
5
5
0
часто
редко
Диаграмма 8
12
«Первые шаги в мир науки»
Часто ли вы едите жареное, острое?
11 класс
13
12
12
11
9
10
9
часто
редко
Диаграмма 9
«Употребляете ли вы вредные продукты, такие как чипсы, кириешки, пепси-кола и
т.п.? » спросили мы и узнали, что большинство ребят употребляют в пищу вредные
для ЖКТ продукты.
Употребляете ли вы вредные продукты?
2 класс
30
24
25
20
15
10
5
5
0
да
нет
Диаграмма 10
Употребляете ли вы вредные продукты?
8 класс
25
21
20
15
10
3
5
0
13
да
нет
«Первые шаги в мир науки»
Употребляете ли вы вредные продукты?
11 класс
Диаграмма 11
11,5
11
11
10,5
10
10
9,5
да
нет
Диаграмма12
Из данных диаграмм видно:
1. Большинство учащихся питаются до 3 раз в день.
2. Половина учащихся завтракает по утрам, наибольший процент отмечен в
начальной школе;
3. Большинство любителей острого и жареного отмечен в среднем и старшем
звене, что объясняется возрастными предпочтениями, характерными для данной
группы учеников;
4. Большинство учащихся употребляет в пищу чипсы, пепси-колу, кириешки, а
их вредность весьма распространенный и обоснованный факт;
14
«Первые шаги в мир науки»
Выводы
По литературным источникам и сети Интернет мы изучили понятия:
пищеварение, режим питания, сбалансированное питание и узнали, что
правильный режим питания чрезвычайно важен для нашего организма, самый
оптимальный режим приема пищи - четырехразовый. Промежутки между
приемами пищи при четырехразовом питании составляют 4-5 часов. И что
сбалансированный рацион включает:
·
Овощи - минимум два раза в день.
·
Картофель - один раз.
·
Свежие фрукты - два раза.
·
Хлеб преимущественно из непросеянной муки.
·
Постное мясо.
·
Частично заменять мясо рыбой.
·
Пить обезжиренное молоко.
·
Частично заменять масло и обычный маргарин пастами с низким содержанием
жира.
·
Сократить потребление рафинированного сахара: меньше тортов, пирожных,
конфет, шоколада, печенья; меньше сахара в чай и кофе.
·
Сократить потребление соли: меньше чипсов, бекона и других соленых
продуктов.
Получив необходимые знания, мы провели беседу со школьным фельдшером по
вопросу распространенности функциональных нарушений желудочно-кишечного
тракта среди учащихся МБОУ СОШ 4 и выяснили, что расстройство ЖКТ у
учащихся школы встречаются часто.
Для изучения меню школьной столовой мы обратились к заведующей и
выяснили, что система питания школьников в нашей школе налажена хорошо. При
составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с
его ростом и развитием. В ежедневный рацион входят всевозможные салаты, свежие
фрукты, соки, молочные продукты, каши, мясные, рыбные котлеты. А это значит,
что дети получают достаточное количество калорий и витаминов. Так же мы узнали,
что охват горячим питанием (по абонементу) осуществлен у 1-4 классов полностью,
5-7 классы – частично, 8-11 классы питаются в буфете.
Опрос учащихся параллелей 2,8,11 классов показал, что
1.
Большинство учащихся питаются до 3 раз в день.
2. Половина учащихся завтракает по утрам, наибольший процент отмечен в
начальной школе;
3. Большинство любителей острого и жареного отмечен в среднем и старшем
звене, что объясняется возрастными предпочтениями, характерными для данной
группы учеников;
4. Большинство учащихся употребляет в пищу чипсы, пепси-колу, кириешки, а
их вредность весьма распространенный и обоснованный факт.
15
«Первые шаги в мир науки»
Опрос учащихся показал, что употребление в пищу острых, жареных,
вредных для здоровья продуктов могут быть возможными причинами
ухудшения состояния здоровья учеников.
Мы составили рекомендации, на основании которых планируем провести беседы о
последствиях неправильного питания в классах.
Рекомендации и предложения.
Чтобы создать советы и рекомендации мы обратились к различным
источникам информации, знакомым, друзьям, родителям, бабушкам и дедушкам.
Рекомендации по сохранению здоровья желудочно-кишечного тракта:
1)
2)
Соблюдать режим питания;
Включать в ежедневный рацион:
·
Овощи - минимум два раза в день.
·
Картофель - один раз.
·
Свежие фрукты - два раза.
·
Хлеб преимущественно из непросеянной муки.
·
Постное мясо.
·
Частично заменять мясо рыбой.
·
Пить обезжиренное молоко.
·
Частично заменять масло и обычный маргарин пастами с низким содержанием
жира.
·
Сократить потребление рафинированного сахара: меньше тортов, пирожных,
конфет, шоколада, печенья; меньше сахара в чай и кофе.
3) Провести разъяснительную работу среди учащихся о последствиях
неправильного питания;
4) Посоветовать работникам школьной столовой организовать питание по
абонементу всех учащихся.
16
«Первые шаги в мир науки»
Литература
1.Кисловский-Владимирский Б.М., Кисловский Л.Д. – «Влияние социальноэкономических преобразований на здоровье и здравоохранение»: Сб. ст. Ижевск,
2005
2. Большая школьная энциклопедия П.А. Кошель, 2005
3. Большая детская энциклопедия (БДЭ) – Земля, 2007
4. Научно-познавательная коллекция «Древо познания»
Материалы сайтов:
http://www.grandex.ru
http://ecoportal.ru
http://ecokom.net
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
17
«Первые шаги в мир науки»
Рис.1 Строение ЖКТ
Рис.3. Таблица рационального питания
Рис.5. меню школьной столовой
Рис.2. Столовая школы
Рис.4 Самые вредные продукты
Рис.6 Школьное питание- здоровое питание
18
«Первые шаги в мир науки»
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Анкета
Мы будем вам признательны, если вы ответите на вопросы анкеты:
1.
2.
3.
4.
Сколько раз в день вы кушаете?
Вы завтракаете?
Часто ли вы едите острые и жареные продукты?
Употребляете ли вы в пищу вредные для здоровья продукты: чипсы,
кириешки, пепси-колу?
19