Гидропоника в России.

Гидропоника в России.
Краткий обзор.
Метод выращивания растений без почвы на питательных средах известен давно. Известно,
что впервые в России в 1896 году на Всероссийской промышленной и художественной
выставке в Нижнем Новгороде К.А. Тимирязев демонстрировал растения, растущие в
красивом стеклянном домике. Растения находились в сосудах, заполненных раствором
минеральных солей. В те времена такой метод был признан "кощунственным" и далее
лабораторых исследований не получил распространения.
В 1929 году в Калифорнийском университете У.Ф. Герикке осуществил промышленное
выращивание овощных культур в водных растворах минеральных солей. Этот метод он
назвал гидропоникой (от греческого - вода и работа).
Исследования, проведенные в начале века, показали, что растения
можно выращивать без почвы в больших масштабах. Сущность
метода заключается в замене почвы инертным субстратом,
например, гравием. Субстрат служит лишь опорой, в нем
размещаются корни растений, а питание они получают из водного
раствора, в котором содержатся все необходимые соли.
Большая работа по выращиванию растений без почвы была
проведена известным советским ученым Д.Н. Прянишниковым и
его учениками. С 1936 года методом гидропоники начали
выращивать овощные и цветочные растения в оранжереях у на с в
стране.
Опыт показал, что увеличение производства тепличных овощей,
повышение их урожайности, улучшение качества продукции и
снижение затрат труда зависит от применения новых
прогрессивных энергосберегающих технологий и создания
современной научно-технической базы. Одна из таких технологий выращивание овощных культур на малообъемной гидропонике.
Выращивание овощных культур на малообъемных субстратах в последнее
десятилетие получило широкое распространение в мире.
В Скандинавских странах овощными культурами, выращиваемыми по новой
технологии, занято более 80% общей площади теплиц, а в Нидерландах - стране
классической культуры земледелия на естественных почвах - более 50% (из 4000
га. площади, занимаемой овощными культурами, более 2000 га. переведено на
малообъемные субстраты, преимущественно на минеральную вату). В
пленочных теплицах тропических и субтропических зон земного шара
малообъемная технология также вытесняет старые способы выращивания.
Основной причиной такого широкого распространения этой технологии
оказалась высокая экономическая эффективность, получаемая как за счет
повышения урожайности, так и в следствии значительной экономии ресурсов.
Для российского овощеводства, функционирующего в условиях рыночной
экономики, развитие гидропонных технологий, определяют также
социально экономические причины, наиболее существенные из которых
приводятся ниже.
Экономические:
Овощи и зелень являются наиболее
выгодными культурами для
выращивания в защищенном
грунте, так как обеспечивают более
высокую прибыль по сравнению с
другими сельскохозяйственными
культурами;
на зелень и овощи стабильно
существует повышенный
круглогодичный спрос;
повышение урожайности и
улучшение качества продукции по
сравнению с традиционными
методами;
Снижение затрат на производство достигается за счет:
более рационального использования
тепловой энергии за счет применения
подсубстратного обогрева и
сокращение затрат энергии на
пропаривание;
устранение необходимости в
подготовке и завозе почвенных
грунтов в теплицах и их
обработки (вспашка,
фрезерование);
уменьшение в 15-30 раз количества
субстрата : торфяного,
минераловатного (в зависимости от
культуры);
существенная экономия воды за счет
применения капельного полива и
обратного контура для сбора ее
излишков;
экономия энергии за счет снижения
испарения воды благодаря покрытию
поверхности субстрата пленкой;
экономия количества
минеральных удобрений (до
40%);
сокращение расходов
пестицидов на дезинфекцию
теплиц, улучшение
фитосанитарных условий;
возможность более точного и быстрого регулирования параметров
корнеобитаемой среды (кислотности питательного раствора, содержания
элементов питания, влажности, температуры и т.д.) за счет малого ее
объема и применения систем управления всеми процессами на базе
микропроцессорной техники, что обеспечивает существенное
повышение урожайности (этот фактор сыграл основную роль в
распространении технологии за рубежом);
Социальные:
ликвидируется сезонный характер
труда и обеспечивается постоянная
занятость обслуживающего персонала
в течении всего года;
повышение производительности
труда, организационнотехнологического уровня
производства.
Культивирование овощей и зелени без использования почвы имеет и
другие преимущества. В отличии от традиционных технологий здесь
абсолютно исключено применение любых сельскохозяйственных машин,
необходимых для обработки почвы, а, следовательно, и самих этих
агротехнических элементов.
Практические отсутствует необходимость в строгом чередовании культур,
а также защите растений от сорняков. При строгом соблюдении мер
санитарии беспочвенная культура позволяет, отказаться от применения
химических средств защиты от вредителей и болезней, т.е. повысить
качество и биологическую чистоту овощной продукции. Большая часть
операций, связанных с уходом за растениями, включая внесение
удобрений и орошение, при этой технологии автоматизирована. Все это
позволяет облегчить труд персонала и более экономно использовать
трудовые ресурсы, качественно изменить характер сельскохозяйственного
труда. Трудоемкость при этой технологии сокращается в среднем в 2-2,5
раза. Экономичность расхода вода позволяет применять эту технологию
даже в аридных (засушливых) районах.
При культивировании овощей и зелени по данной технологии условия для
выращивания и питания растений максимально выравниваются, что в свою
очередь, обеспечивает высокий уровень получения стандартной продукции.
Не возникает здесь обычных при традиционном выращивании овощных
культур проблем, связанных с кислотностью и агрохимическим составом
почвы. Создается возможность использования для разных культур одних и тех
же видов удобрений. Наконец, эта технология позволяет резко ускорить рост
растений и увеличить их урожайность, так как физиологические процессы
протекают в данном случае намного быстрее.
Характер роста, развития и даже внешний вид
растений в условиях гидропоники значительно
изменяются. Так уже через 75 дней после посева
растения томата достигают 3-метровой высоты,
что в 4,5 раза больше за этот же промежуток
времени, чем при традиционном способе
культивирования. Растения томатов, огурцов,
дыни и баклажанов выглядят как деревья.
Сахарный тростник, который в условиях тропиков в течении года
достигает 3-х метровой высоты, на гидропонике вырастают до 6 м за 7
месяцев.
Системы гидропоники можно использовать не только в тепличном и
фабричном овощеводстве, но и в обычных комнатных условиях при
выращивании на подоконниках, балконах и лоджиях, для чего
разработаны малогабаритные установки.
"Беспочвенная" технология культивирования из-за высокой стоимости
оборудования может быть экономически эффективной только при
выращивании определенных видов овощей и зелени. К ним относятся
плодовые овощи, продукция которых реализуется по высокой цене, и
быстрорастущие листовые, зеленные и корнеплодные культуры,
формирующие урожай в течении месяца. В связи с этим рекомендуется
следующим образом планировать использование полезных площадей
теплиц, фабрик и др. пригодных помещений:
66 %
22 %
9%
2%
Томаты и огурцы
Зеленные культуры
Дыни
Прочие культуры
В последнее десятилетие очень широкое распространение получило
выращивание земляники описываемым здесь методом . К сожалению, мы
имеем только расчетные данные по экономической эффективности этого
направления, поэтому в приведенной выше таблице эта культура не
отражена.
В последнее время получает распространение новая система
культивирования овощей без почвы так называемая "овощная фабрика".
При этой технологии используется не только искусственный субстрат, но и
искусственный свет. Поэтому производство овощей и зелени в этом случае
абсолютно не зависит от погодных условий, отпадает необходимость в
строительстве теплиц, так как " овощную фабрику" можно разместить в
любом помещении, необходимо только специальное оборудование. Эта
система считается технологией будущего, значение ее для круглогодичного
производства высококачественных овощей все более возрастает.
Овощные фабрики являются последними достижениями в механизации
защищенного грунта и переводят процесс производства овощей на
качественно новый уровень, по существу революционизируя его. На таких
фабриках применяется оборудование, позволяющее заменить почву,
солнце и человека питательным раствором, искусственным освещением и
компьютером. На овощных фабриках компьютер управляет всем
производственным процессом, включая регулирование микроклимата,
уровня концентрации питательного раствора, интенсивность и
продолжительность освещения и т.д.
Овощная продукция и зелѐные культуры, выращенные на таких фабриках
отличаются высоким качеством, пониженным содержанием нитратов по
сравнению с овощами и зеленью, выращенными в тот же сезон в условиях
традиционных теплиц.
Высокие доходы экономически заинтересовывают производителей в
дальнейшем развитии гидропонных технологий в культивировании овощей
и зелени, что способствует повышению экономической эффективности
овощеводческих хозяйств и круглогодичному обеспечению населения свежей
овощной продукцией.
Прогрессивные технологии выращивания
экологически чистых овощей и зелени.
Заказ ГПУ и фабрик по
выращиванию овощей и
зелени: 8 - 952 - 540 - 85 - 43
8 - 951 – 879 - 63 - 62
www.growplants36.ru
8 (473) 229 – 23 - 68