Туристическое меню

Государственный музей-заповедник «Петергоф»
ЗАО «Императорский стол»
Специальное предложение
для туристических компаний на 2016 г.
Меню №1
Салат «Нежный» из свежей капусты с морковью
1/120
Котлета «Дворцовая» из куриного филе
с рассыпчатой гречневой кашей, маслом и сливочным соусом
100/150
Слоеный пирожок с джемом
1/60
Чай, кофе, сливки, сахар
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №2
Салат из сочной моркови с яблоком
1/150
Куриный бульон с яйцом, гренками и зеленью
1/250/10/30
Бризоль из куриного филе, подается с запеченным картофелем,
и сливочным соусом
1/130/150/50
Сливочное мороженое с соусом из лесных ягод
1/70/20
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №3
Щи «Русские» с домашней сметаной и зеленью
1/250/30
Филе трески, запеченное по-русски со сливочным соусом
подается с рисом и стручковой фасолью
1/100/50/150/50
Сливочное мороженое с клубничным соусом
1/70/20
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №4 /вегетарианское/
Салат «Летний» из свежих помидоров и огурцов
1/130
Суп-пюре из шпината с гренками
1/250/20
Картофельные драники подаются с грибным жульеном
1/150/50
Груши в сиропе с ягодным соусом
1/110
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №5
Салат «Шопский» со свежими овощами и сыром «Фета»
1/130
Суп-пюре овощной с гренками
1/250/30
Медальоны из филе свинины с рисом,
2/60
припущенными овощами и грибным соусом
1/150/50/50
Сливочное мороженое с клубничным соусом
1/70/20
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №6
Салат из свежих овощей с соусом «Прованские травы»
1/130
Суп-пюре из овощей с гренками
1/250/30
Бризоль из куриного филе со сливочным соусом
подается с рисом и припущенными овощами
1/130/50/150/50
Ванильное мороженое с соусом из лесных ягод
1/70/20
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №7
Салат из свежих овощей с пряными травами (огурцы и помидоры)
1/130
Борщ «Украинский» со сметаной и зеленью
1/250/30
Соте из куриного филе с разноцветной паприкой,
подается с запеченным картофелем под соусом «Барбекю»
1/100/150/50
Сливочное мороженое с ягодным соусом
1/70/20
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №8
Салат «Вольдорф», с сельдереем и яблоком
1/130
Суп-пюре овощной с гренками
1/250/30
«Пикатто» из филе свинины с соусом «Бешамель»,
подается с рисом и припущенными овощами
1/140/150/50
Сливочное мороженое с ягодным соусом
1/70/20
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №9
Салат «Кипрский» из томатов, болгарского перца
с горчичной заправкой и сыром «Фета»
1/160/30
Классический борщ со сметаной, чесноком и зеленью
1/250/30
Бефстроганов из говядины, подается с картофельным пюре
и припущенными овощами
1/100/50/150/50
Клюквенный кисель со сливочным мороженым
и взбитыми сливками
1/50/50/25
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №10
/русское меню (подается с водкой 40 мл)/
Уха из лосося и судака
1/250
Жаркое из говядины с лесными грибами,
картофелем и зеленью
1/100/100/50
Печеное яблоко с медом и орехами
1/100/10
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №11
Салат «Гурман» из куриного филе с сыром,
ананасом, кедровыми орешками и малиновым соусом
1/160
Солянка рыбная с лимоном, сметаной и зеленью
1/250/30
Рулет из свинины с копченостями, сырным соусом,
подается с запеченным картофелем
1/150/50/150
Сливочное мороженое «День и ночь»
с шоколадным соусом
2/50/25
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №12
Рулетики из семги слабой соли со сливочным
сыром и лимонным соусом
2/30/30
Жульен со свежими шампиньонами
1/75
Русская мясная солянка
со сметаной и зеленью
1/250/30
Филе белой и красной рыбы
с припущенными овощами и пюре картофельным пюре
1/140/50/150
Торт «Яблочно-вишневый»
1/120
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №13
Салат «Греческий» с сыром «Фета»,
оливковым маслом и пряными травами
1/150/20
Солянка мясная с лимоном, сметаной и зеленью
1/250/20
Филе лосося с фруктовым соусом,
подается с припущенными овощами и запеченным картофелем
1/120/50/150/50
Сорбет из лесных ягод
1/120
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №14
Пикантная закуска с сырокопченым мясом,
грушей, начиненный сливочной пастой «Рокфор»
1/50/60/30
Блины с икрой лосося и сметаной
2/100/10/20
Уха «Императорская» с семгой, судаком,
лимоном и зеленью
1/250/10
Филе говядины с грибами, соусом
красное вино с гвоздикой и мускатным орехом,
подается с запеченным картофелем
1/70/50/50/150
Крем из взбитых сливок
со свежими ягодами и печеньем
1/130
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Меню №15
Салат «Каприз» из свежих томатов,
с сыром «Моцарелла» и базиликом
1/120/30
Острый суп «Кураж» с курицей и рисом
1/250
Стейк «Дипломат» из телячьей вырезки,
подается с овощным рататуем и соусом из лесных грибов
1/170/180/50
Фруктовый салат с ромом и ванильным мороженым
1/100/50/50
Чай, кофе, сахар, сливки
1/200/10/10
Минеральная вода
Будем рады сотрудничеству!
Наши контакты:
+7 (921) 866-35-50
+7(812) 450-61-06, +7(812) 450-67-58 (бухгалтерия)
e-mail: petergof.is@mail.ru
Санкт-Петербург, г. Петродворец, Нижний парк, ул. Разводная д. 2А