Дорогие друзья!

Дорогие друзья!
Первый урок по биологии мы посвятим темам «Бактерии и грибы»
Многообразие организмов. Царства живой природы
Живые организмы на нашей планете очень разнообразны. Ученые насчитывают более 3,5 млн.
видов живых организмов. Все их делят на 4 группы или царства
Бактерии одни из древнейших организмов на нашей планете, появившиеся около 3,5 млн. лет
назад. Это мельчайшие живые существа, которые обитают всюду: в воздухе, воде, почве. Большинство
из них использует в пищу готовые питательные (органические) вещества, разрушая мертвые остатки или
паразитируя на живых организмах.
Растения появились на Земле примерно 3 млрд. лет назад. Характерная черта растений состоит в
том, что они способны самостоятельно создавать все необходимые им органические вещества, получая
достаточно света, углекислого газа из воздуха и минеральных солей из почвы.
Грибы тоже очень древняя группа организмов. Все грибы объединяет то, что они, в отличие от
растений, не могут сами создавать органические вещества используя солнечный свет и минеральные
соли. Это сближает их с большинством бактерий и животных.
Животные одно из самых крупных царств живой природы. Они появились на Земле после
бактерий, растений и грибов. Практически все животные питаются готовыми органическими
веществами, что отличает их от растений и сближает с грибами.
БАКТЕРИИ
Сквозь волшебный прибор Левенгука
На поверхности капли воды
Обнаружила наша наука
Удивительной жизни следы.
Бактерии - это очень древние организмы, занявшие все среды обитания. Но
открыты они были сравнительно недавно, в XVII в.
Первым человеком, увидевшим микроорганизмы, был голландец Антони ван
Левенгук. Заинтересовавшись строением льняного волокна, он отшлифовал для себя
несколько грубых линз. Поместил их в оправы из серебра. И вот с помощью такой
лупы Левенгук впервые увидел бактерий. Вот выдержка из его письма в Лондонское
Королевское общество: «24 апреля 1676 г. я посмотрел на воду… и с большим
удивлением увидел в ней огромное количество мельчайших живых существ…»
Именно Левенгук в одном из своих писем описал известные сейчас формы
бактерий.
Внешний вид бактерий настолько удачен, что не менялся в течение миллиарда
лет.
Бактерии — преимущественно одноклеточные, иногда нитчатые, обычно
неокрашенные1 низшие растения, не имеющие типичного клеточного ядра и
размножающиеся вегетативно поперечным делением клетки, реже — спорами. Отдел
бактерий содержит около 3000 видов.
Бактерии господствовали на Земле около 2 миллионов лет прежде, чем появились другие
организмы. Пройдя такой длинный эволюционный путь, они до сих пор являются процветающей
группой организмов. В настоящее время их можно встретить практически везде. Даже там, где другие
живые организмы выжить не могут. Их находят в струях гейзеров с температурой около 105° С, в вечной
мерзлоте Арктики, где они пробыли 2-3 млн лет. В океане, на глубине 11 км; на высоте 41 км в
атмосфере; в недрах земной коры на глубине в несколько километров.
Бактерии прекрасно себя чувствуют в воде, охлаждающей ядерные реакторы; остаются
жизнеспособными, получив дозу радиации, в 10 тыс. раз превышающую смертельную для человека.
Они выдерживали двухнедельное пребывание в глубоком вакууме; не погибали в открытом космосе,
помещённые туда на 18 ч, под смертоносным воздействием солнечной радиации. Бактерии освоили все
сферы жизни (водную, наземно-воздушную, почву, организмы других животных), и живут в организмах
растений и животных).
Бактерии – это примитивные одноклеточные организмы, имеющие микроскопические размеры.
Величина бактерий измеряется в микрометрах (мкм). (1 мкм. равен 10-6м.). Средние размеры
бактериальной клетки от 0,1 до 28 мкм.
Бактериальная клетка окружена плотной оболочкой, благодаря которой она сохраняет
постоянную форму. Прочность оболочке придает муреин, который характерен только для бактерий и не
встречается в растительных и животных клетках. В цитоплазме располагается ядерное вещество, так как
оформленного ядра у бактерий нет.
Многие бактерии подвижны, и эта подвижность обусловлена наличием у них одного или
нескольких жгутиков. Жгутик может вращаться со скоростью 3000 об/мин. Скорость высокая, если
сравнивать со скоростью передвижения человека. Человек, передвигаясь с такой скоростью проходил
бы за час 20-30 км., а не 4-5.
Особенности жизнедеятельности бактерий.
Дыхание у бактерий осуществляется следующими способами: с использованием кислорода
воздуха (аэробное) и с использованием кислорода, полученного посредством расщепления веществ
(анаэробное) и которым кислород воздуха не нужен. Значит, бактерий по типу дыхания мы можем
разделить бактерии на два типа: аэробы и анаэробы.
Способы питания бактерий столь же разнообразны, как и условия их жизни. Пожалуй, нет такого
органического вещества, которое не подошло бы в пищу тем или иным бактериям. Большинство
бактерий питаются готовыми органическими веществами. Лишь некоторые из них, такие как
цианобактерии, или сине-зеленые водоросли могут питаться в процессе фотосинтеза (фототрофы).
Только кислород в отличие от растений они при этом не выделяют. Некоторые бактерии питаются
такими “малосъедобными” веществами, как аммиак, соединения железа, серы, сурьмы. Они получают
необходимую энергию для процессов жизнедеятельности, окисляя неорганические вещества
(хемотрофы). Бактерии, питающиеся готовыми органическими веществами можно поделить на две
группы: сапрофиты, паразиты.
Размножаются бактерии простым делением надвое. Каждые 20 мин в благоприятных условиях
количество некоторых бактерий может удваиваться. Если, например, в организм человека попала всего
одна такая бактерия, то через 12 ч их может стать уже несколько миллиардов. При такой скорости
размножения потомство от одной бактерии за 5 суток может образовать массу, которая может
заполнить за 5 суток все моря и океаны. Но этого не происходит. Как вы думаете почему? Оказывается
большинство бактерий погибает под действием солнечного света, высушивании, недостатке пищи,
нагревании, под действием дезинфицирующих средств. На этом основаны и методы борьбы с
бактериями.
В неблагоприятных условиях (при недостатке пищи, влаги, резких изменениях температуры)
цитоплазма бактериальной клетки, сжимаясь, отходит от материнской оболочки, округляется и образует
внутри нее на своей поверхности новую, более плотную оболочку. Такую бактериальную клетку
называют спорой. Споры некоторых бактерий сохраняются очень долго в самых неблагоприятных
условиях. Они выдерживают высушивание, жару и мороз, не сразу погибают даже в кипящей воде.
Споры легко разносятся ветром, водой и т. д. Их много в воздухе и почве. В благоприятных условиях
спора прорастает и становится жизнедеятельной бактерией. Споры бактерий – это приспособление к
выживанию в неблагоприятных условиях.
Бактерии являются возбудителями многих болезней. Такие бактерии называются патогенными.
Бактерии могут вызывать заболевания растений, животных, человека. У человека бактерии вызывают
такие заболевания как ангина, тиф, холера, дизентерия, столбняк, туберкулез и другие, всего около 200.
Бактерии имеют важное значение не только в природе, но и в жизни человека. Бактерии
улучшают качество почвы, повышают ее плодородие. Бактерии разлагают органические вещества до
минеральных, способствуют круговороту веществ, без чего жизнь на земле была бы не возможной . В
пищевой промышленности бактерии используют для квашения овощей, силосования кормов,
получения кисломолочных продуктов.
Но есть бактерии, которые портят рыболовные сети, старинные книги, недостаточно хорошо
просушенное сено, продукты питания. Влияние бактерий на продукты питание выясняла следующая
группа.
Бактерии являются возбудителями многих болезней. Такие бактерии называются патогенными.
Бактерии могут вызывать заболевания растений, животных, человека. У человека бактерии вызывают
такие заболевания как ангина, тиф, холера, дизентерия, столбняк, туберкулез и другие, всего около 200.
. ГРИБЫ
С виду он похож на зонтик,
Только меньше во сто крат.
Если дождик и тепло,
Он считает – повезло!
Что же такое грибы? Почему грибы выделяют в отдельное царство? И почему многие люди так
любят эти удивительные творения природы?
Египетские фараоны верили в то, что грибы обладали магическими силами и возможно так оно и
есть. Составляя целое царство, они часто ассоциируются с чем-то мистическим и непонятным для нас.
Так, давайте же разберемся, что представляют из себя грибы, и какую роль они играют.
Грибы – это самая большая группа растительных организмов (около 100 тыс. видов). Они
окружают нас повсюду: в воде, в почве, в воздухе. Изучением грибов занимается наука – микология. Эта
наука прошла долгий путь. Её родоначальником считается Аристотель, который в 4 веке до нашей эры
впервые составил описание грибов. До 18 века о законах развития грибов ничего не было известно.
Появление грибов «из ничего», их быстрый рост приписывали удару молнии в землю или обильному
выпадению росы. Образование грибных кругов в середине которых трава засыхала, объясняли кознями
потусторонних сил. Учёные долго ломали голову куда отнести грибы – к растениям или к животным.
Годами грибы относили к растительному миру. Однако, при ближайшем рассмотрении учёные
обнаружили, что у грибов больше общего с животными, чем с растениями. Но только в 1960 году грибы
выделили в отдельное царство – Царство Грибы.
Грибы окружают нас повсюду, и даже там, где их вроде бы и не видно. Всё дело в том, что по
своему строению и размерам они очень разнообразны. Мы с вами привыкли видеть «шляпку на
ножке», но плесень на продуктах, дрожжи – это тоже грибы.
У одноклеточных грибов весь разветвленный мицелий представляет одну клетку.
Грибная клетка, как правило, имеет хорошо выраженную клеточную стенку. В цитоплазме
расположено значительное количество рибосом и
митохондрий, аппарат Гольджи развит слабо.
Наследственный аппарат сосредоточен в ядрах,
число которых колеблется от одного до нескольких
десятков.
Большое
количество
включений
представлены гликогеном и каплями жира.
Тело многоклеточных грибов состоит из тонких
нитей — гифов, которые часто ветвятся и образуют
мицелий, или грибницу. Грибница обладает
огромной площадью поверхности, через которую
поглощает питательные вещества. Часть грибницы,
расположенная в почве, называется почвенной
грибницей, наружная часть – это плодовое тело
гриба. На нём формируются органы размножения.
Почему
грибы можно
считать более
высокоорганизованными организмами, чем бактерии?
Грибы – особое царство в органическом мире, сочетающее в себе признаки растений и животных.
Эти организмы относятся к эукариотам. Они могут иметь одноклеточное и многоклеточное строение
тела. Тело образует грибницу или мицелий, состоящий из гифов.
Все организмы Царства Грибы имеют
особенности:
1- Наличие хитина в клеточных стенках.
2- Не имеют хлорофилла.
3- Гетеротрофный способ питания.
4- Тело состоит из тонких белых нитей - гифов, образующих грибницу или мицелий.
Роль грибов в природе и жизни человека огромна.
Круговорот веществ в природе (образование плодородного слоя почвы)
Получение лекарств
Употребление в пищу
Изготовление хлеба, сыра, вина
Болезни растений, животных, человека
Порча продуктов питания
Разрушение построек
Отравление