Тестовое задание для подготовки к ГИА Вариант 1 Обмен веществ и энергии Задание 1. Выберите один правильный ответ и поставьте соответствующий номер в клеточке. 1. Ферменты, под действием которых белки пищи расщепляются в желудке: а) амилаза; в) мальтаза; б) пепсин; г) липаза. Ответ: 2. Органические вещества, которые служат главным строительным материалом: а) белки; в) углеводы; б) жиры; г) нуклеиновые кислоты. Ответ: 3. Продукты питания, являющиеся источником незаменимых аминокислот (аминокислоты, которые в организме человека не синтезируются): а) фасоль, горох; в) растительное масло; б) рыба, говядина; г) апельсины, яблоки. Ответ: 4. Конечные продукты распада белков в организме человека: а) вода и глюкоза; в) вода, глицерин, аммиак; б) вода, жирные кислоты; г) вода, углекислый газ, аммиак. Ответ: 5. Какие органические вещества в организме человека не откладываются в запас? а) жиры; в) белки; б) углеводы; г) липиды. Ответ: 6. В ходе пищеварения углеводы расщепляются до конечных продуктов: а) глюкозы; в) воды и углекислого газа; б) аминокислот; г) глицерина и жирных кислот. Ответ: 7. Назовите возможные превращения в процессе обмена веществ в организме человека: а) белков в углеводы; в) углеводов в белки; б) витаминов в белки; г) жиров в белки. Ответ: 8. Изучите график зависимости скорости химических реакций в живом организме от температуры (по оси х отложена температура организма (в °С), а по оси v – относительная скорость химической реакции (в усл. ед.). Какое из приведённых ниже описаний наиболее точно характеризует данную зависимость в указанном диапазоне температур? Скорость химической реакции в живом организме с повышение температуры: 1) резко снижается, достигая своего минимального значения, после чего резко растёт; 2) медленно растёт на всем протяжении; 3) медленно растёт, достигая своего максимального значения, после чего снижается; 4) колеблется в интервале 12-30 условных единиц. Ответ: 9. Процессы синтеза веществ характеризуют: а) пластический обмен; в) пластический и энергетический обмен; б) энергетический обмен; г) процессы диссимиляции веществ. Ответ: 10. При длительном голодании в организме происходит процесс: а) образования жиров из углеводов; в) превращения гликогена в глюкозу; б) образования гликогена из глюкозы; г) образования белков из углеводов. Ответ: 11. Вставьте в предложения недостающие понятия. 1. Запасные вещества, откладывающиеся в подкожной клетчатке, называются __________________________________________________________________ 2. Запасные вещества, откладывающиеся в печени в виде гликогена, называются________________________________________________________ 3. При отсутствии в пище витаминов возникает _________________________ 4. Недостаток витамина D вызывает у детей заболевание__________________ 5. Для растворения большинства химических соединений, находящихся в организме, необходима ______________________________________________