room service - Vienna House

реклама
ЕКАТЕРИНБУРГ
ROOM SERVICE
MENU
Холодные
закуски
Cold appetizers
Ролл Калифорния с копчёным угрем,
красной икрой тобико, огурцом, авокадо
Икра баклажанная с тостами и листьями салата
Roll California with smoked eel, red caviar tobico, cucumber and avocado
Eggplant caviar with toast and salad leaves
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: глютен
250
100/
40/10
гр/g
3,3
4,5
18
132
552,3
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
590
17,1
12,8
25,6
410
170/
50/25
гр/g
19,6
12,3
73,5
кДж
480,2 2009,2
Ролл Блэк Унаги Маки с копченым угрем, сливочным сыром,
чёрной икрой тобико
Lightly salted salmon with potato roesti and sour cream
80/
60/20
гр/g
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: глютен, рыба
кДж
Лосось слабой соли по нашему фирменному рецепту
с картофельным драником и сметаной
Аллерген: рыба, лактоза, яйцо
Роллы
Rolls
288
Roll Black Unagi Maki with smoked eel, cream cheese and black caviar tobico
кДж
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: глютен, рыба
1205
350
170/
50/25
гр/g
18,6
14,7
71,1
кДж
507,2 2121,9
Сельдь домашнего посола с молодым картофелем и бородинским хлебом
Homemade herring with young potatoes and Borodino bread
Аллерген: рыба, глютен
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
280
100/
50/40
гр/g
15,6
30,4
11,4
кДж
380 1589,9
Ролл Канада с жареным лососем, сливочным сыром, огурцом,
соусом Унаги и стружкой тунца
Roll Canada with roasted salmon, cream cheese, cucumber, Unagi sauce and tuna
Аллерген: глютен, рыба
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
410
170/
50/25
гр/g
21,1
19,6
71,1
кДж
561,1 2347,4
Ассорти сыров с медом и орехами, идеально сочетается с вином
Assorted cheese platter with honey, nuts and is perfect with wine
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза, мед, орехи
530
160/100
гр/g
46,3
62,4
28,6
Горячий ролл в темпуре с лососем и сливочным сыром
кДж
829,4 3470,2
Cold grilled panini with tomatoes, pesto and mozzarella cheese
490
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
260
гр/g
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: глютен, рыба
490
Панини с томатами, сыром моцарелла и соусом песто
Аллерген: глютен, орехи, лактоза
Hot tempura roll with salmon and cream cheese
18,2
10,4
109,2
Бесплатное обслуживание
в номерах — круглосуточно
24 hour room service —
no service charge
кДж
611 2556,4
150/
50/25
гр/g
14,6
42,8
56,3
кДж
666 2786,5
Счастливые часы с 9.00 до 12.00:
при заказе кофе/чая,
любой десерт с витрины
со скидкой 50%
Happy hour 9.00-12.00:
order coffee/tea — get 50% discount
for any dessert from the cabinet
Салаты
Salads
Тыквенный крем-суп с тыквенным маслом
и тыквенными семечками
Салат с лососем собственного копчения, сливочным
сыром, томатами и гуакамоле
Pumkin cream soup with pumpkin oil and pumpkin seeds
Smoked salmon salad with cream cheese, tomatoes and guacamole
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: рыба, лактоза, глютен
680
240
гр/g
14,64
43,2
Супы
Soups
12
кДж
Аллерген: лактоза
496,8 2078,6
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
290
300
гр/g
6,6
60,9
12
кДж
610,8 2555,6
Классический борщ с говядиной, сметаной и копченым салом
Греческий салат
Classic borsch with beef and sour cream
Greek salad
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза
460
250
гр/g
8,5
27,5
7,5
кДж
317,5 1328,4
Салат «Нью Йорк» с печеными помидорами, спаржей, корнишонами,
горчичной заправкой и мини-стейком из говядины
New York salad with veal, baked tomatoes, pickles and mustard dressing
Аллерген: горчица, яйцо
590
18
45
7,5
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
200
гр/g
8,6
18
12
24
12
кДж
300 1255,2
Fish soup with salmon and zander fillet
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
410
510 2133,8
300
гр/g
25,8
6
12
кДж
198
828,4
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
кДж
Солянка из ассорти копченостей с лимоном и каперсами
Classic Solyanka with assorted smoked meats, lemon and capers
Traditional Ural beetroot salad with salted cucumbers, cabbage and served with Baltic sardines
290
300
гр/g
12
Рыбный суп с лососем и судаком
кДж
Традиционный Уральский винегрет с огурцами, малосольной
капустой и балтийской килькой
Аллерген: рыба
390
Аллерген: рыба
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
250
гр/g
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза
Аллерген: цитрусовые, лактоза
370
кДж
300
гр/g
6
42
3
405 1694,5
242 1012,5
Цезарь с курицей
Ceasar salad with chicken served with quail egg and croutons
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: яйцо, курица
540
270
гр/g
35,64
35,1
10,8
кДж
504,9 2112,5
Цезарь с креветками
Ceasar salad with prawns served with quail egg and croutons
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: яйцо, морепродукты
740
270
гр/g
27,54
40,5
10,8
кДж
523,8 2191,6
Оливье с жареной перепелкой, горошком и
сметанно-майонезной заправкой
24 hour breakfast plate with red beans, fried eggs, sausages, bacon, toast,
mushrooms, baked potatoes and tomatoes
Russian Olivier with fried quail meat, peas and sour cream mayonnaise dressing
Аллерген: лактоза, яйцо
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
350
200
гр/g
34,4
22
4
Завтрак 24 часа
24 hour breakfast
Завтрак «24 часа» (яичница, томаты, сосиски,
plate
шампиньоны, картофель по-домашнему, бекон, тосты)
кДж
354 1481,1
Аллерген: яйцо, глютен
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
450
460
гр/g
34,96
36,8
50,6
кДж
671,6 2810
Бургеры,
горячие закуски
Hot appetizers
Паста
Pasta
Тальятелли с морепродуктами (креветки и мидии,
обжаренные с чесноком), томатами мутти и соусом песто
Tagliatelle with seafood (shrimps and mussels, roasted with garlic), mutti tomatoes and pesto sauce
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза, глютен, морепродукты
650
300
гр/g
17,4
24
30
кДж
420 1757,3
Русский бургер со свининой и говядиной, луком,
помидорами и сметаной
Russian burger with pork and beef, tomatoes, pickles and sour cream dressing
Аллерген: яйцо, глютен, лактоза
650
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
300/
100/50
гр/g
27,45
49,5
67,5
кДж
855 3577,3
Классическая Карбонара с беконом, тимьяном и сливочным соусом
Classic Carbonara with bacon, thyme and creamy sauce
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза, глютен
350
330
гр/g
34,65
79,2
29,7
кДж
953,7 3990,3
Бургер angelo с говядиной средней прожарки,
беконом, яйцом и томатами
Angelo beef burger with bacon, tomatoes and cucumbers
Аллерген: яйцо, глютен, лактоза
Лингвини с куриным филе и грибами, томатами черри
и оливковым маслом
750
Linguini with chicken fillet, mushrooms, cherry tomatoes and olive oil
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: грибы, лактоза, глютен, курица
450
300
гр/g
23,4
33
48
63
кДж
679,5 2843
Инди бургер с индейкой, томатами, листьями салата
и соусом из карри и орехов
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
300
гр/g
300/
100/50
гр/g
31,5
кДж
Fusilli with vegetables (zucchini, carrot, leek) with pronto tomatoes and honey
430
30,6
567 2372,3
Фузилли с овощами (цукини, морковь, лук-порей с добавлением мёда)
и томатами пронто
Аллерген: лактоза, глютен, мед
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
16,2
18
45
кДж
Turkey burger with lettuce, tomatoes, curry and nut sauce
Аллерген: яйцо, глютен, лактоза, орехи
690
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
300/
100/50
гр/g
315
54
72
кДж
909 3803,3
411 1719,6
Клубный сендвич angelo – классический сендвич с добавлением
жареной куриной грудки, сочного бекона, томатов, огурцов и листьев
салата под фирменным соусом
Angelo club sandwich – classic sandwich with roasted chicken breast, juicy bacon, tomatoes,
cucumbers and salad with house special sauce
Аллерген: яйцо, глютен, лактоза
640
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
290/
120/30
гр/g
29,48
61,6
57,2
кДж
880 3681,9
Оладьи из цукини со сметаной
Zucchini fritters served with sour cream and herbs
Буритто с фаршем из свинины и говядины с красной
фасолью, луком и гуакамоле
Burrito with pork and beef mince, red beans, onion and served with guacamole
Аллерген: яйцо, глютен, лактоза
530
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
180/
60/50
гр/g
28,13
23,2
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: глютен, яйцо, лактоза
55,1
420
кДж
536,5 2244,7
150/
30
гр/g
7,74
23,4
12,6
кДж
289,8 1212,5
Основные
блюда
Main dishes
Рибай стейк с уральским соусом из хрена и томатов
Стейк из лосося с соусом тар тар и жареной спаржей
Ribeye steak served with Ural horseradish sauce
Salmon steak served with fried asparagus and tartar sauce
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза
2100
240/
75/50
гр/g
47,7
22,4
3,2
кДж
403,2 1687
Стейк из свинины с бородинским картофелем и соусом из лесных грибов
Pork steak with Borodino potatoes and mushroom sauce
Аллерген: глютен, грибы, лактоза
900
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
230/
100/30
гр/g
35,3
82,8
10,8
кДж
918 3840,9
Котлеты из телятины с клюквенным соусом и картофелем
по-домашнему
690
15,8
60
20
685
кДж
2866
Запеченная утиная ножка в карамельном маринаде с рисом и цукатами
Caramelised marinated duck maryland with rice and candied fruits
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: сахароза, лактоза, орехи, мед
850
160/
100/30
гр/g
30,2
46,4
34,8
25
26,4
2,4
кДж
350,4 1466,1
Копченая скумбрия с картофелем, зеленым луком и красной икрой
Smoked mackerel with potatoes, green onion and red caviar
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: рыба
510
200/
100
гр/g
32,1
36
18
522
кДж
2184
Fish patties poached in broth, served with Polish sauce and mashed potatoes
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
100/
100/50
гр/g
1100
130/
80/30
гр/g
Котлеты рыбные из ассорти рыбы (лосось, судак, палтус), припущенные
в бульоне, с польским соусом и картофельным пюре
Veal rissoles with cranberry sauce and homemade potatoes
Аллерген: глютен
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: рыба, лактоза
кДж
710,5 2972,7
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: рыба, лактоза, яйцо
690
100/
100/30
гр/g
16,3
34,5
11,5
кДж
411,7 1722,6
Рулетики из судака, приготовленные на пару, со сливочным соусом,
медовым луком, креветкой и икрой тобико
Rolled Zander fillet steamed with vegetables, served with cream sauce,
honey onions, prawn and tobiko caviar
Аллерген: рыба, лактоза, мед, морепродукты
830
150/
100
гр/g
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
18,2
20,8
10,4
кДж
309,4 1294,5
Гарниры
Garnishes
Десерты
Desserts
Молодой картофель, жареный с розмарином и чесноком
Эклеры с ванильным и шоколадным кремом (2 шт.)
Baby potatoes roasted with rosemary and garlic
Eclairs with vanilla and chocolate cream (2 pc.)
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
170
100
гр/g
1,8
16
12
202
кДж
845,2
60
гр/g
3,42
10,8
16,2
177
кДж
740,6
Spanish apple tart served with vanilla ice cream
Grilled vegetables
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
180
гр/g
250
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Испанская яблочная тарта с шариком ванильного мороженого
Ассорти овощей, обжаренных на гриле
350
Аллерген: сахароза, лактоза, шоколад, яйцо
2,52
19,8
9
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: сахароза, лактоза
кДж
270
214,2 896,2
120/
70
гр/g
5,13
26,6
58,9
кДж
494 2066,9
Торт Птичье молоко (молочное суфле по классическому советскому
рецепту, глазированное шоколадом)
Картофельное пюре
Bird’s Milk cake (Classical Soviet recipe milk souffle, glazed with chocolate)
Mashed potatoes
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: лактоза
170
100
гр/g
2,3
4
14
105
Аллерген: сахароза, лактоза, шоколад, яйцо
кДж
250
439,3
130
гр/g
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
7,67
24,7
49,4
кДж
449,8 1882
Торт Медовик (домашний медовый торт с карамельным соусом)
Honey cake (homemade honey cake with caramel sauce)
Паста с оливковым маслом
Аллерген: мед, сахароза, лактоза, яйцо
Pasta with olive oil
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
Аллерген: глютен
170
100
гр/g
8,8
23
49
440
кДж
Аллерген: сахароза, лактоза, яйцо, орехи
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
170
18
49,2
кДж
458,4 1917,9
Carrot cake (carrot biscuit with crushed walnuts and butter cream)
Boiled buckwheat with mushrooms and greens
100
гр/g
120
гр/g
3,84
Торт Морковный (морковный бисквит с дроблёным орехом
и сливочным кремом)
Греча отварная с грибами и зеленью
Аллерген: грибы
250
1841
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
2
6
8
90
кДж
250
376,6
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
130
гр/g
7,8
27,3
48,1
кДж
469,3 1963,6
Домашний Тирамису
Homemade Tiramisu
Рис «Жасмин» на пару
Аллерген: сахароза, лактоза, шоколад, яйцо
Steamed Jasmine rice
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
170
100
гр/g
2,4
10
28
215
кДж
899,6
290
120
гр/g
Пищевая ценность в блюде, г.
Белки Жиры Углеводы ккал
4,92
27,6
30
кДж
358,8 1501,2
ЕКАТЕРИНБУРГ
Приятного аппетита!
Bon aрpetit!
Управляющий директор
Акимова О.В.
Шеф-повар
Якушев А.А.
Кост-контролер
Рафикова Т.В.
Все цены указаны с НДС / All prices include VAT 18%.
Данное меню является рекламным материалом.
Скачать